基于OBE理念的食品科学与工程专业课程建设改革研究

在教育新时代，食品科学与工程专业应以新工科建设要求为目标建设课程体系，此时可引入结果导向教育OBE理念逐步推进课程建设改革工作。基于此，本文首先阐述了OBE理念对食品科学与工程专业课程建设的指导思想，并结合课程调研结果，提出食品科学与工程专业基于OBE理念建设新工科课程体系的路径，为充分体现该课程体系的学科性，进一步讨论该专业课程教学建设改革办法。     

课程思政融合OBE理念实施翻转课堂的教学改革与实践——以“功能性食品”课程为例

立德树人是教育的根本任务,而课程思政是在本科教育中实现立德树人的有效途径。同时,提倡以学生为中心、成果导向教育(OBE)和持续改进核心理念的工程教育专业认证是有效提升工科教育质量,促进工科人才培养与产业发展相适应,提升人才竞争力的重要手段。“功能性食品”是食品科学与工程专业的重要专业课程之一,基于工程教育认证的OBE理念和课程思政导向,从以学生为中心、持续改进等视角,分析“功能性食品”课程开展课程改革的必要性,提出有效提升课程的思政素养和工程能力培养目标及相关措施,贯穿教学活动全过程,结合教学改革反思,较好培养学生解决复杂工程问题的能力和思政意识,为食品科学与工程专业“功能性食品”课程建设及教学改革提供参考。     

新工科背景下材料概论课程的教学改革实践——以常州大学材料科学与工程专业为例

材料概论是材料科学与工程专业的重要基础课程,是一门具有较强实用性的理论与生产相结合的课程。在新工科建设背景下,文章分析讨论了材料概论课程的教学现状和问题。基于OBE教学理念和新工科人才培养要求,从教学内容、教学模式、学习评价体系等方面探讨课程的教学改革,使其符合新工科理念,旨在进一步促进材料科学与工程专业创新应用型工程人才的培养。     

基于OBE模式的“食品物性学”教学体系改革探索与实践

成果导向教育(OBE)模式是一种新型教育理念,与新工科建设要求相适应。通过将OBE模式与"食品物性学"课程教学体系紧密融合,持续改进教学目标、内容、方法及考核方式等方面。结果表明:基于OBE模式的"食品物性学"课程教学体系改革,可提高学生学习的主动性,提升学生的创新思维、工程素养及实践能力,对"新工科"背景下创新型工程人才的培养具有重要的推动作用。     

成果导向教育(OBE)理念与过程管理方法(PDCA)融合的课堂教学模式实践

《食品工程原理》是食品科学与工程专业的一门专业课程,具有较强的综合性和实践性,在新工科人才培养目标中具有重要的作用。OBE教育理念是一种基于"成果导向"的先进教育模式,PDCA循环是全面质量管理遵循的科学程序。创新性地将OBE教育理念和PDCA循环相融合,运用到课程《食品工程原理》的教学过程中,进行课堂教学模式改革探索,切实提高了课程《食品工程原理》的教学效果。     

机械类专业课程设计实践教学改革思考

在新工科背景下,传统的机械类专业课程设计实践教学模式已无法适应现代制造业发展对人才培养质量的需求。本文围绕机械类专业课程设计实践教学在教学理念、教学方法和教学过程等三方面存在的主要问题,从基于OBE理念重构实践教学大纲、优化实践教学方法和建立全过程课程考核体系三方面阐述推进课程设计实践教学改革、提升人才培养质量的思路和方法。     

赛教融合培养机电类人才的教学改革与实践——以南京林业大学机械电子工程学院为例

随着工程教育从工程科学范式向工程实践范式的转变,高等教育以“新工科”建设为起点,全面推进工科人才培养的“知识、能力、素养”的协调发展。近年来,工程教育专业认证的OBE理念更是推动高校工科人才培养从传统的知识传授向能力达成的形式转变。文章以南京林业大学机械电子工程学院的机电类人才教学改革与实践为例,以实践性思维和实践能力训练为目标,通过赛教融合将实践与理论相结合,重构教学体系,优化师资队伍,以贯通4年三个阶段的学科竞赛为抓手,帮助学生建构理论知识,生成实践智慧,提升工程实践能力,对于培养新工科人才具有重要意义。     

新工科背景下基于OBE理念应用型人才培养研究——以河南工程学院纺织工程专业为例

以河南工程学院纺织工程专业为例,通过梳理人才培养体系的不足,探索新工科背景下基于OBE理念应用型人才培养机制,提出该专业人才培养体系的改革思路,建立以成果为导向的OBE理念的培养体系,形成一条主线（应用型人才培养）,二项能力（创新和实践能力）,融入新工科,构建凸显特色的“艺工结合”“工贸结合”的人才培养模式,为纺织工程专业人才培养提供借鉴和支撑。     

论工科院校设计人才的培养

本文分析了工科院校在培养设计人才方面的优势与不足,针对工科院校传 统教育方法,结合设计教育的特点和规律,提出了适合工科院校培养设计人才的新 模式,以及具体的教学改革措施。     

基于OBE理念的食品工程原理课程教学改革

OBE是一种基于成果导向的新型教育理念。本文研究了基于OBE理念的《食品工程原理》课程建设的教学改革,重新确定了课程的教学目标,开展了教学内容、教学方法、考核方法及持续改进等方面的课程建设。结果表明,基于OBE理念课程教学改革能增强学生主动学习的意识,提高学生的实践能力和创新能力,对创新型人才的培养具有重要的作用。     

