浓香型曲药中酵母菌的初步分类和选育

酵母菌在大曲酒酿造过程中起着重要的发酵作用。我们从泸州老窖股份公司等多家名优酒厂 ,数种不同类型曲药中分离到 2 5株酵母 ,通过对 2 5株酵母菌进行形态观察和生理生化特性测定 ,结果初步分为四类 ,并从中选育出优良酵母菌Ｓ2 10菌株。现将研究结果报告如下 :1　材料和方法1 1　材料1 1 1　供试酵母2 - 14、1- 14、Ｓ3 31、Ｓ2 11、Ｓ2 6、Ｓ2 9、Ｓ2 2、Ｓ2 3、Ｓ2 4、Ｓ16、Ｓ1- 8、Ｓ2 10、Ｓ培 1- 8、Ｓ2 - 8、Ｓ培 1- 1、Ｓ培 18、Ｓ4 2、Ｓ培 1- 3、Ｓ8- 6、Ｓ1- 3、Ｓ4 30、Ｓ培 1- 1、Ｓ4 4、Ｓ1- 2 - 7、Ｓ4- 1。1 1 2…     

小麦面筋的碳水化合物分布在其中的各种蛋白质中

小麦面筋的碳水化合物分布在其中的各种蛋白质中作者将从硬红春小麦中洗出的面筋分别分离成ＳＤＳ可溶性蛋白、７０％乙醇不溶性蛋白、ＳＤＳ不溶性蛋白和ＳＤＳ＋７０％乙醇不溶性蛋白。在ＳＤＳ不溶性蛋白中的碳水化合物最高，达１１．６３％；在ＳＤＳ可溶性蛋白和７０...     

浅谈ISO9000与ISO14000

浅谈ＩＳＯ９０００与ＩＳＯ１４０００ＡｎＥｌｅｍｅｎｔａｒｙＩｎｔｒｏｄｕｃｔｉｏｎｔｏＩＳＯ９０００ａｎｄＩＳＯ１４０００￥／／ＩＳＯ的由来ＩＳＯ的英文全称是“ＴｈｅＩｎｔｅｒｎａｔｉｏｎａｌＯｒｇａｎｉｚａｔｉｏｎｆｏｒＳｔａｎｄａｒｄｉｚａｔｉ...     

甜菜氮营养对蔗糖积累转化及有关酶活性的调节

试验表明，甜菜块根中蔗糖含成酶（ＳＳ）活性和蔗糖磷酸合成酶（ＳＰＳ）活性高于叶片，随植株氮营养增加，可溶性蛋白含量增加，ＳＳ活性较ＳＰＳ活性提高得更快些，叶片中转化酶活性与氮素供应量呈显著正相关，导致块根，叶片蔗糖和己糖含量下降，叶片转化酶活性是ＳＳ活性的１７０倍左右，转化酶在蔗糖降解中起关键作用，表明氮营养通过影响蔗糖的合成与降解过程，调节蔗糖的实际积累量。放线菌素Ｄ对可溶性蛋白质含量，ＳＳ活性     

MOLINS公司新型PASSIM卷接机组电气系统介绍

介绍了英国ＭＯＬＩＮＳ卷烟机械设备有限公司新型ＰＡＳＳＩＭ卷接机组的电气技术概况，讨论了ＭＯＬＩＮＳ老ＰＡＳＳＩＭ与新ＰＡＳＳＩＭ电气控制系统的结构差别，重点分析新ＰＡＳＳＩＭ卷接机组控制系统的主要结构和它的ＰＣ／ＡＴ计算机与各单机可编程控制器ＰＬＣ的结构关系以及所用的通讯总线技术。     

大豆7S和11S球蛋白的结构和功能性质

主要介绍大豆７Ｓ和１１Ｓ球蛋白的结构和功能性质，大豆蛋白质各个成分的分子量有所不同，按超速离心分离系数可分为２Ｓ，７Ｓ１１Ｓ和１５Ｓ４个组份。７Ｓ组份占总蛋白质的３０．９％，它是由４种不同大豆蛋白民组成，１１Ｓ组份占总大豆蛋白质的４１％，而且都是单一的１１Ｓ球蛋白，１１Ｓ球蛋白的等电点为ｐＨ４．６４。     

