自然环境得天独厚 美酒佳酿饮誉天下

饮誉天下的双沟美酒源自她所处的理想的自然和地理环境：包括地质基础,地理位置,气候条件、土壤、植被、水资源、动物和地下沉积物等。     

闻香识美酒

关于白酒与香型的价值关联,流传最广的就是那句俗语——“酒是陈的香”,在这里的“香”作为酒美的潜台词,是对美酒气味的统称,算得上是白酒香型价值的混沌初开。历经时间沉淀,香气演化为香型。     

有一种美酒叫传承

“汾阳王郭子仪的王者风范与‘中庸和谐’之精神,其精髓已成为我们经营企业、塑造品牌、生产产品乃至终端消费时所贯穿始终的一种信仰”--王再武 无论是熟知白酒行业的业内人士,还是大众消费者,白酒品牌背后的故事对于我们来说,都有着不可抗拒的魅力。事实也正是如此,一个优秀的白酒品牌往往需要悠久的历史来对其进行沉淀：也需要独特的个性来彰显其魅力：更需要过硬的品质来保障其质量。     

品质之上唯有老酒

白酒是一个最讲时间的产业。我们常讲美酒千年的历史传说。讲几百年的老窖,几百年的作坊。正是因为时间,才呈现给我们宝贵的时间价值。关于岁月陈酿的美酒,迄今为止,在中国白酒之中,我们只发现了一瓶1928年的名酒。解放之前留存与世的名酒屈指可数。就是新中国成立到现在,我们民间保存下来超过30年的名酒,也是极其稀缺。所以,我们能够品味到的老酒,品味到的时间味道,也是极为奢侈的。     

拜水大别山 美酒迎天下——迎驾贡酒首届封藏大典

11月8日,在庄重肃穆的礼乐声中,迎驾贡酒首届“拜水大别山美酒迎天下”封藏大典在中国最美酒乡——迎驾隆重举行,来自各界社会名流及全国各地的经销商近千人共同见证了这一庄严的酒文化仪式。     

心醉——为情人节调制4款美酒

果汁、饮料再加上一点想像力，很容易就可以把普通的酒变成好喝的调酒。在这个特别的日子里，亲爱的，点上支得薰，调上一杯美酒，让我娓娓向你倾诉……     

遵义市政府糖酒会助推地产美酒

2009年3月23日下午,遵义市政府在成都喜来登酒店三楼会议厅举行“中国酒文化名城（遵义）白酒产业发展推介暨2009中国（遵义）酒类博览会新闻发布会”。此次新闻发布会由遵义市委常委、副市长余遵义主持,遵义市委副书记、市长王晓光等市委各部门领导及贵州茅台集团、贵州茅台集团习酒公司、贵州董酒股份有限公司等贵州知名白酒企业相关负责人出席了发布会,并特邀了中国酿酒工业协会秘书长王琦、     

皖酒王追逐消费者舌尖的美酒

市场是消费者的市场,市场的需求就是消费者的需求。凭着这一理念,安徽皖酒集团坚持以市场需求为导向．以科技酿酒为依靠,酿造出消费者最爱喝的白酒,蓬勃发展至今。多年来畅销广东等沿海地区,乃至成为当地饮酒时尚的皖酒王,便是皖酒集团将技术、工艺与消费者口感需求紧密结合并取得巨大成功的一个例子。     

华夏美酒一脉传 绝世佳酿自轩辕

酒与历史、与文化总是一脉相承，五千年华夏文明，用酒承载，因酒流传。而作为中华民族人文初祖的轩辕黄帝，更是与酒拥有着密不可分的渊源。酿酒的起源，众说纷纭，史前造酒、黄帝造酒、仪狄造酒、杜康造酒等等，不一而足，皆称自己为白酒首发。那么，到底谁才是中华酒文化的建立者与最初传播者呢？     

杏花牵手世嘉 共谋天下

“借问酒家何处有,牧童遥指杏花村。”晚唐诗人杜牧的千古绝唱使杏花村美酒名扬四海。早在1500年前的南北朝时期．杏花村美酒作为宫廷御酒就受到北齐武帝的推崇而载入二十四史,杏花村也成为了我国生产清香型白酒最早、规模最大的基地之一。山西杏花酒业有限公司便座落于此。     

莫兰多美酒亮相京城

意大利莫兰多（CASAVINICOLAMORANDOSRL）酒庄具有悠久的葡萄酒生产历史：它起源于19世纪末，经过了一个世纪的发展，如今，该酒庄位居意大利葡萄酒产量之首。在精心的管理下，莫兰多从传统的酿造发酵跃进为技术先进的葡萄酒生产，同时，它仍然尊重传统，继往开来。该酒庄的产品销往意大利各地，并远销海外，是皮埃蒙特地区和意大利瓶装酒的代表，产品包括DOCG、DOC、IGT各个等级。     

