青砖茶提取物不同极性部位的体外抗氧化作用研究

目的:研究青砖茶提取物不同极性部位的体外抗氧化作用,初步探明其体外抗氧化作用及活性部位,同时将其开发成抗氧化性产品提供科学依据。方法:采用清除DPPH自由基(DPPH·)、清除ABTS自由基(ABTS·~+)及测定总还原能力3个体外指标来评价青砖茶提取物不同极性部位的抗氧化能力。结果:青砖茶提取物不同极性部位中清除DPPH·能力和测定的总还原能力排序一致,为乙酸乙酯层正丁醇层水提取物水层氯仿层;清除ABTS·~+能力为正丁醇层乙酸乙酯层水层水提取物氯仿层。结论:青砖茶具有体外抗氧化作用,其提取物不同极性部位的抗氧化活性以乙酸乙酯层和正丁醇层较强,水提取物和水层较弱,氯仿层很弱。     

南、北芡实提取物的抗氧化活性比较及其GC-MS分析

用80%乙醇、95%甲醇、正丁醇、乙酸乙酯、氯仿、石油醚等溶剂分别提取南、北芡实中抗氧化活性物质,比较了不同提取物对体外清除DPPH.、羟自由基(.OH)及超氧自由基(O2.-)的效果,并利用GC-MS对南、北芡实抗氧化提取物中主要成分进行了分析。试验结果表明:不同溶剂的芡实提取物都具有抗氧化作用,但能力存在差异。南芡95%甲醇提取物清除DPPH.能力最佳,而北芡正丁醇提取物清除能力最佳。二者80%乙醇和95%甲醇提取物均具有较好的清除DPPH.、羟自由基(.OH)、超氧阴离子自由基(O2.-)能力。GC-MS分析结果表明,南、北芡实抗氧化提取物的主要成分和含量不同,但均含有甾醇类和生育酚类化合物;另外还有多种含不饱和键的酰胺类、酯类等物质。南芡95%甲醇、80%乙醇和石油醚提取物中生育酚类化合物和绝大部分甾醇含量高于北芡;北芡正丁醇和乙酸乙酯提取物中生育酚含量高于南芡。     

黑米皮提取物的体外抗氧化作用与成分分析

比较了黑米皮提取物的石油醚、氯仿、乙酸乙酯、正丁醇和水5种不同极性溶剂分部的抗氧化作用和成分差异。结果表明，5种黑米皮提取物的不同极性分部均表现出较强的体外清除活性氧自由基、羟自由基和DPPH自由基的抗氧化作用，其强弱顺序为水部〉正丁醇部〉乙酸乙酯部〉氯仿部=石油醚部。通过GC—MS和HPLC分析，黑米皮提取物的石油醚部和氯仿部成分以脂肪酸为主，其乙酸乙酯、正丁醇和水部之间成分构成差异较大。     

覆盆子不同极性溶剂提取物的抗氧化活性比较

为比较覆盆子不同极性溶剂提取物的抗氧化活性,分别用正丁醇、乙酸乙酯、丙酮、去离子水、50%乙醇和石油醚进行萃取,测定各提取物总多酚和总黄酮的含量,并通过清除DPPH自由基、ABTS自由基、羟基自由基和总还原能力4种体系对其体外抗氧化活性进行评价。结果显示,乙酸乙酯提取物中总多酚含量最高,50%乙醇提取物中总黄酮含量最高;50%乙醇提取物清除DPPH自由基能力和ABTS自由基能力最强,水提取物清除羟基自由基能力最强,丙酮提取物总还原能力最强。结果表明覆盆子不同极性溶剂的提取物均有抗氧化活性,可作为天然抗氧化剂开发。     

黔产松乳菇不同溶剂提取物抗氧化活性的研究

目的:研究松乳菇不同溶剂提取物的抗氧化活性。方法:通过溶剂革取法获得松乳菇乙酸乙酯、正丁醇、水3种提取物;借助紫外分光光光度法测定松乳菇三种提取物对羟自由基、1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基、2,2-联氮基双(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)二铵盐(ABTS)自由基的清除能力以及还原性能;以半数效应浓度(IC_(50))值为评价指标,通过最小显著性法(LSD法)比较不同提取物的抗氧化能力。结果:正丁醇提取物清除DPPH自由基、ABTS~+·的能力最强,水提取物具有最强的清除羟自由基能力与还原性。结论:说明松乳菇提取物有较强的抗氧化能力。     

