蔗糖基聚合物对茶树菇产量和品质的影响

茶树菇现蕾后,用浓度为1%蔗糖基聚合物水溶液以不同用量进行灌注处理,研究其对茶树菇产量和品质的影响,结果表明:1%蔗糖基聚合物水溶液每袋20 mL用量能显著的提高茶树菇产量和品质,其中鲜菇增产率达27.8%,生物学效率达76.7%;营养成分蛋白质、多糖含量和VC分别提高了26.1%、19.6%和2.1%。     

稀土微肥对巨峰葡萄产量和品质影响试验简报

稀土微肥是目前在果树生产中推广的一种营养型植物生长调节剂,其不仅能被果树直接吸收利用,并可调节果树某些生理功能,促进果树对土壤水分、养分的吸收和转化,提高座果率,增加产量,改善果实品质。为了控制我地巨峰葡萄落花落果,提高产量和品质,增加经济效益,于1989—1990年探讨了稀土微肥对巨峰葡萄产量和品质的影响,并取得了良好的效果,现将试验结果报道如下:     

不同果袋对‘巨峰’葡萄果实品质的影响

以‘巨峰’葡萄为试材,对果实进行蓝色、绿色、白色、半透明和全遮光的套袋处理,比较套袋后果实品质的差异。结果显示,不同颜色的果袋对‘巨峰’葡萄果实颜色和理化指标有不同的影响。其中,半透明套袋处理的果实品质最好,能够促进‘巨峰’葡萄的转色,使果色更深;与不套袋相比,半透明袋处理的果实可溶性固形物含量增加0.98个百分点,可滴定酸含量下降7.6%,总花色苷含量提升34.8%,且糖酸比高达31.87。综上结果认为,半透明袋最有利于改善乐山地区‘巨峰’葡萄的品质。     

蔗糖基聚合物对成熟期龙眼营养成分变化的影响

试验通过叶面喷施蔗糖基聚合物水溶液的方法处理果实成熟期的石硖龙眼果树,研究处理株和对照株的龙眼果实的可溶性固形物、总糖、VC和可滴定酸等营养成分含量的变化.结果表明:成熟期叶面喷施蔗糖基聚合物能够明显改善龙眼果实的品质,龙眼果实的可溶性固形物、总糖和VC的含量在此期间逐渐上升,并且处理株均明显高于对照.可滴定酸的含量则呈下降趋势,处理株变化趋势与对照株基本一致.     

自然生草对巨峰葡萄产量和品质及枝条贮藏营养的影响

以巨峰葡萄为试材,连续3年研究了行间自然生草和行间清耕对葡萄产量、果实品质、枝条贮藏营养等生长发育指标的影响。结果表明:行间自然生草可以增大巨峰葡萄果实的单粒重、果粒横纵径,提高产量,2014年数据差异显著,2015年数据差异不显著;果实品质方面,行间自然生草处理的果实可溶性固形物含量、糖酸比和花青素含量均显著高于行间清耕处理,可滴定酸含量显著低于行间清耕处理;枝条贮藏营养方面,行间自然生草处理的枝条可溶性糖含量、淀粉含量、可溶性蛋白含量均显著高于行间清耕处理,游离氨基酸含量无显著差异。综合分析,行间自然生草可以显著提高巨峰葡萄的果实品质和枝条贮藏营养,对果实的单粒重、果粒横纵径及产量有一定的提升作用,但提高幅度年际间存在差异。     

覆膜对江南水乡巨峰葡萄生长发育及产量,质量的影响

地膜在许多作物上已被广泛使用,一般增产高达30％以上。在我地区的葡萄生产上用得较少,为了探讨覆膜对葡萄的作用,结合葡萄黑痘病综合防治试验,进行了本试验。两年试验结果表明,地膜覆盖能促进葡萄的生长发育,增强抗性,提早成熟,提高品质,增加产量等。均有显著效果。     

巨峰一次果,二次果品质发育的比较

巨峰一次果、二次果品质发育的比较马会勤，韩其谦（北京农大园艺系１０００９４）（河北农大园艺系０７１００１）巨峰葡萄具有很强的成花能力，容易形成二次果。虽然普遍认为二次果品质比一次果差，但由于管理水平、病害因素，或为拉开果实成熟期以分批上市，不少果园都...     

济宁市巨峰葡萄品质下降原因及应采取的措施

济宁市巨峰葡萄品质下降原因及应采取的措施刘前进（济宁市农业科学研究所）济宁市大面积种植巨峰仅有八年历史，时间虽不长，近几年却发生了果品品质下降的问题。从１９８７年起质量开始下降，果实成熟不良，果粒小且大小粒严重，着色极差，果肉硬而酸涩。１９８８年上述...     

