全球关注食品安全

11月4日,由国家质检总局主办的2009年中国国际食品安全与质量控制会议在北京举行.来自世界20多个国家以及世界卫生组织,联合国粮农组织,欧盟等国际组织的500多名代表聚集一堂,围绕"管理与食品安全"这一主题,遵循"诚信和谐,对话合作"的原则,就食品安全领域的标准,管理,检测技术等内容进行共同探讨,就食品安全与质量控制话题进行深入交流.     

2009年中国国际食品安全与质量控制会议在京举行

11月4日,由国家质检总局主办的“2009年中国国际食品安全与质量控制会议”在京举行。来自世界20多个国家以及世界卫生组织、联合国粮农组织、欧盟等国际组织的500多名代表聚集一堂,围绕“管理与食品安全”这一主题,按照“诚信、和谐、对话、合作”的原则,就食品安全领域的标准、管理、检测技术等有关方面的课题进行了共同探讨,就食品安全与质量控制话题进行了深入交流。     

食品安全与卫生

世界卫生组织:各国加强食品安全是当务之急首届“美洲及加勒比区域食品安全会议”6日在圣何塞开幕,世界卫生组织官员认为美洲国家政府重视食品安全并采取必要措施是当务之急。据当地媒体报道,本届会议为期4天,由联合国粮农组织和世界卫生组织联合举办,主题为“采取切实措施加强食品安全”。来自美洲的近40个国家的200多名政府官员和专家出席此次会议,会议议题将涉及加强美洲国家食品安全主管部门间的合作,在本地区推动与食品安全有关的信息交流和标准等。世界卫生组织负责食品安全的官员约根·施伦德在开幕式上指出,目前全球每年约有180万人…     

中日食品安全风险评估制度比较研究

食品安全风险评估是食品监管的重要依据,也是保护人民群众身体健康的关键环节。这些年,我国严防严管严控食品安全风险,食品安全形势不断好转,但存在的问题还是不少。本文从中日食品安全风险评估立法情况、中日食品安全风险组织机构、中日食品安全风险评估的启动机制、中日食品安全风险评估的标准保障四个方面对中日两国的食品安全风险评估制度做了比较。通过对比,笔者认为完善我国的食品安全风险评估制度,要根据我国的实际情况,设立从“农田到餐桌”各环节权责统一的有效的法律规范;要真正实现我国食品安全风险评估机构的独立性,应增加食品安全风险评估专家来源渠道,保证评估结果的可靠性与中立性;在启动食品安全风险评估任务方面,实现自上而下、自下而上的风险评估启动模式;统一并完善我国食品安全风险评估标准保障的法律法规;要建立统一、权威、科学的食品安全标准体系。     

三部门发布食品安全黑名单

<正>此次检出的不合格进口食品几乎涉及所有食品种类,包括饮料、糕点饼干、糖类等。随着我国逐渐成为世界最大的食品生产国和消费国,食品安全成为各界关注的焦点。最新修订的《食品安全法》对食品安全生产与监管提出了更高的要求。6月11日召开的全国加强食品安全工作电视电话会议中,国务院总理李克强批示,以"零容忍"的举措惩治食品安全违法犯罪。全国食品安全宣传周前夕,6月13日,农业部、国家质检总局与国家食品药品监管总局三部门发布了今年以来食品安全监测"黑名单"。     

食品安全法望年底出台 首列入十一五规划

据国家食品药品监督管理局有关人士透露,备受关注的《食品安全法》已经列入立法计划,有望在今年12月份出台,这是从日前召开的国际食品安全专题研讨会上获得的消息。“第十六届亨氏国际食品安全专题研讨会”为期两天,来自国家食品药品监督管理局、联合国粮农组织等权威组织在内的200多位国内外专家学者聚首南京,围绕食品安全展开讨论。国家食品药品监督管理局食品安全协调司司长孙咸泽在会上透露,今年,食品安全首次被列入“十一五规划”,目前国家正在编制“国家食品安全十一五规划”。在食品安全监管方面,我国今后将完善食品安全应急处理体系…     

我国食品安全法律体系亟待加强

食品安全问题举国关注，世界各国政府大多将食品安全视为国家公共安全，并纷纷加大监管力度。近年来，随着我国经济的高速发展，人们生活水平不断提高，食品安全问题日趋成为人们关注的焦点，食品安全是目前对公共健康面临的最主要威胁之一。     

食品安全问题分析及控制措施

食品是指各种供人食用或者饮用的成品和原料,以及按照传统既是食品又是药品的物品,但不包括以治疗为目的的物品。随着经济的全球化,食品卫生与安全成为备受关注的热门话题。近几年来,世界上一些国家和地区食品安全事件不断发生,食品安全问题引起了人们的普遍关注。文中讨论了食品安全问题的重要性、食品安全隐患的因素、控制食品安全的措施和解决食品安全问题的建议等问题,希望通过各方努力,能够更重视食品安全问题,共同解决食品安全问题。     

2016年第七届国际食品安全大会在北京成功召开

<正>2016年4月14—15日,备受各方关注与期待的2016年第七届国际食品安全大会在北京举行,本次大会由中国食品科学技术学会和国际食品科技联盟共同主办,由国家食药总局、科技部、工信部、农业部、国家质检总局、中国科协、中轻联等政府及相关部门大力支持,并赢得了世界卫生组织、联合国粮农组织、     

