核心商圈压力大 茶饮品牌下沉到城中村

<正>当各大茶饮品牌拼命跻身一线核心商圈、人气购物中心的时候,"网红奶茶"却一点点跑去城中村开店了。事实上,近年来除了下沉到三、四线城市之外,人流密集的城中村也成了越来越多餐饮品牌的选择之一。这到底是为什么?城中村的市场究竟有多大?"城中村"成茶饮品牌新赛道在市场的推动下,再加上资本的加持,喜茶、奈雪の茶、因味茶等自带流量特质的网红     

两大新式茶饮开启线上争夺战 未来的竞争焦点在于四个维度

新式茶饮作为网红产品出道,自诞生起就成功吸引了年轻人的注意,一时间,各种茶饮店在各城市遍地开花。但随着大浪淘沙,现在剩下来的都是经受住考验的"老手",比如奈雪の茶、喜茶。现在这两大竞争对手不仅在线下进行市场的争夺,还把"战火"烧到了线上。为争夺更大的消费市场两大新式茶饮开启线上旗舰店3月16日,记者获悉喜茶即将上线天猫开旗舰店.     

奶茶企业仅不到一成盈利

奶茶究竟有多火?几组数据来告诉你。天眼查数据显示,目前经营范围包含奶茶的企业已经超过14万家,而在2000年,全国的奶茶企业还不到1000家。数据显示,从2014年至2018年,奶茶企业数量的复合年增长率为23%。另一组数据显示,近年来茶饮行业融资金额已超过10亿元。其中,IDG资本、天图资本、阿里也好这一口,分别投资了喜茶、奈雪の茶和茶颜悦色三大网红奶茶品牌。     

频陷“卫生门” 喜茶还能一直“红”下去吗

正提到网红餐饮品牌,喜茶无疑代表着"顶级流量",然而一再发生的"卫生门"事件却让这个网红品牌跌落神坛。号称坚持直营、不做加盟,却连基本的食品卫生都无法保障,在这个本就同质化严重的新茶饮赛道,喜茶面对的竞争压力只会越来越大。5月29日,有顾客曝光在喜茶苏州圆融店所     

新茶饮走到“十字路口”中端市场竞争日益激烈

经过几年的高速发展,新茶饮的市场规模快速增长,同时竞争也越来越激烈。新茶饮赛道的竞争已是一片红海,众多企业开始探索多元化差异化经营,寻找新的市场增长点。2022开年不久,新茶饮市场上演了魔幻的一幕。截至2月11日,“茶饮第一股”奈雪的茶跌至7.38港元/股,较一年前19.8港元的发行价跌去一半。奈雪的茶发布公告称,集团预计2021年净亏损约1.35亿元-1.65亿元。与奈雪的茶同样面临尴尬境地的还有喜茶,春节刚过,喜茶裁员的传闻就此起彼伏。     

新茶饮走到“十字路口”中端市场竞争日益激烈

经过几年的高速发展,新茶饮的市场规模快速增长,同时竞争也越来越激烈。新茶饮赛道的竞争已是一片红海,众多企业开始探索多元化差异化经营,寻找新的市场增长点。2022开年不久,新茶饮市场上演了魔幻的一幕。截至2月11日,“茶饮第一股”奈雪的茶跌至7.38港元/股,较一年前19.8港元的发行价跌去一半。奈雪的茶发布公告称,集团预计2021年净亏损约1.35亿元-1.65亿元。与奈雪的茶同样面临尴尬境地的还有喜茶,春节刚过,喜茶裁员的传闻就此起彼伏。     

茶饮市场前景广阔 两大品牌谁将问鼎

正近两年茶饮风靡市场,按照市场容量,将能诞生一个数百亿甚至千亿级的品牌。同样是做茶饮,喜茶跟奈雪谁更有优势?中式茶饮的未来又在哪里?喜茶PK奈雪谁更胜一筹喜茶和奈雪有很多相似之处,比如:都发源于广东、都获得大量资本、核心品项基本雷同、     

