氢化物发生—原子荧光分析法在国内食品分析中的应用

本文阐述了近年来原子荧光光谱法在食品分析领域中应用的最新进展。评述了原子荧光技术作为一种现代化学分析手段在食品测定中的优势,并分别对食品中金融污染物铅,砷和汞及人体必需的微量元素硒和锗的分析方法和技术进行了综合评述。     

原子吸收法测定茶叶中的微量元素

茶叶中含有多种微量元素,其中有许多微量元素对人体是有益的,有的则有害。因此,准确测定茶叶中微量元素的含量,对于评价茶叶质量优劣有重要的意义。我们采用火焰原子吸收法,对南京地区20多个品种的春茶近50份样品进行了铜、铁、锌、锰、铅、镉的测定,取得了     

阳泉市农田土壤中有效锌的含量及分析

为全面掌握阳泉市农田土壤中微量元素有效锌的分布状况,在全市范围内根据地力条件在作物收获后采集土样,进行微量元素有效锌的分析检测。检测结果显示:全市农田土壤中有效锌含量比较丰富为促进农业产业化提供科学依据。     

运城市土壤有效锌影响因素的探讨

对运城市土壤有机质、全氮等5种元素与土壤的有效锌进行了相关性分析,结合微量元素肥料施用情况,得出有效磷、有机质对有效锌含量的影响最为明显,使用磷肥、有机肥可以增加锌的有效性,微量元素肥料的使用也是土壤有效锌含量增加的重要因素的结论.     

荧光Zn(Ⅱ)传感器的研究进展

锌是人体内必不可少的微量元素之一,对人体的生长、发育起着重要的作用。荧光法具有灵敏度高、选择性强、用样少、方法简便以及能提供较多的物理参数等优点,用途广泛。本文对近年来荧光法测锌的研究进展进行归纳总结,对Zn(Ⅱ)传感器所用到的荧光团及其各自的优缺点进行评述。     

示波极谱法测定谷物中的锌,铁,锰

前言锌、铁、锰都是人体必需的微量元素。缺铁可导致贫血、生长发育抑制、机体免疫力低下等症,并直接影响淋巴细胞DNA的合成。此外,铁在新生儿及婴儿体内有着极其重要的生理意义。锰是机体精氨酸酶、脯氨酸酶、DNA多聚酶、超氧化物转化酶(SOD)等必需的组成成分。有研究证实,缺锰可导致机体抗氧化能力减弱,加速人体衰老;锰还可以参与蛋白质的合成,遗传信息的传递,并同机体粘多糖的合成有关。锌是机体组织中微量金属含量最高的。目前发现,锌同体内二十多种酶活性有关,并同机体内糖、脂、核酸及蛋白质的代谢密切相关。有文献报道恶     

镀锌废水无排放处理新工艺和大气浓缩装置

有人说,锌是人体中生存的一种不可少的微量元素,这也许是对的,但随着锌含量的增加,并超过一定量后,非但对人体没有好处,反而对人体产生危害。有资料报导当氧化锌含量超过5毫克/米~3时二年间曾经有68.4％的工人发生“金属热”(即全身疲乏,肌肉疼痛,发热,恶心,呕吐,腹泻等症状)。也有报导在饮用水中含锌量为10～20毫克/升时而引起的致癌作用的资料。而锌对鱼类的危害性比人和温血动物大若干倍,另外锌含量为1毫克/升,甚至0.1毫克/升时便对农作物有危害。所以说锌也是一种有毒物质,必须引起足够重视。目前大多数单位还未对含锌废水进行治理,就治理的单位看,以化学法为主,还有离     

微量元素与人体健康——人发中锶含量与癌症初探

微量元素与人体健康的密切关系是当今国际科学界引人瞩目的崭新领域。根据微量元素对人体的重要性，可将它们分为必需微量元素，可能必需、非必需和有害微量元素等四类。其中对微量元素锡，有着不同的观点，有人认为锡是人体14种必需微量元素之一，有人认为锡属于非必需微量元素。无论怎样，看来对微量元素锶的研究已被人们重视。因此关于对生物样品中钻的分析文章也开始有所报道。本文研究采用火焰原子吸收分光光度法测定人发中钢的含量，并对照比较了健康人群和癌症人发样中锶的含量，表明具有显著差异性。1实验部分1．1仪器及测量条件WF…     

