政企共聚一堂 同商食品安全——食品安全标准与企业社会责任研讨会在武汉举行

2013年6月20日,由湖北省食品安全领导小组办公室、湖北省经济和信息化委员会、湖北省卫生厅、湖北省工商行政管理局、湖北省质量技术监督局、湖北省食品药品监督管理局、湖北出入境检验检疫局主办,中国食品杂志社承办的"食品安全标准与企业社会责任"研讨会在湖北武汉市举行。会场气氛十分热烈,专家代表、企业代表、湖北省各部门负责人代表以及中国食品杂志社专家代表均作了     

2012国际食品安全技术(咸宁)研讨会暨湖北省食品安全与社会责任高峰论坛

威胁中国食品行业发展效率的大事件阴影并未随2012岁末将至而消散殆尽。相反,食品企业将再负重责——标准盲区、食品国际贸易、技术难点、舆论风险等关键问题将时刻困扰。交流、分析行业焦点问题,科学应对未来市场中的已知与未知,合理制订年度计划,成为业内同仁在承上启下之际最迫切的岁末必修课。     

食品安全视角下的食品企业社会责任浅析

食品安全是食品企业的首要社会责任,近年来频发的食品安全事件表明我国食品企业在食品安全方面的社会责任严重缺失。本文通过介绍企业社会责任理论,分析了我国食品企业社会责任缺失影响和原因,并从食品企业、法律建设、政府和社会监管角度对其社会责任建设提出了建议。     

倡导企业社会责任理念应对出口食品安全问题

近期,在西方发达国家中弥漫着一股所谓的"中国食品威胁论"。"中国制造"遭遇了前所未有的信用危机。以美国为例:"苹果干含有致癌化学物质;叉尾含违禁抗     

浅析编制食品安全企业标准

我国的食品制造业虽然起源很早,但工业化程度较低。近年来,频发的食品安全事故又将食品产业推入信任危机时代。而食品标准作为食品安全的第一道关口,对产品安全、生产安全都起着重要的指导作用。目前的食品标准分为国家标准,行业标准和企业标准,中国的特色产品众多,国家标准不可能覆盖和适用所有的产品,因此,利用现有的国家、行业标准,制定合理的企业标准成为目前众多企业面临的技术问题。本研究从标准制定的角度,阐述在制定食品企业标准过程中应注意和关注的问题。     

基于企业社会责任理念的食品安全问题探讨

近来,层出不穷的食品安全问题严重危害了我国人民群众的身体健康和生命安全,凸现了食品企业社会责任的缺失。本文通过分析食品安全问题存在的原因,阐述构建食品质量保证体系的必要性与重要性,并从企业社会责任理念的角度提出了相应的措施：通过强化企业社会责任理念,不断加强食品安全责任安全观念。加大政府对食品安全的监督管理力度,健全食品安全的法制建设。     

出口食品“安全门”与企业社会责任

俗话说,民以食为天,食以安为先。近来,有毒饲料事件、“毒”牙膏事件、致癌水海产品、大白兔奶糖事件……这些危及人们身心健康的出口食品安全事件频现报端,使人们对中国食品企业“社会责任和提高企业社会责任”的呼声日渐高涨。本文尝试从企业社会责任理论视角来阐释出口食品企业进行安全食品生产的行为,以期为改善中国出口食品安全问题现状提供些许有益的建议。     

食品安全——共同的责任

随着经济全球化的迅速发展．食品贸易正向全球发展,食品安全问题随之呈现全球化的特点。应对食品安全问题．需要国际社会的共同关注、交流与合作,共同促进全球食品安全整体水平的提高。由全球70多个国家的650余家世界领先的食品生产、零售企业和餐饮等供应链服务商组成的“全球食品安全倡议”（GFSI Global Food Safety Initiative）成立于2000年．是由消费品论坛管理的一个国际非盈利机构。GFSI主张从根本上解决食品安全问题．通过标准比对．标准互认．”一处认证,处处认可“．实现不同食品安全标准之间的全球趋同,提高食品供应链的成本效率．为食品行业各方提供了具有影响力的食品安全共享和协作平台。     

食品安全，老生常谈必须谈

近几年,食品安全问题一而再,再而三的被提到桌面上来,本刊也不厌其烦的呼吁：食品企业应承担社会责任、食品企业的道德标准与遵纪守法经营可谓老生常谈。然而,自7月中旬至今,在短短近一个月的时间里。     

建立食品安全标准体系,提高食品安全水平

食品安全问题是关系到人民健康和国计民生的重大问题。近年来,一些国家和地区频繁发生食物中毒恶性事件。据世界卫生组织调查,全球每年约有1000万人死于食源性疾病,对人类健康和生命安全造成了严重威胁,引起了各国政府和国际社会的广泛关注。我国近10年平均每年仅因蔬菜农药超标发生中毒事故就高达约10万人,严重威胁我国人民的健康安全。同时,食品安全问题也影响到我国食品的出口贸易,全国每年因农产品有毒有害污染问题造成的直接经济损失高达160亿元,严重削弱了我国农产食品的国际竞争力。解决食品安全问题,保护人民身体健康,已成为我国政…     

印刷企业社会责任与SA8000标准

一、前言 企业社会责任(Corporation Social Responsibility)和SA8000是近年来频繁见诸媒体的词汇,这与中国大陆正在成为名符其实的"世界工厂"是分不开的.改革开放以后,中国利用廉价的劳动力优势,吸引了来自世界各地的制造商,这也极大地促进了中国和世界经济的发展.然而,很多企业在赚取利润的同时却忽视了自己的社会责任,对员工身心健康和自然环境造成了巨大的影响.     