冻融次数对巨峰葡萄出汁率及果汁品质的影响

为了解反复冻融对葡萄出汁率及品质变化的影响,以巨峰葡萄为研究对象,通过测定冷冻-解冻后的出汁率以及榨汁后的浊度、pH值、可滴定酸含量、可溶性固形物含量、色泽和风味等指标的变化,分析反复冻融对果汁品质的影响。结果表明:冻融1次的葡萄出汁率显著高于其他处理组(p0.05),随着冻融次数的增加,出汁率在逐渐降低;浊度、pH值、可滴定酸含量和可溶性固形物含量均显著高于未经处理的葡萄(p0.05);经过1次冷冻葡萄的汁液色泽要好于其他处理组;葡萄在冻融处理后汁液中挥发性风味物质含量普遍呈现出下降的趋势,只有无机硫化物在显著增加(p0.05)。1次冻融处理不仅能够提高出汁率,且获得的葡萄汁品质较好。     

蔗糖基聚合物对蜜橘的保鲜效果实验

利用蔗糖基聚合物对蜜橘进行采后的室温贮存保鲜实验,实验结果表明:与对照和单独使用0.25%果鲜灵处理的果实相比较,0.25%果鲜灵添加0.5%浓度蔗糖基聚合物水溶液处理可以降低果实的烂果率,促进蜜橘果实可溶性固形物含量的增加,有效抑制果实过氧化物酶(POD)活力和多酚氧化酶(PPO)活力,延缓果实衰老,保鲜效果更好.     

采后涂膜蔗糖基聚合物对香蕉糖积累及相关酶活性的影响

用0.5%、1%、3%和5%四种浓度的蔗糖基聚合物对巴西香蕉进行采后涂膜处理,研究了其对香蕉蔗糖积累、中性转化酶(NI)、酸性转化酶(AI)、蔗糖合成酶(SS)和蔗糖磷酸合成酶(SPS)的影响。实验结果表明:蔗糖基聚合物处理可延缓香蕉的转化酶和SS活性的下降趋势,推迟并提高了SPS的活性高峰,有利于蔗糖的积累和品质的改善,延长了香蕉的保藏时间。      

天然生物制剂在巨峰葡萄贮藏保鲜中的应用研究

研究了天然生物制剂——羧甲基壳聚糖的制备及其主要理化性质,以及运用该制剂进行葡萄贮藏保鲜技术,确定了巨峰葡萄保鲜最佳方案。研究表明:以浓度2%的羧甲基壳聚糖为主剂,0.02%茶多酚为助剂配成的复合保鲜剂应用于葡萄的保鲜,在0℃下保存6个月后,葡萄梗仍为绿色,无霉变,基本上保持了葡萄的色、香、味;失水率为2.1%,脱粒率3.8%,可滴定酸含量保持在0.4%～0.6%,Vc含量3～4mg/100g,还原糖含量14%～17%。     

3个欧亚种葡萄品种二茬果的产量及品质研究

本文以红地球、美人指、粉红亚都蜜3个欧亚种葡萄品种为试材,用不同浓度矮壮素分别处理2次,并辅以摘心、施肥等措施,以观察其对二茬果产量与品质的影响.结果表明,3种不同浓度的矮壮素处理均可促进二茬结果,与对照呈显著性差异.各品种二茬果比一茬果延后2～3个月成熟,二茬果产量稍低,果粒稍小,但果实内质优于一茬果.     

蔗糖基聚合物对脐橙保鲜效果的影响

利用蔗糖基聚合物涂膜液对朋娜脐橙进行保鲜,并测定不同浓度蔗糖基聚合物对朋娜脐橙的呼吸强度、腐烂率、VC含量、可滴定酸含量、总糖含量以及过氧化氢酶活性等生理生化指标变化的影响.结果表明,蔗糖基聚合物对朋娜脐橙具有很好的保鲜作用,其中0.4%的蔗糖基聚合物保鲜效果最好.     

NaHSO_3叶面喷施对香悦葡萄若干生理指标及产量品质的影响

以香悦葡萄为试材,从花后2周开始叶面喷施不同浓度的光呼吸抑制剂NaHSO3.结果表明,100-400mg/L的NaHSO3可提高叶绿素含量,抑制葡萄叶片的呼吸,提高其净光合速率,增加叶片内干物质的积累.其中,喷施300mg/L的NaHSO3溶液效果最为显著,与对照相比,葡萄果实的总糖、可溶性固形物和花青苷含量分别增加32.0%、19.6%、64.2%,有机酸含量降低了29.7%,同时单果重和产量也显著提高.因而,一定浓度的NaHSO3溶液喷施叶面对葡萄增产、改善品质有一定的作用.     

脱落酸对葡萄上色和果实品质的影响

试验表明,采用50～100mg/kg浓度的胶落酸(ABA)复傻事制剂处理温可(Wink)和红地球(Red Globe)葡萄,能有效的促进葡萄果实着色,并改善葡萄果实的质量,利用脱落酸制剂增进葡萄果实 色素含量和品质,是现代葡萄栽培上值得深入研究的新课题.     

酿酒葡萄品质与产量优化的新梢负荷确立

以优化赤霞珠葡萄果实含糖量、产量和葡萄酒色度为目标,以新梢密度为主要栽培指标,留果量和新梢节间长度为辅助调节指标,采用回归分析和多目标规划,确立了在特定的生卢条件控制新梢密度14梢/m可实现符合酿酒品质要求的经济产量.     

蔗糖基聚合物涂膜对樱桃番茄保鲜效果的研究

以不同浓度的蔗糖基聚合物溶液作为樱桃番茄的涂膜保鲜剂,研究其对樱桃番茄采后生理的影响。结果表明,蔗糖基聚合物涂膜能降低樱桃番茄的呼吸强度,抑制VC含量以及过氧化物酶和多聚半乳糖醛酸酶活性的升高。