国外新技术新产品

国外新技术新产品ＭＳＣ─ＳＮＳ微面积分光测色计日本昔加试验机制造公司，是生产计测机械和仪器的重点单位，最近开发成功能测定织物经纱和纬纱的微面积分光测色机ＭＳＣ—ＳＮＳ，ＭＳＣ—ＳＮＳ和光学显微镜组合，应用０·ｌｍｍ和０·Ｚｍｍ对物１０倍透镜，还配有０...     

甜菜幼苗叶片蔗糖磷酸合成酶的一些特性

通过实验测定了蔗糖磷酸合成酶（ＳＰＳ）在甜菜幼苗叶片生长时表现出的一些特性。随着叶片的生长发育，最初没有测出ＳＰＳ活性，以后其活性逐渐增大，并稳定下来，ＳＰＳ活性与叶的长度和叶绿素含量的增加存在的依从关系，另外，缺Ｐ和缺Ｋ时，ＳＰＳ活性受到抑制作用。     

增强硫代硫酸钠标准溶液的稳定性

１配制时用水要求硫代硫酸钠溶液不稳定、容易分解,因为：①细菌的作用：Ｎａ２Ｓ２Ｏ３细菌→Ｎａ２ＳＯ３＋Ｓ②溶解在水中的二氧化碳的作用：Ｓ２Ｏ２－３＋ＣＯ２＋Ｈ２Ｏ→ＨＳＯ－３＋ＨＣＯ－３＋Ｓ③空气的氧化作用：Ｓ２Ｏ２－３＋１２Ｏ２→ＳＯ２－４＋Ｓ④水...     

不同国产超滤膜对苹果浓缩汁产生后混浊影响的比较

ＰＳ－ＳＰＳ、ＰＳ、ＳＰＳ、ＰＡＮ四种国产超滤膜对苹果浓缩汁产生后混浊的影响不同。利用上述四种膜澄清制得的澄清汁经减压蒸发浓缩制成苹果浓缩汁常温放置三个月后测Ｔ值及后混浊沉淀湿重,以用ＰＳ澄清制成的浓缩汁发生后混浊最为严重,其余三种差异不显著。ＰＳ－ＳＰＳ共混膜具有较高的工业化应用价值。     

几种国产超滤膜在苹果汁澄清中应用的比较

选用国光苹果为原料研究了超滤技术对苹果汁澄清作用的影响，筛选出了适合苹果汁超滤澄清的国产超滤膜。对国产的聚砜（ＰＳ）、磺化聚砜（ＳＰＳ）、聚砜—磺化聚砜共混膜（ＰＳ－ＳＰＳ）及聚丙烯腈（ＰＡＮ）四种膜进行筛选，通过比较压密曲线、澄清效果、衰减曲线、可溶性固形物、ｐＨ值及其它理化、感官指标，认为ＰＳ膜及ＰＳ－ＳＰＳ膜适于在苹果汁澄清中应用。     

Suessen公司HP－SpinSet系列产品

Ｓｕｅｓｓｅｎ公司ＨＰ－ＳｐｉｎＳｅｔ系列产品ＳｕｅｓｓｅｎＨｐ－ＳｐｉｎＳｅｔ￥／／Ｓｕｅｓｓｅｎ公司自１９２０年创建以来一直在牵伸部件和纱锭领域处于领先地位。该公司用其优质的部件对４５，０００多台环锭纺纱机进行了改造。Ｓｕｅｓｓｅｎ公司一直致力于...     

