中华茶联选录(一)

《中华茶联选》编就于 1999年 ,分茶联集萃、集句联、奇联趣对、趣事联、浅谈茶联几个部分 ,因一时经费无着而未能及时付梓。现拟分期选刊其中的一部分 ,一者为着交流 ,二者为了寻求支持与合作。倘有有意提供出版合作者 ,这无疑是对播扬茶文化的一种贡献。     

浅谈茶联

浅谈茶联炉火编辑先生约我谈谈“茶联”，盛情难却，勉力应之。茶联是我国茶文化的一个重要组成部分，是在群众性茶文化活动中产生并发展起来的。茶联不比茶诗，以题咏功用者为多，除供雅赏外，不少还具有广告的效果，其实用意义似胜茶诗一筹。下面试举一些联例，与大家一...     

和谐社会与茶文化

中国的茶文化以其博大精深的覆盖面，深入到千家万户。在现代中国文明建设的宏大工程中，茶文化的作用力仍在不断增加。继承和发扬中华茶文化，对于弘扬民族文化精神，建设和谐社会，有着深远的现实意义。如果我们推动中华茶文化走向世界、走向未来，促进人类的文明与进步，茶的沟通能力会更加彰显。在这个意义上说，茶是和谐社会的文明通道。     

论茶文化的定义、内涵与功能

１茶文化的定义茶叶是劳动生产物，是一种饮料。茶文化是以茶为载体，并通过这个载体来传播各种文化，是茶与文化的有机融合，包含和体现了一定时期的物质文明和精神文明。２茶文化的内涵茶文化是中华传统优秀文化的组成部分，其内容十分丰富，涉及科技教育、文化艺术、医...     

巴人是中国最早种茶、用茶的民族

巴蜀茶文化在中华茶文化中的历史位置已有定论，“巴先蜀后”也已为学界认同，然古代华夏民族众多，孰为中国最早用茶、种茶的民族呢?作者引用历史资料，结合考古研究的成果，说明“荆巴茶文化圈”是中国最古老的茶区，生活在这里的古代巴人是中国最早懂得用茶和种茶的民族，他们为中国茶业的发展有筚路蓝缕的开创之功。     

茶机与茶文化关系诌议

茶机与茶文化关系诌议蔡泉宝（浙江德清县农业局武康３１３２０２）我们所说的茶文化，通常是指茶诗、茶词、茶联、茶小说、茶散文、茶戏、茶舞、茶歌、茶谚、茶书、茶画、茶道、茶艺、茶膳、茶具以及茶事考古、茶礼民俗等等。近年来愈益为经营者所重视的茶广告、茶的包装...     

名人与黔茶（续一）

山莽莽，路遥遥，神奇而古老秀丽的贵州高原，不仅仅是世界茶树原产地中心和茶文化发祥地之一，而且也是古生物、古人类以及中国早期文化的发祥地之一，越来越多的茶界同仁早已认识到贵州高原在中华茶文化中的地位和价值。     

君山茶文化之一君山美景尽在茶

君山以湖光山色的秀丽而闻名于世,更以君山茶之奇珍举世闻名。君山茶自古以来得到了文人墨客的推崇,受到消费者的青睐,逐步发展形成为有地方特色的君山茶文化。君山茶文化是湘茶文化的缩影,是中华茶文化的重要组成部分。对此,《茶味人生》栏目将作一系列报道。     

品啜香茗说茶联

几千年的茶文化，从一个侧面折射出中华民族的文明，有诸多动人的传说，有无数轶闻趣事，耐人寻味，给人启迪。古时候，文人们品茗畅吟，留下了不少佳句，而茶联更是中华民族文化中的一技夺目奇葩，流传甚广。品香茗，吟佳联，别有一番情趣。“独携天上小四月一来试人间第二泉”。这是南京雨花台茶社的一副茶联。“小团月”为茶名，名茶名泉，相得益彰，趣味盎然。杭州西湖龙井处有一名叫“秀翠堂”的茶室，门上有一副茶联：“泉从石出情宜冽，条自峰生味更圆”。此联把龙井所特有的茶、泉、情、味都点厂出来，引茶客们驻足品茗，无疑起到了…     

当代著名茶诗人戴盟先生

当代著名茶诗人戴盟先生戴盟，１９２４年４月生，江苏盐城市人。鲁迅艺术学院华中分院美术系肄业。诗人，书法家。青年时期就投身于革命，离休前任中共浙江省委统战部副部长、政协浙江省委员会常委。现任中华茶人联谊会顾问、浙江湖州陆羽茶文化研究会顾问、中国国际茶文...     

