泸州老酒坊革命小酒的自我革命之路

近两年来，随着白酒消费的理性回归，一直以“非主流”形态存在的小酒，因其小包装、易携带、低价格等因素，在当今白酒产品品类中再次焕发出了新的竞争力。尤其是一些具有特殊文化的年轻小酒，在培养年轻消费者的危机和趋势下，更促使越来越多的品牌投入到这块“新蓝海”市场的竞争当中。     

小酒市场现隐患 营销方式雷同阻碍行业发展

正近两年,小酒市场受到了行业的普遍关注,以时尚小酒发家的江小白带来了行业内的争相模仿,多家白酒企业也开始进军小酒市场,如五粮液推出的歪嘴竹荪酒、洋河推出的洋小二、泸州老窖的泸小二系列产品等。业内人士表示,小酒的低度化、时尚化迎合了年轻消费者消费多元化的趋势,但受限于市场     

另类的青春小酒该如何发展

正调整下的白酒行业正经历着一场意识形态上的风暴——新观念和新尝试彼此作用,接踵而来,以至于我们没有足够的时间对其形成统一的认知。"大众酒"是这样,"定制酒"是这样,而近来风头正盛、褒贬不一的"青春小酒"同样如此。"青春"的名义之下,是滚滚而下的泥沙浊浪。继先行者成功撬开市场一角之后,无数打着"青春"旗号的小酒纷纷涌现,一时间,业内嘘声一片。无论业内如何评价"青春小酒",我们不能否认的是,在年轻消费者断代、未来危机隐现的白酒行业,"青春小酒"是一把探索解决之道的钥     

干一杯走自己的小酒之路

随着国家宏观政策的调控、中国经济的普遍下滑和产业结构的调整等相关因素，中国白酒陷入十年未遇的行业寒冬。但与整体低迷的形势相反，小酒市场却在这一时间显示出巨大的发展潜力和市场活跃度。小容积包装、携带方便，亲民的价格-这些因素都使小酒在白酒产品中具备极强的竞争力，也促使越来越多的品牌投入到这块市场“新蓝海”的竞争当中。去年以来，各式小酒产品层出不穷，而五粮液的战略小酒产品干一杯则在一片混战当中，     

2014年，酒企须上好培养消费者这堂必修课

企业不仅要开发新的产品。更应该有相应的产品落地措施,进行消费者培育,让广大的消费者对产品有感知、认知并逐渐认同。进行市场培育的问题。尤其是今年以来,各个企业在寻找新的突破口时,将注意力转移到了开发大众产品的身上,认为这些符合大众需求的消费品能够给企业带来新的利润增长点。小酒、民酒蜂拥而至。企业的初衷并无问题,但是在具体的操作上却有着龙头蛇尾的感觉。企业不仅要开发新的产品,更应该有相应的产品落地措施,进行消费者培育,让广大的消费者对产品有感知、认知并逐渐认同。企业根据消费者的需求开发产品,同时要引导和培养消费群体对产品的忠诚度。在培育消费者、引导消费者的层面,很多企业的做法都没有十足的后劲。     

“曲粮合一”的天佑德青稞酒生产工艺

青稞作为天佑德青稞酒制曲和酿造的唯一原料具有独特之处,主要论述了天佑德青稞酒"曲粮合一"的工艺特点,详细介绍了制曲工艺、清蒸清烧四次清、天酿工艺及酒体特点,并对青稞香型的建立与发展进行展望。     

干一杯的光瓶之道

干一杯小酒系列产品是宜宾五粮液股份有限公司与成都同帆商贸有限公司在2011年3月28日共同开发的一款小酒产品。该小酒采用150ml装，与当前市场流行的125ml装小酒形成了区隔。其系列产品20-40元的终端价格设定，也试图体现其优质低价的产品优势。上市以后，干一杯小酒迅速在四川省内的成都、南充、绵阳等地起势。在河南、陕西等省也有优异的表现。这么多年来，川酒的中低端光瓶酒产品能够成功打造重点样板市场并走出省外的很少，干一杯小酒的优异成绩则打破了这一怪圈。     

