夏季绿茶发酵产品研制及其品质评价

夏季绿茶滋味苦涩,品质远不及春茶,为提高夏季绿茶滋味品质、拓宽资源利用,文章以夏季绿茶为原料,筛选最佳发酵菌种,研制夏季绿茶发酵产品.通过单因素与响应面优化试验,探究夏季绿茶发酵产品最佳工艺参数,并检测分析夏季绿茶发酵产品的主要生化成分及抗氧化能力.结果 表明,乳酸菌对夏季绿茶浸提液发酵作用效果较佳,优于双歧杆菌和酵母...     

夏季香醋生产再探讨

为了解决夏季因高温给香醋生产带来的不利因素,我们于1984年夏季对香醋生产经过了一个多月五个批次的研究,初步掌握了夏季酿好香醋的生产规律和技术条件,扭转了停产、减产的被动局面,写出了题为《夏季香醋生产初步探讨》一文(1984年全国食醋学术交流会上作介绍)。通过1984年夏季对香醋生产的研究试验,在以后几年夏季香醋生产实际中,给予了一定指导意义。但是,在实践过程中,出     

中式香肠夏季生产工艺研究

主要介绍中式香肠在夏季生产加工流程,重点阐述了原料处理、腌制、干燥等具体生产工艺,并对中式香肠夏季生产工艺关键控制点提供借鉴,为夏季生产中式香肠提供了新的工艺思路。     

保健Q&A

孩子得了夏季热,吃什么好?Q前两天带孙女到儿童医院就诊,大夫说是患了夏季热。怎样给孩子补充营养,才有助康复。A夏季热又名暑热症,是婴幼儿时期特有的一种疾病,多发年龄为1～3岁,以夏季长期发热、多饮、多尿、无汗为特征。一般进入夏季后,天气一热孩子即开始出现低热,体温随气温的升高而升高,体检和实验室检查均属正常,此外还伴有口渴多饮、小便增多、食     

美国蔓越莓夏季甜品、冷饮发布新品

正2016年4月28日,在北京VISTA酵堂,成功举办了"2016美国蔓越莓夏季甜品、冷饮的新品发布会",此次活动由美国蔓越莓市场协会和优聚食尚微媒体共同主办。随着北京炎热夏季的到来,主办方为了给大家提供更多的夏季饮品和甜品的新创意,特举办了此次夏季新品发布会。北京著名的新品研发大师苏东波先生为大家带来了一场全新的夏季蔓越莓新品表演和技术交流,苏先生集国际美食研发大师、法国蓝带勋章荣誉、公共营养师、食品工艺师于一     

谈夏季上衣开口对舒适性的影响

夏季上衣的开口主要是衣摆、领口、袖口、门襟,它们是服装的基本结构,也是进行服装设计的部分。夏季的高温环境,上衣一般强调通风散热快。在热的环境中服装的开口应该尽量辅助体温调节功能,维持人体的热舒适。本文主要论述了开口部位对夏季热湿散失的作用,并依据热湿舒适性的基本原理设计出夏季服装的其他的开口形式。     

美国今夏服装最佳材料是丝棉麻

今年夏季的美国服装将以降温为主要目的 ,丝、棉和麻将成为夏季服装的主要材料。今年夏季 ,服装设计师就是要让人们穿得凉快而健康 ,因此特别注意材料的选择。一般而言 ,丝、棉和麻等天然纤维都是所谓夏季衣料 ,其中 ,柔软的丝具有最佳的亲肤性 ,触肤感觉清凉 ,如不是价格昂贵 ,其实是最适合所有人选用的夏季衣料。专家表示 ,尽管丝、棉和麻属于普通的夏季衣料 ,但在质量方面还是有很多层次。它们的原材料来源即使相同 ,如果纱的捻度不同 ,都可以影响衣服的质感。用捻得很细的纱线织出来的布通常触感干爽 ,质量较轻 ,透气效果更好 ,穿在身上…     

小儿夏季吃热的食物，药物禁忌

小儿夏季热的概念 每年6-8月,在我国南方温热地带,常见周岁前后至2岁间的小儿有长期发热并伴有口渴、多尿、少汗等症状,但至入秋凉爽时,体温恢复正常。由于其发生在夏季,故名为小儿夏季热和暑热症。     

夏季印刷应把好温、湿、电三关

炎热的夏季即将过去,这让一些印刷企业终于舒了一口气.因为对这些企业而言,夏季特殊的天气环境总会给其正常的生产工作带来一些困扰,印品质量往往会有所下降.温度、湿度、电磁是夏季印刷中必须要着重关注的3个问题,因为在炎热的夏季,它们的变化较大,对油墨、纸张和设备会产生比较明显的影响,处理不好就势必会影响到印品质量.     

