提高清汁色值工序能力指数技术攻关实践探索

介绍亚硫酸法糖厂提高清汁色值工序能力指数的技术攻关实践探索。运行表明,通过技术攻关后,可将清汁色值工序能力指数从0.73提高至1.17以上,满足生产工艺要求,实现降低白砂糖色值、提高饮料糖产率的目标,显著增加企业的经济和社会效益。     

饮料糖生产是糖厂的发展趋势——南糖股份公司明阳糖厂采访记实

饮料糖是介于糖厂精制糖和优级糖标准之间的一种碳酸饮料用的原料糖 ,简称“饮料糖”。在我国 ,它的市场需求量由于可口可乐和百事可乐一类的高级饮料需求量的高速增长而增长很快 ,售价要比一般白砂糖高许多 (相关资料见《广西轻工业》 2 0 0 2 ,( 4 )“饮料糖与制糖工艺改革”)。　　听说明阳糖厂这个榨季开始生产饮料糖 ,我们决定到厂里看一下。碳酸法糖厂生产饮料糖相对容易一些 ,南宁糖纸厂已生产高级饮料用白砂糖多年 ,这两年榨季生产的饮料糖已占其总产糖量的 93%以上。但由于糖厂所采用的澄清工艺本身的限制 ,在亚法糖厂生产高级饮料…     

徽孔管液固分离设备的特点及其应用于糖厂初探

简单介绍烧结微孔管液固分离设备的特点以及糖厂初步试验效果，提出以ＵＦ过滤系统会汁过滤亚法糖厂混合清汁，以取得糖浆生产优质白砂糖，以赢余工离子交换树脂流程处理回溶糖浆，生产精炼糖。     

亚法糖厂混合清汁处理初探

本项研究的过滤系统采用ＰＡ微孔管作为过滤介质，结构简单，管理要求不高。试验证明，应用该地亚法糖厂混合清汁进行过滤，能明显提高混合清汁质量，从而提高成品白砂糖质量。认为本成果应尽快在工业生产中推广应用。     

比色法测定糖厂清汁中二氧化硫含量的探讨

白砂糖中二氧化硫含量是反映白砂糖质量的一个重要指标,而监控糖厂清汁中二氧化硫含量对控制白砂糖中二氧化硫有重要作用。为此,本文对运用比色法测定糖厂清汁中二氧化硫含量进行探讨。     

微孔管液固分离设备的特点及其应用于糖厂初探

简单介绍烧结微孔管液固分离设备的特点以及糖厂初步试验效果。提出以UF过滤系统全汁过滤亚法糖厂混合清汁（或糖浆），以取得精糖浆生产优质白砂糖；或以该系统替代高于交换树脂（球、纤维）流程处理回港糖浆，生产精炼糖。     

甘蔗糖厂生产高品质优级白砂糖的实践探索

介绍了甘蔗糖厂生产高品质糖的实践探索。利用伶俐糖厂碳法工艺糖厂中间制品质量好,糖头糖粉纯度高、色值低的优势,收集糖头糖粉回溶糖浆煮制高品质优级白砂糖,提升终端产品档次,实现效益最大化,提高伶俐糖厂白砂糖在市场上的竞争力和影响力。     

甘蔗糖厂硫熏过程氧气对白砂糖色值的影响研究

从产品质量角度探讨亚硫酸法糖厂在硫气管路泄漏前后产品色值的情况,在线跟踪生产过程中清汁、糖浆、白砂糖的色值变化情况,结合生产过程中糖品主要色素成分的变化进行分析,确定造成硫气管路泄漏前后白砂糖色值超标的主要原因,并提出在生产过程中预防和减少物料与氧气接触的措施。     

清汁二氧化硫含量及其影响因素与白砂糖残硫量关系的探讨

清汁中二氧化硫含量偏高是不少糖厂白砂糖残硫量偏高的重要原因。本文通过对生产数据进行统计分析,得出了清汁含硫量与白砂糖残硫量之间的关系,并探讨了澄清工艺技术条件、甘蔗质量（新鲜度）、硫熏中和反应程度对白砂糖残硫量的影响。结果表明,白砂糖残硫量与清汁二氧化硫含量呈正相关关系,稳定的生产工艺条件、新鲜的甘蔗、彻底的中和反应对于降低白砂糖含硫量具有至关重要的意义。     

