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瑶池仙桃
原料:杏仁面、豆沙馅、鲜奶油、巧克力针。
制作:用杏仁面包入豆沙馅,做成寿桃的形状,鲜奶油打成花状,拼摆,撒上巧克力针。 相似文献
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据记者调查了解,新疆驻京办餐厅的人气排名位列驻京办餐饮前三甲,而其中位于新疆饭店的汗腾格里清真餐厅既适于大众消费,又适于商务用餐。 相似文献
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正饭店行业一向是中国经济发展的晴雨表,中央"八项"规定的出台,饭店行业进入了历史空前、举步维艰的窘境。饭店转型,关键在于观念转型,包括发展观念、市场观念、营销观念、产品观念都需要转型。中高端饭店已向大众化转型,中高端饭店品牌原有的价值取向和目前的发展定位呈现不对等状态,品牌面对的挑战是认知度定位错位和产品差异化。品牌,代表着企业的形象和内在价值,是无形的财富。饭店的品牌实质包括饭店 相似文献
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菜点没有明确的标准,或采用模糊的要求去衡量,是菜点质量时优时劣的一个重要因素。因此,有必要在饭店内部制定出大部分菜点从选料采购、切配烹调、装盘装饰等一系列工艺过程的规范标准,并确定相应的检查监督制度以及培训制度,从而确保菜点的稳定性。 相似文献