普通高校女大学生体育锻炼与休闲活动的现状调查

用问卷调查法和数理统计法对我国普通高校在校女大学生学生进行体育锻炼和休闲活动现状调查。她们主要表现在:进行体育锻炼的目标很明确且具有体育项目的多元化,体育锻炼的受周围同学的影响会发生变化;休闲活动中体育锻炼所占的比例较低。影响体育锻炼和休闲活动的主要因素:学习方面,体育气氛以及体育场地的缺乏。     

影响大学生体育锻炼坚持性的因素

随着现今社会的高速发展,当代大学生作为祖国未来的希望,亦有其群体的特殊性。近年研究现状表明大学生的健康状况形势不容乐观。有规律的体育锻炼已经证实有助于锻炼者产生良好的生理和心理方面的积极效应,但是锻炼者坚持体育锻炼的前景不容乐观。本文通过文献综述法归纳影响大学生体育锻炼因素,找出有效干预手段解决问题。     

低温诱导阿魏侧耳菌丝分化酶活力及同工酶的研究

阿魏侧耳属中低温型食用菌,菌丝需经过低温诱导后才能形成原基。研究低温诱导前菌丝、诱导后菌丝及原基漆酶(LACC)、过氧化物酶(POD)和多酚氧化酶(PPO)活力的变化,变性聚丙烯酰胺凝胶电泳分析同工酶表达差异。结果表明:低温诱导阿魏侧耳菌丝分化过程中酶活力变化显著,低温诱导后菌丝LACC活力由150.15 U提高到290.62 U,PPO活力由0.68 U提高到1.48U;原基形成后LACC活力由290.62 U降低到3.82 U,PPO活力由1.48 U降低到0.12 U;POD活力在整个过程中呈下降趋势,由2.72 U降低到0.98 U。低温诱导对阿魏侧耳菌丝、原基蛋白质、LACC、POD和PPO同工酶表达产生了明显的影响,表现为同工酶活力差异和同工酶条带表达的差异。     

高级中学女教师体育参与现状调查研究及对策分析——以贵州省铜仁市碧江区为例

采用文献资料、深度访谈等研究方法,对铜仁市碧江区的三所高级中学的女性教师进行体育锻炼的基本情况、消费水平、参与项目、运动场所以及所制约的因素等各方面进行研究调查。研究结果表明女教师体育认知水平有待提高;体育参与的动机单纯;体育消费水平低;体育锻炼的频率低、时间短、强度小,场所也较为单一;女教师的体育参与呈现学科差异。学校和有关部门应加强对女教师这一现象的重视。适当缓解她们压力,使其有时间参与体育锻炼;加强女教师对体育项目的学习。聘请专业人士定期组织女教师学习适合女教师的体育项目。激发中学女教师体育参与的热情。学校应该制定有关奖惩制度,学校体育锻炼纳入绩效考核与评优和评先挂钩在待遇上,加强投入,提高女教师的幸福指数。     

储存玉米膜脂损伤指标的研究

对同一区域不同储存年限玉米样品的脂肪酸值、过氧化氢酶(CAT)活力、过氧化物酶(POD)活力、电导率、水溶性酸值五个指标进行了测定,并使用SPSS统计软件对数据作了差异显著性分析,相关性分析.结果表明:不同储存年限玉米的脂肪酸值、CAT活力、POD活力、电导率的数据各自有显著性差异.脂肪酸值与储存时间呈高度显著相关性,过氧化物酶活力、电导率分别与储存时间呈显著相关性;脂肪酸值、过氧化物酶活力分别和电导率呈显著正相关和显著负相关,过氧化物酶活力与脂肪酸值、过氧化氢酶活力分别呈显著性负相关和显著性正相关.     

不同种类的脂肪酸对肝细胞脂质堆积的研究

目的:比较不同种类的脂肪酸对人肝癌细胞(HepG2)脂质堆积的影响。方法:HepG2细胞随机分为对照组(Con)、棕榈酸组(PA)、油酸组(OA)、亚油酸组(LA)和亚麻酸组(ALA)。培养24 h后,以MTT法比较不同种类脂肪酸对肝细胞存活率的影响;同一浓度下,以油红O染色法比较,各组细胞内脂滴生成情况拍照并测量吸光度;以酶学法检测各组细胞内甘油三酯含量比较不同种类脂肪酸对肝细胞脂质堆积的影响。结果:确定了每种脂肪酸诱导的浓度为50μmol/L,同一浓度下,随着PA、OA、LA、ALA各组脂肪酸的不饱和度依次增加,PA、OA、LA、ALA各组细胞内脂滴依次增多,细胞内TG含量依次升高。与对照组相比,PA无统计学差异,OA存在显著性差异(P0.05),而LA和ALA分别存在极显著性差异(P0.001)。且对每种脂肪酸诱导的肝细胞脂质堆积程度进行统计学分析,均存在显著性差异(P0.05)。结论:同一条件下,不同种类的脂肪酸对肝细胞活力和脂质堆积程度的影响不同,提示可能与脂肪酸的不饱和度有关,不饱和度越高的脂肪酸对细胞脂质堆积作用越明显。     

