五指毛桃抗氧化活性研究

对客家常用中草药五指毛桃进行提取并研究其抗氧化活性,为利用五指毛桃开发天然抗氧化剂提供依据。采用9种溶剂(甲醇、60%乙醇、80%乙醇、95%乙醇、异丙醇、正丁醇、三氯甲烷、乙酸乙酯、蒸馏水)结合超声波辅助提取法及传统煎煮法分别提取五指毛桃活性成分,用亚硝酸钠-硝酸铝-氢氧化钠分光光度法、福林-酚法、二苯代苦味酰基自由基(DPPH)法分别测定提取液的总黄酮含量、总酚含量、自由基清除活性。结果表明,以五指毛桃干粉重计,乙酸乙酯提取物的总黄酮含量最大,甲醇提取物的总酚含量最大;在超声波辅助提取法中60%乙醇、95%乙醇、蒸馏水三种提取物和传统煎煮法的提取物DPPH自由基清除率大于15%,其余均小于15%。     

金盏花不同极性溶剂萃取物的抗氧化活性研究

旨在探讨金盏花不同极性溶剂萃取物的抗氧化活性。研究采用分光光度法来测定金盏花粗提物及萃取物的总黄酮和总酚含量。结果表明，正丁醇层萃取物的总黄酮、总酚含量最高，分别为：90.04 mgRE/g, 152.66 mgGAE/g。为了评估金盏花不同极性溶剂萃取物的抗氧化性能，进行了DPPH、ABTS、超氧自由基清除实验和FRAP试验。金盏花正丁醇层对DPPH、ABTS、超氧自由基清除率的IC₅₀值分别为104.04,3.78,91.00μg/mL,其FRAP值为1 466.63μmoL/g。在低浓度时乙酸乙酯萃取物对DPPH自由基的清除能力较强，其IC₅₀值为50.67μg/mL,FRAP值为1 681.67μmoL/g。研究结果显示，金盏花正丁醇和乙酸乙酯萃取物具有较好的抗氧化能力，这与其具有较高的总黄酮和总酚含量有关。     

红葡萄酒、桃红葡萄酒和白葡萄酒的抗氧化活性比较

本文比较了红葡萄酒、桃红葡萄酒和白葡萄酒的总酚含量及抗氧化活性差异。通过比较红葡萄酒、桃红葡萄酒和白葡萄酒的总酚含量、1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基清除能力、Fe~(3+)总抗氧化能力(FRAP)、铁还原能力、清除羟基自由基能力等试验,评价不同种类葡萄酒的抗氧化活性。实验结果表明,红葡萄酒总酚含量最高,达到GAE 2120mg·L~(-1)。其中红葡萄酒的DPPH自由基清除试验、铁还原能力试验、清除羟基自由基能力试验的半数抑制浓度(IC_(50))值所对应的葡萄酒稀释倍数分别为:0.046、0.033和0.13,Fe~(3+)总抗氧化能力(FRAP)试验结果为449.57μmol·L~(-1) Fe SO_4。红葡萄酒、桃红葡萄酒和白葡萄酒均具有一定的抗氧化活性,活性强弱依次为红葡萄酒桃红葡萄酒白葡萄酒。     

光度法研究华芦荟叶的抗氧化活性

用不同溶剂对华芦荟叶进行超声提取,以标准抗氧化剂为对照,测定了提取液对自由基.OH和.DPPH的清除能力、铁还原能力,并采用IC50值对其抗氧化能力进行评价,实验结果表明,乙酸乙酯的提取液对.OH和.DPPH清除率均较高,其IC50值分别为4.41mg/ml dw,5.73 mg/ml dw。甲醇提取物的铁还原能力显示最高。分析华芦荟中黄酮或酚含量与FRAP的相关性,表明定华芦荟叶的抗氧化能力主要与酚含量相关。     

