还原型谷胱甘肽提取方法初探

还原型谷胱甘肽(GSH)是一种天然的活性短肽，具有清理体内自由基等生理功能。为了寻找适合实验室应用的简便、易行的提取GSH的方法，以安琪活性干酵母为研究对象，以相似相容原理为理论依据，用热水抽提、甲酸抽提、乙醇抽提、低温抽提方法提取GSH，分析比较不同提取方法的提取效果。结果表明，热水抽提是一种比较理想的从酵母中提取谷胱甘肽的方法，其特点是耗时少、仪器简单、抽提液中GSH质量浓度高、经济且无污染。     

基于Fe_3O_4纳米材料的还原型谷胱甘肽传感器对丙烯酰胺的检测

丙烯酰胺(AA)是一种能够对人体产生神经毒性、生殖发育毒性、遗传毒性以及致癌性的有害物质,并且高淀粉、高蛋白食品经高温处理后均能产生,所以建立一种快速检测AA的方法至关重要。人体中AA的代谢途径主要是与还原型谷胱甘肽(GSH)或血红蛋白(Hb)发生加成反应。GSH在空气中容易发生氧化还原反应,因此对AA的电化学检测大多采用Hb修饰的生物传感器。Fe_3O_4纳米粒子具有较好的生物相容性,能够与GSH中的—COOH基团结合,不影响GSH的氧化性能,并且能够提升GSH的电信号。制备了Nafion/GSH-Fe_3O_4/GC传感器,采用循环伏安法对实际样品中的AA进行定性定量检测。通过对试验条件的优化,确定最佳条件为p H 4.5、GSH修饰量100μg、加成反应时间60 s。在最佳条件下,对不同浓度的AA进行检测,建立标准曲线,确定线性范围为1×10-7~1×10-5 mol/L,线性方程为Y=-0.299X+2.699(R2=0.996 7),样品回收率为100.45%。该方法实现了对丙烯酰胺的快速检测,并且对GSH应用于检测AA提供了理论基础。     

面包酵母中谷胱甘肽对面团流变性质的影响

研究了酵母中谷胱甘肽对面团流变性质的影响,对３种酵母在发酵过程胞内,胞外谷胱甘肽的含量进行了测定,发现这种影响的程度主要与胞外的谷胱甘肽含量相关。     

酵母精中试生产及其应用研究

利用废弃啤酒酵母中试生产出品味良好的高级酵母精。废弃啤酒酵母经洗涤、ＮａＨＣＯ３预处理，拌水调成酵母悬浮液，添加食盐约３％（ｗ／ｗ），控制起始ｐＨ６￣７，于４０￣６０℃自溶４４ｈ左右。自溶后经分离、浓缩、调配等工序制得糊状酵母精成品。该产品为棕褐色，鲜香浓郁；含有１８种氨基酸、蛋白质、维生素等多种营养成份；其氨基氮、总氮、食盐、水分含量分别约为１．９、３．４、１４、５１ｇ／１００ｍＬ。每１００ｋｇ     

高效液相色谱法测定黑木耳中还原型谷胱甘肽的含量

优化溶剂提取、分离条件,并利用高效液相色谱法测定了野生和栽培黑木耳中的还原型谷胱甘肽（GSH）含量.结果表明：野生木耳和栽培木耳均含有较高的GSH,其中野生木耳的GSH含量（2.354 5mg/g）高于栽培木耳（1.148 0mg/g）,这可能与其生长环境有关;木耳可作为一种重要的外源性GSH来源的食用菌.     

微生物发酵法生产谷胱甘肽

谷胱甘肽是一种重要的生理活性肽类物质，对于维持生物体内合适的氧化还原环境起着关键作用，在临床医药、食品工业和体育运动领域具有广阔的应用前景．微生物发酵法是目前谷胱甘肽生产的主要方法．本文综述了直接发酵法生产谷胱甘肽中高产菌株选育、发酵过程优化与控制以及基因工程菌在谷胱甘肽生产中的应用潜力，最后对发酵法合成谷胱甘肽需要解决的问题进行了简单展望。     

面包酵母和耐高温酵母在谷胱甘肽合成过程中作为ATP再生？…

分别考察了面包酵母、耐高温酵母合成ＡＴＰ的最适条件和重组大肠杆菌合成谷胱甘肽的最适条件,比较了面包酵母和耐高温酵母作为ＡＴＰ再生菌株对谷胱甘肽合成的影响,结果表明：由耐高温酵母构建的ＡＴＰ再生－谷胱甘肽合成耦合体系,与用面包酵母构建的耦合体系相比,其谷胱甘肽产量提高４３．６％以上;与直接添加ＡＴＰ相比,其谷胱甘肽产量提高１４．５％以上。     

玻碳汞膜电极上还原型谷胱甘肽的电化学行为及分析应用

利用循环伏安法(CV)研究了玻碳汞膜电极上谷胱甘肽(GSH)的电化学行为和定量测定方法.在含有GSH的B.R.缓冲溶液(pH=4.0)中,当汞膜电极处汞的氧化电位为正电位时,电极表面生成的亚汞离子与GSH作用生成配合物,并沉积在电极表面起预富集GSH的作用;当电极向负方向扫描时,CV图上出现灵敏的汞的阴极溶出峰电流,且该溶出峰电流与溶液中的GSH浓度呈良好的线性关系.利用该方法对基体成分简单的针剂中的GSH和植物提取液(枸杞)中的GSH含量进行了测定,并与显色光度法的测定结果进行了比较,结果表明两者基本吻合.对电极反应机理和影响阴极溶出伏安特性的像酸度、干扰成分、扫描速率及电流函数等因素作了探讨,并提出了电极反应机理.     

