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贵州酱酒专属电商上线运营 由贵州省仁怀市委、仁怀市政府主办的“仁怀酱香酒电子商务论坛暨茅台河谷酱酒网上线运营仪式”于9月8日下午在贵阳举行,贵州酱酒专属电商——“茅台河谷酱酒网”正式开通并上线运营。据悉,“茅台河谷酱酒网”将为各类酒企提供官方商城建设、网络运营与推广等服务,     

原酒交易透明化？土茅帅尝鲜

酱酒作为黔酒板块的核心代表,一直以来就是行业人士热衷的话题。在前几年“酱酒热潮”的推动下,贵州仁怀的茅台镇成了众多业内外人士寻求优质酱酒和商机的车马喧嚣之所。因酱酒品质标杆茅台较高的价格和运营门槛,茅台镇周围的中小型酱酒企业成为不少经销商实现运营茅台镇酱酒夙愿的选择。     

中国酒都白酒营销高峰论坛在仁怀举行

正本刊讯:2016年8月7至8日,由仁怀酒业协会主办、仁怀国酒城协办、北京惠泽八方文化发展公司承办的酱酒中国行活动暨中国酒都白酒营销高峰论坛在仁怀市成功举行。仁怀市委常委、常务副市长宋祖禹出席会议并致欢迎词,中国酒类流通协会副会长、秘书长刘员出席会议并讲话。会议由白中国酒类流通协会副秘书长吴勇主持。酒行业专家、全国各地经销商、仁怀68家白酒企业代表以及人民网、中国网、央视网、光明网、香港卫视西部频道等数十家媒体记者参加此次活动,共同见证酱香型白酒发展现状,体验酱香型白酒传统工艺和文化传奇。     

中小酒企生存堪忧 未来可在品质和文化上做文章

<正>“从热火朝天到门可罗雀,仅仅几个月时间,随着经销商数量的减少,酱酒酿造的压力越来越多,从去年底至今,营收同比减少40%左右,随着生产成本和人员工资的增长,经营越来越困难。”贵州仁怀茅台镇一家年产近千吨的酱酒企业负责人王先生坦言。受疫情反复和消费放缓的影响,贵州众多中小微酒企的日子并不好过,随着经销商、运营商、开发商酱酒库存压力的增大,企业回款率大不如往年,一边是企业扩建扩产,一边是回款困难,无奈之下,企业只好组织自己人通过网络卖酒。     

酱酒企业收入暴增行业分化逐步提速

2021年下半年酱酒热虽然"理性回归"热度降温,但近期举行的多家酱酒企业的经销商大会上的业绩数据显示,习酒、国台酒业、金沙酒业等第二梯队的酱酒企业收入暴增,超过部分传统浓香区域上市酒企.在业内看来,酱酒酒企收入多来自于渠道扩张,下一步行业分化仍是主基调.     

百家媒体黔酒行收官

据《云酒头条》报道,历经5天的走访后,“世界酱酒核心醉美赤水河谷”——2020全国百家媒体走进世界酱香型白酒产业基地核心区活动于2020年12月11日上午在贵州珍酒酿酒有限公司收官。在2020年12月7日至11日5天的时间里,来自全国各地的近百家媒体记者,先后走进贵州仁怀、习水、金沙等地开展参观采访,依次走访了茅台、仁怀酱香酒、劲牌茅台镇酒业、君丰、钓鱼台、夜郎古、国台、安酒、习酒、洞酿洞藏酒业、金沙古酒、金沙、珍酒13家重点企业,以及中国酒文化城和习水白酒配套产业园区。     

仁怀市将拨划专项资金治理规范酱酒生产

正本刊讯:5月7日,贵州省遵义市(仁怀市)酒业协会召开2021年第二次会长(扩大)会议。仁怀市委政法委常务副书记陈永康在会上表示:"仁怀整治串酒等行业乱象已取得一定效果,仁怀市委、市政府的态度十分坚决,将一如既往严厉打击各种损害仁怀产区形象的行为,‘治串’将是今后的常态化工作,力度只会有增无减。"在具体措施上,仁怀市财政将拨划专项资金3000万～5000万元,用于治理规范当地酱酒生产;招聘行业"保安员",配合公安部门联合行动;在市区增加检查卡点,严查严防食用酒精流入。     