中药及中药制剂中的锌铜锰铅的含量测定

采用火焰原子吸收光度法测定中药当归、陈皮、红花、艾叶及稳心冲剂、红花荼中 的微量元素锌铜锰铅的含量,揭示微量元素与中药疗效之间的关系。     

电感耦合等离子体质谱法分析古人类骨骼中微量元素

人类骨骼中的微量元素与其生前的食谱密切相关.骨骼是多种微量元素的储藏器官,不同的微量元素能指示人体不同的健康状态,行为方式,食物结构,生活环境等方面的信息.根据资料研究,锶含量及锶钙比率可作为判断食谱是植食或肉食的指示剂;钡是一种比锶更灵敏的食谱指示剂,它既可判断是植食或肉食,钡锶比值还可判断海生食物和陆生食物的比例差别;锌可作为判断蛋白质摄取量的指示剂.     

原子吸收法对藏草药毛瓣绿绒蒿中10种元素的初级形态分析

用原子吸收分光光度法,测定了产于青藏高原的藏草药毛瓣绿绒蒿的全药材、水提液、醇提液中10种生命必需元素（Cr、Cu、Fe、Mn、Ni、Se、Zn、K、Ca、Mg）的含量,以及水提液中各元素可溶态、水溶态的含量,同时采取正辛醇-水分配体系模拟藏药水提液中各微量元素在人体胃与肠中的分配情况,对藏药中微量元素的初级形态进行了分析,初步探讨了酸度变化（人体胃肠酸度）对微量元素的影响,结合藏药药效讨论其相关性,为进一步研究微量元素与藏药药性、药效的关系提供科学的依据。     

三个产地螺旋藻干粉中微量元素分析及其分布规律研究

螺旋藻含有有益微量元素钙、镁、铁、锰、铜、锌、钾、钠,也含有极少量重元素铅、镉。研究结果表明,螺旋藻中十种微量元素分布情况为：钾〉钠〉镁〉钙〉铁〉锌或锰〉铜〉铅〉镉;螺旋藻产地不同,其同种元素含量不同;重金属铅含量可以用来作为衡量其它重金属元素高低的一个指标。     

宁夏毛细辛挥发油对实验性炎症大鼠血清肝脏中铜,锌量的影响研究

腹腔注射毛细辛挥发油，可抑制大鼠棉球肉芽肿形成，机体内的必需微量元素铜、锌分布发生改变。宁夏产毛细辛挥发油使大鼠血清锌浓度显著降低，血清铜显著升高，铜／锌比值升高，而肝组织的锌明显增大，肝铜下降，肝中铜／锌比值显著下降。     

多通道火焰原子吸收光谱法测定全血与血浆中5种元素含量的相关性分析

目的:探讨全血与血清标本中5种元素钙、镁、锌、铜、铁含量的相关性。方法:随机留取76份门诊住院患者的静脉血于肝素锂抗凝管中。混匀后用多通道火焰原子吸收光谱法(FAAS)先测定全血的微量元素,然后离心分离,再测定血浆中的微量元素。结果:全血(y)、血浆(x)中钙、镁、锌、铜、铁的浓度以及两种标本结果的回归方程分别是:钙(1.69±0.32mmol/L,2.54±0.24mmol/L,y=0.113x+2.353,r=0.152);镁(1.43±0.56mmol/L,0.85±0.09mmol/L,y=0.272x+0.464,r=0.748);锌(90.81±18.81μmol/L,10.45±1.92μmol/L,y=0.140x+10.179,r=0.137);铜(10.01±3.77μmol/L,13.51±3.60μmol/L,y=0.593x+7.573,r=0.621);铁(8.05±1.41mmol/L,15.37±8.55μmol/L,y=2.8963x-7.959,r=0.477)。用卡方检验分析两种标本临床诊断的符合性,结果锌和铁差异无统计学意义(P0.05),钙、镁和铜差异有统计学意义(P0.01)。结论:多通道FAAS法测定体液微量元素简便易行,但全血微量元素与血浆微量元素的临床应用价值并不完全相同。     

