浅谈食品中的防腐剂

当今社会,人们对食品的要求越来越高,商家为了满足消费者的需求,在食品中加入防腐剂,以防止食品腐败变质。文章介绍了食品防腐剂的心用、种类、作用及行业黑幕。希望大家能对防腐剂多一些了解。     

化妆品防腐剂的发展

早先化妆品组分中配有各种无机颜料,例如铜盐、锑盐、铝盐和汞盐等。这些重金属盐类具有毒性,能杀灭和抑制细菌、霉菌、酵母菌。现在除了汞化合物仍有少量应用外,其他重金属化合物都已不再使用。本世纪四     

标注不含防腐剂实是误导消费者

大家都知道,需要长期保存食品必须添加防腐剂,可在商场和超市中许多食品外包装上都标注"不含防腐剂"。据山东招远质监局食品化验室有关专业技术人员介绍,碳酸饮料、果脯蜜饯、腌制品等需要长期保存的食品,都必须添加防腐剂,凡这些食品在外包装上标注的"不含防腐剂",实际上是误导消费者。     

超九成眼药水含伤眼防腐剂

据央视报道,目前市面上在售的眼药水超过九成都含有防腐剂,其中闪亮滴眼液的包装上明确标明了产品含苯扎氯铵这种防腐剂。专家表示,长期不当使用含防腐剂的眼药水,容易对眼睛造成不小的伤害。     

日本市场推出新木材防腐剂

日本三共公司最近开始大量销售高度安全和有效的三卤芳基防腐剂/防霉剂(商品名:Sanp1-as),它将代替最近出现问题的氯基木材防腐剂     

沐浴乳含防腐剂或致癌没依据

沐浴乳含有一种叫Paraben的防腐剂,恐诱发乳腺癌,长期使用超过10年会有危险？近日,一则使用沐浴乳可能致癌的网帖在微信圈里风传,让习惯使用沐浴乳的消费者颇为不安。沐浴乳真的有这么大的危害吗？     

天然防腐剂在熟肉制品中的应用研究

天然防腐剂使用安全,本文主要探讨了几种主要的天然防腐剂及其抑菌原理,以及天然防腐剂在不同熟肉制品中的应用。     

防腐剂3,5-二氯苯甲醇标准物质

采用制备色谱法对3,5-二氯苯甲醇原料进行提纯,通过质谱(MS)、核磁共振谱图(NMR)等对其结构进行鉴定。差示扫描量热法(DSC)、液相色谱法(LC)测定该原料纯度达到99.0%。采用重量-容量法制备3,5-二氯苯甲醇溶液标准物质,经F检验法及数学模型验证其均匀性和稳定性。分别采用紫外法和示差法对标准物质特性量值进行验证。该研究成果表明,标准物质的特性量值为99.0μg/m L,不确定度评定结果为U=1.0μg/m L(k=2)。     

液相色谱法测定化妆品中多种防腐剂

建立了用高效液相色谱二极管阵列检测器测定化妆品中4种尼泊金酯类和卡松的方法。样品用甲醇超声提取,高速离心、过滤,注入高效液相色谱仪,在254/280nm双波长进行分析保留时间作定性,外标法定量。该方法准回收率为92～110%,精密度高,操作简单,分离效果好。     

有机硅抗菌防腐剂GZSiN-1开发成功

丹徒县建业塑料助剂厂成功开发出有机硅抗菌防腐剂GZSiN-1,本品有效成分为有机硅季铵盐,其性能类似与美国的DC-5700。 本品为橙黄色透明液体,相对密度(20℃):0.954;折光率(20℃):1.4768;可溶于水、丙酮、氯仿、甲醇等溶剂。其性能与用途为:1、本品作为织物卫生整理剂,具有良好的杀菌性能,对革兰氏细菌、酵母菌、藻菌、霉菌等均有较高抑菌率,洗涤40     

防腐剂“无添加”多数是假话

<正>"保质期长=防腐剂多"这个公式或许存在于很多消费者的心里。随着关注度的提升,市场中以"不含防腐剂"为宣传的食品也越来越多。食品防腐剂究竟是什么,食品中一定要添加防腐剂吗?没有防腐剂食品安全没保障尽管对于防腐剂的存在,很多消费者都表现出"反感"。但对于防腐剂究竟是什么,很多人并不清楚。对此,北京工商大学教授王静给出了解释。她表示,防腐剂可分为化学防腐剂和天然防腐剂。其中化学防腐剂又以"有机"和"无     