品酒品人生 做老百姓喝得起的酱酒--刘汉文和他的酒缘

提到时下热销的“酱酒热”,人们第一时间想到的就是位于中国酱酒之都仁杯的茅台镇酱香酒产区,这里独特的气候和微生物环境,为酱香酒的酿造提供了相对稳定、特殊的微生物群落。加之独特的酿酒工艺。造就了仁怀无法复制的酿酒生态。     

泸州市135家酒企签约加入川酒集团

正本刊讯:据《云酒头条》报道,2017年12月12日,泸州市酒类企业加入四川省酒业集团抱团发展集中签约大会在泸州南苑会议中心举行,该市135家酒类企业正式签约加入川酒集团。泸州市委书记蒋辅义,四川省商业投资集团党委书记、董事长代平出席签约仪式。此次签约加入川酒集团的135家酒类企业中,规模以上企业有108家,其中酒类骨干企业7家,占全市酒类骨干     

贵州仁怀酱酒产业发展战略发布会举行

<正>本刊讯:据《糖酒快讯白酒》报道,2014年3月27日,由仁怀市酒业协会、茅台集团技术开发公司、仁怀市(茅台)酒文化研究会、仁怀茅台古镇文化产业园区、仁怀市酱香酒酒业有限公司主办,《新食品》杂志社承办的中国酒都贵州仁怀酱酒产业发展战略发布会在四川省成都市银河王朝大酒店五楼宴会厅举行。据了解,本次发布会的主题包括仁怀酱香酒产业集团化、规模化、规范化整合发展     

"汉酱杯"遵义市第五届职工技能大赛白酒项目技能竞赛在仁怀顺利举行

正本刊讯:"汉酱杯"遵义市第五届职工技能大赛白酒项目技能竞赛于2020年5月24日至25日在贵州省仁怀市顺利举行。本次竞赛活动由遵义市总工会、遵义市人社局、贵州茅台酒厂(集团)公司工会主办,仁怀市总工会、贵州茅台酱香营销有限公司和遵义市酒业协会协办。2020年5月25日上午在仁怀国家酒检中心举行了开赛仪式,遵义市总工会、仁怀市政府、仁怀市总工会、茅台集团、仁怀国家酒检中心、遵义市酒业协会等单位领导出席开幕式。     

贵州省科技厅重大专项检查暨推进会在仁怀召开

本刊讯:贵州省科技厅重大专项计划项目"贵州白酒(非酱型)关键共性技术研究集成与应用"中期检查暨推进会于2011年8月22日在贵州仁怀天豪大酒店召开。贵州茅台集团习酒公司、贵州董酒股份有限公司、贵州青酒有限公司、贵州酒     

理性消费酒类认证势在必行

日前,笔者从中酒联合认证中心了解到,茅台、珠江、金威、燕京等国内多家著名酒类企业已经开始酒类认证工作.这些企业积极参与酒类认证,是因为酒类认证工作的意义重大.     

仁怀酱香白酒发展与推广论坛在武汉举行

<正>本刊讯:据《贵州省仁怀市酒业协会》报道,2016年12月3日上午,仁怀酱香型白酒发展与推广论坛在湖北武汉国际博览中心举行。仁怀市委常委、仁怀经开区党工委副书记王强出席并致辞;中国酒类流通协会常务副会长刘员,湖北省酒类流通协会秘书长顾虎,湖南省酒业协会副秘书长郑应平,仁怀名酒工业园区管委会主任王洪波出席;仁怀市酒业协会执行副会长、秘书长吕玉华代表仁怀市酒业协会,分别与湖北、湖南、江西、重庆酒协签订友好     

