小麦粉品质在线无损快速检测系统设计与实现

目的:快速无损检测小麦粉的品质。方法:搭建主要包括微型近红外光谱仪集成装置、生产线可调速模拟装置、光谱在线采集控制软件和在线建模分析软件四大部分小麦粉品质在线检测系统,针对小麦粉中水分、灰分、面筋指标采用不同建模算法建立定量分析模型,并对在线定量分析模型稳健性进行优化,分析不同试验条件对建模结果的影响。结果:偏最小二乘回归(PLSR)算法对水分、灰分、面筋的定量分析模型均优于多元线性回归(MLR)和主成分回归(PCR)算法。用石英玻璃杯在线采集小麦粉样品的建模效果最佳,15档速度/积分时间6 000 ms最佳配比的建模效果最佳。结论:基于近红外光谱分析技术的小麦粉品质在线检测系统,可以实现小麦粉品质在线无损快速检测。     

基于机器视觉的禽蛋外观品质在线检测系统设计

禽蛋在包装流入市场前,生产企业均需对禽蛋外观品质进行检查,挑选出禽蛋外观完好的并剔除外观有缺陷的禽蛋。传统的人工检测方法存在劳动量大、检测效率低、检测错误率大等问题,为解决上述问题开发一套基于机器视觉的禽蛋外观品质在线检测系统。该系统采用CCD相机、计算机、图像采集卡、光源等作为系统硬件,并对采集的图像利用模板匹配、边缘检测、中值滤波等技术进行图像处理,实现禽蛋外观裂纹、污点等缺陷的检测。结果表明,系统能够准确识别出禽蛋外观缺陷,达到预期的检测效果。     

基于信息融合的小麦粉品质快速检测

为探索信息融合技术对小麦粉品质快速检测的可行性,试验采集小麦粉的近红外光谱及中红外光谱,建立基于信息融合的小麦粉品质指标(蛋白质含量、湿面筋含量、吸水量、形成时间、稳定时间、弱化度)快速检测模型,并采用前向区间变量筛选及遗传算法对信息融合模型进行了优化。研究表明,使用前向区间算法进行变量筛选后,信息融合模型的预测能力大幅度提升;再继续使用遗传算法优化光谱变量可以进一步提高信息融合模型的预测能力,并简化模型所用的变量数量。试验构建的最优信息融合模型对蛋白质含量、湿面筋含量、吸水量、形成时间、稳定时间和弱化度的预测相关系数(r)分别达到了0. 98、0. 98、0. 97、0. 94、0. 95和0. 95,预测误差均方根(root mean square error of prediction,RMSEP)分别为0. 181、0. 590、0. 455、0. 502、0. 557和13. 047。试验结果表明,采用信息融合技术对小麦粉品质进行快速检测是可行的。     

基于太赫兹技术的小麦粉品质快速检测研究

该研究针对目前小麦粉品质方面检测方法存在的问题,提出利用太赫兹光谱技术对小麦粉进行快速无损品质检测研究。使用光谱仪与成像仪,采集了不同种类小麦粉样本的太赫兹光谱,使用TQ Analyst软件结合距离匹配法对小麦粉的太赫兹扫描光谱进行定性分析研究,富强粉和麦芯粉成功分类,模型性能指数达到88.9%,预测准确率达100%。使用OPUS软件结合偏最小二乘法（PLS）和一阶导数+矢量归一化（SNV）进行定量分析研究,水分定量模型R2为91.18%,交叉验证均方根为0.182;灰分定量模型 R2为83.37%,交叉验证均方根为0.064,最终通过实验结果分析得出太赫兹技术在食品品质检测方面的可行性。     

基于FPGA的烟梗在线检测系统设计

为了实现烟片中烟梗的在线检测并剔除,设计了一种以基于FPGA的高速图像处理设备为核心的烟梗在线检测系统。该系统采用X光源透射皮带上的烟叶以及烟梗,探测器接收衰减的X射线,形成数字图像并传送到高速图像处理设备,在高速图像处理设备中采用图像处理算法进行烟梗图像识别,再通过控制剔除子设备分离出烟片中的烟梗,同时可通过工控机观察烟梗图像。实验结果表明该系统可以实现大部分烟梗的识别,且剔除率可达到90%以上。     

基于图像处理的印品质量在线检测

一、引言随着科学技术的发展,人们对印刷品的要求越来越高,印刷品也越来越精细,这样也导致了印刷品的生产难度不断增加。当前印刷生产已经达到了自动化和数字化,印刷速度也越来越高,而图案复杂且细节丰富繁多的印刷品往往会由于印刷过程中印刷机械和印刷材料的不完善以及一些不易避免的随机因素而出现各种弊病。这就要求我们在印刷的过程中能对印刷品出现的各种缺陷进行准确的识别和判断,并把得到的信息及时地反馈给印刷机,并对印刷机进行适当的调整,以实现对印刷过程的实时控制和印刷品质量的在线检测。为了保证与印刷生产和质量检测的自动…     

基于机器视觉的印品质量在线检测

印品质量检测的意义 在印刷向小批量、多品种、多色、高效方向发展的今天,印刷品越来越精细,人们对印品质量和印刷效率也有更高的要求,带有缺陷的印品是人们所不能接受的。要提高印品质量和印刷效率的有效途径之一就是对印品进行质量检测。因此,印刷厂商对印刷品在印刷过程中实行质量自动监测,是梦寐以求的手段之一。尤其在高速运转的印刷机上,如不及时发现并排除故障,就意味着大量废品、次品损失,特别是在原材料成本不断增加的今天,废品的增多就意味着生产成本的增加,对企业的影响极大。另外,如果印刷过程中出现以上问题,而没有及时进行检查,把一些废品流入社会,将给印刷厂家造成极坏的社会影响。所以印刷品质量检测有着深远的意义。     