核桃仁皮不同极性提取物的体外抗氧化活性分析

采用乙酸乙酯、正丁醇、氯仿、石油醚对核桃仁皮多酚进行提取,通过清除DPPH自由基、OH自由基、ABTS自由基法与铁离子还原能力初步评价其体外抗氧化活性。结果表明,不同极性溶剂对核桃仁皮多酚提取能力为乙酸乙酯>正丁醇>氯仿>石油醚;乙酸乙酯提取物具有最强的DPPH自由基清除能力和ABTS自由基清除能力,其IC₅₀值分别为5.004和29.654 μg/mL,其次为正丁醇(9.596、23.681 μg/mL)、氯仿提取物(62.719、144.475 μg/mL)以及石油醚提取物(48.316、146.424 μg/mL);正丁醇提取物具有最强的OH自由基清除能力,其IC₅₀值为393.578 μg/mL,其次为乙酸乙酯(510.186 μg/mL)、氯仿提取物(627.003 μg/mL)与石油醚提取物(840.315 μg/mL);在铁离子还原能力实验中,当样品浓度均为100 μg/mL时,各提取物的吸光度为乙酸乙酯(0.821)>正丁醇(0.509)>氯仿(0.406)>石油醚(0.142)。总之,不同极性提取物其抗氧化能力有差异,依次为乙酸乙酯>正丁醇>氯仿>石油醚,且与质量浓度呈正相关。     

新疆黑加仑提取物体外抗氧化活性的研究

采用总还原能力测定、DPPH(1,1-二苯基-2-苦肼基自由基)清除率实验和·OH(羟自由基)清除率实验3种体外抗氧化模型,以V_c作为阳性对照,筛选分析黑加仑几种提取物抗氧化活性的强弱。结果显示:黑加仑乙酸乙酯、正丁醇、乙醇、水4种提取物中抗氯化能力较强的是乙酸乙酯和正丁醇提取物,对这2种提取物进一步提取得乙酸乙酯酸性部位抗氧化能力最强。     

金针菇提取物不同组分的抗氧化活性

通过比较金针菇提取物不同组分(石油醚相、乙酸乙酯相、正丁醇相及水相)的总酚含量和抗氧化活性(还原力、DPPH自由基、羟自由基的清除能力和超氧阴离子自由基清除能力),明确高的抗氧化活性组分群。结果表明,其中乙酸乙酯相的总酚含量(15.8 mg/g)、还原力(15.70%)、DPPH自由基清除率(28.30%)、羟自由基清除率(33.53%)和超氧阴离子自由基清除率(33.20%)均为最高,为金针菇的有效组分。金针菇提取物中的总酚含量与抗氧化活性具有极显著正相关性(p0.05);因此,酚类物质是金针菇具有抗氧化能力的物质基础,乙酸乙酯可作为金针菇提取物的萃取剂。     

定心藤醇提物不同极性部分的体外抗氧化活性研究

研究定心藤75%乙醇提取物不同极性部位的体外抗氧化活性,采用5种不同极性溶剂萃取(石油醚、氯仿、乙酸乙酯、正丁醇、水)得到5种萃取物,分别测定黄酮含量,并通过还原能力测定、DPPH自由基清除能力、羟自由基清除能力和超氧阴离子自由基清除能力4种测定方法,对各萃取物抗氧化能力进行研究。结果显示,各提取物对Fe3+均有一定的还原能力,乙酸乙酯萃取物还原效果最为明显;定心藤不同极性部位均具有一定的抗氧化活性,乙酸乙酯萃取物抗氧化能力最强,DPPH·的半数清除浓度IC50为0.28mg/m L,羟自由基半数清除浓度IC50为0.41mg/m L,在0.2mg/m L浓度下,对超氧阴离子自由基的清除率达到42.88%,而其黄酮含量最高,达到609.96mg/g,这也许与它具有较高的抗氧化活性有关。说明乙酸乙酯萃取物具有较好的开发天然抗氧化剂的前景。     

南、北芡实提取物的抗氧化活性比较及其GC-MS分析

用80%乙醇、95%甲醇、正丁醇、乙酸乙酯、氯仿、石油醚等溶剂分别提取南、北芡实中抗氧化活性物质,比较了不同提取物对体外清除DPPH.、羟自由基(.OH)及超氧自由基(O_2-.)的效果,并利用GC-MS对南、北芡实抗氧化提取物中主要成分进行了分析。试验结果表明：不同溶剂的芡实提取物都具有抗氧化作用,但能力存在差异。南芡95%甲醇提取物清除DPPH.能力最佳,而北芡正丁醇提取物清除能力最佳。二者80%乙醇和95%甲醇提取物均具有较好的清除DPPH.、羟自由基(.OH)、超氧阴离子自由基(O_2-.)能力。GC-MS分析结果表明,南、北芡实抗氧化提取物的主要成分和含量不同,但均含有甾醇类和生育酚类化合物;另外还有多种含不饱和键的酰胺类、酯类等物质。南芡95%甲醇、80%乙醇和石油醚提取物中生育酚类化合物和绝大部分甾醇含量高于北芡;北芡正丁醇和乙酸乙酯提取物中生育酚含量高于南芡。     