茶饮行业混战升级 大量加盟商陷入亏损

<正>茶饮无疑是最近几年最受欢迎的消费升级品类之一,不过对于蜂拥而至的从业者来说,这个行业却在变得越来越艰难。一方面,包括喜茶、奈雪の茶在内的新中式茶饮市场融资额已超出13亿元,而中信证券数据预测,新中式茶饮的潜在市场规模在400亿元-500亿元。另一方面,奶茶业可以说进入了"千茶混战"的局面,各种很想赚快钱的商家和餐饮经验不足、亏损越来越大的加盟者不断涌入,成了行业常态。     

纷纷深化供应链 茶饮界的咖啡大战走入下半场

<正>最近几年,国内咖啡市场高速增长,跨界入局的商家也接连不断,其中茶饮品牌是较受关注的跨界玩家。据了解,蜜雪冰城设立了咖啡品牌幸运咖,茶颜悦色推出“鸳央咖啡”,喜茶、奈雪的茶也先后推出咖啡品类。值得注意的是,在广阔的县城市场,蜜雪冰城旗下的幸运咖已经有上千家门店,还往上游布局云南咖啡豆供应链;喜茶、奈雪的茶等高端茶饮也开始深化供应链,往投资咖啡品牌等方向转变。茶饮界的咖啡大战,正在走入下半场。茶饮店里喝咖啡一个工作日上午,     

消费低迷导致业绩不佳茶饮品牌纷纷涉足创投圈

头部茶饮品牌开始把业务重心从研究爆品向对外投资转移.喜茶去年四个月内进行了5笔对外投资,投资落子遍布餐饮消费各细分领域.近日,头部茶饮品牌奈雪的茶成立子公司美好自有力量投资有限公司,注册资本1000万元,经营范围为创业投资.这意味着,奈雪的茶也正式开始涉足创投圈. 餐饮消费品牌进军创投圈已成趋势,针对这一现象,多名分析...     

昙花一现相继关门 “网红餐饮”需构建品牌核心价值

正近日,中国首家"丧茶"茶饮店在上海开业,与"喜茶"、"鲍师傅"等"网红餐饮"一样,"丧茶"的顾客络绎不绝,甚至催生了代购黄牛加价购买"网红食物"的现象。与此同时,不少知名的"网红餐厅"相继关门,甚至一些元老级门店落得"一地鸡毛"。"网红餐饮"冰火两重天,这背后的原因究竟是什么?     

竞相开启对外投资 新茶饮进入新的“结盟时代”

<正>曾经的竞争对手，如今握手言和。这一幕正发生在新茶饮行业。在成立七周年之际，奈雪的茶宣布斥资5.25亿元投资乐乐茶，此次将占比43.64%的股份，成为乐乐茶的第一大股东。新茶饮的“三国杀”也随着联姻结盟而消失。实际上，这并不是业内第一起投资事件。从2021年开始，各大新茶饮品牌都在争做“VC（风险投资）”，喜茶更是在不到半年时间拿下数家品牌。从同类茶饮品牌，到咖啡、烘焙、低度酒等其他领域，新茶饮品牌想要靠投资这一更具性价比的方式来扩充自己的业务版图。     

竞相推出瓶装饮料茶饮品牌胜算几何

"城中的人想出去,城外的人想进来."继娃哈哈、王老吉试水现制茶饮后,喜茶、奈雪的茶等新中式茶饮头部企业也进入了瓶装饮料赛道.从商超、便利店到街头自动贩卖机,从一线城市到四五线乡镇,瓶装饮料以其便携化、标准化走进人们的生活之中.发展至今,瓶装饮料市场的红利还有多少?茶饮品牌跨界瓶装饮料市场胜算又有几何?     

