俄耳甫斯之弦——天琴西餐厅

舞台上的舞台 上海大舞台，这个有过无数影视歌手身影的舞台，这里曾经留下他们的优美的歌声和旋律。在或怀旧、或浪漫、或柔情、或火热、或激情的夜晚过后，这里是否还会给你其他的回忆？     

茶马古道品蒙顶

我来到四川雅安，这里是茶马古道的起点，一部同名电视剧，一夜之间使这里成为旅游的热点，意想不到的是这里就是蒙山，蒙顶茶的原产地。这里的茶叶有等级之差，但别担心会有假茶叶，因为茶叶忒多，山山种茶，家家卖茶，人人运茶；因为民风淳朴，茶叶是裸卖，免费，尽您泡，尽您品。中唐李肇《唐国史补》称，“风俗贵茶，茶之名品益众。剑南有蒙顶石花，或小方，或散芽，号为第一。”那茶叶碧绿，醇香，取一撮茶叶，     

发展特色产业 造福父老乡亲——记沈阳市弼琦灵芝培植基地

沈阳市弼琦灵芝培植基地位于沈阳新民市大喇叭乡。基地环境优美、景色秀丽，许多慕名的人前来或观赏奇特美妙的灵芝，或在池塘边垂钓，或欣赏大自然美景。基地创始人、董事长张弼向记者详细介绍了这里的情况。     

香水如影随形的爱恋

弥漫在空气中的香气如同我们挥之不去的爱恋一般如影随形，伴随着或甜美或忧郁的味道．香水为生活增添美好，为业者带来利润。这里为你描述林林总总的香水世界[编者按]     

玉河寻幽

每逢汛季刚过？河水稍退之时．都会有数以万计的采玉人迫不及待地赶至这里．或在依然湍急的河水中，或在万石裸露的河滩．或在冰雪覆盖的高山，日以继夜地俯首寻觅一种白如羊脂的倾城美玉——和田玉。     

消除静电的影响

你在印刷时遭受过由于粉尘或微粒而造成。的油墨附着问题或表面污染之苦吗？你有过介质粘合、黏附或指向错误的问题吗？如果有，你若知道问题的根源在于静电，你会感到震惊。这里，你会知道静电是什么，怎样发生的，以及克服它的有效方法。     

用姜松做菜

大家知道，生姜须切片、切丝、切粒和绞汁后，才用于菜肴的腌渍或调味；而笔者这里说的，是先把生姜制成姜松后再做菜。     

如何科学地把握葡萄酒的“下胶”和“澄清”工艺——就部分酒厂的该项工艺进行商榷

最近带着国外酿酒专家走访客户时我们发现，部分酒厂无论对白葡萄酒还是红葡萄酒，均全部或大量采用皂土下胶——这使得国外专家非常震惊！于是国外专家和这部分酒厂的酿酒师进行讨论，这些值得大家思考。在这里我很高兴先将这些讨论归纳起来，并整理成如下对话形式供大家参考。专家：据我所知，在国外，皂土主要用于白葡萄酒的下胶和澄清处理；对红葡萄酒则很少全部或大比例地采用皂土下胶！而这里，让我费解的是，对红葡萄酒下胶，你却仍然全部或大部分用皂土，为什么？酒师：因为通过实验，我发现用质量优纯的皂土对红葡萄酒下胶，澄清效…     

看看这些大牌的设计——国际著名品牌K金首饰欣赏

在首饰越来越强调装饰性的今天，材质逐渐成为设计的工具．而不是首饰价值的构成主体，国际著名的奢侈品品牌一般都有自己独立的首饰产品线，黄金在这些品牌的设计师手中展现出或古典、或前卫、或硬朗、或柔美的姿态。现将Bvlgari、梵克雅宝、GUY ELLIA的精彩K金首饰设计在这里作一展示，与读者共享。     

