鱼油有助治疗抑郁症

澳大利亚研究人员最近在《营养学杂志》上撰文称，鱼油中富含的不饱和脂肪酸可用于辅助治疗抑郁症。     

多吃坚果和鱼或有助预防老年人失明

澳大利亚悉尼大学研究人员研究发现,多食用坚果和鱼类等食品可能有助于降低由老年性黄斑变性引发的失明风险。     

坚果可有效预防糖尿病

美国哈佛大学公共卫生学院营养系的研究人员发现。女性适量地多吃一些坚果类食物可以预防2型糖尿病的发生。 坚果的种类很多,如花生、瓜子、榛子、核桃、杏仁等,也包括花生酱等衍生食品。这些食物中含有的不饱和脂肪酸、纤维素和镁可以改善人体中胰岛素的分泌及胰岛素对糖的分解,从而达到控制血糖的作用。     

鱼油、可溶性纤维有助于治疗溃疡性结肠炎

根据最新的美国的研究结果显示，口服富含营养的鱼油、可溶纤维以及过氧化物可以减少对于患溃疡性结肠炎的患者对于传统治疗方法的依赖。     

鱼油可减少患精神疾病的风险

据英国广播公司(BBC)报道,研究人员发现,鱼油可显著降低易患人群罹患精神分裂症的风险。研究人员认为,鱼油中富含的omega-3脂肪酸能够改善大脑的信号传导。该研究发表于最新一期的《普通精神病学纪要》上。     

喝咖啡可预防胆结石

女性胆结石的发病率比男性要高两倍，肥胖和体重迅速下降都是胆结石的危险因素。过去已经有研究表明有喝咖啡习惯的男性胆结石的发病率较低，如今美国哈佛大学一项研究显示，每天喝四杯咖啡的妇女也较少罹患胆结石症。研究人员认为，咖啡因是咖啡中有助降低胆结石发病率的有效成分，因为已经有实验证据表明咖啡因能促进胆囊收缩，从而预防胆结石在胆囊中形成。     

新西兰专家发现VC对癌症治疗有辅助作用

新西兰研究人员最近发现，VC不仅对保持身体健康有重要作用，而且还能对癌症的治疗起到辅助作用，使化疗更为有效。     

人参提取物可辅助癌症治疗

美国研究人员15日报告说,动物研究显示,人参提取物活性成分——人参炔三醇和类似化合物有助于缓解某些癌症疗法的副作用。位于纽约的斯隆-凯特林癌症研究所的研究人员合成了类似于人参炔三醇的化合物,然后在患有乳腺癌或结肠癌的实验鼠身上展开实验,测试这种化合物抵消化疗或放疗副作用的能力。结果显示,在接受放疗前为实验鼠注射这     

日本研究人员发现啤酒花可预防胃溃疡

日本千叶大学医学研究院和朝日啤酒公司联合研究小组最近发现，从啤酒的原料啤酒花中提取的啤酒花多酚有预防胃溃疡的作用。     

晒太阳可增加VD 有预防乳腺癌的作用

最新一期《美国流行病学杂志》发表报告说，多晒太阳可增加体内VD的含量，具有预防乳腺癌的作用。 该报告由美国南加州大学肿瘤中心和维克森林大学医学院的研究人员共同完成。研究人员选择了居住在旧金山海湾的1788名乳腺癌患者和2129名正常人作为研究对象，采用便携式反射计测定他们额头和腋下皮肤颜色的深度，并根据两者的差值将研究对象的日晒程度分为低、中、高三组。     

DHA预防及辅助治疗癌症功能概述

近几十年来．全球癌症发病率一直呈持续上升趋势．据世界卫生组织统计．在2008年癌症共造成760万人死亡,约占所有死亡人数的13％。（2012中国肿瘤登记年报》中指出：我国癌症发病率为28591／10万,城市和农村发病率分别为30391／10万和249．98／10万。而根据（2011中国肿瘤登记年报》统计．我国癌症病死率为18467／10万。     

