稳定性二氧化氯消毒剂及在冰淇淋生产中的消毒试验

介绍稳定性二氧化氯的优良特性和杀菌机理,并在冷饮生产中进行消毒实验,结果表明：100mg/kgClO2浸泡管道30min对冰淇淋生产卫生是合理可行的。     

高效灭菌消毒剂稳定性二氧化氯的研究和应用

氯酸盐经酸化制得稳定性二氧化氯，其具有极强的消毒杀菌作用和广泛的应用范围，而且无毒性，高效安全。     

稳定性二氧化氯在啤酒生产消毒中的应用

啤酒生产过程传统消毒，灭菌剂为碱(片碱或液碱)、甲栓类。由于其腐蚀性，有害性及对产品质量的影响，极需一种替代品。随着稳定性二氧化氯研制成功，其性能得到国际社会的公认，成为性能优良，效果显著的消毒灭菌剂、食品添加剂、食品保鲜剂、水果净化剂、除臭防腐剂。已被世界卫生组织(WHO)列为高效安全消毒剂。我国也于1998年批准为食品消毒剂、保鲜剂。被广泛应用于食品加工业、医疗卫生、养殖业的流水线灭菌收到良好的效果。     

稳定性二氧化氯在制麦和啤酒生产中的应用

二氧化氯是一种特性优良的高效杀菌消毒剂,其应用范围广,使用方便安全,且无毒性。     

稳定性二氧化氯在啤酒厂的应用展望

结合稳定性二氧化氯的理化性质及杀菌机理 ,展望其在啤酒生产中的应用     

稳定性二氧化氯在啤酒生产中的应用

稳定性二氧化氯具有高效杀菌消毒、使用方便安全的特点，本文介绍了啤酒生产中应用的方法。     

稳定性二氧化氯在饮料生产中的应用

介绍了稳定性二氧化氯的杀菌原理，展望了其在饮料生产中的应用前景。     

稳定性二氧化氯在啤酒厂的应用展望

结合稳定性二氧化氯的理化性质及杀菌机理，展望其在啤酒生产中的应用。     

稳定性二氧化氯在饮料生产中的应用

介绍了稳定性二氧化氯的杀菌原理,展望了其在饮料生产中的应用前景。     

二氧化氯制备系统中钛设备的选材

结合二氧化氯制备工艺对该系统中钛设备的材质选择要点进行了评述,并对相关钛设备的制造与使用注意事项进行了介绍,供设备设计与使用等参考。     

二氧化氯处理对冬枣保鲜的影响研究

探讨了二氧化氯(ClO)2在冬枣保鲜上的应用,研究了二氧化氯处理对冬枣好果率、果实硬度、可溶性果胶、PG酶活性、Vc及PPO酶活性的影响。试验结果表明:二氧化氯有利于冬枣保鲜,对提高贮藏冬枣的商品品质和营养价值有一定的积极作用,二氧化氯用于冬枣贮藏保鲜最佳质量分数为80mg/kg。经二氧化氯处理的冬枣在贮藏80d后,其好果率、果实硬度、Vc、PG酶活性均高于对照组;可溶性果胶、PPO酶活性均低于对照组。     

生产用水对制备二氧化氯的影响及改进措施

甲醇还原法制备二氧化氯的生产过程中生产用水的水质对生产影响大,采取改进措施,改善水源,定期清污除垢,确保反应系统稳定、高效、安全生产运行。     

二氧化氯在食品灭菌消毒上的应用研究进展

综述了二氧化氯在果蔬、水产品、禽畜肉、饮料等各种食品以及食品包装工业上的灭菌消毒应用研究进展。二氧化氯在对食品灭菌消毒上具有高效性、安全性和广谱性的特点,是目前国际公认的最理想的灭菌消毒剂。一般而言,二氧化氯浓度在1～10mg/L时,就能对食品中的多数致病菌产生良好的灭菌效果,同时作用时间比较短,大约在10min。并对其应用前景进行了展望。     

稳定性二氧化氯在废纸脱墨中的应用

针对碱性脱墨的缺点及ClO2的优点，利用ClO2与表面活性剂复配，研制出了在中性条件下有良好脱墨效果的脱墨剂。其最佳工艺条件为：ClO2用量0．6％，SAA用量1．0％，pH6～7，Na2SiO3用量2．5％，EDTA用量0，2％。在此工艺条件下，对报纸脱墨所测得浆料白度为57．4％ISO，对书本纸脱墨所测得白度为62．8％ISO。     

速生杨木浆二氧化氯氯化工艺的研究

对二氧化氯氯化纸浆工艺进行了研究。结果表明，对于D／C氯化方式，随着二氧化氯取代率的提高，漂后浆白度先增大后降低，取代率为50％时最高；粘度随取代率的增大而逐渐增大。对于D／CED漂序，在二氧化氯总量确定的情况下，漂白浆的白度在氯化和漂白的比例为55：65时最高。二氧化氯氯化温度在40℃时漂后浆白度最高，不同氯化温度下的漂后浆的粘度差别很小；氯化段初始pH值在5～6表现出较佳的漂白结果，白度和粘度较高；氯化浆浓为5％～5％时白度较高，氯化浆浓对粘度的影响较小；随氯化时间的延长白度逐渐提高，超过60min后增幅较小，粘度随时间的延长逐渐降低，但总体变化较小，较优为60min。相对于氯气氯化，采用二氧化氯氯化漂白废水的C0DCr和色度有明显降低，BOD5稍有降低；采用二氧化氯氯化漂后浆的强度和白度也要高于CED漂序。     

二氧化氯对原料果农药残留的清除作用研究

通过研究、分析二氧化氯对原料果农药残留（如甲胺磷、甲基对硫磷）的分解作用，依据原料果的清洗程序，设计了加药工序及清洗工艺，并对控制点（一榨浊汁）的农药残留进行了检测。测试结果表明：在原料果清洗的适当环节加入50～75mg／kg的二氧化氯，可有效地分解农药残留．     

二氧化氯对原料奶保鲜作用的研究

通过在原料奶中加入绿先锋保鲜剂，研究了二氧化氯对鲜牛奶的保鲜作用，以及二氧化氯在牛奶中的衰减过程和二氧化氯对牛奶中各项理化测定指标影响。结果表明，在30℃条件下，加入质量分数为0.05%-0.1%的绿先锋保鲜剂对鲜牛奶具有明显的保鲜效果，保存可延长至24h；该保鲜剂在加入到牛奶中后3-4h内即会衰减完毕，也不会对鲜牛奶中各项理化指标的测定产生干扰影响。