植物工厂系列谈（五）——植物工厂栽培设施体系（下）

NFT技术是指营养液以浅层流动的形式在种植槽中从较高的一端流向较低的另一端的水培技术.因这一层营养液很浅,约0.5cm,像一层水膜,故称之为营养液膜技术.它是1973年由印度的Sholto Douglas发明并命名的.1979年英国温室作物研究所的库柏（AllenCooper）在此基础上进行了改良,确定了NFT应用技术体系.此后,世界上许多国家都把它作为营养液栽培的主要方式之一开始推广,目前已成为植物工厂领域重要的水培手段.日本是1980年开始引进并首先在千叶县农业试验场进行研究试验的.由于这种技术具有造价低廉、易于实现生产管理自动化等特点,很快得到普及.我国于1984年开始这方面的研究,但主要局限于试验研究,直到最近几年才扩大到生产应用领域.     

我国无土栽培的现状、问题和展望

近年来，我国众多的园艺专家结合我国国情，在无土栽培技术及其配套技术的研究方面做了大量工作，使无土栽培技术更加适于我国的农业生产实情。随着我国经济和科研水平的不断提高，无土栽培已从试验研究、小面积生产示范阶段进入大面积生产应用阶段。为了更好的推广宣传我国无土栽培技术的科研进展和推广应用情况，我刊将从本期开始推出“无土栽培专题”，本专题特邀中国农业科学院蔬菜花卉研究所蒋卫杰作为特约策划专家进行指导。专题主要内容包括：国内外无土栽培技术发展概况、主要无土栽培系统、无土栽培技术配套的育苗技术、病虫害防治技术、适宜无土栽培的基质、国内各地区主要无土栽培系统应用的经验交流等。我们希望，本专题能够成为广大无土栽培工作者交流的平台。     

保护地蔬菜（黄瓜、番茄）有机基质型无土载培技术

当今世界设施园艺生产的一大特点是广泛采用无土栽培技术，作为无土栽培的主要形式基质培，国外多用岩棉做基质的营养液型无土栽培，投资大。技术复杂。中国农科院蔬菜花卉研究所研究开发的有机生态型无土栽培技术，较好的解决了这个问题，笔者在此基础上进行了改进，使其技术简化，成本大幅度降低，更加简便易行。经过试验推广，取得了较好的经济效益和社会效益。     

番茄有机生态型无土栽培基质配方试验研究

在绿色食品成为当今消费要求的今天，以农作物秸秆为基质主要原料的有机生态型无土栽培技术，因其基质来源广泛，操作管理简单，产品洁净卫生，对环境无污染等等优点。逐步成为我国无土栽培普及推广的首选技术。截止目前，有机生态无土栽培技术在全国推广面积达200hm^2以上，超过全国无土栽培总面积的60％，主要分布在北京、山西，山东、河南，辽宁、新疆，甘肃、广东、海南等地。酒泉市于1999年引进应用于番茄生产后，明显减轻了土传病害，改善了产品品质。但由于各地农作物种类的不同，有机栽培基质的组成和理化性状各异，需要因地制宜研究适宜的基质配方和相关的配套栽培技术。为了充分开发利用酒泉市现有农作物秸秆和有机肥资源我们进行了基质原料配方筛选试验研究，为有机生态无土栽培技术在我市的推广应用提供理论依据和实践经验。     

残叶燃烧全物质水培原理与技术

营养液栽培技术经过近一个世纪的发展，其理论与实践得到了长足进步，但仍有很大的发展空间，特别是绿色食品蔬菜需求理念的兴起，化学配方式营养液栽培技术受到质疑，营养液栽培技术再次面临发展危机。正是这种危机，促使了营养液栽培理论的突破以及新技术的产生。残叶燃烧全物质水培原理(即非配方化学肥料营养液栽培原理)的建立，为今后营养液栽培技术绿色化、管理工序简易化提供了新思路，新一代营养液栽培装置将以操作简单、可走进千家万户。下面就此理论和技术作一较为详细的介绍。     

栽培基质研究现状及今后的发展趋势（上）

随着设施园艺的迅速发展,无土栽培技术和穴盘育苗技术正在大面积、大范围的推广应用,极大地促进了固体栽培基质的研究、开发和应用,许多安全、优质、方便、良好的固体栽培基质不断地被研制、合成和使用.现就近年来国内外栽培基质的研究现状及今后的发展趋势综述如下,供同行参考.     

水培花卉与室内装饰

水培花卉是当今室内摆花应用的大趋势。它具有省工、省肥、省水、轻便卫生、无污染等优点,应用前景诱人。本文总结了水培花卉的特点及其在室内绿化中的功能,提出了水培花卉在日常栽培、管理和室内装饰中应注意的问题。     

微胶囊技术在食品工业的应用

微胶囊技术自1954年起被商业化应用以来,虽然仅有三十多年,但是由于微胶囊技术本身独特的优势而成为一支突起的异军,被广泛应用于化工、药品、农药、化妆品和食品等生产中。在食品工业方面,许多过去认为在技术上是不可能制作的食品,由于微胶囊技术的介入而诞生。尽管微胶囊技术在食品工业的运用尚属初级阶段,可以相信它的运用范围将越来越大。     

日光温室生产作业机械及配套设施

日光温室生产作业机械及配套设施是现代农业的重要装备之一,是农机技术与园艺技术相结合的产物.应用设施农业与温室生产机械化技术,能大幅度提升可控条件下的集约化、高效化生产经营水平,将人们从繁重的体力劳动中解放出来,保证作物稳产高产,显著地提高农业整体效益,促进农业经济协调发展.目前,我国推广和使用的日光温室生产作业机械及配套设施有以下几种.     

冬季设施蔬菜环境调控技术

冬季利用保护地设施栽培蔬菜,就是在露地不适宜蔬菜生长的情况下,人为创造适宜蔬菜生长的环境条件、满足蔬菜生长的要求来达到反季节生产的目的.然而冬季的低温寡照、强寒流袭击、天气剧烈变化给设施蔬菜生产带来了困难,甚至造成绝产绝收,因此掌握保护地设施的调控技术,是设施蔬菜高产、优质栽培的保证.