研究表明：女性多吃高脂肪鱼可预防肾癌

瑞典研究人员最近研究发现，与吃低脂肪鱼类的人相比，如果瑞典女性每周至少吃一次高脂肪鱼，比如像马哈鱼、鲭鱼和鲱鱼，她们患肾癌的危险就会降低很多。     

鸵鸟蛋可助预防肥胖

经常吃高脂高热食物却不长胖,这或许是吃货们的终极梦想。现在这个梦想很可能会实现。日本研究人员日前从鸵鸟蛋中提取一些能抑制消化酶作用的神奇抗体。服用它们后,即使每天吃高脂高热食物,也难以被身体吸收。人体摄入的脂肪会被消化酶之一的脂肪酶分解,碳水化合物则会被淀粉酶和乳糖酶分解．然后被人体吸收,未得到分解的成分会被排出体外。所以如果抑制了消化酶的作用,就能够遏制人体吸收脂肪和碳水化合物。     

吃苹果或梨可预防中风

据《中风（Stroke）》杂志最近公布的一项研究成果说,吃大量白色果肉的水果和蔬菜可能有助于防止中风。但研究人员现在尚未弄清楚,为什么苹果、梨或香蕉摄入量高的人中风的危险会减少52％。     

吃苹果或梨可预防中风

据《中风（Stroke）》杂志最近公布的一项研究成果说,吃大量白色果肉的水果和蔬菜可能有助于防止中风。但研究人员现在尚未弄清楚,为什么苹果、梨或香蕉摄入量高的人中风的危险会减少52％。     

常吃醋可预防高血压

最近国外多家大学研究指出,醋不仅是上好的调味品,还有预防和改菩高血压、高血脂和高血糖等多种用途。 醋对高血压患者相当有益。研究人员给成年高血压患者研究组每天饮用15～30毫升醋饮料,经8周之后,这组患者的血压比另一组未服用醋饮料的高血压患者的血压下降了15～30毫米汞柱。     

美国研究人员称常喝柠檬水可预防肾结石

新的研究发现，喝柠檬水可以预防肾结石的形成。 5月23日在美国亚特兰大举行的美国泌尿科学协会年度会议上，两个研究小组向大会提出了柠檬饮料可以预防肾结石的观点。研究人员认为，经常饮用提神的柠檬饮料——甚至仅仅是柠檬汁加水，能够增加尿液中柠檬酸盐的生成。柠檬酸盐可以阻止结晶的形成，而结晶有可能形成肾结石。     

柠檬可预防脂肪肝

正日本研究人员日前宣布,柠檬内含有的成分能够预防脂肪肝。由于脂肪肝会导致肝硬化和肝癌,持续摄取柠檬将有助于预防上述疾病。意大利和希腊等地中海沿岸的居民,代谢综合征和心血管疾病发病率较低,其饮食中的橄榄油、红酒等被认为发挥了重要作用。不过日本三重大学等机构的研究人员注意到,地中海地区的柠檬消费量也     

多吃鱼可改善老年人的记忆力

许多老年人感叹记性不好,常常不记得钥匙放在哪里,或者想不起某人的样子。据挪威的一项研究显示。多吃鱼可减缓这种“老化现象”,而且吃得越多效果越好。研究人员发现。那些经常吃鱼的老年人,在参加记忆、视觉感知、空间认知、注意力、方向感和语言流畅度测试时,得分要高于不经常吃鱼的老年人。     

美国科学家发现一种可预防食物过敏的细菌

据外媒报道,《美国国家科学院学报》刊登一项研究显示,老鼠肠道内的梭状芽孢杆菌可有效预防食物过敏。《美国国家科学院学报》刊登一项研究显示,老鼠肠道内的梭状芽孢杆菌可有效预防食物过敏。研究人员表示,饲养于无菌环境或刚出生时给予抗生素的老鼠,缺乏一种可预防食物过敏的常见肠道细菌－梭状芽孢杆菌（Clostridia）。