我县名优茶加工技术发展情况的回顾

我县从８０年代初开始发展名优茶。最初使用烧饭锅炒制毛峰，后改用电炒锅、燃炭炒茶锅；１９９１年开始引进多功能机，并开始推广扁形茶和针形茶加工技术。到目前，全县已拥有电、炭炒茶锅１２００余只，多功能机２００余台，此外还配有一定数量的小型滚筒杀青机、揉捻机...     

茶事履痕──著名茶叶专家王郁风先生简介

茶事履痕著名茶叶专家王郁风先生简介王郁风１９２６年生，安徽歙县人。中国土畜产进出口总公司高级经济师。中共党员。１９５０年进入北京，供职于中国茶业总公司。４０多年来一直从事茶叶收购、加工以及茶机引进、配套、示范、推广等工作。５０、６０年代，参与制订和完...     

我县推广应用多功能机成效显著

我县推广应用多功能机成效显著陈耕耕（桐庐县农技推广办公室３１１５００）１９９５年春我县开始引进名优茶多功能机进行试验，在试验的基础上接着又抓了推广应用工作，现已取得了显著的成绩。下面就我们引进推广多功能机的一些具体做法及其产生的经济效益作一介绍，供同...     

名优茶多功能机简介

名优茶多功能机简介周仁贵（富阳茶叶机械总厂３１１４０２）由富阳茶机总厂设计制造的６ＣＤＭ－４２型名优茶多功能机，系采用五只槽形锅往复运动的原理来达到制茶的目的。其往复运动的速度可以调整，热源可以是煤、柴或碳（根据用户要求选配）。该机适用于制作龙井、旗...     

杀青理条多功能机的改进

杀青理条多功能机的改进黄建琴吴明亮（安徽省祁门茶叶研究所２４５６００）（黄山朝阳集团祁门茶机分厂２４５６００）杀青理条多功能机已广泛用于名优茶杀青、理条、整形作业，制成的茶叶其条索匀直、芽叶完整、锋苗显露，因而受到了广大用户的欢迎。但该机投叶量较少，...     

机制扁形茶做形新工艺研究

利用6CZZ－600型针形名茶做形机，改用加压硬棒，可以完成扁形名茶做形作业，制茶品质可以与多功能机相媲美。对不同温度和投叶量进行了试验研究，得出了可供生产采用的最优工艺方案。     

多功能机炒制名优茶的配套工艺技术

多功能机炒制名优茶的配套工艺技术沈黎华陈耕耕（浙江桐庐县农技推广办茶叶站３１１５００）收稿日期：１９９７１０２８我县从１９８５年开始研制并生产名优茶，名优茶采制技术逐步得到了推广普及。但因为是手工制作，劳动强度大，产量也不高。名优茶多功能机问世后...     

6CQ－100型往复切茶机的设计

６ＣＱ－１００型往复切茶机的设计胡泰阳我国切茶机种类很多，有齿切机、滚切机、螺旋切茶机、圆片机等，其工作原理基本上都是利用刀具的旋转运动将粗大茶叶切细轧碎的。这一类切某机在切茶过程对每粒茶叶几乎一视同仁，不管小粒茶、茶叶锋苗或茶梗，被切机率基本一致，...     

6CDM—42型多功能机的维护与保养

１结构、用途与特点６ＣＤＭ－４２型多功能机是９０年代的最新产品，其结构组成如图所示，主要技术参数列于表１。本机以柴、煤、电或液化气为能源，用户可根据需要选配。本机除用于扁形茶杀青、理条、压扁、辉干外，还可用来炒制毛峰茶和针形茶。机器设计合理，性能可靠...     

论茶机与茶叶加工工程

论茶机与茶叶加工工程殷鸿范一、我国的茶机制造业４５年来，我国的茶机制造业从无到有，饱经创业的艰难，终于自成系统，形成一个独立的工业行业。现在，全国茶机生产厂已有１１０多家，以茶机为主要产品的茶机厂有６０多家，被吸收为茶机行业组的成员厂有２０多家。年产...     

