保障食品安全要“三管齐下”

在一些地方,出了问题食品,有关方面往往会出现推卸责任的现象。出了事,要么说"不归我管",要么说"我管不了"。其实这些说法本身就说明食品监管还存在一定的盲区,或者说存在衔接不好的地方。不法分子造假手段不断翻新,问题食品不断挑战道德底线和法律底线,确实也存在监管制度还不完善、监管职能尚不健全的问题。     

保障食品安全要“三管齐下”

在一些地方,出了问题食品,有关方面往往会出现推卸责任的现象.出了事,要么说“不归我管”,要么说“我管不了”.其实这些说法本身就说明食品监管还存在一定的盲区,或者说存在衔接不好的地方.不法分子造假手段不断翻新,问题食品不断挑战道德底线和法律底线,确实也存在监管制度还不完善、监管职能尚不健全的问题. 笔者认为,食品安全监管,需要政府、企业、社会各界三方面都积极参与,“三管齐下”,才能使问题食品无处藏身. 一是要落实政府责任.食品安全是重大民生问题,也是涉及公共安全的问题.虽然问题食品的出现各有原因,但有一点是共同的,即逃过政府监管“跑出来”的.在市场经济条件下,只有加大政府监管力度,才能遏制食品行业中不法分子疯狂逐利的冲动,让群众吃得放心.只有政府相关部门坚持统一协调与分工负责相结合,认真履行职责,搞好监督指导,才能让“监管之手”真正发挥作用.另外,政府要承担起建立食品生产经营企业的信用档案的责任,建立诚信信息共享机制和失信行为联合惩戒机制,完善激励约束政策,使失信者“一处失信、寸步难行”.依照法律严惩问题食品制造者,是司法部门的职责所在.     

安徽天长：不断升级校园食品安全防“疫”版

正截至4月13日,安徽省天长市高三、初三学子已全部平安返校,顺利复学。防疫宣传、实时测温、应急演练、同向就餐……疫情面前,该市市场监管部门不断深化线上线下一体化监管,既提前谋划、统筹安排,做到全市一盘棋,又因材     

安徽滁州市“五招”守护食品安全

2020年,安徽省滁州市市场监管部门立足职能使命、强化责任担当,狠抓食品安全责任制落实,加强食品安全市场监管,扎实开展各类整治行动,有效守护了全市食品安全防线稳固.其主要做法可概括为如下“五招”:第一招:有力履责,建好“防火墙”有力落实党政同责.2019年8月,滁州市率先在全省探索建立了食品安全委员会“双主任”领导...     

商务部：保障流通食品安全任务艰巨

日前,商务部印发了《商务部贯彻落实（国务院关于加强食品安全工作的决定〉等文件的意见》（商秩发[2012]327号,以下简称《贯彻意见》）,并对《贯彻意见》出台的重要意义和重点内容进行了解读——深入持久开展重点行业食品安全专项治理整顿,是解决食品安全突出问题行之有效的必要手段;     

标准：保障食品安全的基石

对于近几年食品安全事件的频发，其原因众说纷纭，其中标准的相对落后在众多原因中占有很大比例。目前我国正在实行的某些食品标准确实相对滞后．一些上世纪70-80年代制订的标准，一直沿用至今．这些标准由于年代久远．已明显跟不上时代和社会发展的潮流．同时也给一些不法分子以可乘之机。     

食品安全现场快速检测：保障食品安全的轻骑兵

现场快速检测方法的出现和发展,是多种因素综合作用的结果。20世纪90年代至21世纪初,随着改革开放的逐渐深入．人们生活水平得到不断的提高．中国正式成为WTO成员,随之而来的则是食品安全等诸多方面逐渐开始与国际接轨。但是由于我国地域广阔．食品生产加工地点不集中,再加上其他诸多不同于国外的特点使国外现行的许多经验和方法不能完全满足我国食品安全检测的需要。而苏丹红事件,农药中毒,鼠药中毒等系列恶性食品安全事件更是让我们清醒的看到．仅依靠目前非常不完备的实验室检测无法及时监控食品安全。     

借鉴北京奥运食品安全保障经验认真贯彻“食品安全法”

本文谈及借鉴北京奥运食品安全保障的8条经验，认真学习贯彻我国食品安全法。     

郑州质监局:“三新”保障食品安全

有这样一个群体,他们不但要向网络红人郑州市“鸡蛋哥”学习诚信,而且要诵读经典《易经》、《明贤集》和《论语》汲取中华文明精髓;他们不仅要充当“教师”深入社区教群众辨别假冒伪劣,还要在打假的同时,“低声下气”、嘘寒问暖为新注册企业提供服务.他们就是郑州市质量技术监督局,一个用服务感动“上帝”,用监管服务百姓,被郑州市委书记吴天君给予“(郑州)市质监局识大体、顾大局、服务中心工作有作为”的高度评价的群体.郑州市质监局的创新措施引来国内多家兄弟单位前来“取经”学习,“有作为”究竟体现在哪些方面呢?     