新疆野生樱桃李及栽培品种果肉中总酚含量测定及抗氧化活性研究

为了比较红色、紫色、黄色3个野生樱桃李品种与栽培品种樱桃李果肉中总酚的含量及其抗氧化活性的差异,建立了以没食子酸为对照品测定樱桃李总酚含量的方法,并采用FRAP法与DPPH法测定总酚的抗氧化能力。结果表明,樱桃李各品种的平均总酚含量与其抗氧化活性并非正向相关,栽培品种更有优越性。     

新疆野生樱桃李及栽培品种果肉中总酚含量测定及抗氧化活性研究

为了比较红色、紫色、黄色3个野生樱桃李品种与栽培品种樱桃李果肉中总酚的含量及其抗氧化活性的差异,建立了以没食子酸为对照品测定樱桃李总酚含量的方法,并采用FRAP法与DPPH法测定总酚的抗氧化能力。结果表明,樱桃李各品种的平均总酚含量与其抗氧化活性并非正向相关,栽培品种更有优越性。     

丹参-葛根提取物抗氧化能力与活性成分的相关性研究

为揭示丹参-葛根提取物抗氧化作用的活性成分,以DPPH自由基清除率和总还原能力(FRAP)法评价提取物的抗氧化活性,建立UPLC分离方法鉴别其成分,采用Minitab相关性分析和偏最小二乘回归法(PLS)分析提取物抗氧化能力与成分的相关性。结果表明,在提取物抗氧化性与单一成分相关性的研究中,大豆苷对抗氧化性的贡献低。葛根素、丹酚酸B、迷迭香酸与DPPH清除率的相关性较强,相关系数R约为0.6,高于FRAP值的相关性(R约为0.5),说明其主要通过清除自由基达到抗氧化作用。以葛根素、丹酚酸B、迷迭香酸、大豆苷4种组分为变量与DPPH清除率建立的关系模型中,R接近0.7,呈明显的正相关,表明这四种组分是丹参-葛根提取物抗氧化活性的主要贡献者。     

一种毛叶杯轴花叶提取物的体外抗氧化和舒缓功效研究

探究了一种毛叶杯轴花（Tambourissa trichophylla）叶提取物的活性成分、抗氧化能力和舒缓功效。通过福林酚法对其总酚含量进行测定，并通过DPPH自由基清除实验对其抗氧化能力进行测试，采用透明质酸酶活性抑制实验及通过脂多糖（LPS）诱导小鼠单核巨噬细胞（RAW264.7）产生的一氧化氮（NO）、白细胞介素6(IL-6)的表达量来评价其舒缓功效。结果显示，毛叶杯轴花叶提取物总酚含量高达54%；在浓度为25μg/mL时，DPPH自由基清除率达到81.18%；在浓度为5 mg/mL时，透明质酸酶抑制率达到69.04%；在浓度为0.05 mg/mL时，对LPS诱导RAW246.7细胞产生的NO和IL-6抑制率分别为15.70%、76.57%。以上说明，毛叶杯轴花叶提取物活性成分含量高，具有较强的抗氧化和舒缓功效，在化妆品的开发与应用中具有重要价值。     

木槿提取工艺及抗氧化作用研究

采用超声提取、过滤、浓缩将木槿叶的有效成分提取,经过大孔树脂吸附、洗脱、分离纯化,通过紫外分光光度法测定总酚含量。采用单因素实验、正交试验考察各种因素对总酚提取率的影响。实验表明:当使用超声波辅助提取时,木槿叶提取总酚在温度为70℃、配料比为1:50、乙醇浓度为50%、提取时间为50分钟时效果最佳;抗氧化作用也随着总酚浓度的增加而增加,具有很明显的线性关系,对DPPH自由基清除作用很强。     

咖啡壳酚类物质的提取与抗氧化性能分析

提取咖啡壳中的酚类物质,进行表征分析及酚羟基含量的测定,并对提取物进行抗氧化性研究。采用红外,GPC,核磁对提取出的样品进行表征。采用DPPH,ABTS,FRAP三种方法对样品的抗氧化性进行测定。结果表明:咖啡壳中多酚类物质的最佳提取工艺条件为乙醇体积分数为60%。样品酚羟基含量为4.392 mmol/g。抗氧化性研究表明,DPPH中样品抗氧化性略好于BHT,ABTS中样品抗氧化性明显高于BHT,FRAP中样品抗氧化能力与维生素C相差不大。     