王江泾：千年古镇丝绸情

顺着宽阔的苏嘉公路行进或穿越苏运河．你会发现在江浙交界处．有一个盛名远播的纺织名镇：王江泾镇。这里．水陆交通畅通便捷，市场经济发达活跃．旅游兴盛．文化繁荣。更重要的是自南宋以来．这里的丝绸生产享誉大江南北，丝绸产品广销四方．被誉为“衣被天下”的丝绸名镇。     

电动移印机浅谈

1.设备的选择。移印承印物一般都不大，常选择手动或电动的小型移印机就适用了。这里就电动移印机作简单介绍。     

浅析电气节能设计在工程中的应用

随着我国经济建设的飞速发展，全球能源危机的爆发，使能源节约成为现代社会、经济以及文明发展的重要课题。无论是供配电系统或用电设备，不同配件的选择，不一样的设计线路方式等，在能源的节约或浪费上都存在一定的差异，在这里，作者主要就电气节能设计的应用谈谈自己粗浅的认识。     

阿尔萨斯葡萄酒

在法国东北部的阿尔萨斯地区，仅隔莱茵河和德国交界，不论人文或地理环境都和德国相近，反而和弗日山脉(Vosges)以西的法国内地较为疏远，当然在葡萄酒方面也不例外。这里虽然有法国概念的特等葡萄园，但来自德国的品种和制酒观念反而对这里的葡萄酒业影响更深远。但在两个文化的影响之下，阿尔萨斯却同时发展出自己的独特风格。阿尔萨斯位于不很适合葡萄生长的大陆性气候区，但幸有弗日山脉的屏障，让这里经常阳光普照，全年雨量只有500ml。为了吸取最多的阳光，大部份的葡萄园都位于弗日山脉东坡的向阳坡地上，也因此阿尔萨斯的葡萄园有…     

食物 药膳 催乳法

近几年来，我国在妇幼保健工作中全面推广了母乳喂养法，母乳育儿的优越性已经无可争议。但有些母亲为之苦恼的是：产后乳汁不来或乳汁缺少。这里介绍几种催乳方法：     

西班牙热情洋溢的美食之都

这里有风格迥异的建筑，这里有世界顶尖的一流球队，这里有关轮美奂的艺术收藏，这里有让人垂涎的各种美食，这里还有最残酷的艺术——斗牛。这里就是西欧最热情洋溢的国家，利比里亚半岛上的西班牙。     

酥皮美妙点

在广式面点的制作中，酥皮是一种非常特别的食材．可以用来包着不同的肉馅或素馅，或烤或炸，从而变化出不同花样的点心来。酥皮在实际运用中，因为配料和制作方法的不同，能产生不同的效果，主要有岭南酥皮、千层酥皮、拿酥皮、松酥皮和擘酥皮等等．这里介绍两种最常用的千层酥皮和擘酥皮。     

校长与酒

中国的酒文化在世界上独树一帜．源远流长。古往今来，多少英雄因酒而成功，因酒而成名。或对酒当歌的一代雄主曹操，或斗酒诗百篇的大诗人李白，或温酒斩华雄的武将关羽，他们的身影过处，无不飘洒着阵阵酒香。我们这里要叙述的是一位当代学者公仆——陈宗兴。其学养深厚．著作等身；其志在社稷．位至全国政协副主席。     

速冻果蔬的质量控制

所有速冻食品在原理上都是一样的，在生产工艺上也是大同小异，这里虽然只谈了速冻果蔬的质量控制，但对肉类速冻食品，面食速冻食品或其他速冻食品在质量控制上都有重要的借鉴作用。     

四川花椒有一种令人上瘾的效果——一位伦敦匿名评论人的品尝意见

在我们伦敦，全球主要的饮食风味——如意大利，印度或法国——都在充分展示着各自的特色，但这里的中国饮食，从前事实上却是广东菜的单一文化，然而中国其他地区的饮食与广东菜，恰如瑞典菜与西班牙菜那样其实大相径庭。     

卤芸豆菜肴两例

巧用芸豆，既可以做成炖菜，比如炖猪排骨、猪肘子、猪蹄花等，也可做成烧菜或凉菜，还可以煮熟压成泥做点心。而我这里却是把芸豆先入卤水锅里卤熟后，再制作成菜的。