乳与乳制品中农药残留的筛选

乳制品是高营养食品,不仅含有丰富的脂肪、蛋白质和碳水化合物,而且含有人体必需的维生素和微量元素。但是,乳制品产业链长,饲料种植施用的农药经迁移转化后进入生乳,再经加工进入乳制品,由于饲料品种多,施用的农药品种更多,最后进入乳与乳制品中仍有相当数量的品种。国标GB2763-2005《食品中农药最大残留限量》中规定了136种农药残留限量,但只有六六六、滴滴涕、林丹三种,对乳与乳制品进行了限量规定,其它农残均未见规定。乳与乳制品中农药残留的底数不清,潜在的危害和风险依然存在。现根据国标GB2763-2005《食品中农药最大残留限量》,对乳与乳制品中有可能存在农药残留进行分析。     

电感耦合等离子体质谱法分析汤岗子热矿泥中微量元素

本工作对汤岗子热矿泥中微量元素进行分析研究。采用微波消解法处理样品, 电感耦合等离子体质谱法对汤岗子热矿泥中钠、镁、锌、锰、铜、锗、钼、铬、铝、镍、汞、铅等12种微量元素进行检测与分析。结果表明, 在优化实验条件下, 方法的检出限为0.000 3~5.86 μg•L^-1, 相对标准偏差为0.91%~6.02%, 回收率为91.10%～108.0%。     

动物源食品基质中性激素多残留分析方法研究进展

食用动物饲养中促生长性激素的滥用已经成为全球性的食品安全问题,因为这类性激素残留于食品基质中通过食物链被人体摄入后,会对人体造成极大的危害。食品分析领域的研究者长期致力于研究开发食品中性激素多残留的快速、可靠、低成本的检测方法。本文对近年来食品基质中性激素多组分残留分析方法的发展,以及前处理方法（提取与净化）进行了概述,旨在为食品基质中性激素多残留检测及检测方法研究者提供有益的参考。文章首先对性激素作简要介绍,然后对性激素的分析方法包括提取和净化技术进行概述。引用文献47篇。     

青海高寒地区樱桃微量元素缺乏症状及防治对策

<正>近年来,随着樱桃种植面积的不断扩大,在樱桃生产中,部分果农管理粗放,施肥不合理,施肥过程中只注重氮、磷、钾大量元素,忽视硼、镁、铁等微量元素。而微量元素与大量元素对樱桃的营养来说,都是同等重要,且不可代替,只有满足了对大量元素需要的前提下,铁、锌、硼等微量元素才能表现出明显的增产效果。微量元素是叶绿素合成和光合作用过程中所必须的物质,如果缺乏微量元素时叶绿素合成受阻,叶片变黄,影响了光合作用,导致樱     

多功能型贵西牌叶面肥对水稻产量和矿物质营养的影响

为探索多功能型贵西牌叶面肥,对水稻产量和矿物质营养的影响,2019年,我们在早、中、晚稻田,分别在水稻始穗期和乳熟期喷施多功能型贵西牌叶面肥[1]。试验结果表明:能显著提高单位面积产量,实际产量每667 m2增加50.93kg,增幅达12.32%;能显著提高大米多矿物质营养的含量,其中:硒达到了预包装食品营养标签通则的富含标准;硒、锌、铁达到了食品营养强化剂使用标准指标;硒、锌、钼、铬达到了中国居民膳食营养元素参考值的指标;还含有锶、锗、钛、钙、镁、硼、硫、硅等人体必需元素;能有效降低大米重金属含量,降镉幅度28.5%~92.6%。多矿物质营养米前景广阔。     

微波消解/ICP-AES同时测定维药材中多种微量元素

目的:准确检测出所选维药中17种微量元素的含量。方法:测定出采用微波消解样品、电感耦合等离子体原子发射光谱法(ICP-AES)同时测定维药材中:铁、锌、铜、钼、镍、钴、锰、铬、硅、锡、硒等17种微量元素的含量。结果:在最佳仪器工作条件下,所得结果较理想。结论:与常规分析方法相比,该法快速简便、准确率高、精密度好,用于标准样品、实际样品的分析,结果令人满意。