马铃薯加工产品概述

1.马铃薯淀粉 马铃薯淀粉颜色洁白,并伴有晶体状光泽,气味温和,是常见商业淀粉中颗粒最大的一种,与其他淀粉相比,具有较长的分子结构、较高的支链淀粉含量、淀粉颗粒尺寸较大,因此成糊后表现出其他淀粉所不具有的特性,如成糊后稳定、晶莹透明、具有较好的黏弹性;马铃薯淀粉颗粒有较强的吸水膨胀能力,表现为淀粉糊黏度和透明度很高,与其他种类原淀粉相比,有糊化温度低的特点,利用这一特点可将其应用在某些方便食品中.     

马铃薯产量与主要产量性状关系的研究

应用灰色系统理论对乐都地区8个马铃薯参试品种产量与产量性状进行综合分析,结果表明,马铃薯产量与主要产量性状的关联度由大到小的排列次序为:大中薯个数比率>平均薯重>株高>大中薯重量比率>单株块茎数>分枝数>淀粉含量。该结果对马铃薯育种目标的制定,品种改良具有实际意义。     

秋马铃薯高产优质规范化栽培技术的实践应用——以四川省为例

马铃薯是四川山区重要的粮食作物之一,含有丰富的淀粉、维生素与矿物元素。为进一步提高马铃薯的产量,在经过不断的田间试验之后,四川省秋马铃薯中逐渐应用了高产优质规范化的栽培技术,能够在一定程度上节约人力成本与时间成本,取得良好的经济效益。     

马铃薯种植技术及常见病害防治措施研究

马铃薯当中含有大量的淀粉、蛋白质、氨基酸等诸多的营养物质,是十分重要的食物。在当下的马铃薯种植的过程中,只有保障对其采用科学合理的种植技术,并做好相应的病虫害预防工作,才可以为社会和市场提供品质与数量较高的马铃薯产品。就基于当下马铃薯栽培技术与病虫害的防治技术,进行详细的分析。     

输送马铃薯用的旋流泵的设计

本文介绍了马铃薯淀粉生产的水力输送原料马铃薯工序中采用旋流泵的设计原理和设计步骤，为旋流泵的设计提供了一具体实例。     

剖析分光光度法测定大米中直链淀粉含量

将大米粉碎后,再对粉碎试样脱脂,脱脂后的试样加入氢氧化钠溶液,然后再加入碘试剂,用分光光度法在720nto处测定吸光度。利用马铃薯直链淀粉和支链淀粉的混合标样制作校正曲线,从校正曲线中可知样品中直链淀粉含量。     

马铃薯生产机械化技术在山西的实践与思考

1.马铃薯产业在山西农业生产中的战略地位 许多农业专家认为,马铃薯是新世纪最有发展前景的高产高效作物之一.这是因为,马铃薯是用途极其广泛的农产品.首先,马铃薯是重要的食品,它既可以作蔬菜,也可以作主食,还可加工成多种方便食品;其次,马铃薯自身具有很高的营养价值和药用价值,可以开发成健康食品和营养保健品;第三,马铃薯深加工产品(淀粉、全粉、变性淀粉及其衍生物)是食品、医药、化工、石油、纺织、造纸、农业、建材等行业重要的原材料,其功用是其他类淀粉制品所无法替代的.     

α淀粉在型砂中的应用

α淀粉是由玉米、马铃薯、木薯等经糊化干燥而成的一种变性淀粉,它在冷水中可溶解膨胀,有一定的粘度,可直接应用。美、英等国称之为预凝胶淀粉,日本则称为α淀粉。早在60年代,国外在铸造生产中就已采用α淀粉来提高铸件尺寸精度和表面质量,改善砂芯的铸造性能。我厂采用的是吉林省轻工业设计研究院(下简称轻工院)研制的玉米改性α淀粉,其pH值、α化率、粘度、膨胀度、水分等主要技术指标,达到或接近国际水平。该淀粉在我厂铸铝弯管、合金铸铁上压缩环等铸件的生产中进行了试用,其结果如下。一、α淀粉型砂的工艺性能讨论     

金属表面污染物的激光清洗研究现状与展望

清洗是绿色再制造过程中的重要工序,传统的清洗方法会对环境造成不同程度污染。近几年国内外学者一直在研究各种有利于环境保护的清洗方法,激光清洗就是其中一种。激光清洗作为一种新型的绿色清洗方法,在许多领域中正在规模化应用,但是在机械清洗领域方面的应用还只是小范围涉及。本文结合国内外激光清洗在金属件上的研究现状,综述了激光清洗技术基本原理、清洗金属件的试验研究、激光清洗的优缺点等,并展望了该领域未来的发展方向。     