用SDS微乳液合成SnO2微粉的研究

用化学沉淀法、十二烷基硫酸钠（简称ＳＤＳ）微乳液介质法分别合成了ＳnO2微粉,并将其制备成旁热式气敏元件,进行了气敏性能测定。结果表明,用ＳＤＳ微乳液合成的ＳnO2纳米微粉,可以提高ＳnO2气敏元件对某种气体的灵敏度和选择性,对ＳnO2气体传感器的开发具有一定的价值。     

SAS60表面活性剂

ＳＡＳ６０是一只带支链，平均碳数为１５．５的磺酸盐，简称仲烷基磺酸钠。ＳＡＳ６０具有极强的渗透力，相当于ＪＦＣ和快速渗透剂Ｔ。在２０℃２００ｍｇＣａＣＯ３中，５．０ｇ／ＬＳＡＳ，渗透力４．０ｓ；２．５ｇ／ＬＳＡＳ，渗透力６．０ｓ；２．０ｇ／ＬＳＡＳ，渗透力６．０ｓ。在去离子水中，２．０ｇ／ＬＳＡＳ，渗透力４．０ｓ；１．５ｇ／ＬＳＡＳ，渗透力６．０ｓ。它还具有较强的增溶性，即使配成高浓度，也不需增溶剂。乳化性能优越，与非离子表面活性剂相当。它在２００℃温度可耐碱８０ｇ／Ｌ，还耐硬水及氧化剂，且生物…     

Stork色彩扫描仪的新改进

Ｓｔｏｒｋ色彩扫描仪的新改进ＳｔｏｒｋＣｏｌｏｕｒＳｃａｎｎｅｒｓＳｔｒｏｎｇｌｙＩｍｐｒｏｖｅｄＳｔｏｒｋ公司的影象设计处理站因增加了新的光学电子装置和对该公司的ＣＤＳ－３０００色彩扫描仪和ＣＳＰ－３００１／ＣＳＰ－３００２色彩扫描／描稿仪的软件进...     

用SDS-二甲苯体系合成SnO2微粉的研究

用十二烷基硫酸钠（简称ＳＤＳ）－二甲苯微乳液法和化学沉淀法分别合成了ＳnO2微粉样品，并将其制备成旁热式气敏元件，进行气敏性能测定，结果表明，用ＳＤＳ－二甲苯作介质的方法合成的ＳnO2制备成气敏元件，对Ｈ２Ｓ气体的灵敏度与选择性均有较大改善。     

用PSSA反应器发酵生产单细胞蛋白─不用罗茨鼓风机的节能反应器的应用报告

用ＰＳＳＡ反应器发酵生产单细胞蛋白─不用罗茨鼓风机的节能反应器的应用报告高孔荣，赵汝鹏，高建伟（华南理工大学生物工程研究所）ＰＳＳＡ（ＰｕｌｓｅＳｐｉｌｌｉｎｇＳｅｌｆ－Ａｅｒａｔｉｎｇ，即脉冲溢流自吸式）反应器是一种新型的高效节能反应器。它省去了罗...     

全国百家商场(鞋城)鞋品2月销售情况

男皮鞋ＭａｎＬｅａｔｈｅｒＳｈｏｅｓ女皮鞋ＷｏｍａｎＬｅａｔｈｅｒＳｈｏｅｓ运动鞋ＳｐｏｒｔｓＳｈｏｅｓ童鞋ＣｈｉｌｄｒｅｎＳｈｏｅｓ全国百家商场(鞋城)鞋品2月销售情况$中国百货商业协会 $全国制鞋工业信息中心     

葡萄酒氧化程度对SO2应用效果的影响

对在不同氧化程度的葡萄酒中添加ＳＯ２,分析其中游离二氧化硫（ＦＳＯ２）占总二氧化硫（ＴＳＯ２）的百分比,结果表明葡萄酒氧化程度越大,ＦＳＯ２占ＴＳＯ２的比例越小;同样在不同年份的酒中添加相同数量的ＳＯ２,老酒中ＦＳＯ２所占的比例远远小于新酒中ＦＳＯ２所占比例。     

食品的固态发酵

许多传统食品发酵过程采用了固态发酵(ＳＳＦ)。对于若干种酶、香味、色泽、抗氧剂和其它促进健康物质来说,业已证明,与深层发酵(ＳＭＦ)相比,ＳＳＦ可给予更高的得率或更佳的产品混合物。除此之外,ＳＳＦ可减少发酵过程中的产品损耗和伴生的废料,降低下游的加工成本(去除水分)