浅谈夏季汽车的维护与保养

夏季的高温使汽车处于较为恶劣的使用环境中,如何在夏季照顾好自己的汽车,度过夏季这一汽车事故的高发期是车主关心的问题。夏季车主应该对自己的爱车定期进行全方位的维护与保养。     

夏季进补更要讲究方式方法

对于夏季进补,不少人存在一定的疑虑,担心夏季进补会火上浇油。的确,盲目进补非但无益反而有害,但只要方法得当,夏季进补还是很有必要的。夏季是阳气旺盛外浮的季节。此时气温升高,人们的食欲有所降低,消化能力减弱,此时饮食宜甘寒、清淡少油之品,以健脾胃、消暑、化湿为主。切忌过食生冷、寒凉之物,过则易伤脾胃。更不可多食油腻厚味,因为油腻的饮食不仅难以消化,影响食欲,而且容易生热、生湿、生痰,引起疾病。可适当多食一些清凉解暑的食品,如绿豆、西瓜、凉拌菜、芝麻酱、豆制品等。春夏养阳,秋冬养阴。因此,夏季饮食养生应顺应自然,以健…     

夏季家庭快餐

炎炎的夏季,如何安排好家庭的一日三餐呢,下面介绍几组夏季家庭快餐食谱,供读者参考.例一:醋熘鸡丝、香油豇豆、荷叶稀饭、凉面.     

影响夏季服装的热湿舒适性因素分析

分析了影响夏季服装热湿舒适性的因素,包括外界环境条件、纤维性能、纱线结构、织物性能、服装款式等,为合理设计夏季服装提供了参考。     

礼宾哨人员夏季专用马靴的研制

在分析目前礼宾哨人员夏季穿用的92仪仗队马靴存在的问题的基础上,主要从款式、材料及楦型三方面进行改进,研制了具备较好的透气性能、合脚性能、减震性能以及保型性能,能缓解礼宾哨人员夏季执勤时下肢部位闷热、脚部易疲劳等问题,适合我军礼宾哨人员夏季穿用的马靴。     

大曲酒夏季掉排防治的现状与动态（综述）

夏季气温较高,导致大曲酒出酒率及酒质下降,有时甚至不出酒,即大曲酒的夏季掉排减产现象。为了减少大曲酒生产的夏季损失,我国大曲酒生产行业的有关人员在长期实践中积累了许多行之有效的经验和方法。本文综合了其中大部分经验和方法,基本上反映了我国大曲酒夏季掉排防治的现状和动态,旨在为彻底克服“夏季掉排”抛砖引玉。     

多措并举 扎实做好夏季高温季节食品安全监管工作

正在今年夏季,针对高温季节食物中毒等食品安全事故易发多发的实际,江汉区食药监局突出监管重点,强化监管措施,坚守食品安全底线,取得较好效果,辖区未发生一例食物中毒安全责任事故。一是坚守底线,组织领导再强化。多次召开局长办公会分析研究夏季食品安全监管的风险点及薄弱环节,认真研判可能引发食品安全事故的倾向性、苗头性问题,及时印发关于加强夏季食品安全监管工作的文件通知,就夏季食品安全监     

对话新领军者:访天津棉花交易市场总裁毕玉娟

2012天津夏季达沃斯论坛已于9月11日至9月13日在天津梅江会展中心举行。北方网于夏季达沃斯论坛开始前专访天津棉花交易市场执行总裁毕玉娟,畅谈对2012天津夏季达沃斯的期待与感受。主持人:2012年夏季达沃斯再次落户天津,您作为达沃斯新领军者多次参会,您怎样看待夏季达沃斯论坛对天津国际化进程的推动作用?为天津的企业迎来了怎样的机遇?毕玉娟:首先,这是天津向世     

凉爽夏装

炎热的夏季异常难熬,在服装上怎样给身体"减负"。此次特别策划的专题希望能通过三个方面帮助你时尚清爽地度过夏季。轻盈面料轻盈、垂顺的面料穿着舒适,尤其适合夏天。不仅在衣服和身体之间留出更大空间,在透气、亲肤方面减少夏季的闷热感。     

泸型大曲冬夏两季培菌期微生态的比较研究

大曲的质量与大曲微生态的微生物种类、数量及理化指标等相关。通过对泸型大曲冬夏两季培菌期大曲微生态指标跟踪检测,并将冬夏两季培菌期大曲微生态指标进行比较,结果表明:冬季大曲品温比夏季低,水分散失比夏季慢;冬季大曲总体微生物数量比夏季多,微生物的种类与夏季相当;冬季大曲氨态氮含量和糖化力均比夏季高,但酯化力比夏季低。     

小儿暑热症食疗方

小儿暑热症是夏季婴幼儿常见的发热性疾病,多见于三岁以下小儿。主要由于小儿身体发育不完善,体温调节功能较差,不能很好地维持产热与散热平衡,以致排汗不畅、散热慢,不能适应酷热环境所致。它表现为发热、烦躁、易哭、唇干舌燥、口渴多饮、食欲减退、多尿、汗闭、疲乏、消瘦,因其主要发病季节为夏季,又名夏季热。