山葡萄皮渣抗氧化面膜的制备

以山葡萄皮渣发酵液作为功效成分,制备一款性能稳定的抗氧化面膜。通过DPPH自由基清除试验测定其抗氧化能力,使用福林-酚法测定总酚含量,并验证总酚含量与抗氧化活性的相关性。通过单因素试验,对面膜的滋润度、黏稠度及保湿效果进行评分,确定面膜各组分含量。结果表明:山葡萄皮渣发酵液抗氧化能力强,总酚含量较高,且与DPPH自由基清除率呈显著的正相关关系。制得的山葡萄皮渣面膜抗氧化能力强,稳定性好,各指标符合轻工行业标准。     

会理石榴皮中多酚提取方法的研究

通过实验对3种不同的提取方法进行了比较。采用乙醇浸提、超声波辅助、微波辅助提取会理石榴皮中的多酚。采用福林-酚(Folin-Ciocalteu)法对石榴皮多酚含量进行了测定。提取效果为:微波辅助提取法超声波辅助提取法乙醇浸提法。所以采用微波辅助提取法提取会理石榴皮中的多酚效果最好。     

柚皮不同溶剂提取物抗氧化活性研究

本文研究柚皮不同溶剂提取物的抗氧化活性。采用分光光度法来测定柚皮提取物及次级萃取物的总黄酮、总酚的含量,通过测定ABTS自由基清除率、超氧自由基清除率和FRAP试验,比较柚皮提取物的抗氧化活性,以维生素C作为阳性对照。柚皮正丁醇层对ABTS、超氧自由基清除率的IC50值分别为34.83μg/mL和7.441 mg/mL,其FRAP值为354.53μmol Fe2+/g。高浓度的二氯甲烷萃取物对超氧自由基清除能力较强,IC50值为3.703mg/mL。柚皮正丁醇和乙酸乙酯萃取物具有良好的抗氧化能力,其结果与其具有较高的总黄酮、总酚含量有关。     

响应面法优化阿里红总三萜酸提取工艺及抗氧化活性研究

以6个不同产地的阿里红为研究对象,采用单因素实验结合响应面法对超声辅助提取阿里红总三萜酸(FOATTA)工艺进行优化,通过测定其对DPPH自由基清除率及Fe³⁺还原能力考察其抗氧化活性。确定最佳提取工艺为：料液比1∶33(g∶mL)、乙醇体积分数85%、提取时间40 min,在此条件下,FOATTA得率为14.510%;在实验浓度范围内,随着浓度的增加,不同产地FOATTA对DPPH自由基清除能力和Fe³⁺还原能力均呈上升趋势,表明其具有一定的抗氧化能力。优化后的超声辅助提取工艺可行性强,操作简便,为进一步研究和开发阿里红资源提供了参考。     

梵净山野生藤茶中二氢杨梅素的提取及体外抗氧化研究

研究梵净山野生藤茶中二氢杨梅素的提取及体外抗氧化。采用超声波辅助法从梵净山野生藤茶中提取二氢杨梅素,以1,1-二苯基-2-苦基肼自由基(DPPH·)和羟自由基(·OH)二种不同自由基体系研究二氢杨梅素的活性清除能力。结果表明:在实验浓度范围内,二氢杨梅素清除DPPH·的能力高于芦丁,二氢杨梅素浓度达到50 mg/L时,其清除率大于Vc,达到72.58%,随着二氢杨梅素浓度的增加,其清除·OH的能力逐步提高,最高可达到55.05%。因此,梵净山野生藤茶中二氢杨梅素具有较强的抗氧化能力。     

