食品多种重金属元素的检测及其应用

采用电感耦合等离子体质谱仪(ICP-MS)检测了12类食品中Cr、Zn、As、Cd、Hg、Pb六种重金属元素。将检测结果进行分类整理,为食品安全风险评估提供理论和技术依据。     

加大食品市场监管力度 确保人民群众生命安全——访安徽省工商行政管理局党组书记、局长金启建

今年是《食品安全法》正式实旌的第二年,“民以食为天,食以安为先”,食品安全问题始终是党和政府高度关注的大事。现如今．我国已初步形成相对完整的食品安全法律法规体系、标准体系和监管体系．对食品的生产、加工、流通、消费等各个环节的安全监管能力和监管水平也在不断提高。     

茶叶生产中重金属控制及检测技术

正茶叶生产中重金属的来源在茶叶的种植过程中,不可避免地需要施加一定量的化肥和有机肥,而化肥和有机肥中重金属的含量通常处于比较高的状态,一旦长期使用这种化肥,极易在土壤中出现重金属堆积的问题。据权威数据统计,在当前的国内磷肥生产中,除了Cd的含量比较低外,其余重金属都具有较高的含量。     

关于粮食检测中重金属检测技术研究进展及方向

在粮食安全中,重金属污染问题的影响很大。基于此,本文首先就重金属污染进行概述,其次分析了粮食检测中重金属检测技术的研究现状,最后对粮食检测中重金属检测技术的研究方向进行探讨。     

粮食中重金属检测技术

对粮食的重金属检测是非常重要的一项工作,并且在对食品检测的过程中,往往存在很多因素会对最终的检测结果产生影响,例如实验环境温度变化等影响检验仪器的稳定性、检验样品前处理方法影响结果准确性等等。通过对粮食中重金属检测技术进行分析,以期提高粮食检测技术。     

中纤局发出紧急通知——严厉打击制售伪劣絮棉制品违法犯罪活动 确保人民生命安全和健康

一个时期以来,市场上销售的絮棉制品标识不全、缺斤少两、以次充好问题十分突出,特别是一些不法分子将污染严重的棉花加工下脚料、废弃棉制品（如带有污渍和尘埃的工业废纱、旧衣袜、医用弃棉、绷带等“黑心棉”）加工成絮棉制品销     

乳及乳制品中重金属铅的检测技术

铅是重金属污染中毒性较大的一种,一旦进入人体很难排除.当铅长期蓄积于人体时,会严重危害神经、造血系统及消化系统,对婴儿的智力和身体发育影响尤其严重.已被列为食品卫生监督的重要元素.测定铅常见的方法有分光光度法、原子吸收法和电化学分析法等,其中传统的分光光度法灵敏度不够,若用火焰原子吸收,含量低时不能准确进行测定,为此,用石墨炉原子吸收分光光度法测定乳与乳制品中的铅,通过一系列实验选出了测定的最佳实验条件,并将检测方法过程中的各个环节的影响因素进行了剖析.     

食品包装材料中重金属检测技术及质量控制

随着我国国民经济水平的高速健康发展,人们对食品安全问题的关注度与日俱增,而食品包装材料的安全性是食品安全的重要组成部分。目前食品包装材料中出现的问题主要为重金属污染问题。基于此,本文探讨了常见的食品包装材料的污染来源,分析了食品包装材料中重金属超标的危害以及目前我国在食品包装材料中重金属检测技术上的一些不足,并针对如何加强重金属检测技术质量控制提出了一些建议,以期能够提高我国食品包装材料的质量安全。     

粮食中重金属检测技术研究进展

近年来接连发生的粮食重金属污染事件引发社会广泛关注。本文从样品前处理、分析检测技术等方面综述了粮食中重金属元素的分析方法。首先对当前我国粮食中重金属污染现状进行了分析,综述了重金属元素前处理的方法,包括消解法、固相萃取法、液液萃取法;并分常规检测技术和快速检测技术着重总结了各种重金属元素分析检测技术的原理、优缺点及在粮食安全中的应用。其中常规检测技术包括原子光谱法、电感耦合等离子质谱法、紫外分光光度计法,快速检测技术有电化学分析法、生物传感器法以及免疫检测技术,为保障人民群众粮食安全,积极发展粮食中重金属元素检测技术,前处理消解技术和色谱联用技术以及快速检测技术将是今后的重要发展方向。     

重金属免疫学快速检测技术研究进展

重金属免疫学检测技术作为一种新型检测技术,与传统检测方法相比具有灵敏、快速、携带方便、费用低等优点,可用于现场快速检测。本文概述近年来重金属免疫学检测技术的最新研究进展,并对该类方法的发展趋势和应用前景进行展望。     

水环境检测中重金属检测技术运用分析

本文以重金属检测技术为主要研究对象,先对我国水环境中重金属污染情况进行了简要分析,然后详细阐述了目前常用于水环境检测的重金属检测技术,最后提出了底泥重金属和重金属离子的处理方法,目的是为水环境中的重金属检测工作提供一定的参考和借鉴,在推动我国水环境检测与重金属检测技术水平不断提高的同时,促进我国相关行业的平稳运行和持续健康地发展。     

粮食中重金属检测技术探析

中国地大物博,作为一个产粮大国,近些年来粮食产量正在不断地提高,随着社会发展和经济水平的提高,粮食质量安全问题也受到了社会高度重视,针对我国目前粮食重金属污染问题,相关部门要加强对粮食质量的安全检验工作,加强对粮食重金属检测技术的合理运用,保证粮食质量安全。本文详细探析了粮食中重金属的检测技术方式,包括生物传感器检测、电感耦合等离子体质谱等应用。     

粮食中重金属检测技术研究进展

我国是一个产粮大国,随着近年来粮食产量的不断提升,人们对于粮食质量安全程度也给予了很高的重视。目前,我国粮食重金属污染问题越来越明显,必须加强粮食质量安全检验工作,合理运用粮食重金属检测技术,这样才能从根本上保证粮食安全和粮食质量。     

重金属检测技术在食品检测中的应用

现阶段食品安全问题敏感性强、公众关注度高,切实保证人们的食品安全十分重要。本文分析了食品中常见重金属超标的危害、常用的重金属检测方法和食品中重金属检测的前处理方法,为食品中重金属含量的检测提供参考。     

重金属检测技术在食品检测中的应用

在食品安全检测中,要对食品中的重金属含量进行严格把控。本文先探讨当前食品中常见的重金属及其危害,论述食品中重金属检测的方法,提出解决重金属检测问题的有效措施,以供参考。     

大米中重金属检测技术研究进展

大米是我国城乡居民日常消费的主要粮食作物,重金属影响大米的品质和食用者健康安全,选择出高效、灵敏、快捷的重金属元素检测方法,对人民生活健康显得尤为重要。对大米中重金属对人体的多种危害进行阐述,分析了当前大米中重金属元素的检测方法及其研究进展,常规方法包括原子吸收光谱法、原子荧光光谱法、电感耦合等离子体质谱法等;快速检测方法包括化学分析法、酶抑制法、试剂比色法、试纸比色法等。最后对加强快速检测技术和方法的研究提出建议,旨在为中国食品重金属的检测、监督和管理提供参考。     

重金属镉离子检测技术研究进展

镉离子污染严重威胁人类健康,近年来,痕量镉的分析技术在不断发展.对传统的镉离子分析方法进行了回顾,并对适应社会发展而建立起来的快速检测技术进行了综述.其中利用制备抗镉一螯合物的单克隆抗体建立的免疫检测技术显示了很好的应用前景.