邂逅法国烘焙大师--首届法国面包节亮相上海

5月16日是法国传统的面包节庆，为了对法国面包神圣欧诺莱Saint Honore致以敬意，并向中国消费者宣传推广健康、安全、营养的法国面包文化。法国驻沪总领事馆商务处-法国企业国际发展局、法国烘焙设备制造业联合会、法国粮食出口协会，     

品味法国鹅肝

说世界美食不能不说法国大菜,说法国大菜不能不说法国鹅肝。在法国,鹅肝不仅是一种食物,也是一种饮食文化现象,是法国大菜的灵魂。     

法国美食之夜 尽展风土之情

正2018年5月15日,法国农业食品委员会携手法国国家乳制品行业协会、法国原产地葡萄酒行业委员会、法国种苗种子行业联合会、法国粮食出口协会、法国猪业联盟、法国畜牧及肉类协会、法国果蔬跨行业理事会共七大农业食品行业,在上海举办"Bonjour French Food法国美食之夜"晚会,180多位来宾在晚会现场体验丰富精美的法国美食和美酒。晚会现场布置了"春、夏、秋、冬"四个主题展台,     

重视中国市场 持续加深合作——2011年法国企业在华出口计划启动新闻发布会在京举行

<正> 近日,2011年法国企业在华出口计划启动新闻发布会在北京法国文化中心举行,法国驻华大使苏和先生、法国企业国际发展局(Ubifrance)主席克里斯朵夫.乐古杰先生出席了发布会。中国法国工商会(CCIFC)、中国法国工商会香港分会(CCIFC HK)、外贸顾问、国际青年商会(JCE)、法国食品协会(SOPEXA)、法国农产品国际技术交流与发展协会(ADEPTA)、法国外贸保险公     

美食资讯

<正>法国国家乳制品协会在上海推出"奶油中的奶油"宣传活动2014年8月21日法国国家乳制品协会在上海推出崭新的"奶油中的奶油"市场推广活动宣传法国的奶油。来自法国和上海的三位名厨——上海的郭立飞、法国的Valentin Neraudeau和Isabelle Larignon,给大家展示了美味的奶制品各种不同的烹饪方式。法国奶油能够体现丰富的法国文化和气候,包括山川、草场和奶牛,产自法国各个地区。法国每年出产大约38万吨奶油。法国奶油和其他国家的奶油相比起来,更容易打发,可以做成超高温瞬时灭菌(UHT)稀奶油,特别适合制作慕斯,尚蒂伊奶油和其他甜品。法国低脂奶油也可制作浓     

第二届法国食品节金秋登陆北京

第二届法国食品节9月4日在北京庄胜崇光百货开幕。这是继去年在北京东方广场举办了首届法国食品节之后,法国食品协会再次推出法国食品节。当天晚上的开幕酒会上,宣武区区长袁双梅女士、法国大使馆燕保罗公使、崇光百货副总裁李仲同先生、法国食品协会中国区经理毕杜维先生等都光临了此次盛会。与上届法国食品节相比,这次食品节时间更长、规模更大。法国食品节将一直持续到9月21日,22家参展商带来了法国葡萄酒、烈酒、奶酪、酸奶、奶油、巧克力、咖啡、面包和甜品等传统的法国食品。此次法国食品节保留了去年的风格,可现场品尝、购买丰富多样…     

业界

近日,作为中法建交50周年重要庆祝活动之一的法国甜食制品媒体研讨会在北京法国大使馆举行。法国驻华大使白林女士及法国外交和国际发展部外贸、旅游和海外法国人事务国务秘书福乐尔·佩勒林女士出席并致开幕词。本次活动由法国农业、食品与林业部,L’Alliance7以及法国饼干、糕点、糖果和巧克力行业联合会（CNPA）共同举办。本次推广旨在向中国企业、中国消费者介绍法国甜食制品及其文化和历史,探讨法国饼干、糕点、糖果和巧克力的品质,享受“好口味、高品质、安全、快乐”的法国饮食文化。     

信息浏览

食品市场法国小麦十年来首入中国日前,一艘装有55,000吨小麦的货轮从法国来到中国的天津港。这是十年来法国小麦首次出口到中国。前不久,在法国总统希拉克访华期间,中国共购买了70万吨法国小麦。这55,000吨是首批到货的法国小麦。在法国小麦进入中国的庆祝会上,法国驻华大使馆农业参赞雷海娜说,随着中法两国互办文化年等活动的展开,两国间的贸易也在增加。在希拉克总统访华期间,中粮粮油进出口总公司向法国订购了70万吨小麦。随后,法国访华代表团中的谷物出口商和中粮公司签订了小麦贸易备忘录,法国成为第19个向中国出口小麦的国家。据记者…     

品尝情调 法国餐

如果你要去法国，除了遍游法国旖旎的风景，购买世界顶尖的衣饰，地道的法国菜也是值得你花时间全情投入地品尝的。幸运的是如今在国内也能吃上地地道道的法国菜．浪漫的法国菜、浪漫的法国餐，还真有很多细节值得你慢慢品味。     

美国开始抵制法国葡萄酒

近日,美国对于法国在对伊动武立场上感到恼怒,他们准备联合抵制法国葡萄酒,油炸食物和法国奶酪等。美国拉斯维加斯广播站还用一辆装甲车销毁了法国巴黎旅游指南,很多法国葡萄酒,面包以及法国总统和法国国旗的照片。而在西棕榈海滩上,一家酒吧甚至在大街上倒掉其库存的法国葡萄酒和香槟,并发誓只销售支持美国政策的国家的葡萄酒。但是也有很多有名人士持不同意见,他们反对美对伊动武。禁运法国葡萄酒有可能导致价格上涨。但一家法国公司发言人称,美国对法国葡萄酒的敌对态度并没有影响其销售量。也有人称,这将是一种愚蠢的举动,人们不应该将…     

