超声波和溶剂影响葡萄糖晶体构型与结晶水含量机理研究

以葡萄糖为研究对象，分析了β－Ｄ－葡萄糖，无水α－Ｄ－葡萄糖易发生晶体构型转变形成结晶水的原因，然后通过施加超声波，溶剂等来改变结晶溶液的特性，以调节结晶水形成，干预晶体的构型变化，通过正交试验获得制备水无α－Ｄ－葡萄糖和β－Ｄ－葡萄糖的最佳条件。     

乳酸锌溶解度和结晶水含量的测定

乳酸锌溶解度随温度的升高增加明显,适合于降温结晶;乳酸锌结晶固液平衡中晶体均含有三个结晶水,并在5-90℃范围内不变。     

连续真空结晶机用于无水葡萄糖结晶的探讨

连续式强制循环真空结晶机在无水葡萄糖结晶的实际生产应用中暴露出许多弊端,本文通过对这些弊端的研究和分析,论证了该结晶机很难应用于注射级无水葡萄糖的生产。     

影响无水葡萄糖滤速的因素

随着生产的发展,对无水葡萄糖的产品品质要求越来越高,除了必须满足药典所要求的检测项目外,还扩展到对成品白度、过滤速度、颗粒度等多项检测要求。无水葡萄糖的过滤速度是指在大输液制品的生产过程中,葡萄糖溶液所经过的过滤过程的效率。此效率的高低很大程度上决定了大输液厂家的生产成本,因此滤速这项指标的重要性与日俱增。     

NaCl和葡萄糖对抗性淀粉形成的影响

以高直链玉米淀粉为试材,分别研究了NaCl浓度和葡萄糖浓度对抗性淀粉形成的影响,发现当NaCl浓度提高到10%以上时,抗性淀粉得率从10.2%提高到16.5%。当NaCl浓度达50%时,抗性淀粉得率提高到17.1%,此后,即使NaCl浓度增加到60%,抗性淀粉得率也不再增大。当葡萄糖浓度从20%增加到60%,抗性淀粉得率从10.0%缓慢增加到14.2%,此后,即使葡萄糖浓度增加到70%,抗性淀粉得率仍维持在14.2%。显然,高浓度NaCl或葡萄糖能够促进抗性淀粉的形成,其原因可能是NaCl或葡萄糖降低了水分活度并且使直链淀粉分子更容易相互靠近、联结。     

无水葡萄糖乙醇溶液澄清度检查项的探讨

本文就中国药典中关于无水葡萄糖乙醇溶液澄清度检测过程中出现的晶体挂壁物进行了分析，就其来源、产生进行了观测比较，并得出了一些令人满意的结论。     

pH值对无水葡萄糖煮糖的影响探讨

无水葡萄糖的结晶，在工业生产上一般有冷却结晶和煮糖结晶。冷却结晶法因结晶收率低，易染菌而没有得到推广使用。现在国内的无水葡萄糖厂家，无论是传统的先结晶一水糖，再溶糖去生产无水糖工艺，还是最先进的糖化液直接膜过滤提纯后再生产无水糖工艺，在无水糖结晶环节上，都是采用煮糖结晶方法。如果从河北圣雪公司开始算起，煮糖工艺在结晶收率、晶体形态和生产效率上都取得了长足进步，形成了一套稳定的工艺控制参数和指标。     

一种标定手性中心和手性轴化合物构型的简便方法

对于楔形式表示的手性中心和手性轴化合物，给出在纸面上直接标定构型的方法。