五色速食早餐食品

<正>食物“五色”,即黑色、红色、绿色、黄色等流行色食品日益受到“回归自然”消费者青睐;主食固然仍以白色米面为主。经科学验证,这类流行色食品营养价值颇高。它除了具有食品的主要功能——果腹、摄取营养素之外,兼有多种的养生保健功效。     

菊花食品带给你健康

菊花历来就有长寿之花、抗衰老之花的雅称，我国最早的一部药学专著《神农本草经》中，就把菊花列为上品。《本草纲目》谓之：“菊春生夏茂，秋花冬实，备受四气，饱经露霜。叶枯不落，花槁不零，味兼甘苦，性禀平和，其苗可蔬，叶可啜，花可饵，根实可药，囊可枕，酿可饮。”“久服利气血，轻身耐老延年，作枕明目，叶亦明目，生熟并可食。”陶弘景说久食菊花“能令头不白。”《太平广记》则这样描述“南阳谷中有大菊，水从谷中得滋而味甘。谷中居民皆不穿井，悉饮甘谷水，饮者无不高寿。”以此说明久服菊花能延年益寿。三国时代，曹操的儿…     

放弃早餐＝放弃健康

俗语说:早餐像国王、午餐像王子、晚餐像平民,这是很有科学道理的。清粥小菜、牛奶蛋糕、豆浆油条,这样的早餐怎么也不像“国王”的待遇。那么,为了身材什么也不吃就好吗?怎么吃早餐既能让人一整天都充满活力,又能兼顾身材的窈窕呢?     

健康早餐A计划

婆婆：明天早晨给孩子吃什么呀？ 妈妈：妈妈，要不明天咱们给明明弄点面包和色拉什么的？ 婆婆：啊？孩子老吃外国食品能行吗，要吃还得是咱们自己的中餐。 妈妈：噢，那吃点什么呢？ 婆婆：小孩每天都又蹦又跳的，能吃得足实点儿，我看还是吃油饼和煎蛋吧！     

玉米早餐食品的加工（1）

介绍了以玉米为主要原料，采用蒸煮、轧压、粉碎、膨化、发酵、均质、造粒、模压等工艺技术，加工成速食玉米片、玉米脆质薄片、风味玉米米、玉米纸片、速溶玉米糁和速调玉米豆芽粉等早餐食品的方法。     

挑选超市健康食品的方法

当你站在超市食品货架前时，贴在食品盒、袋、瓶上各种“天然”、“提升免疫力”的字眼是否让你眼花缭乱？面对如此让人动心的标签，怎样理性地判断食品的营养价值呢？     

健康焙烤品,乐活早餐

如今市面上培烤食品的花色层出不穷,而在国外,含大量麦麸的高纤维深色面包、以及谷物营养棒等大行其道.人们在早餐桌上更青睐高纤低糖的谷物食品.     

粒状谷物早餐的研制

本文报道了一种粒状谷物早餐的制作工艺,并对该产品的设计依据和品质进行了讨论。由于配方中添加了荞麦、籽粒苋,该试制产品的赖氨酸含量显著增加。     

谷物早餐食品研究进展

该文介绍几种典型谷物早餐食品加工工艺原理和技术,谷物早餐食品研究现状及新型谷物早 餐食品开发。     

早餐谷物食品的研究进展

简要介绍了早餐谷物食品的加工工艺、发展现状和营养价值,总结了国内外研究进展,并对我国早餐谷物食品发展中存在的问题和发展趋势进行了简述。     

早餐主力军 酱肉包

前些日子微博在疯传一则《胃痛不注意,北京一女孩急性胃溃疡去世》的新闻,我这几天也因为一次性暴食太多辣的食物导致胃炎发作。疼痛之后才恍悟身体乃存在之根本,我们要好好疼惜。爱我们的胃应该从吃好一顿早餐开始,作为北方人,面食是我们家早餐不能缺少的食物,那就先来个早餐的主力军——包子。     

中国人的早餐问题多

长期以来．中国人普遍轻视早餐，形成了不合理的早餐习惯、早餐结构。中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长马冠生研究员，在分析了中国家庭早餐现状后提标明国人，每天吃早餐是健康的行为和生活方式。     

城市早餐食品黑米粥的研制

试验以黑米为主要原料,研究城市早餐食品黑米粥的加工工艺。结果表明:使用5.0%黑米、4.5%糯米、5.5%白砂糖和0.015%阿斯巴甜,在121℃高温、0.1MPa高压煮制30min,然后用塑料杯趁热(100℃以上)灌装、冷却所制成的黑米粥,其色泽、滋味、形态等感官质量最好,常温下保质期为20h。     

中国传统早餐食品油条的HACCP体系研究

为了保证我国传统早餐食品油条的食用安全性,对其加工流程中的各个环节可能造成的潜在危害进行了生物、化学及物理性危害分析,确定了两个关键控制点（醒面和油炸）,并制定了相应的关键限值和预防措施,建立了监控方法。在油条的加工生产中应用HACCP体系,可使危害因素降低到最低程度,最大限度地提高了油条的食用安全性,从而推动我国传统早餐食品的健康发展。     

上班族的健康早餐入夏版

早餐要怎么吃,才能足以应付整个上午的能量消耗？哪些早餐既有营养,又不对肠胃造成负担？你对早餐有要求,早餐也对你有要求,为了上班“养家”而草草“糊口”,绝不是好办法。     

我国早餐谷物食品的开发和展望

早餐谷物食品(Breakfast cereal food)是以谷物——玉米、大米、小麦、燕麦等为主要原料加工成加入牛奶(冷食)或稍煮沸片刻(热食)就可食用的早餐食品。其味道有本味,有加砂糖、蜂蜜、巧克力、肉桂等调味品,还有加葡萄     

米类早餐谷物和休闲小吃食品加工

早餐谷物可简单分为二种主要类型:(1)这类食物在食用前需烧煮或加沸水,即热食,如燕麦粥,速煮麦片粥;(2)为完全加工好,随时可食用的谷物如玉米片.前者的起源或许与人类文明一样悠久,因为那用碾碎谷粒制成的薄糊和粥很可能是人类最早的谷物食品.可是,即食(RTE)早餐谷     

六种不健康早餐的改进吃法

你知道吗？虽然不吃早餐会危害身体,可如果吃了不恰当的早餐,同样会损害你的健康,带走你的快乐。我们的日常生活中就有这样几种”吃了不如不吃”的早餐,正在大受欢迎。不信,就一起看看吧。一：“回味”早餐 早餐内容：加热剩饭菜,或剩菜炒剩饭。受欢迎原因：晚饭时剩下一些饭菜是很多家庭司空见惯的事情,第二天早晨,