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无溶剂法合成蔗糖硬脂酸酯的工艺研究 总被引:7,自引:0,他引:7
以乙醇代替有毒的甲醇与硬脂酸在酸催化下进行反应制出了硬脂酸乙酯。以硬脂酸乙酯与蔗糖为原料在催化剂和乳化剂的作用下,进行酯交换反应合成出蔗糖硬脂酸酯。详细考察了该合成反应过程中乳化剂、催化剂用量,反应温度,原料配比,反应时间等因素对蔗糖硬脂酸酯产率的影响,得出了较佳合成工艺条件,即硬脂酸乙酯:蔗糖摩尔比为2.15:1,乳化剂与蔗糖质量比为0.1:1,催化剂与反应物料质量比为0.14:1,反应温度-120℃,压力-4.35kPa,反应时间-3.5h。以蔗糖计,蔗糖酯产率约75.2%。此外,还把蔗糖硬脂酸酯制成易挥发衍生物,建立了分析其组成的气相色谱方法。 相似文献
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均相无溶剂法合成蔗糖酯 总被引:7,自引:0,他引:7
以生物表面活性剂为催化剂,用均相无溶剂法在不同条件下合成了蔗糖酯。小试的转化率达到50% ̄55%,产品质量符合GB8272087标准,使蔗糖酯的合成达到了先进水平。 相似文献
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生物表面活性剂催化合成蔗糖酯及其应用 总被引:8,自引:0,他引:8
蔗糖酯是一种有效的食品添加剂,它可由蔗糖与脂肪酸酯或甘油酯在碱性催化条件下由有机溶剂法或无溶剂法合成得到,报道了蔗糖酯的合成,分离和应用进展,还论述了生物表面活性剂作为均相催化剂在蔗糖酯合成中的作用。 相似文献
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本文讨论了用相转移催化合成乙酸蔗糖酯的可行性及最优条件。结果表明,采用40%的NaOH溶液,以1,2-二氯乙烷为溶剂,控制反应温度10℃,蔗糖对乙酐物料之比为1:2(摩尔比),用催化剂A,反应时间大大缩短,操作简单方便,产率提高。 相似文献
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蔗糖酯界面吸附分离的研究 总被引:1,自引:0,他引:1
研究了分离温度、蔗糖酯溶液浓度、进气速度和填料形式对蔗糖酯界面吸附分离工艺的影响。结果表明,进气速度、分离温度和填料形式对分离的影响较大。较好的工艺条件为分离温度80℃,浓度0.5g/L,进气速度200mL/min,使用筛板式填料。 相似文献
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蔗糖酯在护肤化妆品中的应用研究 总被引:2,自引:2,他引:2
本对蔗糖酯应用于护肤化妆品进行了理论分析与可行性探讨,运用正交试验确定了本次研究配方的最优组合,并对其性能与市售品进行了对比研究。 相似文献
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