我国茶叶加工机械研究进展

2000年以来,我国茶产业发展迅猛,茶叶机械技术的进步成为影响产业持续快速发展的关键因素。随着新技术和新能源的应用,新型茶叶机械不断涌现,例如多种升温技术的杀青机械、不停机式自动连续化揉捻机、连续长板式扁形茶炒制机、多功能茶鲜叶前处理机等。文章总结了近年来有关我国茶叶加工机械的论文、专利等科研成果,综述了我国茶叶加工机械研究进展,提出茶机研制存在创新性不够、发展不平衡、品质形成机理不清等问题,分析了未来茶机在清洁化、节能化、标准化、信息化、自动连续化的发展趋势。     

振兴茶机企业的一些思路

振兴茶机企业的一些思路陈兆凤（杭州茶叶机械总厂富阳新登３１１４０４）由于大宗茶市场的疲软滑坡，使很多茶机企业陷入了困境。如何振兴茶机与茶机企业，这是近年来茶机界普遍议论的话题，笔者也想就这一议题谈谈个人的一些看法。一、我国茶机企业的现状１我国已有茶...     

茶机系统的特性与茶机选配原则及方法

针对我国目前茶机制造、茶叶生产过程中对茶机系统特性认识缺乏，茶要选配失当造成大量经济损失等问题，对茶机系统性和茶机选配原则、方法进行了分析与探讨，提出了茶机系统固有的６大特性、茶机选配的５项原则和方法。     

茶机系统的特性与茶机选配原则和方法探讨

针对我国目前茶机制造、茶叶生产过程中对茶机系统特性认识缺乏，茶机选配失当造成大量经济损失等问题，对茶机系统特性和茶机选配原则、方法进行了分析与探讨，提出了茶机系统固有的６大特性、茶机选配的５项原则和方法。     

脚踏实地 多做实事 江载宝同志事迹简介

江载宝１９３８年７月生，广东五华县人。１９６２年毕业于华南农学院农学系。广东梅州市农业局经作科科长，高级农艺师。先后兼任广东省茶叶学会理事、广东省食品协会茶叶专业委员会常务理事兼副秘书长、梅州市农学会常务理事、梅州市经作学会会长等职。 江先生长期从事农业科学技术试验、示范与推广工作，取得了显著的成绩，获得了良好的社会经济效益。先后引进、繁育和推广岭头单枞、大叶奇兰、大叶黄（八仙）等茶树良种，并制订了良种茶树栽培技术和名优乌龙茶制作技术。经兴宁市茶林场和蕉岭县昂天塘茶场实施与实践，亩产干茶三龄超５…     

茶机系统的特性与茶机选配原则和方法探讨

：针对我国目前茶机制造、茶叶生产过程中对茶机系统特性认识缺乏，茶机选配失当造成大量经济损失等问题，对茶机系统特性和茶机选配原则、方法进行了分析与探讨，提出了茶机系统固有的６大特性、其机选配的５项原则和方法。     

三种切茶机轧切效果对比试验

用本厂自制的橡胶滚筒切茶机、凹凸橡胶滚筒切茶机、螺旋滚赂切茶机对桢品质特征的原料在相同加工工艺条件下进行了轧切对比试验。试验结果：品质、制率、效益均以螺旋滚赂切茶机为上，凹凸橡胶滚筒切茶机为次，橡胶滚筒切茶机居三。     

6CL－65型杀青烘干联用机

６ＣＬ－６５型杀青烘干联用机柯成清（福建省宁德市茶机厂）能源紧缺，价格倍增，制茶作业成本也在大幅度提高。据统计，传统制茶机灶制１ｋｇ于茶约需３ｋｇ干柴或１．８ｋｇ左右标准煤，热效率仅１４％上下，燃料浪费相当严重。另外，传统制茶机灶还普遍存在漏烟现象，...     

杀青烘干联用机的实际使用效果

我县于１９９４年开始引进本省宁德茶机厂的６ＣＬ－６５型茶叶杀青烘干联用机,接着又抓了推广工作,取得了良好的经济效益和社会效益。１联用机的优点（１）杀青、烘干两机组合配套供应,方便于安装,安装完毕即可投入使用。因为省去了烘干机的专用热风炉,用户一次投资...     

我国茶机科技发展的特点及发展趋势

本文叙述了我国茶机事业发展经过的四个阶段及其特点，结合茶叶产销及茶机科技发展现状，对我国茶机科技的发展趋势进行了分析。