2015年广东省食品安全企业标准存在问题分析

目的通过分析2015年广东省食品安全企业标准资料,找出存在的主要问题,为优化食品安全企业标准工作提供建议。方法整理2015年广东省食品安全企业标准资料,对基本情况、食品分类、问题分类情况三方面进行统计学分析。结果 2015年广东省食品安全企业标准共7 536份次,返回企业修改企业标准2 802份次。其中,以特殊膳食用食品类标准返修比例最高,占57.32%(94/164),茶叶类标准返回修改比例最低,占27.55%(27/98);标准文本主要问题集中在文字错漏、原辅料不符合食品安全要求、标准名称不能反映食品真实属性,以及食品添加剂使用和污染物限量不符合食品安全国家标准。结论广东省食品安全企业标准问题多,需进一步提高企业的食品安全企业标准制修订能力,加强食品安全标准宣贯。     

浅谈焙烤食品安全企业标准的制定

食品安全企业标准是食品安全标准体系的重要组成部分。本文从焙烤食品企业安全标准制定的原则、食品安全企业标准的制定程序、质量检验项目和指标选用的依据等方面介绍了如何有效地制定焙烤食品安全企业标准,为我国焙烤食品生产企业准确、快捷和有效地制定焙烤食品安全企业标准起了积极作用。     

中国食品安全标准体系的问题及对策

在中国,食品安全一直是社会广泛关注的焦点问题,随着近年来中国食品安全事件的频繁发生,政府高度重视食品安全标准体系的建立和实施。食品安全标准是提升食品质量和安全水平、保障消费者健康的关键,也是国家食品监督管理、规范市场秩序的重要依据。本文从中国食品安全标准体系框架及其特点出发,简要介绍中国食品安全标准体系中存在的问题,并对其进行分析,借鉴国际上食品安全的标准体系,再根据中国国情和实际工作需要,建立和完善中国食品安全标准体系,并提出相应的建议和对策。     

中国食品安全现状及食品标准发展趋势与问题分析

目前食品安全是全社会广泛关注的焦点问题，该文从食品安全存在的问题入手，分析了中国食品安全问题的现状，简要介绍了中国食品标准的发展历程和趋势，并对中国食品标准与食品安全问题的脱节进行分析，提出了相应的解决办法。     

我国食品安全标准与国际标准基本一致

近日,有媒体报道"我国食品安全标准内外有别,比国外标准松"。这种说法是不全面、不科学的。一、国际上各国的食品标准确实存在差异食品安全是国际上普遍关注的问题。为保护消费者健康,各国根据食品安全风险评估结果、食品     

食品安全：必须让标准说话

食品问题涉及百姓身心健康甚至生命安全，在全社会引起了广泛关注，虽然近几年国家下大力气开展食品安全专项整治行动，但食品市场依然问题不断。人们不禁要问：食品安全问题至今不能彻底解决原因何在?是监管执法部门缺位，还是食品检测机构不健全、不规范?有一个很重要的原因无法回避：当前食品安全工作中，食品标准的欠缺、过时，不同标准(国家、地方、行业、企业)之间的冲突等原因直接造成了执法者监管过程中困难重重，也成为企业发展的瓶颈。     

日本雪印乳业集团食品安全事件及企业社会责任体系重构的追踪研究

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经济学视野下食品企业履行社会责任的必要性分析 ——《食品企业社会责任与经济绩效的关系研究》评述

"民以食为天",食品安全问题一直是中国关注的重点话题.近年来,食品安全事件频繁发生,屡次挑战公众的敏感防线,引发了社会各界关于食品安全的担忧,可以说,食品企业面临着巨大的信任危机.为加强食品质量监管、强化食品企业的社会责任意识,中国相继制定了一系列规章制度,如《关于国有企业更好履行社会责任的指导意见》《上市公司治理准则...     

食品安全问题的思考与对策

改革开放以来,我国食品供应由短缺发展到供求平衡,丰年有余,由计划供应转换为由市场供给,人们由关心吃饱、吃好,变成关心吃得科学、营养,吃出健康,确实是社会的一大进步。现在的食物品种丰富多彩,琳琅满目,应有尽有,并且价格适中,呈现空前的繁荣。但是,近几年来,食品安全问题引起世界性的恐慌,比利时发生的二恶因事件,英国的疯牛病,欧洲爆发的口蹄疫,香港的禽流感使人们谈“肉”色变,国内发生的瘦肉精中毒事件,工业用油抛光毒大米市场出售,食用农药残留蔬菜中毒事件等见诸报端,使人们在市场上不知买什么东西好,吃什么东西安全。人们的担心并不是杞人忧天,空穴来风,一日三餐所吃的食物在种植、养殖、加工过程中确实存在不少污染问题,这些问题已经到了非下大力气解决不可的地步了。