新常态下 酒包装的机遇与挑战

正近年来,受"限制三公消费"和"禁酒令"的影响,我国酒类消费市场表现低迷。酒包装印刷企业也受此牵累,整体业绩出现下滑,其中规模较大、实力较强的企业订单降幅约为15%,其余大部分企业的订单降幅在30%左右。经过3年多的产品结构调整,2015年酒类消费市场出现回暖迹象,但有关人士对此并不看好,酒类消费市场进入新常态已成为业内共识。作为酒类的配套供应商,     

要珍惜酱酒热风口 但理性才能持久

2020年,酱酒迎来了长足的发展,酱酒热进一步加剧,成为行业从厂到商的共同选择。对于这一轮百年难遇的酱酒风潮,日前,广东酒类协会创始会长朱思旭也撰文就酱酒热进行了客观分析,并呼盱行业要珍愔住这次酱酒热的风潮,同时更提醒业界要理性看待酱酒热。五百多年前,明代预言家刘伯温预言:“江南千条水,云贵万重山。五百年后看,云贵赛江南。”五百年后的今天,贵州除了大数据科技走在前列,延续几百年的酱酒也走到了中国白酒的巅峰。     

低档酒跌声一片 行业洗牌刚刚开始

<正>茅五企稳之后,上市公司陆续"飘红"的年报数据被解读为行业回暖的又一力证。但记者将多家上市酒企的高档酒类和低档酒类拆分、归类之后却发现:高档酒增长喜人,低档酒却是大面积下滑。而"哀鸿遍野"的低档酒中,也有五粮液、牛栏山等个案,业内人士认为这是行业底盘进入"绞杀"模式。     

九百多亿元支持发展酱酒 贵州要想“遍地开花”有难度

<正>日前，贵州省发改委官网发布《关于大力推进实施2023年2500个重点民间投资项目的通知（黔发改投资[2023]111号）》，贵州将投资11863亿元用于2500个重点民间投资项目，其中涉酒项目84个，金额达959.208亿元。在贵州酒类行业人士钟先生看来，短短几年时间，贵州白酒产业从茅台一枝独秀到习酒、国台、金沙等品牌的日益强势，从仁怀茅台镇到习水、金沙、赤水，白酒产区在快速强壮，贵州白酒产业赤水河核心产区的优势更加明显，经历过一轮酱酒热度的贵州省可能会迎来新一轮投资，     

酱酒企业温室气体排放核算及低碳生产分析研究

为量化酱酒企业碳排放和分析其主要排放源,指导酱酒企业低碳生产,本文基于《食品、烟草及酒、饮料和精制茶企业温室气体排放核算方法与报告指南（试行）》的方法,核算酱酒企业温室气体排放量,并分析各排放源和排放单元贡献率。结果表明,酱酒企业单位产品的温室气体排放量为2.929 kg/L,其中化石燃料燃烧二氧化碳排放贡献率88%为最高,废水厌氧处理过程二氧化碳排放贡献率10.76%次之,净购入使用的电力二氧化碳排放贡献率1.24%为最小;各生产单元温室气体排放中,锅炉房贡献率88.29%为最高,主要以化石燃料燃烧二氧化碳排放为主,制酒车间次之,贡献率为11.62%,主要以废水厌氧处理过程二氧化碳排放为主,制曲车间最低,贡献率为0.09%。在此基础上,本文提出了改变锅炉燃料类型及燃烧条件、余热回收利用、资源回收利用、发展太阳能光伏发电和节能建筑等建议措施来实现酱酒企业的低碳生产。     

第三届“大酱仁”国家品酒师资格考核培训班于仁怀举办

正本刊讯:2018年4月9—15日,由中国酒业协会和贵州省产品质量监督检验院仁怀分院共同主办的第三届"大酱仁"国家品酒师资格考核培训班于酒都仁怀举办。来自仁怀市酒类相关企业及全国各地近160名学员参加了本次培训考核。本次培训班邀请到的授课专家有:中国酿酒大师、遵义市酒业协会会长吕云怀,贵州省白酒专家、《酿酒科技》总编黄平,国家评委、贵州省董酒股份有限