外源蛋白基因对棉籽营养成分影响的研究

本研究通过对转Bt毒蛋白棉花的各种营养成分、矿物质含量、氨基酸含量以及抗营养因予成分的检测与分析，评价Bt等外源基因对棉籽营养成分的影响，为转基因产品的安全评价提供依据。通过检测证明，转基因棉籽和非转基因棉籽在营养学方面具有实质等同性。     

新型食品添加剂卡那霉素抗性基因编码蛋白的安全性评价

卡那霉素抗性基因是转基因植物中广泛使用的一类标志基因,近年来越来越多的转基因植物被批准商业化应用,由此衍生而来的含卡那霉素抗性基因及其编码产物的转基因食品也逐渐增多,因而其安全性受到普遍关注。FDA已批准卡那霉素抗性基因编码蛋白APH（3’）-Ⅱ可使为一类食品添加剂使用。本文对卡那霉素抗性基因的特性及其编码蛋白的安全性进行了综述评价。     

转基因食品中外源基因非预期效应的分子检测技术

转基因食品中外源基因的非预期效应可以引起转基因食品的营养成分含量发生变化 ,甚至产生一些新的毒性物质 ,是转基因植物食品安全性评价的重要内容之一。由于外源基因非预期效应的不可预见性 ,因此用常规的分析技术难以准确测定。利用蛋白质组定量分析技术和基因芯片技术从蛋白质组和mRNA水平上比较转基因植物食品和非转基因植物食品的基因表达差异 ,是检测外源基因非预期效应的有效手段。文中对利用蛋白质组分析技术和基因芯片技术检测转基因食品中外源基因非预期效应的应用进展进行了综述分析。     

转基因食品检测技术的进展研究

正伴随着科学技术的不断发展,转基因检测技术在农业中的运用范围也在逐步加强。转基因食品为我国的发展带来了很大的经济收益,提高了农业发展空间。近几年来,我国转基因食品检测技术在不断发展,逐渐成熟,然而很多人也对转基因食品的安全问题表示质疑。转基因食品的概念转基因食品工程是应用基因工程技术把一种或多种外源性基因从生物体外挪用到一种设定的生物体中,使     

转基因生物食品安全检测分析

综合运用当前国际上先进的基于核酸水平的外源转基因成分检测技术,通过DNA提取、Southern杂交试验、转基因结构的检测、外源基因拷贝数的检测等4项试验,从分子水平和生产角度上对转基因肉鸡进行了一次完整的安全检测分析,这一整套方法对生物食品的生产安全性进行了检测,取得了一次的成效。     

电化学功能核酸生物传感器在转基因食品检测中的发展现状

正本文从转基因食品的概念出发,对转基因的发展及其所引发的安全风险进行了简要说明,然后对转基因食品的检测方法进行了简单的阐述,并着重介绍了目前电化学功能核酸生物传感器方法检测转基因的发展,最后,对将来的检测方向进行了展望。1转基因作物的发展历程转基因生物(genetically modified organisms,GMOs)是指利用基因工程技术将某些外源性的基因转移到动物、植物或微生物体内,与生物体自身的基因进行重组后得到稳定     

潮霉素磷酸转移酶的致敏性评价研究

潮霉素磷酸转移酶基因广泛用于转基因生物的基因转化过程中,该基因(hpt)编码的蛋白属于无食用和食物过敏史的处源目的蛋白。根据IFBC-ILSI 制定的转基因食品致过敏性评价方法,进行了与已知的过敏蛋白的氨基酸序列相似性比较、消化稳定性实验以及动物模型实验。结果表明,未发现连续8 个氨基酸序列相同;该蛋白在80℃加热10min 左右时已全部降解,不具有热稳定性;体外模拟消化实验表明,消化20min 时,SDS-PAGE 和WesternBlotting 已检测不出Hpt 蛋白。实验采用BN 大鼠作为过敏模型,ELISA 检测特异IgG、IgE 以及组胺水平,Hpt 蛋白与阳性存在显著性差异(p ＜ 0.05),与阴性无显著性差异。综合结果表明,Hpt 蛋白潜在致敏性很低。本研究可为进一步开展以hpt 基因为标记性基因的作物上市前安全性的评价提供基础数据。     

转基因食品的营养学评价

面对转基因食品,食用安全问题是人们首先考虑的,例如插入基因的漂移、抗性、过敏和中毒等。众多专家对转基因食品的安全问题进行了许多研究,并在不少实际工作中得到应用。除了食用安全外,转基因食品的营养价值、食物和营养素利用率、可食用性等应是食品评价的重要方面。但迄今为止,这仍是被忽视的一个问题。     

转基因食品及其发展

介绍转基因食品的概念及其与传统食品的区别,建议性地提出新的转基因食品分类法,概述转基因食品的研究现状和安全评价体系,分析转基因食品的潜在危险性,阐述转基因食品的检测方法和技术并探讨了其发展趋势,详细叙述转基因食品标识法的历史进程和现状,展望转基因食品的发展前景。     

转基因食品与饲料的安全及评价分析

<正>转基因技术的发展解决了粮食短缺问题，让全世界的粮食产量大幅提升。转基因作物目前主要有两个用途：生产食品和饲料，但由于监管不到位，转基因食品及饲料存在的潜在风险仍然不容忽视。基于此，本文针对转基因食品和饲料的安全评价和监管措施展开分析，通过加强安全评价和监管，降低转基因食品及饲料的安全风险。