果蔬农药残留快速检测技术的现状及展望

本文概述了国内外水果蔬菜农药残留快速检测技术的研究进展和应用状况，探讨了近年发展起来的一些农药残留速测新技术。通过各种方法的对比分析总结出目前农药残留分析研究的发展方向，这些将给果蔬农药残留分析带来很大的进步，并使残留分析逐步趋于陕捷、精确、标准。     

浅谈农药残留快速检测仪的校准

在果蔬生产中,随着农药的大量和不合理使用,农药残留检测技术已经受到越来越多的关注和重视,成为全社会的焦点,农药残留快速检测仪得到了广泛应用。农药残留快速检测仪是基于酶抑制率法原理,用于有机磷和氨基甲酸酯类农药残留快速检测的仪器。农药残留快速检测仪是利用分光光度法测定酶催化水解与显色剂反应生成的黄色物质在仪器工作波长范围内检测的吸光度随时间的变化值,计算出抑制率,通过抑制率来判断农药残留情况。本文简单叙述了非连续波长型农药残留快速检测仪的校准方法。     

蔬菜中有机磷与氨基甲酸酯类农药残毒的快速检测

本文报道了一种蔬菜中农药残留毒性的快速检测方法,检测在自行研制的小型专用便携式农药残留毒性快速测定仪上进行,仪器通过比较特定的酶催化显色反应的动力学曲线,直接显示有机磷和氨基甲酸酯类农药对乙酰胆碱酯酶的抑制率,以此求得农药残留毒性水平,本方法对敌敌畏的检测灵敏度为2.2×10~(-3)μg/mL,对于果蔬中农药残毒检测,是一种快速的高灵敏度的方法。     

2014年食品行业相关标准法规动态信息

<正>2014年10月动态一史上最严食品中农药残留限量国标8月起实施由农业部与国家卫生计生委联合发布的新版《食品中农药最大残留限量》(GB2763-2014)标准,已于8月1日起正式实施。各级市场销售的果蔬等农产品,已严格按照这一被称为"史上最严"农药残留国家标准进行农药残留检测,以保证食用安全。新版标准是我国目前唯一关于农药残留限量的强制性国标。与之前标准相比,新标准为284种(类)食品农产品规定了     

海南“毒豇豆”事件再敲食品安全警钟

<正>豆角有毒,节瓜农药超标,作为全国最重要的反季节果蔬供应基地,海南今年"中毒不浅"。1月25日至2月5日,武汉市农业局在抽检中发现来自海南省英洲镇和崖城镇的5个豇豆样品水胺硫磷农药残留超标,消息一出,全国震惊。随后上海、郑州、合肥、杭州、广州、深圳等多个城市相继检测出海南豇豆农药残留超标。尽管眼下     

果蔬解毒机没那么神

早在食品加工和医疗界颇有作为的臭氧如今开始进军小家电行业,果蔬解毒机最大特点就是利用臭氧的杀菌功效商家声称其具有＂洗净蔬果深层处的农药残留,去除鱼、肉类中的生长激素、瘦肉精和抗生素等＂的功效,但笔者在走访国美、苏宁等家电商城时发现,已经很难寻觅此类产品的身影为此,笔者咨询相关专家、业内人士,探讨其中深层因素。     

果蔬食品中有机磷农药残留量测定的不确定度评估

本文依据GB／T5009．20-2003《植物性食品中有机磷农药多种残留的测定》方法，分析了果蔬食品中有机磷农药残留量测定的不确定来源，以及各不确定度分量的计算、合成和扩展的评估方法，并列举了计算实例。     

中外苹果农药残留标准比较与展望

本文主要从我国现有的苹果产品方面的标准及其农药残留标准要求,分析中外苹果农药残留标准方面的差异。一、相关定义残留物,是指任何由于使用农药而在食品、农产品和动物饲料中出现的特定物质,包括被认为具有毒理学     

有机磷农药的残留、毒性和展望

有机磷农药问世到现在已70年了。由于它的高效、快速和广谱等特点,在农药领域一直占有重要位置,对全球农业的发展起了很重要的作用。但随着它的不断使用,也暴露出了很多问题,如高残留、毒性强等,引起了人们的高度重视。文章主要对有机磷农药的残留检测、毒性作了初步的分析,指出尽快开发替代产品是今后使用有机磷农药的方向。     

FDA农药监控计划对进口食品农药残留的监控及与中国出口监管计划的对比分析

本文详细介绍了美国FDA农药监控计划(PMP)对进口食品农药残留的监控,研究了农药监控计划的监控组成、监控覆盖的进口食品和农药种类、抽样设计和准则、样品采集和检测方法、结果报告和应用,对比分析了我国出口农药残留监控计划,提出完善我国出口农药残留监管体系的建议。     

