观点

超越对手一点也不重要。其实与任何对手的竞争。都是自己与自己的战争。     

观点

深圳市智德营销策划有限公司总经理、葡萄酒营销人王德惠虽然全国土壤重金属污染地图并不是针对葡萄酒行业,但它的出炉势必会影响到我国的葡萄酒产区。如果经过这种专业测绘,某些产区包含在土壤重金属污染的范围内,那肯定会直接影响到产区的运作。     

观点

葡萄及葡萄酒产业既是第一、二、三产业的复合体，又是一种第四产业即文化产业。——中粮长城（烟台）葡萄酒公司总经理 陈云昌     

观点

“国际葡萄酒第一二名的销售额在20亿美元以上,我们现在主营业务收入一年接近50亿元人民币,虽然我们已经进入世界葡萄酒行业五强,     

观点

＂在王朝之前,国内的葡萄酒生产,基本上都是勾兑葡萄酒,从我们和法国人头马公司合作以后,才真正走向了全汁型的、典型的靠葡萄自身发酵,然后做出来的干型葡萄酒,应该说王朝给中国带来了全新的葡萄酒理念。＂——中法合营王朝葡萄酒有限公司董事长白智生     

观点

成本必须服从质量，要想做未来白酒的老大．就必须从现在开始培养年轻一代消费者。做酒不像造飞机、原子弹那么深奥．也不在于谁的理念先进．关键是执行!葡萄酒高端市场最稀缺的是原料资源。葡萄酒高端市场最稀缺的是原料资源。要做好市场．需要达到“厂品”、“人品”、“酒品”三品合一的境界。     

观点

由于关税的持续下调及中国葡萄酒市场巨大的消费力吸引，洋红酒纷纷进入中国市场。洋红酒欲做大市场份额，有效的路径是尽快入乡随俗改变固有运作方式，还是保持身段坚守“洋文化”?     

媒体观点

拉菲的价格暴涨,很值得做成一个因为中国市场的需求导致价格重估的案例。过去几个月里的见闻让我相信,不仅是拉菲,整个高档葡萄酒市场都是一个泡沫。     

观点

消费者并不是因为技术上的完美而选择你。他们在乎的是能否满足自己的需求。一线城市的迪士高、酒吧、KTV等夜场己经成为与强大对手拉开差异化竞争的主战场。新近进入中国市场的洋酒的竞争对手并不是中国的白酒、黄酒等中国传统酒业，而是开拓一个特定的新兴市场。中国市场最需要的是葡萄酒知识的普及！纵向比较意义不大，横向比较更有助于企业找到自己的差距和优势。产品力是决定糖果企业竞争成败的关键。科技投入不足是中国保健品全行业的软肋。而且这一现状还将持续相当长一段时间。[编者按]     

观点

面对激烈的市场竞争，传统名酒必须居安思危。中国白酒要发展，一要保持悠久的历史文化传统，努力推进白酒顺应时代的文化体系建设；二要构建行业联盟，加强行业自律。未来葡萄酒的爆炸性增长会和洋葡萄酒在中国市场的发展密切相关。洋葡萄酒的利润要在渠道上产生。经销商的核心竞争力主要体现在企业品牌建设以及资源的优化整合方面。     

观点

"前几年,因为饮食文化的差异,贫富的差异,消费意识的差异,北方市场喝古越龙山的主要是一群有文化、有钱、有地位的人,但随着我们不断的努力推广,加之消费升级,南北交流的加快,古越龙山的市场正越来越大,消费群体亦逐渐趋向年轻化、时尚化。"——古越龙山北方销售公司经理如关明     

观点

格兰阁（厦门）国际酒业有限公司电子商务与聚酒品牌市场总监 其实O2O只是一种提法,真正体现O2O最终还是在服务上,比如苏宁、京东他们自己有庞大的线下网络的话,能够在服务上做得更好,其实就是O2O了。不管是电商企业还是传统企业都在完善自己的服务体系,未来的商业,就是从销售商品向销售服务的转变,进而从销售服务向文化传播的转变。作为葡萄酒行业来说,更需要提升服务和传播文化,所以葡萄酒做O2O是比较顺应潮流的。不管做线上还是做线下,都是在优化服务。     

观点

当前,白酒行业还存在着对白酒民族品牌的丰富内涵、酒文化中的中华文明精髓宣传不够,名酒品牌国际影响力不强,国际化步伐缓慢等方面需要研究解决的问题,白酒行业要坚持以质取胜,依靠科技进步,进一步加强品牌建设,弘扬优秀文化,提升民族品牌影响力,加快国际化进程,     

观点

黄酒是历史文化产品,要想让黄酒在区域市场形成大消费,就要选择历史文化溯源被消费者广为知晓、质量有保障的品牌,这样在销售时不需要做很多提高品牌知名度的广告,而进行一些提高美誉度的促销活动、形象宣传即可,而且可以持久走量。——河北省森淼润达酒业有限公司董事长程润达     

观点

"燕京啤酒赞助中国探月工程,旨在恪尽企业的社会责任,不断增强国人的民族自豪感,进一步振奋民族精神和提高民族凝聚力。作为民族工业的代表,燕京为探月工程尽一份微薄之力,是践行社会责任,义不容辞。我们不仅要为消费者提供健康、高质的产品,为国家多纳税,参与社会公益事业,同时还要为经济和科技的发展贡献力量。"     

观点

"近年来,我们国家通过各种形式,向世界宣传我们的中华文明,让中国走向世界,让世界更加了解中国,在这种大背景下,我想中国的白酒文化如何发挥自己的作用,如何在世界文化交流传播的舞台上取得自己的一席之地,进而带领产品走出国门,也是值得我们     

简述在酒脚上陈酿葡萄酒的几种观点

在酒脚上陈酿葡萄酒从前是在橡木桶中进行,目前越来越多地成功应用于大罐中. 酒泥有时被看做是宝,这就是为什么白葡萄酒在酒泥上陈酿的原因.这些浓稠得有时令人呕吐的沉淀物,却是酵母的基本成分,它有利于改善和提高葡萄酒的质量.     

国产葡萄酒要摆脱压力先要摆脱问题

根据最新统计,2010年国产葡萄酒的总产量为108_8万千升,比2009年的96万千升增加约13％;2010年进口葡萄酒的总进口量（含原酒）为28万千升,比2009年的17万千升增加约65％。需要说明的是,如果考虑诸多未报关的因素,国产葡萄酒与进口葡萄酒的总量比例至少应该从原来的8：2改写为7：3。     

葡萄酒灌装后卧置存放时间节点确定

目前国内外葡萄酒行业没有关于葡萄酒灌装后顶端空间正压条件下,正立放置多久后卧置有利于保护瓶储酒质量的相关介绍或判定方法。针对灌装后顶端空间为正压的葡萄酒样品,通过对比灌装1 d后卧置和正立样品瓶内氧含量的变化;观察随存放时间延长,正立放置样品顶端空间压力变化情况;分析对比正立和卧置样品与氧气消耗相关的理化指标,最终提出在实际生产过程中,通过检测灌装后瓶内顶端空间压力的变化并找到合适的点来确定卧置存放的时间是一个简单易行的办法。结果表明,顶端空间压力降至0.2 bar时作为开始卧置存放的时间节点,存放56 d后,此种存放方式的葡萄酒游离SO2、总SO2、色度分别为22 mg/L、64 mg/L、7.12,稍高于卧置存放的葡萄酒。