欧洲美食 体验贵族风范

法国美食精致浪漫 在世界美食中，法国美食占有异常重要的地位。法国美食精致而不失浪漫气息，就如同整个法国民族的浪漫天性一般。法式菜的主要特点是选料广泛、加工精细、比较重视用酒调味，还要加入各种香料。把饮食视为艺术的法国人，用面包这一传统食品把法国美食的色香味体现得淋漓尽致。法国的芝士也非常有名。     

法国奶酪,生活的艺术

法国是世界第一奶酪大国,出产1000多种不同的奶酪。今天,法国奶酪已经来到中国,希望中国消费者能更深入地了解法国奶酪,也希望在中国这个潜力无穷的市场上获得长足发展。2011年,中国进口奶酪达3万吨。过去5年中,中国进口奶酪平均年增长24%,法国向中国出口的奶酪也持上升趋势。法国国家乳制品行业协会(CNIEL)是负责在全球范围发展和推广法国奶制品的跨行业组织。今天,CNIEL决定在中国市场开展一次大规模的法国奶酪宣传推广活动。为确保法国奶酪宣传推广活动的可见度,法国国家乳制品行业协会首先设计了法国奶酪的专属标识,并配有     

酒不醉人人自醉——香奈葡萄酒的精髓所在

你一定知道法国葡萄酒,你也绝对知道它享誉全球。然而,你知道当今市场上究竟有多少种法国葡萄酒吗? 据法国官方统计,法国大约有5万种葡萄酒,他们分布在法国特色各异的各个产区,经过两千多年的耕耘和生产,法国葡萄酒成为了世界葡萄酒的领头羊,在葡萄酒市场上独占鳌头。     

法国第十届造纸工业国际展览会(IP2001)在法国格勒诺贝尔市举行

法国第十届造纸工业国际展览会(IP2OO1)于2OO1年10月9～11日在法国工业重镇格勒诺贝尔市举行。本次展会是由法国造纸工业联盟(COPACEL)、法国造纸工业国际展览会协会(ARIP)及法国格勒诺     

法国猪肉制品即将抢滩中国

日前,法国猪业协会主席Guillaume Roue、法国猪业协会总经理Didier Delzescaux、法国猪肉制品联合会主席Robert Volut等一行人前来参加在北京举行的第十届中国国际肉类工业展览会,其间法国食品协会组织了法国猪肉专场推介活动,法国驻华大使馆农业副参赞Thomas PAVIE等出席了此次活动并进行了演讲。     

信息

法国婴幼儿配方奶粉产业从牧场到奶瓶的全程品质和安全管理 2013年]2月17日，在北京卡本妮法餐厅举行了关于法国奶粉和法国婴儿奶粉的主题晚宴。当晚，LACTALIS集团国际质量法规总监MorgannBeuzit、LACTALIS集团法规事务经理Eric GRANDE及法国使馆农业事务副参赞ThomasPAvIE出席了晚宴，就当前法国婴幼儿配方奶粉产业、儿童奶粉质量保证措施、法国奶粉适合中国宝宝等话题进行全面介绍。法国是欧洲第二大生乳生产国，奶制品工业是法国经济的重要部门。     

法国的独特美食文化

法国美食丰富,菜肴种类多,美味可口,其烹调方法有很多独到之处,欧洲许多一流的饭店厨师几乎都是法国人。去年六月,我和谭明应在法国工作的大学同学李磊之邀去巴黎,品尝了法国的美食。法国菜的特点是选料广泛。法国     

美国抵制法国葡萄酒卓有成效

作为对法国反对美国对伊拉克动武立场的报复,美国开始抵制法国货。最近,一些商人称,法国已经感受到了这种抵制带来的影响。由于美国消费者抵制法国货,致使美国市场的法国葡萄酒的销售量在过去的两个月内大幅度下降,其它商品也遭到冷落。美国最大的法国葡萄酒销售公司——Barton etGuestier公司承认销售额有所下降,美国的经销商并不积极推销法国产品,他们认为在目前微妙的局势下促销法国产品,尤其是法国葡萄酒在政治上是不正确的。你可以看到不仅美国酒店柜台上的法国葡萄酒已经明显减少,而且餐食行业也尽量回避法国产品。近几个星期以来,美…     

法国商业界急呼美国取消抵制

法国最大的商业联合会领导希望并鼓励抵制法SINO-OVERSEAS GRAPEVINE & WINE国货的美国人致信法国政治家,同时喝一杯法国葡萄酒。商业联合会会长Ernest Antoine Seilliere表示,如果美国人不满意法国的政治立场,他们应该给法国的大使发电报来商讨有关事宜,而不应该抵制法国的葡萄酒,奶酪和其它产品,他们希望美国消费者不要把政治歧见引入商业生活中。这场美-法之间的立场冲突,给法国带来了较大的经济损失。Seilliere在记者招待会上表示,法国公司对以美国为首的为解除萨达姆政府武装而采取的战争表示欢迎,法国企业界人士对伊拉克…     

聚焦法国食品卫生安全体系

<正> 法国食品卫生安全体系研讨会日前在京举行,研讨会由法国食品协会主办。法国驻华使馆经济处农业参赞Marie-Helene LE HENAFF女士在研讨会上详细介绍了法国食品卫生安全体系的内容。此次研讨会在国内引起普遍关注。 法国是一个传统的农业国家,作为欧盟最大的农业出口国,早在1905年,法国就制定了有关食品卫生安全的法律。随着时代的发展,法国食品卫生安全体系日益完善,向消费者提供既卫生又美味的高