不同碳源诱导绿色木霉产双功能酶的表达差异分析

采用酶活力分析、SDS-PAGE、RT-PCR等手段对不同碳源诱导Trichodrma viride XW01产双功能酶的差异表达进行分析。结果表明,酶的合成受培养基中碳源的影响。绿色木霉在不溶性多糖类独立碳源诱导条件下对双功能酶CCBE(66kDa)的合成量要优于可溶性碳源;其中羧甲基纤维素钠(CMC-Na)为碳源时发酵液中壳聚糖酶活力最高,发酵96d后活力达8.29U/mL;壳聚糖次之,麸皮再次之;3种碳源均直接诱导绿色木霉产壳聚糖酶,以CBHE为主;微晶纤维素不能直接诱导产生壳聚糖酶,而是通过其水解产物间接诱导绿色木霉产生壳聚糖酶,发酵液中CBHE所占比例较低,组分中壳聚糖酶CCBEⅡ(52kDa)和Csn(45kDa)含量较高;且绿色木霉两种酶活力的合成和表达调节并不是协同发生的。可溶性淀粉和乳糖为碳源时,绿色木霉生长迅速,但是基本上不产双功能酶。     

膳食干预改善轻度认知障碍患者认知能力的疗效观察

目的:研究膳食干预对轻度认知障碍患者认知能力的影响。方法:90例高胆固醇血症合并轻度认知功能障碍患者按照血胆固醇水平随机分为研究组和对照组,每组45例。研究组患者每日给予膳食干预并口服鱼油补充剂胶囊1000mg进行营养强化,对照组只给予膳食干预,试验周期为12w。两组分别于干预前和干预后测定两组患者的认知能力(用MoCA得分评定)和总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)和低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)水平。结果:两组受试者经膳食干预后血清TC、TG、LDL-C数值均下降,血清HDL-C水平升高,差异有统计学意义(P0.01),研究组受试者胆固醇数值低于对照组受试者胆固醇数值,差异有统计学意义(P0.01);对照组受试者MoCA得分降低,与之前得分相比差异无统计学意义,但在注意(P0.05)及延迟回忆(P0.01)方面得分降低,与之前得分相比差异有统计学意义;研究组受试者MoCA得分增加,与之前得分相比差异有统计学意义(P0.01),主要表现在抽象及延迟回忆方面得分增加,与之前得分相比差异有统计学意义(P0.01)。结论:个体化膳食干预可以降低轻度认知障碍患者的血胆固醇水平,进一步进行营养强化可以在降低血胆固醇的同时改善患者的认知水平。     

磁场对苦荞种子萌发过程中黄酮类物质的诱导效应

研究不同磁场强度诱导下,苦荞种子萌发过程中苯丙氨酸解氨酶(PAL)、查尔酮异构酶(CHI)及芦丁降解酶(RDEs)3种关键酶的酶比活力变化规律及与总黄酮含量的关系。结果表明:1)不同磁场强度对同一种酶的诱导效应不同:PAL酶比活力在磁场强度为0.3T时达到最高值;CHI酶比活力最高值出现在磁场强度为0.2T时;当磁场强度为0.3T时,RDEs酶比活力与对照相比无显著性差异;2)相同磁场强度对不同酶的诱导效应不同:强度为0.3T时,PAL酶比活力变化最大;强度为0.2T时,CHI酶比活力变化最大;3)当磁场强度为0.3T时,3种酶的协同作用使苦荞萌发物中总黄酮含量达到最高值(62.90mg/g);实验证实磁场对苦荞种子萌发过程中黄酮类物质的增加具有一定诱导效应。     

麦麸中阿魏酸糖酯对高糖诱导HepG2细胞氧化应激的影响

研究麦麸中阿魏酸糖酯(FGs)对高糖诱导损伤的Hep G2细胞氧化应激的影响。Hep G2细胞分为正常对照组、高糖诱导损伤组、阿魏酸糖酯低剂量组(0.0565μmol/L)、阿魏酸糖酯中剂量组(0.113μmol/L)和阿魏酸糖酯高剂量组(0.565μmol/L),以荧光探针法检测细胞ROS水平,分光光度法测定细胞总超氧化物歧化酶(T-SOD)、过氧化氢酶(CAT)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)活力,用油红O脂类染色法观察细胞脂质沉淀情况。与高糖诱导损伤组相比,FGs高、中、低剂量组细胞的ROS水平显著降低(P0.01),CAT活力显著上升(P0.01),细胞脂质沉淀量明显减少;FGs中、高剂量组细胞的GSH-PX活力显著上升(P0.01);高浓度组的T-SOD活力为(48.05±1.40)U/mg,与高糖诱导损伤组的T-SOD活力相比具有极显著差异(P0.01)。阿魏酸糖酯通过增强细胞抗氧化酶活性,抑制胞内ROS生成,抑制高糖诱导Hep G2细胞的氧化应激。     