吊灯花提取物体外抗氧化活性评价

目的:评价吊灯花提取物的体外抗氧化活性.方法:以乙醇、石油醚、氯仿、乙酸乙酯、正丁醇和水为样品提取剂,以Vc作阳性对照,采用水杨酸法、二苯代苦味基肼自由基(DPPH·)法和Fe3+还原能力实验,对吊灯花不同极性溶荆提取物的体外抗氧化能力进行评价.结果:吊灯花各提取物均对羟基自由基有较强的清除作用,其中粗多糖的清除能力最强.半清除率浓度为0.61mg/mL,但效果不如Vc明显;各提取物对DPPH自由基有很强的清除作用,以乙酸乙酯萃取物清除能力为最强,半清除率浓度为0.13mg/mL.同时以上提取物还对Fe3+具有很强的还原能力,其中石油醚提取物的还原能力最强.结论:吊灯花具有明显的抗氧化活性,在抗衰老方面有广泛应用前景.     

山豆根提取物抗氧化和抑菌活性的研究

研究山豆根不同溶剂(氯仿、乙酸乙酯、正丁醇、乙醇)提取物的抗氧化活性和抑菌活性,通过测定四种提取物的DPPH自由基、ABTS自由基、羟自由基的清除能力以及还原能力来评估其抗氧化能力;并通过测试各提取物对7种实验菌的最低抑菌浓度(MIC)来评估它们的抑菌活性。结果表明:山豆根四种溶剂提取物均具有一定的抗氧化能力和抑菌活性,其中,对DPPH自由基的清除效果最佳,EC50均小于0.2mg/m L;乙酸乙酯提取物对金黄色葡萄球菌有明显的抑菌作用,其MIC为0.313mg/m L。     

杜仲叶不同萃取物抗氧化活性比较分析

为研究杜仲叶抗氧化成分,深入开发杜仲叶资源,测定杜仲叶水提取物及其氯仿、乙酸乙酯、正丁醇萃取物和萃余相的DPPH自由基清除活性、羟自由基清除活性、抗氧化活性、金属离子络合力和还原力,并与抗氧化剂BHT、VE以及VC的抗氧化活性比较;同时测定杜仲叶萃取物中的总酚含量。结果发现：乙酸乙酯相和正丁醇萃取物总酚含量远大于水提取物,含量依次为465.1mg/g和286.4mg/g。二者在亚油酸乳浊液中抗氧化活性高于VE,接近BHT;DPPH自由基清除活性接近VC,显著高于BHT;正丁醇萃取物对羟自由基清除活性接近VE;乙酸乙酯萃取物对三价铁离子还原力高于BHT和VC;但是所有样品对二价铁离子络合力均较低。此结果表明乙酸乙酯和正丁醇可以富集杜仲叶抗氧化成分,杜仲叶提取物具有发展为抗氧化剂的潜力。     

草菇子实体GC-MS分析及不同极性部位体外抗氧化活性研究

目的:研究草菇乙醇提取物不同极性部分的抗氧化活性及子实体GC-MS分析。方法:用95%的乙醇回流提取草菇,依次用有机溶剂萃取获得石油醚层、氯仿层、乙酸乙酯层、正丁醇层4个不同极性部位。以2,6-二叔丁基对甲酚(BHT)为对照,分别考察其总抗氧化能力、DPPH自由基清除活性、铁离子还原能力、ABTS自由基清除活性,比较草菇乙醇提取物不同极性部位的抗氧化作用。结果:通过GC-MS分析,分析出49个化合物,以烷烃类、脂肪酸类、醛类、酯类、酮类为主,含量分别为22.54%、19.94%、15.38%、13.08%、7.33%。通过四种体外抗氧化能力的测定,草菇乙醇提取物的不同极性部位均有抗氧化活性,其中乙酸乙酯层和正丁醇层表现出较好的抗氧化活性,氯仿层的抗氧化活性最弱。在所设定浓度范围内,其乙酸乙酯层的总抗氧化能力、DPPH自由基清除率、铁离子还原能力明显高于其它层(p0.05)。在ABTS自由基清除体系中,正丁醇层的ABTS自由基清除率高于乙酸乙酯层,但差异不显著(p0.05)。结论:通过对草菇子实体GC-MS分析及抗氧化活性测试,草菇提取物的乙酸乙酯层和正丁醇层的抗氧化作用强,是天然抗氧化剂的良好来源,应对其进一步分离纯化。     