“三绿”——食品安全的保障

三绿工程是由国家商务部、科技部、财政部、铁道部、交通部、卫生部、工商总局、环保总局、食品药品监管局、国家认监委、国家标准委等十一个部门联合实施的，以建立健全流通领域和畜禽屠宰加工行业食品安全保障体系为目的，以严格市场准入制度为核心，以“提倡绿色消费、培育绿色市场、开辟绿色通道”为主要内容的系统工程。     

安徽六安：答好“五道题” 全力守护复学学校食品安全

正面对疫情防控期间复学学校的食品安全"大考",安徽省六安市市场监管局振奋精神积极"备考",科学施策认真"迎考",多措并举沉着"应考",努力答好疫情防控和食品安全保障"大考"五道题,为守护疫情期间师生饮食安全交上合格的答卷。一是答好"疫情防控"题。按照六安市疫情防控指挥部关于疫情防控和学生分批返校的     

保障食品安全应多“实招”避“务虚”

国务院食品安全委员会办公室近日印发《食品安全宣传教育工作纲要（2011—2015年）》,要求生产经营单位负责人和主要从业人员每人每年接受食品安全法律法规、科学知识和行业道德伦理等方面的集中培训不得少于40小时。（据5月9日《新京报》）     

智能包装：食品安全的有力保障

食品包装是随着食品流通的需求而发展起来的。对于食品而言,包装主要起到防护、隔离、定量和说明等作用,这也是传统包装的功能和特点所在。然而,随着商品经济的发展,对包装的功能性要求越来越强,不仅仅局限于简单的防护,还需要考虑包装材料的成本、包装效率、环保、温度控制及食品安全方面的问题。因此,智能包装已成为食品包装的必然趋势。     

保障食品安全比“登天”还难?

<正>前段时间,"神十"飞天,有个段子开始流传——记者采访一名老大爷,问他"神十"发射成功说明了什么,老大爷回答,说明我国解决食品安全问题比登天还难。设计精巧的段子,是想博人一笑,却讽刺了严峻的现实。现在,食品安全是人们最沉重的话题之一,而且问题层出不穷、没完没了。就说去年吧,     

采取多项措施 保障“两会”食品安全

为做好全省＂两会＂期间餐饮服务食品安全保障工作,切实为会议提供优质、安全、可靠的餐饮服务食品安全保障,江西省食品药品监督管理局和南昌市食品药品监督管理局高度重视,采取七项措施,着力做好人大代表、政协委员餐饮安全保障工作。     

贵州黄平县 保障“一会一节”食品安全

正2016年9月6日上午,黄平县政府召开食品安全工作会议。会议回顾1—8月食品安全工作开展情况,并围绕一会一节食品安全保障主题对近期工作作再动员、再部署。邹斌副县长要求:针对一会一节系列活动就餐安排,县市场监管局要制定详细保障方案,明确系列活动重点接待就餐点有员站岗监督,人员不足要及时向州请求派员相助。即日起至20日前开展一次全面性、拉网式的安全隐患大排查、大整治。强化工作调度,对照     

无锡市保障环沪“护城河”餐饮食品安全

为更好地贯彻市委、市政府《无锡市“迎世博、办论坛、兴旅游、讲文明、树形象、促和谐”行动计划》文件精神，为世博会的成功举办营造良好氛围，根据无锡市卫生局“迎上海世博盛会保餐饮食品安全”专项行动实施方案，无锡市卫生局卫生监督所近日按照“全面检查，排查隐患”的第二阶段要求，对所管辖的餐饮单位进行了以“梳理薄弱一次，强化培训一场，签订责任一张”为重点的工作，使各餐饮单位以高度责任感、良好的状态迎接世博会。     

食品安全保障需要“健康产业”体制创新

本文论及食品安全保障需要“健康产业”的体制创新。介绍了“健康产业”的概念,并探索了我国“健康产业”建设与体制改革问题。     

莒县市场监管局“四到位”保障县“两会”食品安全

为做好“两会”期间食品安全保障工作,山东省莒县市场监管局做到“四到位”,向前一步,周密部署,切实保障“两会”参会代表、委员饮食健康安全。一是组织保障到位。该局制定《莒县2021年“两会”期间食品安全保障工作方案》,成立主要负责同志任组长的“两会”食品安全保障领导小组,统一领导食品安全保障工作,确保“两会”期间的食品安全工作不出纰漏。     

温县食药监局“三举措”保障“双节”食品安全

<正>2017年中秋、国庆节临近,党的十九大也将于十月中下旬召开,河南省温县食品药品监督管理局采取"三项措施",加强餐饮食品安全监管,严防重大食品安全事故发生,为党的十九大胜利召开和人民群众欢乐过节营造和谐稳定的社会环境。高度重视,统一部署。"双节"期间是食品的消费旺季,也是食品安全风险较大的时段,"双节"期间的食品安全保障工作责任大、任务重。县局高度重视,印发了《温县食品药品监督管理局加强2017中秋、国庆期