化妆品中防腐剂使用及国内外法规现状

本文依据消费者关心的化妆品防腐剂使用问题,介绍了近年来化妆品常用防腐剂的使用情况,比较了欧盟、美国等发达国家对防腐剂使用要求与我国现行法规的区别。     

“不含防腐剂”成食品新卖点

由于食品添加剂不断传出负面消息,不少企业为迎合消费者需求,纷纷在产品中标榜不含添加剂。类似“纯天然,绝不含防腐剂”的标识,在饮料、腌制品、果脯等食品领域中频频出现。不含防腐剂的食品真的更安全,还是一种商业炒作,还真让普通消费者摸不着头脑。     

食品检验中防腐剂对微生物总数的影响

微生物（microorganism,microbe）是一些肉眼看不见的微小生物的总称。包括原核类的细菌、放线菌、支原体、立克次氏体、衣原体和蓝细菌,真核类的真菌（酵母菌和霉菌）、原生动物和显微藻类,以及非细胞类的病毒、类病毒和朊病毒等。防腐剂（antisepticsubstance）的主要作用是抑制微生物的生长繁殖,延长食品的保存时间,抑制腐败的药剂。常见的有苯甲酸钠、山梨酸钾、脱氢乙酸钠、丙酸钙、双乙酸钠、乳酸链球菌素等,作用机理都是通过抑制微生物生长,达到延长保质期的目的。其作用原理一般分为三类：干扰微生物的酶,破坏新陈代谢来抑制酶活性;使微生物的蛋白变性;改变微生物细胞膜通透性。但防腐剂不是杀菌剂,他只抑制了微生物生长,不杀死料液中的微生物。     

哈尔滨实现高纯芯片“防腐剂”国产化

据报道,近日,哈尔滨金烨创业投资中心与南京特种气体有限公司签约,在哈尔滨市建立基地,生产纯度为99.9999%的电子气体,首次实现了硅烷这种能够保证电子芯片、集成电路具有高防腐性的电子气体的国产化。     

生物质木材防腐剂的研究现状与展望

生物质木材防腐剂有着防腐抗菌性能好,对环境无污染,对人畜健康无害等诸多优点,已成为目前研究的热点。结合国内外科学家历年来对生物质木材防腐剂的研究,对现有生物质木材防腐剂的种类、功能等做了较为全面的介绍,并对今后生物质木材防腐剂的研究方向和内容进行了展望。     

金娃:用防腐剂为果冻业说事

果冻行业近几年来进入了一个飞速发展时期,很多企业一哄而上,行业竞争也是刺刀见红。但愿,能借着本次“防腐剂”风波来帮助果冻行业更好地发展,为我们带来更多的甜蜜。     

气相色谱法测定果蔬汁饮料中6种防腐剂

采用气相色谱仪(Agilent 6890N)配备火焰离子化检测器(FID)测定果蔬汁饮料中山梨酸、苯甲酸、脱氢乙酸、对羟基苯甲酸甲酯、对羟基苯甲酸乙酯和对羟基苯甲酸丙酯6种防腐剂的含量.试样在酸性条件下,经乙醚一次提取后,采用稀释倍数法,移取少量提取液,浓缩近干,最后用丙酮定容.在10,30,50,70,100mg/kg5个加标水平下,6种防腐剂的回收率为87.8%～105.5%,相对标准偏差为0.8%～3.1%,检出限为0.4～1.0mg/kg.实验表明该方法样品前处理简便、快速,分析结果可靠.     

常用防腐剂苯甲酸及其钠盐及其检测方法综述

介绍了食品、化妆品等行业中广泛使用的一类防腐剂苯甲酸及其钠盐,分析了其防腐机理及作用,以及目前在检测苯甲酸及其钠盐时所常用的方法。     

介绍一种低毒高效的照相材料防腐剂

卤化银感光材料涂层中的明胶介质是细菌和霉菌的营养物质,明胶水溶液和胶冻可以作为菌类的培养基。照相乳剂保藏过程和感光材料贮存中,在一定温度和湿度条件下都可能受到菌类的侵袭,造成乳剂腐败变质或在明胶涂层上产生霉点而导致报废。通常于照相乳剂中采用防腐剂来抑制腐败和长霉。在国内感光材料工业生产上,长期沿用