年内推出独立茶饮品牌 呷哺呷哺能否抢占新风口

<正>网红喜茶即将迎来重磅对手。记者获悉,呷哺呷哺旗下中高端品牌湊湊即将于今年底推出独立的茶饮品牌,除了会继续在湊湊、升级版呷哺呷哺门店同步扩张,还将独立开店。今年以来,湊湊在茶饮方面动作频繁:不仅开始把湊湊茶饮放到门店数量较多的呷哺呷哺进行下沉,最近还盯上了外卖市场。在网红品牌林立、门槛较低的茶饮市场,湊湊的茶饮新品牌将如何突围?推出独立品牌进军茶饮市场近日,湊湊总经理张振纬在接受记者采访     

新茶饮能做好咖啡吗

<正>新茶饮集中发力咖啡，已经不是新鲜事了。过去两年，喜茶、奈雪先后在门店推出咖啡系列的饮品，前者入局精品连锁Seesaw和少数派咖啡，后者投资新锐品牌AOKKA和怪物困了。头部品牌的频繁动作让新茶饮逐渐开始向咖啡靠近。2022年8月，新中式茶饮茶颜悦色旗下的咖啡子品牌“鸳央咖啡”，以五店齐开的形式在长沙亮相。两个月后，杨枝甘露头牌选手七分甜也在苏州十全街推出了子品牌“轻醒咖啡Brisky Coffee”。这还不是全部，早在2014年，     

比肩星巴克绝非易事 “喜茶”们还能火多久

<正>为何拥有5000年悠久历史的茶文化却诞生不了像星巴克那样的世界知名品牌?这一问题一直困扰着茶饮行业,"喜茶"们的火爆似乎从茶饮年轻化、时尚化等角度提供了另一种思路。业内也观望,这种靠网红套路火起来的品牌生命周期有多长?在新鲜感退却后,"喜茶"们还能火多久?茶饮行业诞生一家比肩星巴克的企业绝非一件易事,比拼的不仅是     

茶饮又现入局者 未来将加速行业洗牌

<正>近期,肯德基在北京富力广场开设了北京首家"蒂芙尼蓝"甜品站。自去年肯德基在杭州开设首家"蒂芙尼蓝"甜品站后,肯德基把这抹小清新带进北京市场。值得注意的是,相比常见的肯德基甜品站,这家店的产品除了冰淇淋和咖啡外,还加入了脏脏茶以及芝士奶盖茶等网红新式茶饮,这一举动也被很多媒体解读为肯德基将要进军茶饮市场的信号。有业     

新茶饮战事再起

<正>新茶饮行业的水又煮沸了。岁末年初,资本市场难得活跃起来。2020年11月,沪上阿姨宣布完成近亿元A轮融资;2020年12月,小满茶田宣布完成数千万Pre-A轮融资;2021年1月,奈雪的茶公布了C轮超1亿美元融资。最近,就连一贯低调的蜜雪冰城也罕见爆出首轮融资,虽然品牌随后否认了此消息,但接连而来的喜讯让外界看到了新式茶饮正打破中国茶饮市场的"天花板",带来更多的可能性。在经历过快速扩张开店、推出新品和试图摆脱同质化等一系列操作后,     

《2019新式茶饮消费白皮书》发布中国茶饮市场总规模在2019年突破4000亿元

2019年12月5日,36氪研究院联合奈雪的茶发布《2019新式茶饮消费白皮书》(以下简称"白皮书")。白皮书披露了中国茶饮行业最新的市场容量。根据测算,中国茶饮市场规模=新式茶饮门店销售额+传统茶叶销售额。中国茶饮市场的总规模在2019年将突破4000亿元,是另一个明星赛道咖啡市场的两倍,现制茶的市场规模则在500-800亿元左右。     

茶饮行业逐步告别“30元时代” 品质仍是品牌保持竞争力的关键

<正>鸭喜香轻乳茶12元、鸭喜香柠打茶13元、绿妍轻乳茶12元……中秋前后,喜茶上新了多款产品。“不仅好喝,价格还便宜,这让我们很惊喜。”喜欢喝奶茶的大学生小李对记者说。不只是喜茶,奈雪的茶、茶百道等多家奶茶品牌的产品价格也明显下调,并逐步告别被多次吐槽的“30元时代”。同时,茶饮行业还通过平台折扣、直播间团购等叠加优惠,为消费者提供各种让利,茶饮行业出现了明显的降价趋势。专家指出,