不同类型覆膜和垄作对马铃薯产量及品质的影响

在试验田设置不同类型地膜覆盖方式和起垄种植试验,以露地平作为对照,通过测定不同处理下马铃薯的产量和淀粉含量等指标,分析白膜、黑膜和垄作的影响效果。结果表明,白膜覆盖起垄的处理可明显提高马铃薯产量(P0.01),覆盖黑膜起垄处理增产不明显,所有处理均可提高马铃薯的商品薯率。所有覆膜处理的淀粉含量均较露地平作有所下降,但不影响最终的淀粉产量。因此,采用白膜覆盖垄作方式种植马铃薯可显著增加产量和商品薯率。     

船舶清刷装置运动系统力学分析

对船舶清刷装置运动系统力学进行了分析。建立了船舶水下清洗设备沿船体表面上下运动时的力学模型,推导了清洗设备抗倾覆、下滑和下滚时的条件,计算了清洗设备正常沿船体上下工作时所需要的最小吸附力和驱动力矩。同时,在设备的后部安装两个弹簧支撑的万向轮,提高了清洗设备的运动性能。数值计算表明,该方案能减少最小吸附力和驱动力矩,达到抗倾的目的。     

矿用液压设备清洗方法

金属零件清洗是设备组装过程中重要的环节,对成品液压设备的合格率起到至关重要的作用.由于矿用设备的特殊性及高可靠性,对零件的清洁要求更加严格,为此,超声波清洗技术应运而生.     

加油站埋地储油罐清洗设备的研究设计

针对加油站埋地储油罐的结构特点,通过对国内外油罐清洗技术的分析比较,确定低压水射流清洗作为加油站埋地储油罐清洗设备的总体方案。介绍了埋地储油罐清洗设备的功能组成、工作原理和作业流程。设计了该清洗设备的低压水射流系统、真空抽水系统和电气控制系统。     

储罐机械清洗设备的工艺改进

通过对传统储罐机械清洗设备的构成及工艺流程的应用研究,发现传统设备中的部分装置和部分环节自动化程度不高,费时费力,如油水分离装置的人工撇油、清洗机罐顶手动切换、无远程监控和人工记录数据等。通过对这些方面的改进,实现了油水分离装置的油水分离自动化、清洗机的自动切换、中央控制室集中远程监控及数据采集等技术的完善和管理系统的创新,保证了整个清洗过程自动化程度更高,节省了人力、物力和财力,更好的满足了各种储罐的清洗要求,值得应用和推广。     

反应堆压力容器紧固件清洗设备研制

介绍了反应堆压力容器紧固件及其表面污垢的特点,结合紧固件清洗条件及要求,分析了常用的紧固件清洗方式,确定了适合反应堆压力容器紧固件清洗的技术方案,研制出相应的清洗设备。该设备布置灵活、且便于运输和系统扩展,并应用于工程实践。     

剖解工程机械“洗髓伐毛”之术

在工程机械维修中,需要清洗设备及其零部件表面附着的油脂、锈蚀、泥垢、水垢、积炭和油漆等污物,使工件表面达到所要求的清洁度。不同的清洗方法和清洗设备对维修质量、维修成本等都会产生重大影响,而清洗不达标会使工程机械产生故障隐患。目前,很多维修企业管理者和维修人员对清洗的重要性认识不足,常采用简单的清洗方法,对清洗新工艺、清洗液的使用以及清洗设备的使用也知之甚少。为此,我们组织几位业内人士对此进行探讨,以期提高管理者与维修人员认知能力和清洗水平。     

直接空冷岛清洗装置的结构分析与优化

介绍了电站直接空冷岛中A型空冷凝汽器清洗系统的工作原理,分析对比了国内外针对A型空冷凝汽器清洗装置的清洗方式、设备结构及其优缺点。提出了一种新型全自动清洗装置,应用于苏丹电站(3×135 MW)空冷凝汽器清洗系统项目中,降低了设备成本,提高了设备运行的可靠性及稳定性。     

大罐群机械清洗的对策与实践

针对数量众多、大小不等、型式不同、罐内介质不同的大型储油罐群的罐底油泥机械清洗困难,笔者结合工程实践,研制了大型罐和小型罐各不相同的清洗成套设备,提出了大型罐顶部作业和小型罐人孔作业各不相同的清洗成套设备和应用工艺方法,并从工程管理上总结了合理错开设备、同步作业、在工期内高效把握个罐周期和群罐关系,清罐设备的研发与应用经验。     

基于模块设计的快餐盘自动清洗干燥收集设备

介绍了一种具有快餐盘自动清洗、干燥、收集功能的设备.通过清洗、干燥、收集等模块的设计来完成功能.该设备结构紧凑、自动化程度高.     

以油洗油的清罐设备与技术研究

基于原油储罐清洗与回收技术,介绍了清罐设备成套技术和关键点,其中包括:以油洗油的工艺路线、清罐成套设备的技术特点、空化射流喷嘴的设计与试验研究和三维旋转喷枪油射流打击力的有效利用等。通过对喷嘴中置入喷嘴芯形成的空化射流试验证实:将传统管风琴式喷嘴的射流射程提高了20%以上,仅此一点,极大地提高了罐底油泥的破碎效率。