小型面粉加工行业存在的问题、原因分析及发展建议

小麦是我国人民的主要粮食作物之一，是仅次于稻谷的第二大粮食品种。随着人们生活水平的提高，市场对面粉的需求量越来越大，这极大地促进了我国面粉加工业的发展，小型面粉加工厂迅速发展。目前，我国小型面粉加工厂数量多，分布广，主要分布在各小麦产区的农村乡镇，     

面粉坨仓原因及其解决方法

面粉厂发生面粉坨仓（仓内结拱）一直是面粉行业很头疼的问题,面粉坨仓直接造成生产安排的延误、生产费用的提高、清仓风险的加大和面粉质量的劣变等问题。     

谈面粉加工企业的理性投资和发展

阐述了我国面粉工业发展的现状及未来在面粉加工规模、工艺、设备、品质控制、市场运做、资本运营等方面的注意事项，主要有几个方面：建厂投资，理性规划；洞察市场，定位准确；加强管理，提高素质；分析市场，合理经营。     

中小型面粉加工企业的生产技术管理

分析了国内中小型面粉加工企业的生产技术管理存在的问题以及解决问题的方法。通过对原粮的接收管理、生产过程的技术管理、面粉后处理等方面的技术管理来解决中小型面粉加工企业存在的生产技术管理问题。     

小议面粉粉色差的原因

对造成面粉粉色差的原因进行分析，以供各厂家根据自己的情况选择相应的对策，加以改进解决，提高企业的经济效益。     

美国大型面粉加工企业的合并接近尾声

美国食品以及谷物加工企业——ConAgra、嘉吉以及CHS接近敲定一笔交易,内容是将四家面粉加工厂出售给一家日本公司,合并兰家公司的北美面粉加工业务。     

我国小麦流通加工存在的问题及对策研究

我国不仅是一个人口大国,同时也是一个粮食生产、加工和消费大国.小麦的生产、流通和加工体系是确保国家粮食安全的重要组成部分,是增加农民收入和建设新农村的重要支柱产业之一.在粮食市场全面放开的新形势下,研究小麦流通加工过程中存在的问题,并提出合理的对策建议有助于加快小麦流通加工业的发展,提高国家粮食安全保障水平.     

小型面粉加工成套设备中几个问题的探讨

通过对小型面粉加工成套设备中平筛及锥筛（刹克龙提粉器）两种筛理的面粉设备的分析，提出了锥筛结构的改进及“前路均衡出粉”的工艺方法，并指出要设计“流量平衡表”及正确地选择磨辊齿数。     

我国面粉加工机械与世界先进水平存在的差距及发展

着重叙述了中国改革开放以来面粉加工机械制造水平及企业的发展和变化,并分别从技术、规模等几个方面进行了论述,最后提出了与国外先进企业产品存在的差距及今后面粉机械工业的发展方向。     

河南小麦生产及加工行业存在问题的建议

河南是我国农业大省,小麦产量常年全国第一,2010～2013年,小麦产量稳定在610亿斤以上,为我国粮食安全做出了重要贡献。近年来,河南在小麦生产种植、流通、加工等方面取得长足进步,单产水平提高,国家政策性收购得力,一批规模大、效益好的龙头企业脱颖而出。但是,在小麦生产、小麦产业化经营、小麦加工等方面仍存在很多不足和制约因素亟待解决。     

面粉加工中小麦的清理技术

小麦是加工面粉的主要原料,在面粉加工过程中,做好小麦杂物清理是非常关键的一项内容,面粉加工时如果小麦含有多种杂物就会影响到面粉的质量,因此,在面粉加工时选择针对性的清理技术很有必要,以下结合实际,总结了常见的小麦清理技术,并且对这些技术的应用要点进行分析,希望能够给相关工作人员提供一些参考。     

加工精度测定仪在面粉行业的应用

中国的面食消费与其它国家有很大不同,大多数面制品消费都是以蒸煮类为主,对面制品的色泽要求,白度高、麸星少,因此对面粉的加工精度要求自然也就高了。所以中国的小麦粉国家标准GB1355--1986中规定：小麦粉按照加工精度分为特一粉、特二粉、标准粉,执行和落实办法是与国家小麦粉实物标准样对比,检验粉色和麸星。也就是说,粉色越高、麸星越少的面粉加工精度就越高,面粉的价格也就越高。     

面粉加工中小麦的清理技术

简述了面粉生产中小麦清理的重要性，小麦和杂质的分离原则，分别论述了根据磁性、空气中的悬浮速度、密度、颗粒大小、颗粒形状、内部强度、颜色等小麦的物理特性进行清理的方法，并提出了注意的问题。     

面粉加工中小麦的清理技术分析

面粉加工的主要原材料是小麦,加工面粉的过程中清理小麦杂物是尤为关键的环节.若是在加工面粉的时候小麦中具有较多的杂物,将会对面粉质量产生不良影响.所以,在加工之前要科学清除小麦中的杂物.本文将基于此,探究加工面粉过程中小麦的清理技术,分析应用该类技术的要点.     

浅谈影响面粉加工精度的因素

影响面粉加工精度的主要因素有几点:①原料小麦,包括小麦品质和小麦所含杂质;②加工工艺,包括清理工艺、着水润麦、喷雾着水和制粉工艺;③操作指标,包括出粉率、制粉间流量和研磨强度;④面粉添加剂。面粉厂只有克服影响加工精度的诸多不利因素,才能有效提高面粉的加工精度。     

浅谈面粉加工中磨辊的选择和使用

在制粉工艺三大主设备中,磨粉机是最核心设备之一,而磨粉机研磨工作过程中磨辊质量及技术参数配置直接影响面粉质量和各项工艺技术指标。磨辊质量优劣、磨辊技术参数是否合理将直接影响所加工的面粉质量、耗电能、出粉率等。很多面粉厂都比较重视磨粉机的质量,花巨资买了品牌磨粉机,而往往对备用磨辊选择、磨辊Et常维护、修复、精度检测不是很重视,磨辊失去了原来的精度。生产中面粉质量、技术指标直线下降,非常可惜。下面就面粉厂磨辊的选择、技术参数优化、维护修复检测、使用注意事项等与大家交流。     

关于TPM在面粉行业工厂推行的建议和方法

TPM(全员生产维修系统)是以设备的维护管理为切入点,通过所有员工积极参与的自主保全活动与点点滴滴不断改善的过程,为企业构筑防患于未然的机制,它对降低生产成本,提高生产效率,改善企业经营管理,增强企业竞争力起着重要作用。     

关于面粉生产节能降耗技术的研究

分析了我国面粉生产单位能耗的现状，阐述了面粉企业节能降耗的必要性，重点研究了节能降耗的途径．提出了从工艺设计、工艺管理、设备配置、操作指标、用电质量等十个方面研究节能降耗的关键技术及措施。     

我国营养强化面粉研究发展现状、存在问题及对策

该文介绍小麦面粉营养学特性、存在问题、作为营养强化载体优势;综述我国营养强化面粉发展现状,对营养强化面粉生产中关键技术进行研究,提出采用微胶囊化技术有利于营养素活性在面粉储存、加工过程中稳定。