黔产朱砂莲多酚含量及其抗氧化活性研究

目的:为了研究黔产朱砂莲中总多酚和总黄酮的含量及其抗氧化活性。方法:采用福林酚比色法和亚硝酸铝比色法分别测定总多酚和总黄酮含量,同时采用DPPH自由基清除能力和总抗氧化能力评价香蓼总多酚的抗氧化能力。结果:朱砂莲总多酚和总黄酮的含量均较高,其值分别为(87.47±0.21)mg·g~(-1)和(245.00±0.50)mg·g~(-1);朱砂莲总多酚还原能力和DPPH自由基清除率高于TBHQ,但朱砂莲总黄酮还原能力和DPPH自由基清除率小于TBHQ;朱砂莲总多酚和总黄酮清除DPPH自由基的IC_(50)值0.004 g·L~(-1)和0.24 g·L~(-1)。结论:朱砂莲多酚类物质具有很强的自由基清除能力和抗氧化能力,是天然的自由基清除剂和抗氧化活性剂。     

酸枣仁抗氧化成分提取及其活性

通过活性跟踪测试,结合正交实验与响应面设计Box-Benhnken实验,对不同提取方法、提取溶剂、提取次数等条件下的酸枣仁提取物进行了体外抗氧化活性测定,以提取率、总还原力、羟自由基清除率、DPPH清除率和总抗氧化能力评价了酸枣仁的抗氧化活性. 结果表明,提取物抗氧化活性最优的提取条件为：76.5℃下回流提取1次、提取时间4.5 h、提取溶剂60%乙醇含量为59.1%(j)、液固比为10 mL/g. 由提取物的紫外及红外图谱判断酸枣仁中抗氧化活性成分为黄酮类物质.     

秋葵中多糖的提取及抗氧化性研究

通过超声辅助法和直接水提法提取秋葵中的多糖,使用苯酚硫酸法测定多糖含量,并对其抗氧化性进行测定。直接水提法提取的多糖提取率为0.17mg·m L~(-1),超声提取法提取的多糖提取率为0.20mg·m L~(-1)。秋葵多糖具有清除超氧阴离子、羟基自由基、DPPH自由基的能力,其抗氧化性活性优于VC并且清除率最高可达到90%左右,说明秋葵多糖具有较好的天然抗氧化活性。     

姜中姜辣素和黄酮的提取及抗氧化性研究

利用不同方法从干姜中提取姜辣素和黄酮,测定其含量及抗氧化能力。结果表明,超声法优于纤维素酶法提取姜辣素,超声提取姜辣素的含量和纯度为2.1 mg/g、33.7%,DPPH、ABTS抗氧化IC₅₀分别0.187 mg/mL、0.227 mg/mL,FRAP值为1.16;微波法优于超声法提取黄酮,微波法提取的黄酮含量和纯度为1.14 mg/g、31%,DPPH、ABTS抗氧化IC₅₀分别0.185 mg/mL、0.215 mg/mL,FRAP值为1.29。由结果可知,干姜中姜辣素的含量高于黄酮,姜辣素和黄酮都具有抗氧化能力,但黄酮的抗氧化活性稍高于姜辣素。     

丁香不同提取方法提取物的抗氧化活性

采用微波辅助提取、超声辅助提取和索氏提取3种方法对丁香非挥发性成分进行提取,通过对比单因素实验下不同提取方式得到的总黄酮、总酚含量和抗氧化能力,并结合扫描电镜下丁香粉末的微观结构,选择最佳提取方式;再通过响应面实验优化提取工艺。结果表明,微波辅助提取为最佳提取方式,最优提取工艺条件为微波功率248 W,提取温度52℃,乙醇体积分数72%,提取时间23.5 min,在该条件下总黄酮含量为30.96%±0.44%(309.62±4.41 mg/g),总酚含量70.13%±0.86%(701.34±8.64 mg/g),与预测值相符。DPPH自由基清除能力为99.67%±0.32%、ABTS自由基清除能力为99.81%±0.22%、铁离子还原能力为4.01±0.16 mmol/L、Fe~(2+)螯合能力为30.73%±0.92%、抗脂质过氧化能力为83.44%±1.27%,丁香非挥发性成分提取物具有较好的抗氧化能力。