脸二谱牌将进超市

“3·15”消费者权益保护日前夕．上海市食品药品监督管理局召开了“大型超市、批发市场食品安全工作会议”和“食品生产企业食品安全工作会议”。这是上海市完成食品药品监管体制改革和职能划转后召开的首次全市性食品经营企业和食品生产企业的食品安全工作会议，覆盖了．上海市所有食品生产企业和大型连锁食品流通企业。     

2014年春节期间上海食品安全总体平稳可控

正2014年春节期间,上海市各监管部门共检查农产品和食品生产经营企业及餐饮单位5 193户次,对115家企业责令整改,对13户涉嫌违法企业依法立案查处。按此计算,节日期间上海市各类食品企业发现问题的概率为2.2%。另妥善处置食品药品安全投诉举报146件。上海市未发生重大食品药品安全事件。春节前,上海市各级食品药品监督部门通过上门宣传、开展培训、发放宣传材料等多种方式,对重点集体供餐、大型餐饮服务单位进行食品安全宣传培训和指导;对食品生产企业生产情况和     

食品链质量安全追溯体系的建立

2015年实施新修订的《食品安全法》中第42条规定:"国家应建立食品安全全程追溯制度"。随着食品工业化的发展和消费者对食品安全要求的提高,建立食品全程追溯系统,对于不安全食品的召回以及查找食品链中的不安全问题点将起到非常重大作用,已成为食品安全保障工作的重要措施。根据追溯涉及到的食品供应链组织,可以将追溯划分为内部追溯和外部追溯。食品链中食品生产加工环节的追溯就属于内部追溯,目前我国较多食品企业尚未建立完整的食品安全管理体系且自动化程度较低,另外我国食品企业生产的食品种类繁多,缺少指导性文件导致内部追溯存在较大的困难。本文对食品生产加工环节追溯的现状与发展进行概述,建议通过健全同类产品追溯系统以及提高食品企业自动化程度建立完善的企业内部追溯系统,以更好地保障食品安全工作。     

广东:启动婴幼儿配方乳粉追溯系统数据正式上报工作

<正>2014年12月12日,广东省食品药品监督管理局召开广东省婴幼儿配方乳粉追溯系统数据上报启动视频会议。正式启动婴幼儿配方乳粉生产企业、经营者数据上报工作,省局副局长黄绍龙出席会议并做讲话。省局科技标准处主要负责同志,各地市、县(区)食品药品监管局、省食品行业协会、食品流通协会、食品学会、食品安全学会相关人员参加了会议。     

河南省驻马店市驿城区召开食品安全主体责任推进会

<正>本刊讯(记者王崇民)为进一步落实食品生产企业食品安全主体责任,全面建立电子追溯系统,河南省驻马店市驿城区食药局召开落实食品生产企业食品安全主体责任推进会。会议由李广局长主持,驻马店市食安办副主任、驻马店市食品药品监督管理局副局长梁文生,驿城区食品药品监督管理局副局长石树宏,生产监管科科长李晓辉,河南省食品药品监督管理局食品安全信息化专家、卓奇食品追溯平台创始人、河南卓奇信息技术有限公司总经理符春彦,     

“上海食品安全信息追溯”微信公众号上线 扫一扫可查食品“前世今生”

正2018年6月13日,上海市食品药品安全委员会办公室召开上海市食品安全信息追溯现场会,上海市食品药品安全委员会办公室和上海市商务委员会在会上分别通报了上海市食品安全信息追溯管理工作总体情况和食品流通信息追溯管理工作推进相关情况,部署了下一步重点工作。从现场会上了解到,今年以来,上海市食品药品安全委员会办公室会同上海市商务委员会、上海市农业委员会、上海     

食品安全监管重心下沉基层“联合作战”现成效

正2014年1月1日起,随着新组建的上海市食品药品监督管理局开始全面承担起从生产、流通到餐饮消费各个环节的食品安全监管职责,新成立的159个基层食药监管所也开始同步运转。过去,街镇一级并未设专门的食品安全监管机构,此次食品药品监管体制改革的工作重点之一便是着力推进监管重心下沉,充实基层的监管网络,在上海市8个郊区县和8个中心城区分别设立了106个街镇食药监管所和53个区域食药监管所。那么,这些基层食药监管所具体负责哪些事务?又是如何开展工作的呢?本刊记者走访了上海市食品药品监督管理局闵行分局浦江食品药品监督管理所。     

强化改革创新 推动食品安全治理体系现代化——广东省食安委召开珠三角地区食品安全工作座谈会

正1月20日,广东省食品安全委员会召开珠三角地区食品安全工作座谈会,回顾总结2015年以来全省和珠三角地区食品安全工作情况,研究谋划2016年食品安全工作。省食品安全委员会副主任、副省长温国辉主持会议并讲话。省食品安全委员会办公室主任、省食品药品监督管理局局长段宇飞做了《用"四个最严"推进食品安全治理体系和治理能力现代化》的讲话,珠三角地区九市分管副市长,以及省、市食安办负责人参加会议。温国辉充分肯定当前广东省食品安     

解放思想求真务实——推动广东省食品安全监管工作迈上新台阶

3月12日,广东省食品药品监督管理局召开2013年全省餐饮服务食品安全监管工作视频会议,广东省食品药品监督管理局副局长陈德伟出席会议并作总结讲话. 会议传达和贯彻了2013年广东省食品药品监督管理工作会议和国家食品药品监督管理总局餐饮食品安全监管工作会议精神,总结了广东省2012年食品安全监管工作进展情况.     

