新型冲击式冷冻设备

<正> 由Frigoscandia Equipment AB生产的新型冲击式冷冻设备,能为冷冻海鲜食品生产商提高多达5倍     

效益明显的空气冲击式冷冻技术

<正> 新型的空气冲击式冷冻系统,有高度的生产能力,能明显提高食品的质量,并降低生产成本,比低温冷冻更具经济效益。冲击式冷冻技术冲击热空气由 Frigoscandia Equipment 公司开发的空气冲击式冷冻设备,其冷冻速度和质量与低温冷冻技术相同,然而操作成本却减少一半。冲击式冷冻技术采     

油炸和冷冻加工技术

<正> 为了适应迅速增长的零售和快餐食品业的需求,瑞典斯堪的设备公司(Frigoscandia Equipment)推出了一套新的加工生产线。这条生产线是该公司「Classic Line」生产线的翻版,可以完成所有加工环节的操作,从裹面包屑到油炸和冷冻。 安全性和技术可靠性 不锈钢生产线装备了斯堪的设备集团的两家成员公司-Frigoscandia冷冻设备公司和Stein公司-的装     

海产品冷冻机

<正> 为满足现今市场对高质量冷冻海产品的强烈需求,如何保持并提高产品的新鲜度是业者所关注的课题。最近,Frigoscandia Equipment公司成功推出了一种适合处理鱼柳和虾的IQF个体冷冻系统——NAUTICA~(TM)冷冻机,将冲击式冷冻的工艺特点引到海产品加工的前线。     

厂家名录

fMC电话:852 2305 0095传真:852 23180907电传:30313 KYELHX北京办事处:北京永定门外宋家庄顺七条一号电话:86 10 301 7624传真:86 102250978 查询编号:110FMC为美国首500大企业之一亦是世界食品加工包装及物料处理设备制造厂,专供果汁、乳制品·蔬菜·小吃食品及吞拿鱼等Z相关工业。所生产Z设备包括填充机·封盖机·杀菌机·果汁压榨机、无菌包装机·蒸发器、采收机及制胶袋机等等。FMC经常为蔬菜·饮料及小吃等食品生产线作整厂输出·FMC香港办事处为亚太地区之总部,专注砖市场·销售及客户服务·FMC亚洲太平洋有限公司食品机械…     

灵活的土豆加工工艺

<正> 随着快餐及方便食品工业的不断发展与成熟,生产线的研制开发已成为市场的热点。以下将简单介绍由土豆加工设备公司(Potato Processing Machinery PPM)——Frigoscandia设备集团公司附属公司开发的2条快餐食品生产线:PPM-土豆片生产线和PPM-膨化食品胚料油炸生产线。 土豆片生产线工艺 摩擦脱皮 土豆在去沙粒和清洗后进入具有脱皮及摩擦级别可调的连续摩擦脱皮机,在快速的处理下减少了水量的消耗,脱皮机还设有自动清洁功能。 切片和清洗     

设备与原料

<正> IQF冷冻设备 (查询编号:101) 随着IOF(个体速冻)食品市场的持续增长,加工商对较大生产能力的IOF冷冻设备需求愈来愈迫切,以便扩大或保持其产品的市场份额。为适应这个市场需要,Frigoscandia EquipmentAB公司便推出一套生产能力达12吨/小时、并能长时间连续操作的新型IQF冷冻机——FLoFREEZE M IQF。     

食品加工设备的污染防控

在食品生产加工中影响其质量的因素很多,其中很重要的因素是来自各种污染。说起食品的消毒,可能各种规范文件、体系文件是面面俱到,但食品加工设备的消毒却很少关注,使得加工设备对食品之间的交叉感染日益严重。防控食品加工设备自身的污染,是保障食品卫生安全的重要措施之一。     

京广现代厨房

挂糊裹屑油炸食品生产线等 美国FMC集团食品机械部属下的瑞典FRIGOSCANDLA是世界上最大的冻结器设备供应商,加上STEIN和DST两家子公司和其在华代理的URSCHEL切割机械,FMC食品机械部能提供市场上品种最完善的各种切割、冻结设备和各类挂糊裹屑油炸食品的生产线。 ·FLoFREEZE冻结器系列,完全流态化,适合对水果、蔬菜和虾仁等进行理想的单体速冻。 ·GYRoCOMPACT冻结器系列,先进的螺旋式速冻机,适用于凋整理食品、鱼、海鲜类、肉类及家禽等。 ·CARToFREEZE冻结器系列,适用于整纸箱包装的产品,如肉类、家禽等。 ·FRIGoPAK制冷系列,组装式的制冷设备与冻结器配套使用。 ·STEIN食品挂糊裹屑、油炸、烘烤或蒸煮的连续生产线。 ·DSI电脑控制高压喷水切割,适用于肉、鱼、家禽及其它食品切割分份的设备。 ·URSCHEL各型号切割机械,能加工各种肉类蔬菜,切片、粒、丁、丝甚至糊状均可。     

涂抹法检测物体表面微生物

在食品生产加工中影响其质量的因素很多,其中很重要的因素是来自各种污染.说起食品的自身消毒,可能各种规范文件、体系文件是面面俱到,但食品加工设备的消毒却很少关注,使得加工设备对食品之间的交叉感染日益严重.防控食品加工设备自身的污染,是保障食品卫生安全的重要措施之一.涂抹试验为确定表面洁净度的检验方法,其方便,可操作性强,且能够反应出监控点的表面洁净程度.     