酵母精中试生产及其应用研究

利用废弃啤酒酵母中试生产出品味良好的高级酵母精。废弃啤酒酵母经洗涤、ＮａＨＣＯ_３预处理，拌水调成酵母悬浮液，添加食盐约３％（ｗ／ｗ），控制起始ｐＨ６～７，于４０～６０℃自溶４４ｈ左右。自溶后经分离、浓缩、调配等工序制得糊状酵母精成品。该产品为棕褐色，鲜香浓郁；含有１８种氨基酸、蛋白质、维生素等多种营养成份；其氨基氮、总氮、食盐、水分含量分别约为１．９、３．４、１４、５１ｇ／１００ｍＬ。每１００ｋｇ含水量约６９％的压榨酵母可产出该质量水平的糊状酵母精约５５ｋｇ。生产每ｔ糊状酵母精的原料成本约２５００元。应用试验表明，酵母精可显著增进火腿肠、方便面、菜肴和酱油等的风味，提高它们的食用品质。     

邻苯二甲醛同步荧光衍生化法测定微量指血中还原型谷胱甘肽

采用微升（μL）级微量指血为检测样品,在未对样品去蛋白的条件下,用邻苯二甲醛（OPA）荧光衍生化法测定了微量静脉血中还原型谷胱甘肽（GSH）的含量.利用标准曲线法和标准加入法进行3次测定的均值分别为4.415μmol/L和5.417 5μmol/L,加标回收率为95.28%～97.18%,检测限为3.6×10-8 mol/L,可基本满足微量成分分析所要求的准确度.本研究为灵敏、简便和快速测定微量血样中GSH的含量提供了实验和方法学的依据.     

有色冶金企业生产物流合理化研究--一个铜冶炼企业生产物流合理化的案例

在对生产物流合理化进行探讨的基础上，以一个典型的有色冶金企业为研究对象，通过对该企业物流状况的调查和问题剖析，提出初步解决方案和建议．对有色冶金企业的生产物流合理化有一定指导意义，同时也丰富了有色冶金行业物流合理化研究．     

精益生产在生产线改善中的应用研究

通过选取卡莱轮胎公司生产车间QC区域为改善现场,开展生产线物流、工时测量和生产线平衡的分析研究;以精益生产理论为管理基础,综合运用5W2H、ECRS及动作经济分析方法,找出制约产能和设备利用率的原因,并重新优化作业内容和生产流程,使得生产线实现平衡优化．将优化前和优化后的生产数据进行对比分析,证实了精益生产理论在生产线实际应用中的可操作性及有效性．研究表明精益生产能够优化生产流程、减少浪费,有效地提升生产效率,实现5M1E的良好受控,是一种先进有效地管理理念．     

鲨鱼软骨粘多糖的制备工艺研究

探索了酶解法从鲨鱼软骨中提取粘多糖的生产工艺,通过实验确定了酶解法的温度,PH,时间和给酶量的范围,并对提取条件进行了研究,在最佳实验条件下,得到了产品为白色粉末,提取率32．2％,产品中多糖质量分数大于93．6％,蛋白质质量分数小于0．2％。     

基于系统层次理论的生产系统机能研究

本文从系统层次理论出发,分析了生产系统的层次,探讨了丰田生产系统的机能,指出了现代生产系统存在的问题,并对未来生产系统进行了展望。     

馒头连续化生产线工艺及设备的研究

目前馒头生产一直是手工作坊和间歇式生产,产量低、能耗高、劳动强度大.本文论述了馒头连续化生产线的工艺条件和设备装置,并实现了馒头连续化生产.     

住宅产品认证管理体制的研究

在分析国外住宅产品质量认证现状的基础上,广泛吸收国外的先进经验,并结合我国住宅建设的实际情况,提出了建立我国住宅产品认证管理体系的有益设想,构建我国住宅产品认证管理体系框架,阐明了我国住宅产品认证的发展方向,为研究我国住宅的产品质量评价、谁上方法和标准提供了理论基础。     

基于流水线装配生产率问题的Spreadsheet仿真模型

在流水线生产中,由于两工序间存储空间有限,前序工人与后续工人之间相互影响.为了研究流水线中存储空间对生产率的影响,提高流水线工人生产率,本文利用Spreadsheet建立仿真模型,通过仿真模拟,研究分析流水线生产中两工序之间没有存储空间时及增加存储空间后对生产效率的影响.为解决流水线装配问题提供一种新的方法.     

丙烯腈清洁生产评价指标体系的研究

通过对国内9家丙烯腈生产企业和丙烯腈生产过程进行全面调研和分析,结合清洁生产的要求和丙烯腈行业的特点,建立了丙烯腈行业清洁生产评价指标体系。该指标体系涵盖了资源与能源消耗指标、污染物产生指标、资源综合利用指标、生产工艺及装备指标、产品特征指标和清洁生产管理指标共6大类一级指标以及27个二级指标。对国内9家企业11套丙烯腈生产装置的评价结果表明：1套装置达到国际清洁生产领先水平,1套装置达到国内清洁生产先进水平,5套装置为国内清洁生产一般水平,其余4套装置达不到清洁生产基本要求。     

富马酸二甲酯的合成研究及规模生产总结

本文研究了顺酐与甲醇一步合成富马酸二甲酯的工艺路线，考察了原料配比、反应温度、催化剂用量及反应时间对产物收率的影响，找到了最佳工艺条件。研究表明：该工艺具有流程短、收率高、产品质量稳定等优点。通过工业生产证明了工艺条件的可靠性。