上海出台史上最严食品安全地方法规 解读《上海市食品安全条例》(三)

正3.调整了食品安全地方标准与企业标准备案的职责部门对没有食品安全国家标准的地方特色食品,由上海市卫生计生部门会同上海市食品药品监督管理部门制定、公布上海市食品安全地方标准,并报国务院卫生计生部门备案。食品安全地方标准应当供公众免费查阅。企业生产的食品没有食品安全国家标准或者地方标准的,应当制定企业标准,作为组织生产的依据,并向社会公布。同时,鼓励食品生产企业制定严于食品安     

河北:召开全省餐饮服务食品安全监管工作会议暨“明厨亮灶”现场推进会议

2月,全省餐饮服务食品安全监管工作会议暨"明厨亮灶"现场推进会议在廊坊霸州市召开。会议认真贯彻国家食药监总局食品经营监管工作会议和全省食品药品监督管理工作会议精神,总结2014年全省餐饮服务食品安全监管工作,深入分析当前面临的形势,安排部署2015年重点工作,并现场观摩霸州     

2013年食品安全有奖知识竞赛答案

2014年春节期间，上海市各监管部门共检查农产品和食品生产经营企业及餐饮单位5193户次．对115家企业责令整改，对13户涉嫌违法企业依法立案查处。按此计算，节日期间上海市各类食品企业发现问题的概率为2．296。另妥善处置食品药品安全投诉举报146件。上海市未发生重大食品药品安全事件。     

风险与信用分级监管相结合 保障食品安全 解读《上海市食品生产企业食品安全风险与信用分级监管办法》

正目前,上海市有近1 700家食品及食品添加剂生产企业,生产食品上万种,各食品生产企业的食品安全风险程度和信用情况不尽相同。面对如此规模的监管对象,有必要对企业实施分级分类监管,确定监管重点,将有限的监管力量和监管资源发挥到最大限度,进一步提高监管效能。为此,上海市食品药品监督管理局起草了《上海市食品生产企业食品安全风险与信用分级监管办法》(以下简称《办法》),自2017年     

上海公布第五批食品安全“黑名单”

正2014年3月17日,上海第五批食品安全"黑名单"出炉,黄美玲等2名责任人被列入上海市严重违法失信食品生产经营者及有关责任人"黑名单"。案件详情一、上海市普陀区段氏龙虾店生产、销售有毒有害食品案2013年6月20日,上海市食品药品监督管理局普陀分局会同上海市公安局普陀分局对位于普陀区武威路1189-     

山东省食品药品监督管理局《关于加强生产环节食品安全约谈工作的指导意见(试行)》

<正>各市食品药品监督管理局:为进一步加强食品生产环节的食品安全监管,落实各方责任,有效防范和及时消除安全隐患,现就进一步做好食品生产企业食品安全约谈工作提出以下意见:一、约谈的原则和目的按照"依法规范、及时审慎、注重实效"的原则,以"防控风     

2016上海市食品安全有奖知识竞赛活动须知

正(具体题目及答题卡见2016年第3期p24-26)活动宗旨为进一步提高食品安全宣传工作的多样性,更好地与市民的互动,达到食品安全人人参与的目的,由上海市食品药品安全委员会办公室、上海市食品药品监督管理局主办,在《食品与生活》杂志、《新闻晨报》、上海市食品安全网、东方网食品药品安全频道同步开展"2016年上海市食品安全有奖知识竞赛"活动。以2015年《食品与生活》杂志"安全"版块内容、新《食品安全法》以及饮食生活常识为出题范围。     

食药监总局部署2015年工作:改革食品生产监管制度

<正>本刊讯(记者王翠竹)1月13~14日,食品药品监管总局在北京召开全国食品生产监管工作会议。会议总结了2014年食品生产监管工作,并部署安排2015年食品生产监管工作任务。会议指出,2014年,全系统认真贯彻落实国务院食品安全办和总局的工作部署,结合食品生产监管实际,以《食品安全法》修订为契机,注重加强顶     

上海公布第七批食品安全“黑名单”

正今年6月30日,上海公布了第七批食品安全"黑名单"。上海市食品安全委员会办公室和上海市食品药品监督管理局决定将徐志国等5名责任人列入上海市严重违法失信食品生产经营者及有关责任人"黑名单"。案件详情一、上海燕羽餐饮管理有限公司生产经营禁止生产经营食品案上海市食品药品监督管理局静安分局接群众举报,反映上海燕羽餐饮管理有限公司有重复使用回收餐厨废弃物中油脂的情况。经查,该公司在2012年7月至2013年4月期间,利用回收餐厨废弃物中的油脂作为食品原料,用于加工制作"麻辣烤鱼"和"泡椒烤鱼"等菜肴供应。徐志国、徐在华、吴朝红先后担任厨师长、厨师等职,     

为国际滑联短道速滑赛食品安全保驾护航

2012年3月9日～11日,"2012国际滑联短道速滑赛世界锦标赛"(简称"速滑赛")在上海隆重举行。34个国家和地区的288名运动员以及14个国家的35名技术官员、裁判及境内外新闻记者参加赛事或出席赛事相关活动。根据速滑赛食品安全保障工作预案,上海市食品药品监督管理局组织开展了速滑赛食品安全保障工作,确保速滑赛食品安全。通过制定和修改完善保障工作方案、落实食品原料的采购和备货,召开会议等一系列赛前的充分准备,     

重点治理 注重实效——访偃师市食品药品监督管理局局长甄宏乾

正为进一步加强新版食品法安全监管,防范食品安全事故发生,推进食品药品监管,3月31日下午河南省偃师市人民政府开展安全生产食品药品监管暨环境保护工作会议,要实"施食品安全战略,形成严密高效",社会共治的食品安全治理体系。为了了解偃师市食品食品安全治理情况,本刊记者走进偃师市食品药品监督管理局采访甄宏乾局长,甄宏乾局