Et试剂的稳定性及其在农药残留快速检测中的应用

Et试剂是由胆碱酯酶和DTNB〔5,5'-二硫代双(2-硝基苯甲酸)〕复合而成的一种农药残留快速检测专用试剂。在农药残留检测时直接将其与样品待测液进行酶抑制反应,使得在进行酶抑制反应过程时仅需三种试剂即可完成。检测方法更加简便,并减少实验器材的使用和环境的污染。Et试剂在(0～5℃)的温度下的保存时间大于510天。同时Et试剂具有良好的高温稳定性和低温抗冻融性,在室温保存65天以及在低温反复冻融五次后酶活性没有明显降低。将Et试剂应用于茶叶和果蔬中的有机磷和氨基甲酸酯类农药残留快速检测得到较好的结果。研发的高灵敏度Et试剂不仅能应用于茶叶、蔬菜中农药残留的快速检测而且也可拓展应用于水和土壤等其他样品中的农药残留检测。     

蔬菜中农药残留检测技术进展

蔬菜农药残留问题日益严重,已受到社会的广泛关注。本文介绍了蔬菜中农药残留的原因及其危害,综述了现行蔬菜中农药残留检测技术进展,并进行了前景展望。     

食品中农药残留检测的样品前处理技术

近年来由于农药的大量使用致使食品的农药残留问题倍受关注,提高农药残留分析检测技术是解决农药残留问题的重要手段。在农药残留检测中样品前处理技术又是检测过程中耗时最长,最容易出现误差的步骤。因而,发展样品前处理技术能提高农药残留检测的效率和准确率。本文综述了近年来食品中农药残留分析中固相萃取、固相微萃取、微波辅助萃取、超临界流体萃取法和凝胶渗透色谱几种样品前处理技术。     

蔬菜中农药残留检测方法研究进展

当前蔬菜种植期间大多使用农药,这给农业带来可观的经济效益的同时一些不合理的使用也会造成严重的蔬菜污染问题,市面上经常出现因农药污染造成蔬果的食用中毒事件。这种因农药残留引发的食物中毒事故对人们的身体健康产生了重大的消极影响。因此出于保护消费者身体健康的目的,应该大力加强对新鲜蔬果中的农药残留的检测力度,切实提高蔬菜农药残留检测技术,从而确保新鲜蔬果的食用安全。本文主要介绍了几种目前适用于检测蔬菜中农药残留的新方法,希望能够对完善蔬菜中农药残留检测体系有一定的指导意义。     

我国与俄罗斯水果农药残留限量标准比较分析

从农药种类、涉及的水果种类、农药残留限量指标数和农药残留限量指标值几方面对中国和俄罗斯联邦水果上制定的农药残留标准进行对比分析,指出我国目前水果农药残留标准存在的问题,提出改进建议。     

如何减少蔬菜农药残留对身体的危害

农药残留直接危害着人们的身体健康，减少蔬菜农药残留意义重大。在掌握了一些去除蔬菜农药残留的方法之后，就可以适当地减少这种危害。     

多农药残留的茶叶自制质控品的研究

目的:研究多农药残留的茶叶质控品自制方法。方法:采用定量喷施法自制了20种茶叶中常检农药残留质控品。结果:该方法的制成的农药残留质控品的回收率在定量喷施量的68.4%~92.5%,RSD均小于10%(n=6),该质控品2个月内的定值结果无显著性差异。结论:该方法操作简便,可用于茶叶中常检农药残留量的测定时的质控品。     

我国蔬菜农药残留标准存在的问题与对策

本文通过大量翔实的数据资料认真研究了我国蔬菜农药残留标准的现状,找出了我国蔬菜农药残留标准存在的问题以及与国际及国外先进标准的差距,提出了提高我国蔬菜农药残留标准水平的对策。     

食品检测中标准化农药残留检测技术研究

农药残留引发的食品安全问题日益受到公众重视,建立科学合理的标准化农药残留检测技术,对保障食品安全意义重大。本文以分析当前农药残留问题现状入手,综述研究进展,介绍目前常见的农药残留检测技术,分析各技术特点、适用范围和优缺点,提出实现标准化农药残留检测的设想与创新策略,旨在为我国食品安全工作提供参考。     

农药残留测定仪使用的注意事项

本文介绍的农药残留测定仪原理是通过有机磷和氨基甲酸酯类农药对酶抑制率与农药残留量的线性关系，测量蔬菜和水果中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留。文章通过叙述仪器的检测原理和作用，详细介绍了农药残留测定仪使用注意事项。具体包括了检测试剂的使用和保存，样品处理，仪器的检测步骤及附件使用，检测结果的处理和判断等过程的注意事项。