新工科背景下过程装备与控制工程专业实践教学的探索与思考

“新工科”建设指明了我国高等工程教育的发展方向,也为实践教学提出了新要求。基于新工科背景下过程装备与控制工程专业的人才培养要求,指出实践教学改革必须处理好的几个关系,初步构建新工科背景下过程装备与控制工程专业“工程图的绘制—装备结构设计制造—测控系统的设计—综合创新设计”四个能力层次的模块化的实践教学目标体系,结合目前实践教学现状,提出实践教学改革的几点建议,以期为地方院校相关专业开展实践教学提供一定的参考与借鉴。     

OBE理念下新工科创新创业能力培养的特质和能力要求

本文基于OBE教育理念,阐释了新工科背景下创新创业人才在工程意识、创新精神、创新思维、科学素养、团结协作、心理素质、文化素养和自主学习8个方面的特质要求,以及工程能力、创新知识和技术能力、解决复杂工程问题能力、分析判断能力、实践和执行能力、管理和决策能力、沟通协作能力、抗风险和抗挫折能力8种能力要求,并提出教育培养的路径方法,为新工科人才培养的目标定位、毕业要求和教育教学提供借鉴和参考。     

基于CDIO工程教育理念的"新工科"人才培养模式研究

为推动工程教育改革创新,将新工科教育理念与国际工程教育CDIO教学模式的核心高度契合,能有效促进当代教育新模式的系统性、科学性和先进性。新工科可以促进CDIO理念的进一步深化,而CDIO理念又是实现新工科建设目标的手段之一,为新工科人才培养模式改革提供可行性的指向。本文尝试在新工科建设的背景下,以CDIO工程教育理念为基础,以新工科对人才的培养要求为标准,探索研究新工科人才培养的新模式。     

“新工科”背景下课程教学方式改革研究——以《内燃机设计》课程为例

以工程教育认证的新工科专业建设为背景,据新工科高等教育专业培养目标及我校车辆工程专业最新培养方案,针对目前许多高校车辆工程专业在《内燃机设计》课程设置或教学存在的较多问题,以工程教育认证的主要理念为指导,以理论教学与实践教学结合为基础,以混合式教学方法为依托,以课程教学的实践性和培养学生的创新性为核心,对车辆工程专业的《内燃机设计》课程进行适应性改革,探索新工科背景下课程教学方式改革新模式。     

基于OBE理念的“食品微生物学”课程教学设计

为适应工程教育专业认证的需要,对江苏科技大学"食品微生物学"课程进行了基于OBE理念的课程设计。文章主要介绍了OBE理念及其内涵、课程目标及支撑的毕业要求、课程理论部分内容设计、教学过程的改革与实施,为同类院校提供教学参考。     

“新工科”背景下木材解剖学体验式教学策略研究

"新工科"建设是我国现阶段工程教育教学改革的重大战略。本文简述"新工科"建设与体验式教学的教育理念,阐释如何提高教学质量、构建和实施木材解剖学的体验式教学策略,营造"以学生为主体,教师为主导"的高效课堂,从而让学生在体验式教学模式下完成对知识的掌握和理解。     

基于OBE教育理念对食品科学与工程专业课程体系的优化研究

基于成果的教育(OBE)理念的提出为食品科学与工程专业课程体系的建设和优化提供了新的思路。在OBE教育理念的基础上,从课程目标、课程结构、课程实验实践环节提出了食品科学与工程专业课程体系优化的建议。课程目标通过反向设计,并与学生成果目标相结合;课程结构采用2个"30%"比重;课程实验实践环节突出学生为主导、教师辅助和企业共同参与的方式。     

基于OBE理念的食品微生物学课程教学设计

食品微生物学是河南科技大学食品类专业本科生的一门专业核心课程。就工程认证背景下,课程基于OBE的教学设计和成效进行总结。聚焦“以学生为中心,以成果产出为导向进行持续改进”理念,根据毕业要求设置课程教学目标,整合优化教学内容,改革教学模式,合理设计评价体系,推动课程持续改进。实践证明,基于OBE教育教学理念的课程教学设计激发学生的学习兴趣,增强学生学习的主观能动性,提升学生的专业素养及利用课程知识分析解决微生物相关的食品领域复杂工程问题的能力,从而为食品领域高素质应用型人才的培养奠定基础。     

基于“新农科+新工科”融合教育模式的“能源化学”课程教学改革与探索

当前,“新工科”和“新农科”建设改革运动正在高等学校教育中全面、深入地推进。在农科类高校中,农科和工科呈现出高度融合的趋势,对促进农业现代化发展和培养复合型创新人才有重要意义。“能源化学”是一门多学科交叉性、综合性、实践性和实用性较强的课程,本次教学改革基于工农融合教育培养目标,根据工程教育专业认证标准和毕业要求,在成果导向教育（OBE）理念的指导下,优化教学大纲和内容,运用多种教学方法,采用线上线下混合式教学模式,改进课程考核方式。本课程改革的探索与实践旨在提升学生的学习能力和多学科交叉融合能力,培养学生的思考和创新能力,为新能源科学与工程专业工农融合应用型人才培养提供参考。     

新工科理念下的"计算机网络"课程教学设计与实践探索

随着时代发展,为培养造就一大批引领未来技术与产业发展的卓越工程技术方面的人才,能够在人才以及智力方面助力中国的高速发展,使得中国在国际上具备较强的国际竞争力,新工科理念应运而生."计算机网络"是高等教育中必不可少的课程,然而对于理论基础的实践教育却不够完善,使得教学的质量以及教育的水平没有达到较高的档次.基于此,本文通过对新工科理念进行研究分析,结合实际教学情况对新工科理念下"计算机网络"课程教学中存在的问题进行分析,提出相关教学设计与实践探索策略,以期能够促进高校"计算机网络"课程教学质量的提升.