新修订《食品生产通用卫生规范》6月施行

<正>国家质量监督检验检疫总局官网显示,国家卫计委新修订的食品安全国家标准《食品生产通用卫生规范》替代了原《食品企业通用卫生规范》,将于今年6月正式施行。《食品生产通用卫生规范》是食品生产的最基本条件和卫生要求。该标准坚持"预防为主、科学监管"原则,充分借鉴国际上食品安全管理的通行做法,科学分析食品生产中可能存在的食品安全风险,将《食品安全法》及其实施条例对食品生产过程管理的要求具体化,是实施食品安全全过程监管的技术依据。     

市场监管总局办公厅等4部门《关于落实主体责任强化校园食品安全管理的指导意见》

正各省、自治区、直辖市及新疆生产建设兵团市场监管局(厅、委)、教育厅(委、局)、卫生健康委、公安厅(局):为深入贯彻党中央、国务院决策部署和《中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》精神,严格落实食品安全法及其实施条例和学校食品安全与营养健康管理规定,按照市场监管总局、公安部、教育部、农业农村部《关于在"不忘初心、牢记使命"主题教育中开展整治食品安全问题联合行动的通知》要求,切实解决学校及幼儿园(以下统称学校)食品安全主体责任不落实和食品安全问题,加快构建长效机制,现提出如下指导意见。     

国家卫生健康委办公厅《关于进一步规范食品安全地方标准备案工作的通知》

<正>为进一步规范食品安全地方标准备案工作,根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例和《食品安全标准管理办法》,现就有关工作要求通知如下：一、强化主体责任,明确备案范围和工作流程（一）责任主体。省级卫生健康行政部门负责食品安全地方标准的制定、公布、报备案、解释、     

10部门联合发文加强食品安全谣言防控和治理工作

<正>日前,国务院食品安全办等10部门联合发布《关于加强食品安全谣言防控和治理工作的通知》(食安办[2017]23号)(以下简称《通知》),以坚持正确舆论导向,净化网络空间,营造科学健康的消费环境。《通知》要求,各级食品安全监管部门(指农业、卫生计生、质检、食品药品监管等部门)应当严格执行"公开为常态、不公开为例外"的要求,采取多种方式,及时公开准确、完整的食品安全监管信     

辽宁省食品安全委员会办公室贯彻落实全省卫生工作会议精神

日前,记者从辽宁省食品安全委员会办公室了解到,辽宁省食品安全办公室副主任王天宇组织召开全办会议,贯彻落实全省卫生工作会议精神,总结2012年辽宁省食品安全办公室的工作成绩,部署2013年食安办内各处室的重点工作。会上,食安办副主任王天宇传达了辽宁省卫生厅厅长、党组书记王大南同志在全省卫生工作会议上的讲话精神,王大南在全省卫生工作会议上提出具体要求:"要以党的十八大精神统领卫生事业改革发展。必须坚持改革创     

卫计委新修订《食品生产通用卫生规范》将于6月施行

<正>据悉,国家卫计委新修订的食品安全国家标准《食品生产通用卫生规范》替代了原《食品企业通用卫生规范》,将于今年6月正式施行。《食品生产通用卫生规范》是食品生产的最基本条件和卫生要求。该标准坚持"预防为主、科学监管"原则,充分借鉴国际上食品安全管理的通行做法,科学分析食品生产中可能存在的食品安全风险,将《食品安全法》     

卫生部下发进一步加强食品安全与卫生监督工作的意见

为深入贯彻党的十七届五中全会精神,进一步落实国务院关于建设服务型、法治型政府的要求,有效维护广大人民群众的健康权益,促进各地强化卫生监督执法力量,依法全面履行好食品安全与卫生监督职责,卫生部近日下发《卫生部关于切实落实监管职责进一步加强食品安全与卫生监督工作的意见》,从增强履职意识、理顺工作机制、深化体制改革以及加强机构和队伍能力建设等四个方面,对各级卫生行政部门和卫生监督机构的下一步工作提出指导意见。《意见》强调,要增强依法全面履职的意识,牢固树立"以人为本"和"权力即责任"的理念,顺应机构改革和职能调整,转变观念,     

卫生部、建设部关于进一步加强食堂卫生管理工作的通知

建筑工地食堂食品卫生安全，关系到建筑工人身体健康和生命安全，关系到社会稳定和经济发展，《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》(国发[2004]23号)(以下简称《决定》)明确要求强化建筑工地食堂监督检查，切实维护建筑工人健康权益。各级卫生和建设主管部门要认真贯彻落实《决定》精神，切实保障建筑工人身体健康和饮食安全，把建筑工地食堂卫生监管工作落到实处。具体要求如下：     

《食品安全国家标准 饮用天然矿泉水》(GB 8537-2018)《食品安全国家标准 包装饮用水生产卫生规范》(GB 19304-2018)发布

正6月22日,国家卫生健康委员会和国家市场监督管理总局联合发布了两项包装饮用水密切相关的食品安全国家标准——《食品安全国家标准饮用天然矿泉水》(GB 8537-2018)和《食品安全国家标准包装饮用水生产卫生规范》(GB 19304-2018)。两项标准将自发布之日起一年后实施。     

《食品安全国家标准畜禽屠宰加工卫生规范》(GB 12694—2016)的主要内容(1)