基于图像处理技术的印品质量在线检测

一、引言随着现代科技和信息技术的发展,人们在日常生活和工作中越来越离不了各种印刷品,例如书刊、报纸、杂志、生活中的产品包装以及我们用的纸币,人们的生活和这些印刷品息息相关。伴随着社会进步,人们对印刷品质量和印刷效率有了更高的要求。然而,在印刷过程中,由于印刷工艺及机械精度等原因,印刷品常会出现这样或那样的缺陷,从而导致印刷次品的出现。常见的印刷品缺陷主要有：飞墨、针孔、偏色、漏印、黑点、刮擦、套印不准等。这些缺陷的检测目前普遍采用的是人工目测的方法,劳动强度大,费时费力,检测标准不统一。特别是随着印刷速度的提高,已逐渐无法满足生产的需求。因此,印刷厂商对印刷品在印刷过程中实现印刷品缺陷自动检测梦寐以求,印刷品缺陷的自动检测逐渐成为行业的趋势。     

棉纤维水分在线检测系统设计

本文首先介绍了棉花加工企业棉纤维水分在线检测的重要性,然后又介绍了检测系统的模块组成、主要器件选择、工作过程,以及标定项目、打包机棉包箱体的改造、程序流程图。     

揉混仪及其在小麦粉品质检测中的应用

介绍了一种国际上普遍使用的小麦粉品质检测仪器一揉混仪(Mixograph)，它通过测试小麦粉面团搅拌过程中的流变学特性进而评价小麦品质。与粉质仪相比，具有测析速度快．面粉使用剂量小以及同烘焙实验相关性好等优点。在我国小麦育种、小麦粉品质检测和研发专用面粉中具有良好的应用前景。     

小麦粉烘焙品质的改良

西点食品品种繁多,外观漂亮,营养丰富,因而颇受现代人喜爱。然而许多西点食品受小麦粉烘焙品质的影响,制作出来后外观和口感均不够理想,直接制约了西点食品的发展。添加一定的添加剂可改善小麦粉的烘焙品质。     

小麦粉品质改良的方法

小麦粉是生产面制品的主要原料,不同的面制品对小麦粉的性能要求不同,这需要对小麦粉品质进行改良,以满足不同面制品功能特性的要求。对小麦粉的品质改良方法进行了总结,如气流分级法、热处理、氯气处理、臭氧处理、添加食品添加剂、添加活性面筋粉、添加淀粉等。根据不同面制品的需要,可选择单一的面粉品质改良方法或者几种方法的组合,以达到面粉品质改良的目的。     

低粘度小麦粉的品质改良

本方法介绍在低粘度小麦粉中添加薏米粉提高小麦粉二次加工适应性的方法。 高水分小麦长时间存放会使小麦表面退色、发芽,使内部组织发生微妙变化。特别是小麦粒中所含的各种酶会在小麦发芽过程     

基于近红外和中红外光谱技术的小麦粉品质检测及掺杂鉴别方法

针对国家标准法检测小麦粉品质的传统方法存在一定缺陷,提出基于近红外光谱和中红外光谱技术快速检测面粉的方法,并基于偏最小二乘法建立了矫正模型,对小麦粉的灰分、水分、面筋品质指标进行了分析。对于小麦粉的掺杂鉴别问题,基于标准法测光谱距离建立了聚类分析模型,结果表明,可实现对小麦面粉品质的快速检测及掺杂鉴别。     

基于机器视觉的卷烟爆珠在线检测系统设计

目的：针对卷烟爆珠的质量检测,设计和构建融上料传送、机器视觉图像处理及不合格品剔除功能为一体的卷烟爆珠质量检测系统。方法：通过改进类间方差法对爆珠单颗粒图像进行提取,通过灰度分析、非线性度变换及改进最小外接圆等算法,实现爆珠质量自动化检测,在完成图像自动化检测之后,通过设计的不合格品剔除机构进行剔除,并开展爆珠质量检测的重复试验和应用分析。结果：该系统对不合格爆珠的异色、异行、破损总误检率低于3%,能精确剔除不合格爆珠且系统稳定可靠。结论：基于机器视觉的卷烟爆珠在线检测系统设计,能完成对爆珠质量的自动化在线检测,提高了检测速度与准确度。     

影响小麦粉白度与小麦粉品质安全因素的探讨

从原料品质、入磨净麦品质、研磨效果、小麦本身安全、粉路控制技术、外力提升小麦粉品质等方面分析,影响小麦粉白度与小麦粉品质安全的因素.小麦制粉企业只要根据自己的具体情况妥善处理好以上问题,就能达到稳定小麦粉白度的效果,确保小麦粉品质安全的目标.     

果蔬粉含水率在线检测系统设计

目的：为满足低含水率果蔬粉在线检测需求。方法：基于微波透射原理,设计了一套果蔬粉含水率在线检测系统。系统分为进料模块、检测模块、卸料模块和控制显示模块,并进行相应硬件和软件设计。以胡萝卜粉为试验物料,由第三方检测机构进行含水率微波透射和国标法检测比较,以评价装置检测性能。结果：该装置检测每份样品的含水率耗时约7.33 s,准确度为98.2%,重复性为0.15%。结论：基于系统设计的装置能够实现低含水率果蔬粉的在线、连续检测。     

小麦粉品质与馒头品质的相关性研究

以9种小麦粉为研究对象,从化学组成与流变学特性两方面对其进行研究.将这些小麦粉制作成北方手工馒头,通过对这些馒头的感官和质构评价得出小麦粉品质与馒头品质的相关性,并结合回归分析归纳出制作优质馒头的小麦粉所需具备的品质性状.