欢歌笑语 喜迎华诞 共庆中秋——第三届茶界精英文化沙龙活动在京举办

中秋时节,京城天高气爽,气候宜人。9月24日,由华侨茶业发展研究基金会、国际茶文化研究会、《中国食品》杂志、《中华合作时报》茶周刊、东方国艺国际茶文化培训中心等单位共同主办的＂第三届茶界精英文化沙龙＂活动在马连道茶缘茶宫举行。吴觉农茶学思想研究会梅峰会长、常务副会长吴甲选、副会长于观亭、     

广东茶联拾遗

广东茶联极为丰富,它是广东茶文化的一道靓丽风景线。为了弘扬广东茶文化,笔者曾于１９９８年辑成《广东茶联佳作鉴赏》一稿在《茶叶机械杂志》第２期上刊出。此后又作了一番调查、搜寻和整理,辑成《广东茶联拾遗》一稿,作为姐妹篇一并提供给刊友,愿与刊友茶余饭后共赏之。 岸花飞送客,檐燕语留人。仁化丹霞山景区茶亭联。此联源自杜甫《发潭州》“岸花飞送客,樯燕语留人”句,是有人根据景区内姐妹峰与茶壶山的传说移植于此的。相传此地有一渔夫以“在家不会待宾客,出门方知少主人”来启发两个女儿要热情待客;两个女儿遵照父训,…     

趣说我国的茶联

正茶是中国人的"国饮",古往今来,文人墨客在茶助文思之中创作了许多脍炙人口的佳联妙对。这些茶联或咏茶以言理,饱含生活哲理;或饮茶以遣兴,富有诗情画意;或借茶以喻讽,充满幽默机趣。堪称中华楹联宝库中的一枝奇葩,让人品茗之余,别有一番情趣。在中国,哪个地方流行喝茶,那个地方就有茶联,并且衍生不少茶联趣闻。谈起茶联趣闻,几乎都要谈起那副著     

香茗入馔亦佳馐——古今茶膳饮食文化研究

在历史悠久的中华茶文化中，茶不仅是健康理想的饮料，而且可以用茶入馔，配合其他食品原料制作成为菜肴、面点、粥品、汤羹之类，统称之谓茶膳。茶膳也由此成为中国饮食文化、烹饪文化的组成部分之一。中国不仅是茶的原产地。是茶的故乡，而且也是茶膳最为发达的地方，丰富多彩的茶菜肴茶面点，以及各种充满茶之芬芳的粥品汤羹与小吃等，既丰富了国人的餐桌，也展示了中华民族精湛的烹饪技艺。更由于茶有很多益于人体健康的因子与功效，诸如健胃消食、提神醒脑、降脂清毒等等，所以进入二十一世纪以来，人们出于对健康的需求，茶膳在近几年来又成为炙手可热的保健食品，在餐饮市场上大行其道，而且大有方兴未艾的势头。     

吴裕泰 百年品牌与时俱进

吴裕泰茶庄，原名吴裕泰茶栈，清光绪十三年（1887年）创建，乃是享誉京城的茶叶品牌之一。1995年，吴裕泰被国内贸易部授予“中华老字号”称号，现已成为一个拥有108家连锁店、三个茶馆和一个茶叶加工配送中心及茶文化陈列馆、茶艺表演队，年销售额逾亿元的中型连锁企业。     

巴蜀茶与饮茶源流

茶是中国的“国粹”、“国饮”。巴蜀地区不仅是茶种植的发源地，也是全国茶业发展的主要区域。巴蜀茶文化是中国茶文化的重要组成部分，在诸多方面领先于全国，在我国茶史上占有重要地位。研究巴蜀茶与茶饮史，梳理其发展脉络，无疑对中国茶史源流有着重大意义。     

贵州高原民族茶文化解读

茶，不仅是具有保健作用的商品，而且是具有文化品位的无价商品，正如中国现代文学研究会会长朱寨先生在黔北茶文化研究会上讲的：“茶，主要不以重量数量领先取胜，它的价值主要取决于所载负的文化含量”。贵州是一杯茶，清冽、醇厚、馥郁、甘甜，让人回味无穷。捧一掬乌江水，五千年黔茶文化便从片片茶叶中悠悠地伸展开来，神奇的古黔民族茶文化由此揭开面纱。     

张兴荣 百茶研究院 创意赢未来

上世纪九十年代初期开始,北京的马连道街上发生了一次历史性变革,一些颇有茶文化素质和创业雄心的南方茶商入驻马连道。从此,马连道街与中华茶文化、茶业有了不解之缘。如今再走进马连道街,它以崭新的茶街形象展示在人们面前。在这里,集中着马连道茶城、京马茶城、京鼎隆茶城、京闽茶城、绿谷茶城、北京茶叶总公司茶叶市场、青溪茶城和北京国际茶城,云集了全国十个主要茶叶产区的700余家茶商,年销售额突破10亿元大关。     

英德“茶趣园”导引

为充分利用英德市丰富的茶与茶文化资源，使游客能在回归大自然中领略“茶趣”，由广东省国旅假期旅行社、英德市旅游局、英德市茶叶局联合开办的全国首家以宣传茶与茶文化为宗旨的集旅游观光为一体的“茶趣园”，于５月２日在广东英德市揭幕开园，正式向海内外游客开放。...     

父亲的清福

老队长说，茶在中国是一种文化，那么，罐罐茶无疑是茶文化中的一种特色文化。”父亲说过的这句话，我是潜心钻研了茶文化后才读懂的。