云南昆明:试点推行外卖“食安封签”

正近期,"饿了么"订餐平台开始在昆明首家推出送餐包装贴食安封签。今后接到外卖,如果你发现"饿了么"外卖小哥递过来的外卖包装上的封签有破损,可拒收并投诉。昆明以"饿了么"推出的食品安全封签作为试点,运作成熟后将在昆明所有网络订餐平台推行,逐步覆盖全市近万户网络订餐商户。昆明市食药监局副局长李凌介绍,让上线商户按照消费者订餐要求把制作好的外卖餐品包装后,贴上统一专用标签,确保"骑士"从取餐到送     

农村外卖食品安全问题及监管策略探析

外卖行业在农村地区迅速扩张,具有较强的渗透力,但由于平台质量发展缓慢、配送监管缺失、法律保障不足和监管技术落后等在生产环节和配送环节都暴露出了食品安全问题.针对农村外卖食品安全监管短板,构建以互联网和消费信息为基础的线上监管平台,完善以"食安封签"和外卖定位为载体的配送监管模式,打造以消费者、企业和网络媒体为多元主体的...     

上海市市场监督管理局《上海市餐饮外卖食品安全封签使用管理办法（试行）》

正第一条:为了规范餐饮外卖食品安全封签(以下简称食安封签)的使用和管理,降低餐饮外卖食品配送过程中的食品污染风险,保障食品配送安全,根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国消费者权益保护法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《上海市食品安全条例》、《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》等规定,结合本市实际,制定本办法。     

外卖食品质量安全监管研究

外卖行业蓬勃发展的同时也带来了一系列的食品质量安全问题。与传统堂食相比, 外卖食品具有交易虚拟性、隐患增加性、不可追溯性的原生特点, 加之当前对违法违规处罚力度较低、监管能力不足、监管难度持续加大等主客观因素, 共同造成了我国外卖食品安全监管的困境。但同时, 近期以“吹哨人”制度、“食安封签”工程、和明厨亮灶工程为突破口的实践探索为化解外卖食品质量安全问题带来了新的思路。在此基础上, 本文提出创新外卖食品质量安全监管的对策, 并从理念更新、完善规范、革新手段、行业自律4部分进行一全景式概括。     

运营成本上升 外卖涨价将成常态

正近期,麦当劳同店不同价,外卖比堂食定价更高的消息在网上传得沸沸扬扬,多家餐饮也被指出外卖与堂食使用两套定价系统,外卖单价比堂食贵,一时间,"餐饮店外卖加价暴利"引起消费者的广泛关注。记者走访调查后发现,外卖越吃越贵的背后其实是因为外卖平台提高佣金,外卖成本不断增加,为了维持利润,餐饮店遂将成本转嫁到顾客身上。有分析人士认为,外卖定价高于堂食将会是长期趋     

施以重罚 国外对无良企业零容忍

正最近,饿了么等外卖网络平台遭遇史上最大危机。在这些平台上,看似美味的菜品居然是在黑作坊中生产出来的。史上最严食安法规定,网络外卖平台应严格审查卖家的各种经营证件,如有虚假或捏造的证件应投诉或举报。但现实情况却是,饿了么居然默认没有任何证件的小作坊加工食品。这种行为实在令人发指。在今年的"两会"上,李克强总理在政府工作报告中提到     

北京外卖新规实施在即外卖封签将成标配

北京外卖新规实施进入倒计时.4月1日起,北京《网络餐饮服务餐饮安全管理规范》(以下简称《规范》)将正式开始实施.新规要求,打包好的食品容器应封盖或封口,应使用外卖包装封签或一次性封口的外包装袋等密封方式,封签、外包装袋口在开启后应无法复原;在配送过程中,不应打开食品外包装,发生食品污染应终止配送.     

顺丰试水团餐 外卖市场或迎来变局

正近期,快递巨头顺丰上线"丰食"小程序,开始试水企业员工团餐外卖服务。尽管顺丰方面称,"丰食"上线的初衷是在疫情期间解决自己企业内部员工的用餐问题,但"丰食"的上线还是引起了广泛关注:顺丰是否会从团餐入口布局外卖市场,与美团、饿了么三分天下?试水团餐外卖随着工作餐的需求日渐增长,团餐模式越来越受到欢迎,从大型工业企业、商业机构、政府机构和其他社团的职员餐饮,到大中小学的学生餐,再到交通运输、公共写字楼、会展饮食     

“限塑”成气候

从去年12月底开始,北京启动最严限塑令“京十条”,要求本市餐饮企业外卖和堂食打包服务禁止使用不可降解塑料袋;鼓励外卖平台在点单环节设置“无需餐具”等选项。近日记者走访发现,头部餐饮企业已陆续将堂食打包和外卖的一次性塑料打包盒更换为环保餐盒,许多外卖商家也开始注意为选择“无需餐具”的用户送上“环保订单”。     

贵州:通报首批网络订餐平台督查结果 近三分之一不合格

<正>日前,贵州省食药监局通报了全省第一批网络餐饮服务专项监督检查情况,全省三家提供网络餐饮服务的第三方平台合格率为77%。通报显示,省食药监局对在贵州开展网络餐饮服务的三家第三方平台(百度外卖、美团外卖、饿了么)开展网上巡查,随机抽查入网的50户食品经营者(百度外卖平台9户、美团外卖平台27户、饿了么平台14户)。此次抽     