罗旭波 混战之下，小酒依然有大未来

2013年，许多白酒厂家纷纷推出小酒产品，小酒市场一时风起云涌。在一众小酒的鏖战中，经历数年耕耘、在行业寒冬逆势增长的歪嘴郎无疑表现极为抢眼。     

倡导生态理念履行人文关怀——天佑德青稞酒生态系列新品亮相

11月8日，青海互助青稞酒股份有限公司天佑德青稞酒生态系列客户答谢会在兰州伊和园隆重举行。现场，青海互助青稞酒携天佑德青稞酒生态系列新品亮相，并为会宁地区贫困学生捐款。     

中国清香型酒企研讨会举行

正本刊讯:据《佳酿网》报道,2016年8月6日,中国清香型酒企研讨会在青海省互助县青稞酒业股份有限公司举办。杏花村汾酒、湖北劲牌、北京牛栏山、北京红星、天佑德青稞酒、内蒙古河套酒业、台湾阿里山等国内知名酒企大佬参与本届研讨会。本届研讨会选择在天佑德青稞酒举办,是为了进一步推进青稞酒以及整个清香型白酒市场的发展。近几年,中国酒行业步入调整期,白酒行业已显现出反弹     

新版干一杯，酒小市场大

受高端白酒下滑的影响,小酒表现出强劲的增长力。从去年开始,很多名酒企业相继推出小酒系列,利用其品牌、品质优势来瓜分低端产品市场,五粮液干一杯小酒就是其中一个。     

关乎生死 区域中小酒企如何应对涨价潮

随着一线名酒市场下沉、区域龙头酒企的“品牌+渠道”双深耕,区域中小酒企的生存空间被严重挤压,曾经偏安一隅的“岁月静好”被打破。相对于名酒企业近年来在消费升级之下纷纷向高而行,走向全国化,区域中小酒企却普遍面临“价格上不去、市场出不去、业绩完不成、战略产品经常换”等问题,特别是近期包括粮食在内的各种原材料价格暴涨,引发白酒行业涨价潮。     

澳洲品牌德运强势入驻萌店全球购

正近日,澳洲第一乳制品品牌Devondale德运在萌店全球购的品牌旗舰店强势上线。据悉,Devondale德运将借助萌店全球购平台的优势,透过"移动社交+跨境电商"的聚合营销创新模式拓展中国大陆电子商务市场,让更多中国消费者享用高品质、纯天然的澳洲奶制品。据针对中国消费者网购习惯的最新调查报告显示,澳大利亚"生态"、"天然"和"安全"的产品成为越来越多国人海淘清单中不可或缺的部分,其中奶粉最受欢迎产品之一。德运购旗舰店在萌店全球购的上线恰是顺应这样的消费述     

青稞清香型白酒与部分典型清香型白酒的微量成份对比研究

青稞酒是我国青藏高原地区特色清香型白酒。不同于传统清香型白酒采用高粱为主要酿酒原料,青稞酒是以高原特色农产品青稞为原料,经传统工艺发酵而成。本研究应用顶空固相微萃取提取方法,并结合GC-FID、GC-MS及GC×GC-TOFMS分析技术,对天佑德青稞酒与几种典型清香型白酒中的香气成分进行对比分析。结果表明,天佑德青稞酒与其它本地产青稞酒进行比较分析,从骨架成分定量发现,去除一些大骨架成分(乙酸乙酯、乳酸乙酯、乙酸等),其余微量成分的含量明显高于其它本地产青稞酒的含量;从微量成分定量定性对比,天佑德酒样中的种类比其它本地产青稞酒丰富。天佑德青稞酒与一些典型的清香型白酒进行比较发现,天佑德青稞酒中总酯、总醇含量较高,总酸含量较低,其中总酯、总酸量比关系约为0.30,其他几种典型性清香型白酒的总酯与总酸比约为0.50~0.65。天佑德青稞酒中仲丁醇、正丙醇、活性戊醇的含量显著高于其它清香型白酒。通过HS-SPME-GC-MS技术发现天佑德青稞酒中的己醛、2-壬酮、壬醛、3-甲基吡嗪、苯甲醛、苯乙醛含量显著高于其它清香型白酒的含量。GC-TOFMS定性对比分析发现天佑德青稞酒中含有32种萜烯类物质其中18种萜烯类物质为特有的物质。     