家禽健康与食品安全

去年底,今年初,禽流感在亚洲一些国家(包括我国)流行,再次给人们敲起警钟:畜禽传染病的防治绝不能放松。否则,不仅影响畜禽的健康和畜牧业生产的发展,也会给人类食品安全和健康乃至生命带来危害。一、家禽健康与食品安全我国是个养禽大国,禽蛋产量位居世界第一,人均年占有量超过发达国家水平。据联合国粮农组织(FAO)报道,2000年我国的禽蛋产量达到2200多万t,人均年占有量为17多kg。然而我国目前的禽蛋产品在卫生质量和食品安全方面处于相对劣势,因而出口形势不容乐观。我国加入WTO后,虽然在促进畜牧业的国际化进程中是个难得的机遇,但面…     

食品安全抽检监测工作存在问题与建议

正食品安全是世界各国长期关注的问题。近几年来,世界上一些国家和地区食品安全恶性事件不断发生,且随着食品加工过程中化学品和新技术的广泛使用,新的食品安全问题不断涌现。食品中若含有"危害"因子,人体摄入后会患病甚至丧命,严重影响社会安定和发展。食品安全抽检监测的种类及实施过程食品安全抽检监测是为了掌握和了解食品安全状况,对食品安全水平进行检验、分析、评价和公告的活动。食品安全     

共建全球化食品安全体系——世界各国共同面对的食品安全热点问题

由于国际贸易往来越来越频繁,国家间的合作、交流不断增多,食品安全也成为一个全球性的话题被广泛关注,它不再是某个国家或地区的专属,而是世界各国,各地区共同要应对的问题,这使得各国,各地区政府都开始关注新形势下的食品安全问题。     

国际食品安全论坛在京举行

由中国食品科学技术学会和国际食品科技联盟联合举办,世界卫生组织、联合国粮农组织、中国卫生部和农业部参与的“2011国际食品安全论坛”日前在京举行。本届论坛的主题是“全产业链管理和风险沟通”。作为全球领先的清洁消毒和食品安全及预防感染专家,艺康集团冠名论坛“从危机应对到风险预防”专题,展现了企业与政府合作应对食品安全问题的决心。     

中日食品安全法律体系比较研究

中国的食品安全法律体系建设已经取得了一些成就,但还存在很多问题,如法律体系不配套、法律的更新滞后等。法律体系的不完善给食品安全管理带来了困难,也使食品安全不能得到有效的保障。通过中日食品安全法律体系的比较,找出了中国食品安全法律体系存在的一些问题,并提出了完善食品安全法律体系的几点建议。     

风险评估在食品安全监管中的作用

<正>随着食品贸易国际化的发展,食品安全已成为世界各国关注的焦点。目前,我国食品安全问题频频发生,如何有效解决食品安全问题已成为我国必须思考解决的问题。风险分析是我国食品安全监管领域的通用理论,其中风险评估是食品安全监管中最为适宜的一种方法。食品安全风险评估产生的背景风险评估起源于美国提出的"风险分析技术"概念,是一种用来评估     

从消费者角度看中国食品安全问题

食品安全问题是世界各国政府和消费者组织关注的重要问题，目前也是中国广大消费者普遍关注的热点问题。据中国消费者协会开展的“中国城镇消费者权益保护现状”调查显示，在消费者关注的维权热点难点中，食品安全住居榜首。食品安全涵盖两个基本的含义，一是温饱，二是健康。也就是说，要有充足的食物供应、合理的价格保障消费者的温饱，还应该保证提供给消费者的食物满足健康安全的标准。食品安全关系着消费者的基本权利。     

海外食品安全法规一览

<正>随着人类文明的进步和人们对自身健康的日益重视,食品安全日趋成为人们关注的焦点问题。而在食品安全方面,任何国家都没有天然的免疫力。即便是在欧美国家,政府和社会也是在一次次食品安全问题曝光后,不断完善立法、不断加强执法。面对食品安全这一全球性的问题,世界各个国家是如何制定食品安全法规?又是如何严格实施的呢?美国美国是一个十分重视食品安全的国家,有关食品安全的法律法规在美国非常繁多,如《联邦食品、药物和化妆品法》、《食品质量保护法》和《公共卫     

食品安全 政府严抓监管

<正>2009年6月1日,全社会关注的《食品安全法》正式实施。该法严格了企业的食品安全法律责任,明确企业为食品安全第一责任人,但政府监管部门同样责任重     

完善我国食品安全法律体系的思考

食品安全问题举国关注，世界各国政府大多将食品安全视为国家公共安全，并纷纷加大监管力度。从当前来看，我国应尽快建立健全食品安全法律体系，促进食品安全水平的全面提高。     

建立食品安全追溯系统有效解决农村食品安全问题

自1990年以来,食品安全问题在世界范围频发．如国外的疯牛病、二恶英事件及我国的阜阳奶粉苏丹红、瘦肉精．三鹿奶粉等事件．危害性之大和影响面之广使食品安全成为全球关注的重要问题之一。