论外卖食品安全

<正>随着现代社会生活节奏的加快,外卖食品因其方便快捷的特点,越来越受到人们的欢迎。但由于其经营方式的特殊性,食物原料选购、贮藏、烹调及配送的安全难以保证,易因寄生虫污染或感染致病性细菌而导致严重的食物中毒事故和食源性疾病。此外,外卖食品经营形式复杂多样,食品卫生监管难度较大。因此,必须引导顾客订购正规外卖食品,规范商家自身行为并建立外卖食     

山东:给大家讲讲食安那些事儿

<正>(本刊记者傅绍良)6月19日上午,2019年山东省食品安全宣传周启动仪式在泉城济南举行。今年山东省食品安全宣传周活动由山东省食安办、省文明办、省市场监管局等25个部门联合举办,主题是"尚德守法食品安全让生活更美好"。启动仪式分为忆食安、讲食安、知食安、享食安、食安周启动等五个环节。启动仪式上,省教育厅、省农业农村厅、省卫生健康委、省市场监管局、省畜牧兽医局分别结合公众关切问题发布"食安之声",还     

江苏江阴市评选出首届“最美食安卫士”

正2018年9月12日下午,江阴市政府在机关会议室召开江阴市食品安全工作暨首届"最美食安卫士"表彰大会。江阴市蔡叶明市长、赵强副市长,无锡市食安办主任、食药监局许伟英局长、江阴市食安办主任、市场监管局陈俊虎局长及首届"最美食安卫士"评选活动组委会、评委会全体成员、"最美食安卫士"及提名奖获奖人员,各镇(街)园区主要负责人、分管负责人、食安办负责人,市有关部门、单位主要负责人,市食安委成员单位食品安全联络员等200余人参加会议。据陈俊虎介绍,历时4个月的"最美食安卫士"评选活动,是通过基层推荐、公众投票、社会公示等方式进     

《网络餐饮服务餐饮安全管理规范》正式发布

供餐企业应有固定的经营场所;生食水产品等对配送温度要求严苛的食品不宜外送;外送食品打包应使用开启后无法复原的封签或一次性外包装袋;外卖配送箱每日消毒应不少于一次,清洁消毒情况应有记录……记者从北京市市场监管局了解到,近日,《网络餐饮服务餐饮安全管理规范》(以下简称《规范》)正式发布并将于今年4月1日起实施.     

山东:将打造成为全国食品消费最安全地区之一

<正>为加快推动山东省由食品产业大省向产业强省、产品大省向品牌大省的转变,打造"食安山东"品牌新优势,日前,山东省政府出台"食安山东"品牌建设的实施意见,以"食安山东"建设为统领,以"安全、健康、口碑"为核心,聚焦重点产品、重点行业、重要业态和关键环节,通过持续培育、整体创建、巩固提升,实现品牌数量持续增加、品     

山东临朐县举办3·15文艺汇演

<正>为隆重纪念2017年"3·15"国际消费者权益日及中消协确定的"网络诚信,消费无忧"年主题,检验近两年"食安临朐"创建成果,进一步动员全社会的力量共创国家食品安全城市和山东省食品安全先进县,在全县范围内努力营造健康有序的食安环境、安全放心的消费环境,推进全县食药监管和消费维权事业持续健康发展,值"3·15国际消费者权益日"之际,     

“食安山东”启动仪式在济南举行

<正>7月13日上午,山东省"‘食安山东’大学生志愿者在行动"启动仪式在济南举行。省食安办副主任、省食药监局副局长李超群出席活动并讲话。启动仪式上,省食安办副主任、省食药监局副局长李超群、山东师范大学党委副书记王焕斌分别致辞,并为全省各高校大学生志愿者授旗。大学生志愿者代表宣读了倡议书。李超群指出,山东是食品生产和消费大省,食用农产品产量、食品工业规模均居全国前列。多年来,各级各部门、社会各界对"食安山东"建设给予了高度关注和支持,     

让健康美食走进千家万户——山东亚太中慧食品的品质印象

正民以食为天,食以安为先。近年来,在齐鲁大地、在渤海之滨,"食安山东"的创建浪潮风起云涌,"食安山东"的创建步伐从未停歇。在这风起云涌的创建浪潮中,一大批优秀的食安建设先进企业正在齐鲁大地如雨后春笋般不断涌现。而以"健康食品幸福生活"为企业愿景的山东亚太中慧集团,就像一颗璀璨的明珠,璀璨熠熠、光彩照人。     

"食安山东"建设推进会议在山东省菏泽市郓城县召开

(简讯 蔚宏奎)日前,为深化"食安山东"建设,全面总结食品安全市县创建成效,山东省"食安山东"建设推进会议在菏泽市郓城县召开.会议深入学习贯彻党的十九届六中全会精神,总结"食安山东"创建工作成果,分析形势、明确任务、落实责任,推动山东省食品安全向更高水平迈进.山东省食药安办主任、省市场监督管理局党组书记、局长侯成君出席...     

以自律推向律人——访锦州烹饪协会会长刘广军

<正>2019年9月上旬,食品安全导刊"食安中国行"调研小组走进辽宁锦州调研采风。调研小组一行在有关部门推荐下,走访了该市烹饪协会。作为政府与企业之间沟通的纽带,锦州市烹饪协会在帮助政府规范烹饪行业的合法经营,确保食品安全的落实方面做了许多工作。结合本地烹饪行业特点,协会下设老字号部、中餐部、饭店部、烧烤部、综合部(包含快餐、早餐、火锅、团膳、名厨、西餐、软件、酒业、设备等)五个部门。协会新晋"70后"会长刘广军先生接受采访时说,食美美乐口福,食安安享口福,食美诚可贵,食安重于泰山。