一山分四季十里不同天

云南省德钦县具有悠久的酿酒葡萄种植的历史,早在1884年法国传教士就在这里建了教堂,并引进了法国葡萄品种,直至今日仍保留着古老的葡萄园,民间仍有自酿葡萄酒的习惯.在比较粗放的管理条件下,葡萄即可正常生长、结果.     

加州一酒厂展出“有机葡萄花园”

每年参加伦敦切尔西市花展的园艺爱好者都会为琳琅满目的花卉和园艺景观而拍手叫绝,但是今年5月底召开的展览更是有点不同寻常。在此次展览会上,美国加州门多西诺角的Bonterra葡萄酒厂展示了它的有机葡萄栽培技术,这是历届切尔西花展首次有葡萄园参展。葡萄是Bonterra酒厂“有机葡萄花园”的一部分,其中还有点缀着成行的红三叶草和虞美人,还有用干葫芦做成的鸟舍悬挂在栓皮栎树中,堪称是与自然界和谐共生的一个缩影,让观赏者啧啧称赞。Bonterra酒厂的酿酒师约翰·怀特对参加此次花展另有一番解释,他认为这是展示他们栽培模式的合理途径,这…     

一山分四季 十里不同天

云南省德钦县具有悠久的酿酒葡萄种植的历史，早在1884年法国传教士就在这里建了教堂，并引进了法国葡萄品种，真至今日仍保留着古老的葡萄园，民间仍有自酿葡萄酒的习惯。在比较粗放的管理条件下，葡萄即可正常生长、结果。     

沃维尔联盟酒窖风光旖旎的乡村小镇

尼姆法定产区(Costieres de Nimes)位于罗讷河右岸,衔接了普罗旺斯和朗格多克两大葡萄种植文明的发源地.葡萄园自丘陵地区绵延至高原,海拔变化很大.当地的葡萄科植起源于古罗马时期,是欧洲最古老的产区之一.     

列级名庄的盛大聚会——圣文森特节

在法国古老的传说中,圣文森特(Saint-vincent)来到葡萄园中与葡萄种植者交谈,不经意间他的小毛驴偷偷啃食了葡萄藤蔓上刚长出的嫩芽.在随之而来的收获季节,那些被小毛驴啃过的葡萄藤产出了大量高品质的葡萄.而在此之前,种植葡萄的工人们从来不修剪那些胡乱生长的枝蔓.因此后来,圣文森特的小毛驴就被喻为修剪葡萄的"发明者".     

不一样的法国阳光佳酿——专访法国南部经济发展局宣传部长罗恒先生(Laurent Panayoty)

公元前5世纪,希腊人在纳合本附近海岸开发了第一个葡萄园,从此开启了朗格多克-鲁西荣地区的葡萄酒历史.整个葡萄种植区身处地中海的怀抱之中,是世界上面积最广袤也是最古老的葡萄种植园.伊特鲁里亚人、希腊人以及罗马人都曾经在此培育葡萄酿造美酒.多样的土质、适宜的气候、丰富的葡萄品种以及种植者的智慧造就了这里出产的葡萄酒的不凡品质.     

專訪法国南部国际经济发展局局长Francois Fourrier先生

Foundu:"法国南部"与其它新旧世界产区(包括法国)相比有什么特点? Francois:众所周知,"法国南部"(朗格多克-鲁西荣大区)其拥有28万公顷的葡萄园,是世界上面积最广袤的葡萄种值园,同时也是最古老的葡萄园之一.     

国外葡萄栽培和葡萄酒酿造(续前)

<正> 一九七七年匈牙利的葡萄园面积为192,000公顷,葡萄酒产量为57.7万吨,每人每年葡萄酒消费量为35升。 匈牙利属于欧洲最古老的葡萄酒酿造国之一,80—85％的葡萄用于加工成葡萄酒。 由于匈牙利国内有各种各样的地形和土质,给葡萄的生产创造了条件。并赋于葡萄     

烟台地区酿酒葡萄基地发展模式的探讨

本文通过对烟台地区各种葡萄基地发展模式进行选点调查,并对各葡萄基地的葡萄质量、种植葡萄的效益、葡萄栽培新技术的推广适宜程度、葡萄基地的稳定程度等进行比较评估,得出在烟台地区应优先发展私有葡萄园、私有葡萄园组成的合作社、集体葡萄园以及返租倒包模式的结论.     

防雹网在葡萄上的防雹效果调查

本文对雹灾后葡萄主要叶片病害、枝条受雹情况以及雹灾后第2年、第3年架网与未架网对葡萄植株生长和第2年葡萄果实品质、产量影响进行调查.结果表明:架有防雹网的葡萄园葡萄受害程度较小,灾后葡萄病害的发生程度轻、发病率低,植株生长状况显著优于未架网葡萄园,第2年葡萄果实品质和产量均比未架网园葡萄高.     