食品包装与加工技术汇聚上海

<正> 中国食品工业的发展促使包装和食品加工配套设备的需求持续增长,时至今天,中国已成为世界上包装和食品加工设备第一进口国。这极具发展潜力的市场,吸引了不少外商的青睐,而参加展览会正是一个黄金机会,让来自世界各地的客户初试市场的反应,并扩大其在华业务。     

坚持监督与服务相结合引导棉花企业稳步有序发展

随着棉花市场放开,棉花收购加工企业如雨后春笋般涌现出来.目前荆门市辖区内棉花收购加工企业就有101家.新成立的棉花收购加工企业负责人多数是当地的农民或者是小商贩,其质量意识淡薄、质量管理经验缺乏;这些收购加工厂匆忙开张,人员培训、设备调试等基础准备工作比较薄弱.笔者就如何在质量监督管理中服务企业,谈几点体会.     

’97北京国际食品、食品加工及包装技术与装备展览会

<正> 经中国国际贸易促进委员会批准,由中国食品工业协会与中国贸促会轻工行业分会共同主办的’97北京国际食品、食品加工及包装技术与装备展览会(Beijing International Food,Food processing and Package Technology & Equipment Show’97)定于1997年10月25～29日在北京展览馆举行。展览会得到了中国轻工总会的大力支     

速冻食品市场前景乐观

<正> 自50年代始,当冷冻食品渐渐为美国和欧洲的消费者接纳时,食品加工厂就已经利用Frigoscandia的枝水冷冻各类食品。 今日,该公司的食品冷冻业服务已拓展至全世界。目前,正在突飞猛进     

清洗方便的螺旋冷冻机

<正> (查询编号:11) 对于生产冷冻食品、冰淇淋和速食餐等食品的生产商而言,冷冻机的功能十分重要。意大利Mantua Surgelati公司,是当地有名的意大利冷冻薄饼生产商,同时也生产多种冷冻食品,公司对于Frigoscandia机械设备公司提     

2008中国(上海)国际大豆食品加工技术及设备展览会将举行

<正>2008中国(上海)国际大豆食品加工技术及设备展览会将于2008年4月17～19日在上海光大会展中心东馆举行。同时将举办2008年全国大豆食品生产技术及与市场发展高峰论坛;和新产品、新技术、新工艺发布会。展览范围:(1)大豆食品与加工技术,包括:以大豆为原料的产品、新产品开发、技术转让、技术支持、连锁加盟等;(2)大豆食品生产及包装设备。大豆     

浩勒公司成功收购力高公司

正2014年1月15日,德国浩勒装订机械公司与德国力高公司就收购条款达成一致意见,浩勒公司正式完成对力高公司在本册加工领域所有设备、业务及相关技术的收购流程。浩勒公司是全球书册铁丝装订技术的领导者。力高公司从1920年起就致力于印后加工设备的开发和生产,Nagel Foldnak品牌享誉全球,成为印后书册加工领域家喻户晓的品牌,设备销往全球各地。近年来,力高公司在数字印后加工领域的大力开发,确保了其在全球数字印后加工领域的前沿地位,并在全球数字印后市场占有显著的份额。     

2011国际食品机械及包装机械展览会

<正>2011国际食品机械及包装机械展览会将于2011年6月3~5日在烟台国际博览中心举行。展区设置及展示内容:(1)食品加工设备展区:果蔬加工机械;果蔬贮藏汽调保鲜设备;杀菌设备;食品分析和测试设备;食品保鲜、冷冻、冷藏技术设备;屠宰及肉类加工技术设备;清洗设备;微波干燥设备;酿造设备;罐装成套设备;农副产品深加工设备;脱皮机;冷却干燥设备;监控和检测设备;输送设备;烘焙设备;饮料设备。(2)水产加工设备展区:水产品(深)加工技术与设备;水产品冷冻、保鲜技术与设备;水产品包装材料与设备;电子衡器;水     

新起点 新发展

<正>布勒发展食品加工技术已经有100多年的历史。如今从欧洲走向中国及亚洲,通过与广州尧先食品机械公司的合作,成立布勒(广州)食品机械有限公司。主要目标是要在中国建立起一个食品加工技术研发与设备制造平台,为客户提供贴合市场需要的、体现差异化的、满足客户在食品安全、生产自动化、生产健康放心食品要求的整体食品加工解决方案。广州尧先机械多年来发展定位于东南亚等海外     

我国冷链物流发展现状与改善

<正> 我们所说的冷链,是指食品从产地收购或捕捞之后,在产品加工、储藏、运输、分销、零售,直至转到消费者手中,其各个环节始终处于产品应有的设定温度条件之下,以保证食品质量安全,减少损耗,防止污染的供应链系统。随着物流和供应链管理概念在中国大陆的普及和发展,物流管理及物流市场的细分化开始逐步显露出头角。食品物流的冷链管理作为物流产业的一个特殊和重要的组成部分,开始引起人们的重视,这可以归结为冷食品的大量增长,食品流通过程越来越复杂和人们对产品质量的认识逐步提高。