山药多糖对丙烯酰胺诱导的巨噬细胞氧化损伤的保护作用

该文研究山药多糖对丙烯酰胺(acrylamide, AM)诱导的巨噬细胞氧化损伤的保护作用。以AM诱导小鼠巨噬细胞(RAW264.7)损伤,山药多糖进行保护,检测山药多糖对细胞增殖、吞噬活力以及氧化应激的影响;并构建生物大分子(蛋白、脂类、DNA)氧化损伤模型,评价山药多糖对生物大分子的保护作用。结果表明,与正常对照组相比,不同质量浓度的山药多糖对细胞增殖影响无显著性差异。与诱导组(AM)相比,不同浓度的山药多糖能显著促进细胞生长和提高细胞吞噬活力。山药多糖预处理能有效抑制细胞活性氧产生,减少丙二醛累积,提高细胞超氧化物歧化酶活性。此外,山药多糖对生物大分子也具有良好的保护作用。山药多糖可以通过提高细胞抗氧化能力,抑制细胞的氧化应激,抑制生物大分子氧化损伤,从而有效保护丙烯酰胺诱导的巨噬细胞氧化损伤。该研究为控制丙烯酰胺毒性及山药多糖的开发利用提供理论依据。     

灵芝水提取液抗突变作用实验研究

为开发灵芝的保健功能 ,对灵芝水提取液的抗突变作用进行了研究。用小鼠骨髓细胞微核试验、小鼠睾丸染色体畸变试验和体外哺乳动物细胞 (V79 HGPRT)试验对灵芝水提取液的抗突变作用进行评价。结果显示 ,灵芝水提取液对环磷酰胺诱导的小鼠骨细胞微核发生率有明显的抑制作用 ,与对照组相比差异有显著性 (P <0 0 1) ;对丝裂霉素诱导的中国仓鼠V79细胞的基因突变有抑制作用 ,与对照组相比 ,中、高剂量组的差异均有显著性 (P <0 0 1) ;对环磷酰胺诱导的小鼠睾丸细胞染色体畸变无明显影响。在本试验条件下 ,灵芝水提取液有一定的抗突变作用     

中链甘油三酯对高蔗糖饮食豚鼠在负透镜诱导下近视的保护作用

为通过营养学手段防控近视提供参考,研究了中链甘油三酯对高蔗糖饮食豚鼠近视的保护作用。将3周龄豚鼠随机分为中链甘油三酯组(MCT组)、长链甘油三酯组(LCT组)、高蔗糖组(SD组)、正常膳食组(CD组)和对照组(CON组),前三组分别饲喂MCT+高蔗糖饲料、棕榈油+高蔗糖饲料、高蔗糖饲料,CD组和CON组饲喂正常饲料。喂养4周后,分析其屈光度及胰岛素抵抗情况。随后对除对照组外各组豚鼠右眼以负透镜诱导近视造模,左眼作为自身对照。造模5周后测定各组豚鼠的双眼屈光度、胰岛素抵抗水平和血甘油三酯水平。结果表明：高蔗糖饮食各组豚鼠均在4周后出现胰岛素抵抗情况,受负透镜诱导各组豚鼠实验眼在诱导5周后均出现高度近视;高蔗糖饮食各组豚鼠的胰岛素抵抗水平及血甘油三酯水平均高于对照组;高蔗糖饮食各组豚鼠实验眼的近视程度与正常膳食组有显著性差异;MCT组较LCT组和SD组,在胰岛素抵抗水平、右眼受负透镜诱导的近视程度及血甘油三酯水平方面均较低。综上,高蔗糖饮食会使豚鼠产生胰岛素抵抗,加剧负透镜诱导对豚鼠近视性屈光不正的影响,而MCT对高蔗糖饮食加剧的豚鼠受负透镜诱导下的近视有保护作用。     