贴近消费者小酒才有出路-醉安逸全国营销中心总经理陈阔

我很认同“消费者的消费需求与消费形态对小酒市场的影响十分重要”这一观点。醉安逸小酒正是此思维的践行者。以满足消费需求为引导，醉安逸上市仅半年就迅速在全国8个省30多个市县布局成功。     

新品走势

{产品市场宣传的发展}针对年轻消费者和女性消费者由于消费者老龄化以及年轻消费者和女性消费者的低消费量,酒精饮料的消费总量基本持平,甚至出现了下降的趋势。经营者也使出了浑身解术,希望将酒精类的饮料推向年轻的消费者和女性消费者,相对来说,年龄稍大的     

新品走势

<正> {产品市场宣传的发展}针对年轻消费者和女性消费者由于消费者老龄化以及年轻消费者和女性消费者的低消费量,酒精饮料的消费总量基本持平,甚至出现了下降的趋势。经营者也使出了浑身解术,希望将酒精类的饮料推向年轻的消费者和女性消费者,相对来说,年龄稍大的     

冬季不冷，干一杯热动蓉城

11月29日，“干一杯之夜＆全明星巅峰音乐会”在四川省成都市双流体育中心举行。萧亚轩、张信哲、零点乐队、中国好声音学员王韵壹、蒙古之花乌兰图雅、网络人气歌后马郁、北京卫视最美和声人气学员柳枝等众多实力巨星登上舞台献唱，场面火爆，盛况空前。五粮液的战略小酒品牌——干一杯在本次盛大的音乐会上华丽亮相，产品形象频频出现在舞台现场的LED大屏幕上，现场消费者不禁被五粮液的品牌背书和干一杯高大上的品牌宣传所吸引。眼下正值白酒行业的冬天，成都的气候也已入冬，但是在万千消费者眼中不停舞动的干一杯小酒却带来了一股暖流，给消费者带来了温暖，给行业增添了希望。     

小酒创造:从流行走向经典

多年来在政治和经济两大因素的支撑下,我国白酒产业获得了很好的发展,除自身文化底蕴深厚外,更重要的是作为传统产业,白酒本身具有很好的消费刚性,也因此市场潜力不断被激发出来。而近期,白酒行业经历塑化剂、禁酒令、三公消费禁令等政策影响后,逐步进入下行调整期。如何解冻如今白酒市场的冰封沉闷状态?未来市场又该何去何从?众酒企开始摩拳擦掌找寻新的出路,推出各种新品种。其中就有外型"可爱"的"时髦白酒",即"小酒"。该新品容量小、代价平、包装萌,瞄准80后、90后市场,赢得了青年人极大的关注,成为当下流行趋势。而随着我国白酒向国际化趋势行进,"小酒"又有望从流行转向经典,对此糖烟酒周刊杂志社首席行业专家王传才对行业如何步步为营发展做了深刻剖析。同时就"小酒"未来的发展趋势,他表示小酒如果能够实现从流行走向经典,其市场稳定性与市场容量均会大幅度提升,这些小酒创意也将带来白酒行业小酒从渠道性,到概念性,到经典性的新时代。     

“干一杯”小酒开启宜宾五粮液股份有限公司鉴赏级小酒新时代

早就听说成都同帆商贸有限公司是“干一杯”小酒的西南运营中心,那么,“干一杯”小酒究竟是一款怎么样的产品有着怎样的市场发展前景和发展空间？成都同帆商贸有限公司在推广这款产品的过程中取得了哪些成绩、收获了哪些经验……带着这些问题,笔者近日走进了成都同帆商贸有限公司,对同帆人的企业文化和“干一杯”小酒系列产品进行了深入探究。