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《农村实用工程技术(绿色食品)》2004,(3):29-29
“黄金分割”的比值为0.618,它不仅是美学造型方面常用的一个比值,也是一个饮食参数。日本人的平均寿命多年来稳居世界首位,合理的膳食是一个主要因素。在他们的膳食中,谷物、素菜、优质蛋白、碱性食物所占的比例基本上达到了黄金分割的比值。 相似文献
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青菜不切整个下锅将青菜等不切断直接来烹调,可喻为“长年菜”。这样,吃者务必要细嚼才能下咽,这样自然分泌唾液来帮助消化。同时,纤维多的食物具有蠕动功能的作用,对于饱食可能引起的消化不良或者便秘有预防作用。餐桌常备芥菜当肉类和糯米(温性)做成的糕点类吃得太多时,内脏会发热,吸收脂肪,造成脂肪堆积。而芥菜的性质属寒性,吃大量的芥菜可缓解内脏发热。想清瘦吃饺子饺子皮含有丰富的纤维素(100g中有8.1g的纤维素)。饺子馅内又包含多种蔬菜,加上使用蒸、煮之类的烹调性,可以不用担心油炸带来的油脂和热量。餐桌不摆水果水果和蔬菜消化… 相似文献
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目的探讨孕妇妊娠期糖尿病调查及其与饮食状况的关系分析。方法回顾性调查2014年9月至2017年9月本院收治552例孕妇的临床资料,分析孕妇饮食状况与妊娠期糖尿病的关系。结果本次调查中,妊娠期糖尿病孕妇54例(9.78%);妊娠期糖尿病孕妇和健康孕妇日摄入总能量、年龄、孕次水平基本相同,差异无统计学意义(P0.05),妊娠期糖尿病孕妇孕前BMI、脂肪摄入量、蛋白质摄入量、碳水化合物摄入量和甜食喜好、夜宵食用、荤菜量过多、豆制品量过少占比明显高于健康孕妇,差异有统计学意义(P0.05);logistic回归分析法显示,脂肪摄入量、甜食喜好、荤菜量过多、豆制品量过少是孕妇妊娠期糖尿病发生的危险因素(P0.05)。结论孕妇的饮食状况与妊娠期糖尿病的发生有关,应重视脂肪摄入量、甜食喜好、荤菜量过多、豆制品量过少等孕妇的营养干预,以防治娠糖尿病的发生。 相似文献
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夏季饮食以清淡、苦寒、富有营养、易消化的食物为佳,避免用黏腻碍胃难以消化的食物,勿过饱过饥,重视健脾养胃,促进消化吸收功能。 相似文献
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日本食物发展状况及对我国的启示 总被引:1,自引:0,他引:1
日本在食物与营养发展的过程中沿承了东方饮食的习惯,食物生产与膳食结构趋于稳定,营养知识的普及化程度高,方式多样。中国作为与日本同属于东方饮食文化的国家,借鉴其发展经验对于改善我国居民的营养健康状况具有重要的意义。日本国内的食物生产呈下降趋势,外贸依存度越来越高,了解日本食物生产状况及变动趋势,对我国发展对外贸易十分必要。 相似文献
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中国饮食中的营养思想,历史虽然悠久,并且和现代营养科学还有着或深或浅的联系,但在总体上,它们都是片面的、模糊的,不能自成一种科学体系。对此,我们在继承和发扬时必须保持清醒的认识。 相似文献
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通过对大学生群体饮食教育内容选择进行问卷调查,分析得出大学生群体对饮食教育存在极大的需求,明确了饮食教育需求的内容与特点,以期为大学生群体进行饮食教育提供论据. 相似文献
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介绍了纸机传动控制系统和目前国内外各纸机传动工程公司产品的结构特点,并比较了各传动工程公司产品的硬件装备水平和技术水平,同时对我国纸机传动的发展提出了自己的观点。 相似文献