我国葡萄园土壤质量评价的研究进展

随着葡萄产业的蓬勃发展,葡萄种植产生的各种农业生态问题也日益突出,其中由于葡萄连作、不合理的施肥以及不科学田间管理等引发葡萄园土壤质量退化,已成为限制葡萄产业可持续健康发展的主要问题之一。葡萄园土壤质量评价已成为当下研究的热点。根据我国近15年的研究,本文综述了我国葡萄园土壤质量评价指标体系、土层深度及评价方法。在总结、分析现阶段我国主要葡萄园土壤质量评价的最新进展和研究不足的基础上,提出未来我国葡萄园土壤质量评价研究工作的建议。     

中国酿酒葡萄基地发展模式及存在的问题

中国酿酒葡萄的种植基地有多种形式。从葡萄酒企业自有的葡萄园到社会上果农自己发展的葡萄园,从集体所有制发展的葡萄园到个体大户发展的葡萄园,形成了不同的酿酒葡萄基地发展模式。目前中国与国外在葡萄酒质量上存在差距,一个重要因素是葡萄质量问题。种植酿酒葡萄的果农追求     

不一样的法国阳光佳酿——专访法国南部经济发展局宣传部长罗恒先生（Laurent Panayoty）

公元前5世纪,希腊人在纳合本附近海岸开发了第一个葡萄园,从此开启了朗格多克．鲁西荣地区的葡萄酒历史。整个葡萄种植区身处地中海的怀抱之中,是世界上面积最广袤也是最古老的葡萄种植园。伊特鲁里亚人、希腊人以及罗马人都曾经在此培育葡萄酿造美酒。多样的土质、适宜的气候、丰富的葡萄品种以及种植者的智慧造就了这里出产的葡萄酒的不凡品...     

2008年新疆石河子垦区葡萄园冻害调查

2007年冬季石河子垦区普遍遭遇低温,导致葡萄园受冻严重,2008年葡萄出土后,各团场出现葡萄枝条不萌发的现象.2008年4月18～20日,全垦区范围内葡萄园又遭受雪灾和晚霜危害,最低温度降至-4℃,局部地区最低温度达-7℃,葡萄第一批萌发的芽全部冻死,严重影响当年的产量.     

集安市山葡萄园病虫害发生规律及综合防治调查

于2012年5月至2014年9月对吉林省通化集安市青石镇山葡萄园病虫害动态调查发现,该地区山葡萄园病害的主要种类有4种,其中霜霉病、褐斑病为主要病害;为害山葡萄的害虫主要有绿盲蝽、斑衣蜡蝉、葡萄二星叶蝉、葡萄虎天牛、葡萄虎蛾等;同时提出了山葡萄园主要病虫害防治的关键时期及主要防治措施。     

在济南邂逅法国名媛

朗格多克-鲁西荣大区位于法国南部地中海沿岸,是全世界面积最广袤的葡萄种植区,拥有约34万公顷的葡萄园,几乎占到整个欧洲种植面积的十分之一.慷慨的大自然、多元化的气候,肥沃与多样化的土壤赋予了朗格多克-鲁西荣地区得天独厚的葡萄种植条件.古老传统的葡萄酒酿造工艺与现代科技的完美结合,使这片土地上出产的葡萄酒日复一日的更加欣欣向荣.     

酿酒葡萄品种的适应性与栽培方式

葡萄栽培是葡萄种植者的一种经济活动 ,它的目的是通过葡萄栽培向消费者提供各种葡萄产品 ,在满足消费者需求的同时 ,获得相应的效益。而酿酒葡萄种植目的 ,就是尽量在保证酿酒原料质量的基础上 ,获得最佳的经济效益。葡萄栽培的各种经济目标是通过对葡萄园的管理来实现的。而葡萄园则受以下因素的限制或影响 :———地理位置 :葡萄园的气候和土壤决定于其地理位置 ,这些因素就构成了葡萄园的产地。如果葡萄园处于良好的产地 ,就具备了获得优质产品的潜在基础。葡萄种植者所要做的就是选择利用相应栽培技术系统 ,尽量经济完美地将产地的潜在…     

加州葡萄价格持续走低

在过去几年中，加州葡萄园经营者一直试图走出葡萄低价的困境，但是2005年葡萄大丰收使得2006年的价格和需求都受到了严重影响，很多葡萄园都因此而破产。San Joaquin县也因过低的葡萄价格而不得不遗弃大量葡萄。葡萄是San Joaquin县第二大经济作物，去年的销售收入大约为$2．9亿。     

美国的葡萄栽培和葡萄酒酿造

由于美国的气候和土壤条件适宜,使它有可能相当广泛地栽培葡萄。美国的主要葡萄园(80％以上)分布在加利福尼亚洲,其它葡萄园较多的地区有大西洋沿岸,纽约州以及太平洋沿岸的华盛顿州。加利福尼亚州的葡萄栽培面积1973年公布为217,400公顷(1976年为257,000公顷)。每年生产葡萄为150～220万吨,葡萄收获时的糖度达19～22％。在加利福尼亚的葡萄园主要是水浇地,平均收获量达19吨/公顷,在水浇地段高达     

澳洲:杜基山下的赭色土壤

最近,澳大利亚墨尔本大学教授罗伯特·怀特在其出版的新书“SoilsForFineWines”中就葡萄园土壤对葡萄酒特性的影响进行了讨论。一种葡萄酒的特质是由土壤、气候、葡萄品种以及栽培方式等因素共同造就而成的。怀特教授在该书中对这些因素进行了探究,并将其延伸到了从葡萄到酒厂一路走来的环境和文化上。葡萄栽培专家利用此次图书发行会使葡萄酒爱好者能够对杜基山火山粘壤土赐予给他们的独具特色的葡萄酒有更深的了解。科学家们称,寒武纪时代喷出地壳的火山形成的岩浆,冷却下来之后在杜基山周围形成了富含铁质的玄武岩,此后又逐渐形成了赭…