油梨仁提取物的体外抗氧化活性研究

试验研究了油梨仁提取物的体外抗氧化活性。以VC为对照品,采用羟自由基清除法、超氧阴离子自由基清除法、DPPH自由基清除法、ABTS自由基清除法以及铁氰化钾还原法评价油梨仁提取物的体外抗氧化活性。结果表明,油梨仁提取物对超氧阴离子自由基和DPPH自由基具有较强的清除作用,其IC50分别为0.025 mg/m L和0.086mg/m L,且其还原能力与VC相当;而对羟自由基和ABTS自由基的清除能力相对较弱。     

霍山铁皮石斛提取物不同极性部位抗氧化活性研究

目的:研究霍山铁皮石斛提取物不同极性部位的体外抗氧化活性,为霍山铁皮石斛抗氧化产品开发应用提供科学依据。方法:采用清除DPPH自由基、清除·OH自由基以及测定总抗氧化能力3个指标评价霍山铁皮石斛提取物不同极性部位的抗氧化能力。结果:霍山铁皮石斛提取物正丁醇部位在DPPH自由基清除能力、·OH自由基清除能力以及总抗氧化能力上都有比较明显的抗氧化作用。结论:霍山铁皮石斛提取物正丁醇部位抗氧化活性较强。研究为进一步研究霍山铁皮石斛活性成分提供参考,为霍山铁皮石斛抗氧化产品开发应用提供科学依据。     

黑果腺肋花楸分级提取物成分分析及抗氧化活性比较

为探究黑果腺肋花楸果实分级提取物活性成分含量及其抗氧化活性关系,以黑果腺肋花楸果实分级提取物为研究对象,比较分析其多酚、黄酮等活性成分含量及体外抗氧化活性的差异,活性成分含量采用紫外分光光度法测定,体外抗氧化活性通过测定DPPH自由基、ABTS自由基、羟自由基清除能力进行评价。结果表明,乙醇提取物中多酚含量最高,水提物中多糖含量最高,正丁醇提取物中黄酮、原花青素含量最高。5种提取物均具有抗氧化活性,但有所差异。体外抗氧化能力顺序为正丁醇提取物>乙酸乙酯提取物>乙醇提取物>水提取物>石油醚提取物。黑果腺肋花楸果实分级提取物活性成分含量差异显著(P<0.05),其体外抗氧化能力可能是多种活性成分共同作用,且与黄酮和原花青素相关性较强。     

槲蕨提取物体外抗氧化活性研究

采用二苯代苦味基肼自由基(DPPH·)法和水杨酸法两种常用的体外抗氧化活性评价方法,分别以石油醚、氯仿、乙酸乙酯、正丁醇和水作为样品提取剂,对槲蕨不同极性溶剂提取物抗氧化能力进行分析,以抗坏血酸(Vc)作阳性对照.结果表明,除粗多糖外,槲蕨各部分提取物都表现出较强的清除DPPH·活性.其中乙酸乙酯提取物对DPPH·自由基的清除能力最强,半清除率浓度为0.032mg/mL;槲蕨水提部分和粗多糖具有一定的清除羟基自由基的能力,但要弱于Vc.     

透骨草不同极性成分抗氧化活性研究

研究透骨草不同极性成分的抗氧化活性,探讨作为天然食用抗氧化剂开发的可行性。采用ABTS、DPPH自由基及还原性反应体系,利用分光光度法测定透骨草的总提物、乙酸乙酯层、正丁醇层及水层提取物在不同浓度下的抗氧化能力。透骨草的不同极性成分对DPPH、ABTS+自由基均具有较强的清除能力及还原能力,其中正丁醇层提取物的抗氧化能力最强。还原性测定中,在浓度为3.2mg/mL时,正丁醇层提取物的吸光度值为2.537,表明正丁醇层提取物的还原能力强,抗氧化作用好。DPPH法测定中,正丁醇层提取物对DPPH自由基的最大清除率为97.37%。ABTS法测定中,正丁醇层提取物对ABTS+自由基的最大清除率为99.56%,与同浓度Vc的清除率接近。结论:透骨草具有较好的抗氧化能力,可进一步研究开发成天然食用抗氧化剂。     

卷丹乙醇提取物及其不同极性部位抗氧化活性的比较研究

对卷丹进行抗氧化活性研究,并筛选其主要的活性部位。采用体外抗氧化活性测试方法,以清除DPPH自由基和ABTS+ ·能力、还原Fe3+能力及抑制脂质过氧化能力为指标,评价卷丹乙醇总提取物及不同极性部位的抗氧化能力。卷丹及其乙酸乙酯部位和水饱和正丁醇提取部位具有较强的清除DPPH自由基和ABTS+ ·能力、还原Fe3+能力及抑制脂质过氧化能力。