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智能服装的发展得益于社会经济文化高速前进的推动,是数字化时代的必然需求。从构成智能服装系统的智能纱线、传感器、连接技术、供电方式和服装材料等五个要素出发,论述了智能服装开发的关键技术发展现状,介绍了智能服装在体育、军事和医疗领域的应用进展,结合时代需求分析了智能服装发展所遇到的问题。未来,通过压电材料、柔性技术材料和服用性能较好的电子设备与智能安全的集成和连接技术结合,会设计出更加安全高效且适合人类的高性能智能科技服装。 相似文献
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目的:了解南京市部分体育教育专业大学生膳食营养知识、态度与行为现状。方法:随机抽取3所高校体育教育专业与会计专业大学生223名,通过KAP问卷,对其进行调查。结果:大学生对膳食营养具有浓厚的求知欲,并愿意从事膳食营养的推广与指导工作。相比而言,体育教育专业大学生具有更全面的膳食营养基础知识,但知识的积累与应用知识的实践能力还不强。结论:大学生还需对良好的饮食习惯有进一步的认识,应制定并落实大学生膳食营养教育计划,加强体育教育专业大学生科学膳食营养指导的动手能力培训,从而提高其整体素质,并建立良好的饮食行为。 相似文献
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2010年石家庄市新华区居民膳食摄入情况分析 总被引:4,自引:0,他引:4
目的:了解石家庄市新华区居民营养与健康状况.方法:以2010年《中国居民营养与健康状况监测》为依据,采用多阶段分层整群随机抽样的方法,随机抽取石家庄市新华区6个居委会180户居民共438人进行膳食调查,计算每标准人日食物消费量.膳食调查采用24h膳食回顾法和调味品称重相结合的方法.结果:新华区平均每标准人日谷类、薯类、豆及豆制品、蔬菜、水果、畜肉、禽肉、奶及其制品、蛋及其制品、食用油、食用盐消费量分别为397.77、40.09、16.79、339.78、95.85、61.87、14.80、87.21、54.09、37.76、9.06g.米面制品、畜禽类摄入量符合2007年中国营养学会公布的《中国营养膳食指南》[1](以下简称《指南》)的推荐量;水果、鱼虾类、奶类消费量与推荐量相比仍显不足,油、盐摄入量远远超出,部分营养素、矿物质与推荐量存在较大差距.居民畜禽肉、鱼虾类、奶及奶制品摄入量与年人均收入呈正相关,相关系数分别为0.219 (P<0.01)、0.154 (P<0.01)、0.101 (P<0.05);谷类摄入量与年人均收入呈负相关,相关系数为-0.153 (P<0.01).畜禽肉、蔬菜摄入量与文化程度呈正相关,相关系数分别为0.126 (P <0.01)、0.106 (P<0.05).结论:新华区居民膳食状况有了较大改善,但与《指南》相比有待进一步优化. 相似文献
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我国中央厨房产业发展现状与发展趋势 总被引:2,自引:0,他引:2
随着连锁式或加盟店式的餐饮业不断发展,中央厨房在保证连锁餐饮店的经营规范化中发挥着重要作用。本文综述了中央厨房的生产优势、生产功能、经营模式、产业发展现状、产业发展存在的问题以及发展中央厨房的必要性,并对我国中央厨房产业的发展趋势进行了展望,提出了相应的发展对策。 相似文献
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分析了国产铝衬管胶辊的现状、技术关键及应用优势,说明铝衬管胶辊是目前牵伸用胶辊发展的主要趋势,指出采用国际上先进的装备与技术、提高生产自动化程度、降低成本是国内胶辊制造企业的必然选择。 相似文献
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地中海饮食(Mediterranean diet,MD)作为最健康的饮食模式之一,在困扰人类健康良久的各类慢性疾病中起到了很好的改善作用,但相关机制尚未完全清楚。本文归纳了地中海饮食中的特征食物组成,就地中海饮食在改善心血管疾病(Cardiovascular diseases,CVDs)及代谢综合征、神经退行性疾病(Neurodegenerative diseases)、癌症(Cancer,CA)等慢性疾病中的应用进行综述,并归纳了地中海饮食的国内外研究进展,以期为地中海饮食的进一步应用与推广提供依据。 相似文献