洛阳市大学生体育锻炼与主观幸福感、心理弹性的关系

体育锻炼可以有效地改善心理认知状态、缓解焦虑情绪、提高生活质量、培养人际交往能力、获得家庭支持、控制个人情绪,提升生活满意度,本研究将探讨体育锻炼与主观幸福感、心理弹性之间的关系,运用spss20.0统计软件进行统计分析。目的是为促进大学生的体育锻炼参与提供理论支持,对洛阳市大学生积极参与体育锻炼提供帮助。研究采用文献资料法、问卷调查法、数理统计法对洛阳市(年龄20.78±1.63)369名大学生体育锻炼与主观幸福感、心理弹性进行调查,并采用《青少年心理韧性量表》、《体育活动等级量表》、《主观幸福感量表》对大学生的体育锻炼和心理弹性及主观幸福感状况进行测评。本研究的主要结论如下:     

高职院校大学生食品安全知识、态度、行为(KAP)调查

<正>为了解常州科教城大学生的食品安全知识、态度、行为(KAP)情况,随机抽取五所高职院校的934名大学生进行调查。结果显示,大学生食品安全知识平均得分为(5.69±1.32)分,不同专业、年级、生源地学生食品安全知识得分差异均有统计学意义(P0.05)。影响大学生食品安全知识的主要因素是专业、年级(P0.05)。12.50%的大学生表示非常关注食品安全方面的信息;大学生主要通过网络     

课外体育锻炼对青少年心理影响之研究

对西南地区青少年课外体育锻炼后的心理感觉进行问卷,结果表明：青少年体育锻炼后所获得的主观体验、情绪活力、身体价值、人际感知、困境应对等5个方面存在明显的次锻炼时间、周锻炼频率、次锻炼强度、次锻炼项目差异;不同的锻炼内容、时间、频次、强度等引起的心理效益也不同,其中锻炼时间引起的差异范围更广,其次是频次,最小的是锻炼强度与锻炼项目;健身处方设计必须科学合理安排健身时间、频次、强度及内容选择才能使受试者获得更多而有效的心理收益。     

影响山东地方普通高校学生体育锻炼的因素与对策的研究

本文以滨州学院学生为例,对普通高校学生体育锻炼的因素进行了调查研究。研究显示,普通高校学生的体育锻炼主要是受兴趣、能力、健康、学校制度和设施等因素的影响,通过对这些因素的研究,提出改善学校设施、制度,鼓励学生加强体育锻炼等对策来改善学生的体育锻炼行为。     

湿发酵饲料和烹饪方式对不同部位的猪肉的感官品质影响

为研究湿发酵饲料对猪肉品质的感官影响,该实验将湿发酵饲料和普通发酵饲料喂养的生猪的猪肉,分为五大块并经过两到三种烹饪方式,对比分析两种饲料对猪肉品质的感官影响,同时通过大量实验数据研究猪肉不同部位较适合的烹饪方法。结果表明：上脑组中,在蒸的条件下,发酵饲料组在嫩度、风味、多汁感、总体评价和总分的得分均高于普通饲料组,而且在总分上和风味评价方面,两组有明显差异(p<0.05)。外脊组中,在红烧的条件下,发酵饲料组在嫩度、整体评价和总分上低于普通饲料组,但在风味和多汁感高于普通饲料组,且在风味方面,两者有显著差异(p<0.05)。里脊组中,两组在不同烹饪方式下,评分均无明显差异(p>0.05)。腹腩组中,两组在不同烹饪方式下,评分也无明显差异(p>0.05)。臀肉组中,在烤的条件下,普通饲料组在各方面的得分均高于发酵饲料组,而且在多汁感方面两者有明显差异(p<0.01)。在焖煮的条件下,发酵饲料组在风味和整体评价方面得分高于普通饲料组且两者有显著差异(p<0.05)。总体来说,发酵饲料组在风味和整体评价方面的得分多数高于普通饲料组,在不同烹饪方式中,发酵...     

苏州市高中生体育锻炼现状调查与分析

本文采用文献资料法、实地调查法、访谈法、问卷调查法、数理统计法,对苏州市高中生参加体育锻炼的现状进行调查分析,找出该群体参加体育锻炼的能力,存在的问题,对影响其发展的因素进行分析,旨在提升学生体育锻炼意识及对体育知识技能的掌握,促使高中生群体有正确的锻炼能力。本案针对当前高中生体育锻炼存在的问题及影响因素,进行评价分析,并提出了强化其发展的方法与建议。     

现阶段我国大学生对体育锻炼的认知探究

体育锻炼与健康的重要联系已被广泛认知,大学生对体育锻炼的认识程度对这个群体培养体育锻炼习惯有一定的决定作用.本课题以扬州大学的100名学生作为调研对象,采用文献参考法、访问法、问卷调查法分析现阶段我国大学生对体育锻炼的认识程度.大学生对体育锻炼的认识主要包括这几方面:(1)增强体质,提高免疫力;(2)调节心理、缓解压力...