莫兰多美酒亮相京城

意大利莫兰多（CASAVINICOLAMORANDOSRL）酒庄具有悠久的葡萄酒生产历史：它起源于19世纪末，经过了一个世纪的发展，如今，该酒庄位居意大利葡萄酒产量之首。在精心的管理下，莫兰多从传统的酿造发酵跃进为技术先进的葡萄酒生产，同时，它仍然尊重传统，继往开来。该酒庄的产品销往意大利各地，并远销海外，是皮埃蒙特地区和意大利瓶装酒的代表，产品包括DOCG、DOC、IGT各个等级。     

金徽美酒历史中走来

历史积淀之美酒 金徽酒厂地处秦岭南麓,与世界自然遗产九寨沟毗邻,和五粮液等名酒企业同属中国西南独特的酿酒优势板块．是中国白酒百强企业和国内建厂最早的中华老字号白酒酿造企业之一。1951年由恭信福、康庆坊、永盛源等多个白酒老作坊公私合营成立了省属地方国营酒厂。上世纪80年代曾用名甘肃陇南春酒厂、陇南春酒业集团。2004年底,更名为甘肃金徽酒有限责任公司。今年6月完成股改,成立金徽酒股份有限公司。股改后的金微酒业将以全新的面貌倾力打造自己的品牌。     

生态迎驾 最美酒乡

近年来,随着经济社会发展越来越快,人们对生活品质的要求也越来越高。粮食需要绿色,蔬菜需要有机。连餐具都要求环保……整个社会掀起了一阵绿色、低碳、环保风暴。作为全国著名酿酒企业安徽迎驾贡酒股份有限公司,其依托大别山区的天然资源和不断创新的经营理念,改善传统酿造工艺,实现全生态循环酿造,成为了中国白酒生态酿造引领品牌,被誉为“中国最美酒乡”。     

双轮发酵——亘古不变的美酒技艺

1949年,伴随着共和国的成立,由涡阳县政府主持,在整合原有几家较大的酒坊的基础上,高炉酒厂作为安徽省第一家国营酒厂在高炉镇正式组建。中国白酒流派众多,酝法各有不同,高炉酒厂独有的“双轮发酵”酿造体系便是江淮名酒带乃至全国白酒酿造工艺中的一颗璀璨明珠,有着“双轮发酵承古法,双重窖藏独一家”的美名。     

全国芝麻香墅白酒生产技术会议在内蒙召开

本刊讯：全国芝麻香型白酒生产技术会议于2012年9月15日至18日在内蒙古自治区鄂尔多斯市隆重召开。全国著名白酒专家沈怡方、高景炎、高月明等出席会议。会议由著名白酒专家沈怡方倡议、内蒙古自治区酒业协会主办、内蒙古鄂尔多斯酒业集团公司承办。江苏、山东、安徽、河南等11个省市自治区28个白酒企业的技术负责人、国家评委、行业专家及嘉宾近60人参加会议。     

金六福九年坛：创新的美酒

在白酒企业处心积虑希望跳离产品同质化竞争的今天，产品品类的创新、产品风格的创新、文化内涵的创新、消费人群的创新与细分……各式各样的创新模式被发掘和应用起来。不过，或许是源于企业资源整合理念或能力的不足，不少企业往住将目光聚焦于一点，不能将多种创新模式进行整合，因此成效并不明显。     

鲁豫有约·论道红楼梦美酒——打造中国白酒第一文化品牌

2012年3月23日,由宜宾市政府、宜宾市酒类促进办公室、宜宾市商贸委主办,宜宾红楼梦酒业股份有限公司承办的“鲁豫有约·论道红楼梦美酒——打造中国白酒第一文化品牌”高峰论坛在成都中国酒城召开。     

不同翻沙方式对浓香丢糟再生产白酒的影响

通过调整翻沙方式,对丢糟发酵过程进行跟踪,比较酒醅理化指标变化和新酒酒质,初步揭示了丢糟发酵过程中各理化指标变化规律,得出方案1为白酒丢糟翻沙发酵的最优工艺。     

全国芝麻香型白酒生产技术会议在内蒙召开

本刊讯:全国芝麻香型白酒生产技术会议于2012年9月15日至18日在内蒙古自治区鄂尔多斯市隆重召开。全国著名白酒专家沈怡方、高景炎、高月明等出席会议。会议由著名白酒专家沈怡方倡议、内蒙古自治区酒业协会主办、内蒙古鄂尔多斯酒业集团公司承办。江苏、山东、安徽、河南等11个省市自治区28个白酒企业的技术负责人、国家评委、行业专家及嘉宾近60人参加会议。