醉读红酒心

慢慢地变成一个成熟的男人,才知道青春年少的忧愁多是无病呻吟,生活的滋味远不是穿肠而过的火辣和刺激,酒也不是烈酒才醉人。于是喝酒,也开始选择温和香醇的红酒。     

葡萄酒的品尝（四）

鉴于国内目前葡萄酒品尝水平普遍偏低的状况，为了和国际接轨，提高国人尤其是经销商的葡萄酒品尝水平，我们特请国内最著名、最权威的葡萄酒品尝专家、留法学者王俊玉教授做系列讲座。     

中华酒道——品酒之道

中华酒道是酒文化的重要表现形式,它将酒文化由抽象无形进而变为让人们有形可循。品酒是中华酒道系统中重要核心部分,它包括酒的质量水平评价,精神享受愉悦度,食品风味感受度,酒品安全评价,典型风格的辨别,生产的合理性的评价等。只有掌握基本的品酒技巧,才能辨别酒的品味、品质、品格、品种,才能提高酒品质量、勾调技巧、工艺水平,实现科技创新。     

红酒达人五招速成

酒会当前，你的礼服与妆容已精心准备，对得起观众，但你可知道，一个拿杯的手势，一个饮酒的小细节，便能显露你的修行？不妨为自己先补一节红酒礼仪课，为自己成为派对达人的计划加分。     

高端红酒的营销之道

中国葡萄酒曾被广泛认为是一个进入门槛低、市场回报高的行业。2004年葡萄酒产量为36．73万千升,同比增长14．70%;销售收入74．34亿元,同比增长17．06%; 实现利润8．45亿元,同比增长12. 07%;上缴税金9．30亿元,同比增     

红酒果干软欧包

营养的果干和滋补的红酒结合,绵软却有嚼劲,加上满溢唇上的淡淡酒香,让你每一口都有料,这样的软欧包,品尝过便会爱上！     

淘酒玩味

对于红酒,我受到周围文友的影响,也颇感兴趣。从前不沾酒的我如今常去阙光伦先生的“葡园”酒庄淘淘美酒,与时俱进。     

用心品尝——盲人品酒师的传奇往事

25年前，19岁的奎尔特不幸患上了喉癌。医生最终切除了他喉管上的恶性肿瘤，然而他的声带也遭到了彻底损坏，再也无法开口讲话。     

这里红酒飘香 恒基燕莎-昊峰酒窑

风车式吊灯、煤油灯式吊灯，酿酒文化的壁画，带有民族风情的雕塑，中巴族图腾象形文字太阳花，拱形的仿地下酒窑穹顶……[编者按]     

中国酒道赋

惟大惟尊.堂堂中华.山河雄奇之地,文明昌盛之邦.黄河之浩浩兮,状滔天以淼茫;昆仑之巍峨兮,指昊宇而苍莽.夫其山川之秀,文明之灵,融而为琼浆,结而为酒道.琼浆凝天地之精华,千古飘香;酒道聚人文之魂魄,万载流芳.     

西班牙ARRAYAN Petit Verdot 2004红酒：小维多!回响多!

世间事真是很奇妙，渺小的东西往往能主宰大事大物，您不相信？让我举些例子引证一下吧。     

黑酒品尝会

久闻黑酒卡傲(Cahors)的大名,也机缘巧合的采访过黑酒联合协会的会长,却一直没有机会品尝。前几天接到国际黑酒节筹办委员会发来的记者招待会邀请函,也就欣然决定去巴黎一睹真颜了。新闻发布会当可贵,美酒价更     

红酒 让节后瘦身事半功倍

红酒有美白瘦身的功效,是众所周知的事情。红酒有抗氧化力,能促进新陈代谢,进而起到瘦身效果。养成每日品尝红酒的习惯,能够刺激大脑的饱腹中枢,让人不会吃得过量。另外红酒对解除压力也有效果,因此也能压制暴饮暴食。但是,何时饮酒,喝多少量,怎样喝,搭配什么样的食品才能达到瘦身的最佳效果,也是有讲究的。     

葡萄酒的品尝（五）

鉴于国内目前葡萄酒品尝水平普遍偏低的状况，为了和国际接轨，提高国人品尝水平，我们特请国内最著名、最权威的葡萄酒品尝专家、留法学者王俊玉教授做系列讲座。     

浅谈＂品＂酒之道（-）

很多东西、或者说事物具有双面性,或益人或损人,且也是因人、因地。因时、因事而异。酒亦如此,能益人、亦能损人。     

魅力红酒之夜

“进口葡萄酒联盟合作招商会”于5月21日在广州举行,活动期间著名香港酒评家黄雅历品鉴了数款葡萄酒．本期挑选了三款法国不同产区的红葡萄酒。它们是各个产区的典型代表;另外还为大家推荐一款中国的佳酿!     

以酒道引领中国酒文化健康发展

基于中国酒文化的实际情况,按照文化结构的3个层次,分析了中国酒文化存在的问题及原因,提出以中国酒道引领中国酒文化健康发展,在全社会范围内形成文明饮酒、科学饮酒、健康饮酒的风尚.     

红酒醇芳绕诗香

难得闲暇,和三五好友小聚,悉心品味杯中红色琼浆之余,彼此谈起了古代的葡萄酒,以及古人笔下的葡萄酒诗篇。若论描写红酒的古诗,信手拈来的自然是唐代诗人王翰的《凉州曲》,一句“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催”写尽了古代将士在荒寒边地,于艰险动荡的征戍中,开怀畅饮葡萄美酒,乐而忘忧的豪放旷达。其实,在中华诗歌史上,除了这首流传千古的“红酒诗帅”,还有很多或予人妙趣,或寄人优雅,或令人回味无穷的红酒诗歌佳作。     

冬之趣品尝冬天的滋味

又一个冬日如约而至,这个时候只想躲在暖暖的家中和家人一起享受美味的冬日晚餐。我们特意收集了与冬日有关的食材烹制家常美味,让这些“冬意盎然”的家伙陪我们度过一个有滋有味的冬天吧!