“粽”艺大观

公元前278年五月初五，楚国发生了一起非常著名的知识份子自杀事件：一个个政治抱负无法实现的爱国诗人，悲愤之下怀抱大石，投汨罗江而死。他的爱国行为打动后人，成为人们广为接受的端午节由来。     

台湾粽艺大观

“三角四楼房,珍珠里面藏;想吃珍珠肉,解带脱衣裳”。这是台湾民间的一道食品谜语,谜底便是台湾街市一年四季都飘溢殊香的粽子。的确,粽子在台湾已不单是端午节的节日食品,而是街市巷口终年不断的乡土小吃。有的食客上茶楼饭馆,一杯清茶或一瓶啤酒,加上三两个粽子,就美美地解决了一餐。到了端午节,台湾粽子之多之奇则达到高峰期。民间还流传着一些与吃粽子有关的俗谚,如“未吃端午粽,破裘不敢放”,“食过五月粽,寒衣才收藏”,意思是粽子一出现,时序便转入夏令。     

少数民族的春节食俗

我国是个多民族的国家,每逢新春佳节,许多少数民族的食俗都各具特色,五花八门。 蒙古族同胞称春节为“白节”,正月叫“白月”。除夕夜,一家人围坐在蒙古包内的火炉边,年轻人先向长辈敬献“辞岁酒”,然后全家饱餐烤羊腿和水饺。 满族同胞过春节时,家家要做血肠、煮白肉和酸菜汆白肉,主食除了高梁米、小米,最有特色的食品要数饽饽了。饽饽的品     

少数民族食俗撷趣

阿昌族的 “鸡肉菜” 在多民族的云南省,聚居梁河县的阿昌族,与傣族一样,在新年时要泼水联欢,男女青年的恋爱更具特色。夕阳西下,让姑娘看中的小伙子,及其同夥多会被邀进寨子。这些姑娘不仅勤劳美丽,而且十分讲究礼节。小伙子进寨后,她们首先要端出茶水和“户撒烟丝”热情款待。姑娘们每人还要捉一只肥鸡,杀了做菜款待客人。菜全部用鸡肉做成,炒、     

第八届中国粽子文化节在武汉上演精彩“粽”艺大观

中国的端午节有着数千年的历史,是中国传统文化的重要组成部分,被列为国家级非物质文化遗产,而粽子是世界上最早的快餐食品。随着消费观念和生产工艺的改进,散落于民间家庭的小粽子昂首走进市场,逐渐从年节食品向一年四季消费的风味食品转变。     

端阳佳节粽飘香

粽子,香糯味美,是我国人民过端午佳节的传统美食,据查考,其源历史悠久。粽子,在东汉时期早就以“角黍”之名出现于诸多史籍,不过当时是用于“角黍门前祭祀天神,妆成异果”的一种祀品。西晋征西大将军、御史中丞周处(240—299)所撰《风土记》中就有:“仲夏端五,烹鹜角黍”的记载,并介绍粽子制作方法“以菰叶裹黍米以淳浓灰汁煮之,令烘熟。”古时称粽子为“角黍”。可见端午吃粽子由来悠久,但当时未见祭屈原的记载。在南朝梁著名文学家、北周车骑大将军宗懔(500—563左右)著《荆楚岁时记》中提到“夏至日食粽子”之说。梁代著名诗人徐君写过一…     

少数民族的节日美食

我国少数民族都有自己的节日，节日食俗异彩纷呈，别具特色。     

风情万粽 粽粽不同

粽子，香糯味美，不仅是我国人民端午节的美食，而且也是四时皆宜的方便食品。各地粽子名品颇多，这里介绍一些别具特色的名粽。我们虽然不能——大饱口福，却也可以来一次“精神大会餐”。     

我国少数民族的春节食俗

农历正月初一,是中华民族的传统节日——春节。春节的前夜为“除夕”,古称“岁除”或“逐除”,取意旧年至此夕而除,明天就是新岁。     

少数民族春节食俗

春节是中华民族最隆重的传统佳节。我国是一个多民族国家。俗话说千里不同风、万里不同俗，许多少数民族的食俗。亦是五光十色、各不相同、各具特色。     

古今中外话粽子

端午节吃粽子的来由端午节吃粽子，这里有一段令人荡气回肠的动人故事。     

云南少数民族美食大观

云南是全国少数民族最多的省份,各个民族有各自的美食佳肴,可谓五光十色,美不胜收。一、白族的砂锅鱼和泥鳅钻豆腐。砂锅鱼和泥鳅钻豆腐都是大理白族的名菜,“走滇西不吃砂锅鱼和泥鳅钻豆腐,就等于白去了一趟大理”,这是大理的一句俗话,由此我们就可掂出这两道名菜的份量。“砂     

少数民族的端午节

一年一度的端午节又到了,家家户户院落中又飘溢着甜蜜蜜的粽子清香。在这传统的节日里,人们包粽子、赛龙舟等纪念2000多年前楚国爱国诗人屈原。由于我国是一个多民族、幅员辽阔的国家,所以一些少数民族过端午节食粽子的习俗异彩纷呈、各具特色。     

粽行天下

粽子是端午节时的传统食品，至今已经有2000多年的历史。不同地区粽子的花样品种也不相同：有荤有素，有甜有咸，有冷有热，还有不同的形状和主料。如果你仔细观察，就会发现粽子也有着强烈的地域特点，这正是由于当地人就地取材，创造出各式各样营养美味的粽子品种。[编者按]     

绚丽多彩的端午节

端午节,又名端阳节,是古老的中华民族的传统佳节;我国古代端午节除了吃粽子,还有菖蒲酒、术艾酒,烹野鸭、吃枭羹、粉团、枣糕……多达数十种;而且各个朝代,各个地区的饮食都不尽相同,风格别具。     

端午粽飘香

每到这个季节，总有一种情怀挥之不去，记忆深处中阖家共同包粽子、吃粽子的快乐情景也渐渐清晰。尽管艾草熏香和雄黄酒的浓烈气味已经日渐模糊，亲手缔造美味粽子的愿望依然那么强烈．在这个什么都是快餐的时代，邀三两好友重拾这些古老的。传统的快乐，繁复．悠长的制作过程．细细地体味．来之不易让我们更懂得珍惜．对人对事不都是应该如此吗……     

糯米粽香鸡

特色：香糯的糯米包裹着嫩滑的鸡肉，咬上一口，满口是清新的粽叶清香，很有肉粽的神韵，爸爸没有妈妈的巧手来包粽子，却一样能做出美味的粽香鸡。     

山水粽有情

粽子,是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品。端午食粽,也是中国人几千年来的传统。一进入农历五月,与粽有关的内容便占据了报刊杂志电视网络的重要版面,无数相关话题,被一遍又一遍地陈述,已然不再新鲜。     

别具风味品“洋粽”

端午节食粽子是我国的传统习俗，但世界上其他一些国家和地区也有吃粽子的习惯，而且各地的粽子都具有其地方特色。这异国他乡的粽子十分诱人，吃起来也别具风味和情趣。