正《食品安全国家标准畜禽屠宰加工卫生规范》(GB12694—2016)是畜禽屠宰监管职能调整后我国畜禽屠宰领域颁布的第1项食品安全国家标准,该标准于2016年12月23日颁布,自2017年12月23日起实施。该标准整合了国家标准《肉类加工厂卫生规范》(GB12694—1990)、《屠宰和肉类加工企业卫生管理规范》(GB/T20094—2006)和《冷却猪肉加工技术要求》     

湖南省市场监督管理局等五部门 《湖南省校园食品安全“护苗”行动实施方案(2020—2022年)》(节选)

为贯彻落实《中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》(中发〔2019〕17号)和《中共湖南省委湖南省人民政府关于深化改革加强食品安全工作的实施意见》(湘发〔2019〕15号)要求,深入实施食品安全放心工程,推动学校及幼儿园食品安全治理体系和治理能力现代化,保障广大学生“舌尖上的安全”,省市场监管局、省教育厅、省公安厅、省卫生健康委、省住房和城乡建设厅决定联合开展校园食品安全“护苗”行动。     

卫生部、建设部关于进一步加强建筑工地食堂卫生管理工作的通知

卫监督发[2005]94号各省、自治区、直辖市卫生厅局、建设厅(建委),江苏、山东、浙江省建管局,新疆生产建设兵团卫生局、建设局,卫生部卫生监督中心:建筑工地食堂食品卫生安全,关系到建筑工人身体健康和生命安全,关系到社会稳定和经济发展,《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》(国发[2004]23号)(以下简称《决定》)明确要求强化建筑工地食堂监督检查,切实维护建筑工人健康权益。各级卫生和建设主管部门要认真贯彻落实《决定》精神,切实保障建筑工人身体健康和饮食安全,把建筑工地食堂卫生监管工作落到实处。具体要求如下:一、统一思想,…     

行业

国家卫生计生委发布新版《食品生产通用卫生规范》本刊讯(记者逯文娟)近期,国家卫生计生委发布2013年第8号公告,公布新修订的食品安全国家标准《食品生产通用卫生规范》(GB14881-2013),替代原《食品企业通用卫生规范》(GB14881-1994),新标准将于2014年6月1日起正式施行。《食品生产通用卫生规范》(GB14881-2013)坚持"预防为主、科学监管"原则,充分借鉴国际上食品安全管理的通行做法,科学分析食品生产中可能存在的食品安全风险,将《食品安全法》及其实施条例对食品生产过程管理的要求具体化,     

白酒企业生产卫生规范

《食品安全国家标准·食品生产通用卫生规范》国家标准(GB14881-2013)将于2014年6月开始实施。白酒生产企业如何学习贯彻,结合《白酒厂卫生规范》国家标准(GB8951-88),谈一点学习体会,供参考。     

保障在校用餐安全 提升学校食品营养健康水平(一) 解读《学校食品安全与营养健康管理规定》

正为适应新时期加强学校食品安全与营养健康管理、推进健康中国建设的新要求,保障学生和教职工在校集中用餐的食品安全与营养健康,近日,国家教育部、国家市场监督管理总局、国家卫生健康委员会联合印发了《学校食品安全与营养健康管理规定》(以下简称《规定》),自2019年4月1日起正式实施。     

国家卫生健康委办公厅等三部委《食品安全标准跟踪评价工作方案》

<正>为贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》《中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》《食品安全标准与监测评估“十四五”规划》要求，推动食品安全标准跟踪评价工作有效开展，加强食品安全标准体系建设，在总结前期工作成果的基础上，制定本方案。一、工作目标与原则贯彻落实习近平总书记“最严谨的标准”重要指示精神，顺应公众健康保护、食品安全监管和食品产业发展需求，以提升食品安全标准质量、推动食品安全标准有效实施为目的，为食品安全标准制定、修订及解读、     

基于GB 14881-2013浅谈食品生产企业内部管理要点

<正>《中华人民共和国食品安全法》规定"食品生产经营企业应当建立健全食品安全管理制度",但有较多的企业对于相关食品安全管理制度的要求认识较模糊、理解不到位。本文根据《食品安全法》的相关规定要求,结合《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》(GB14881-2013)和《食品生产许可管理办法》《食品生产许可审查通则》,从"人、机、料、法、环"的角度对食品生产企业内部管理进行     

武隆实验中学校 加强食品安全教育和管理

为切实加强学校食品安全工作,贯彻落实《食品安全法》结合武隆县委、县政府《关于建设"五个校园"的实施意见》精神,深化"健康校园"、"平安校园"建     

宁夏回族自治区卫生和计划生育委员会《宁夏食品安全标准跟踪评价规范(试行)》

正第一条:为规范我区食品安全标准跟踪评价工作,有效实施食品安全标准跟踪评价制度,根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》和《食品安全国家标准跟踪评价规范》等有关规定,制定本规范。第二条:食品安全标准跟踪评价,是对食品安全国家和地方标准执行情况进行调查,了解标准实施情况并进行分析和研究,提出标准实施和标准修订相关建议的过程。跟踪评价工作包括以下内容:(一)标准贯彻落实和执行情况;(二)推进标准实施的措施及成效;(三)标准指标或技术要求的科学性和实用性;(四)其他需要跟踪评价的     

高新区抓好食堂卫生建设保障学生健康

正在全市大力实施"学生健康促进行动"的背景下,潍坊市高新区高点定位,严格落实《中华人民共和国食品安全法》《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》等法律法规,从建章立制入手,强化源头管理和过程监管。建章立制,责任落实。有食堂的学校都实行"一把手"负总责,分管校长、科室负责人具体负责的食堂安全管理模式。制定《学校食堂工作人员绩效考核办法》,建立