亚硫酸法低碳澄清新工艺的应用探讨

介绍了亚硫酸法低碳澄清新工艺,即利用锅炉烟气二氧化碳饱充中和汁的内循环螺旋连续式饱充反应方法应用于糖厂。结果表明,与传统的亚硫酸法生产工艺相比,清汁的清净效率和重力纯度差有所提高,清汁的色值、钙盐含量、浊度、过滤速度、沉降速度以及还原糖含量都有所降低,白砂糖的色值、浊度、水不溶物以及含硫量都有所降低。亚硫酸法低碳澄清新工艺的应用不仅能提高清净效率,提高白砂糖的品质,而且还能降低企业的生产成本,给企业带来可观的经济效益。     

亚硫酸法中一个值得研究的问题(一)——不纯糖液中亚硫酸钙沉淀的特殊性

(一) 我国甘蔗糖厂普遍采用亚硫酸法生产白砂糖,它的流程和设备比较简单,消耗材料也较少,但它的澄清效果不够好,清汁和糖浆灰分多,蒸发罐积垢严重,对某些蔗汁不能适应而出现澄清困难,因此需要研究改进。亚硫酸法清汁的灰分和钙盐含量常比混合     

膜分离及离子交换技术在糖厂蔗汁清净中的集成应用研究

文章对英茂糖业某糖厂开展日处理48立方米混合汁膜分离清净中试研究。同时,采用连续离子交换装置对膜系统处理后的清汁进行进一步脱色研究。通过膜技术及离子交换技术的集成应用,制糖生产过程除使用少量石灰调节p H外,不再使用二氧化硫、磷酸、聚丙烯酰胺等化学澄清剂,清汁色值可稳定在150IU以下,浊度较亚硫酸法工艺降低80%。新工艺可生产低色值、高品质白砂糖、有机糖以及高品质红糖等产品,为糖业供给侧改革提供了新思路。膜分离及离子交换集成技术在糖厂的应用所带来的蔗糖生产流程再造、产品升级及产业链延伸,为制糖行业打造新业态,推动蔗糖产业转型升级,实现可持续发展提供很大的发展空间,具有良好的应用前景。     

提高白砂糖电导灰分合格率技术攻关实践探索

介绍亚硫酸法糖厂提高白砂糖电导灰分合格率的技术攻关实践。运行表明,通过技术攻关后,能将白砂糖电导灰分合格率从80.3%提高至92%以上,满足生产工艺、设备要求,实现提高饮料糖产率,提升产品质量,打造优质品牌,拓宽产品市场,满足客户特殊要求的目标,显著增加企业的经济效益。     

白砂糖二氧化硫含量影响因素的灰色关联度分析

选定亚硫酸法糖厂的清汁pH值、清糖浆pH值、清汁的含硫量、清糖浆的含硫量等4个因素作为主要影响因子,基于实际生产查定数据,运用灰色系统关联度理论,求得它们对白砂糖二氧化硫含量的影响主次,结果为:清汁含硫量、清汁pH值、清糖浆含硫量、清糖浆pH值.经制糖工艺理论分析,认为灰色关联度分析结果准确.     

采用新型配套工艺去除亚法厂白砂糖中的残硫量

介绍目前亚法糖厂当中白砂糖残硫的直接原因及按国家食糖质量标准中SO2的质量要求,如何利用新型工艺进行配套处理,糖浆气浮新型工艺取代糖浆硫漂的理论和实践。经广西、广东、云南几间糖厂使用多年的结果显示,利用配套好的糖浆气浮新技术可以有效地降低白砂糖的电导灰分、SO2含量、混浊度与色值,特别值得一提的是SO2含量可以达到或超过国家高级饮料用糖的质量标准。     

全国甘蔗糖质量评比揭晓

全国甘蔗糖质量工作会议于7月中旬在杭州召开,10个省区190多名代表对1994/1995年度286家甘蔗制糖企业的885个食糖样品以及281个酒精样品的质量检验数据进行了汇总、计分、评比、排序等工作,经过到会专家的评议,1994/1995年度食糖质量领先企业的顺序分别是:碳法优级白砂糖为:广东江门甘化厂,广西贵港甘化厂,四川犍为糖厂,广西横县糖厂,福建漳州糖厂;碳法一级白砂糖为:福建漳州糖厂,广西横县糖厂,福建厦门糖厂,广西南宁糖纸厂,广东江门甘化厂;亚法一级白砂糖为:广东广丰糖厂,海南老城糖厂,广东大水桥糖厂,广东新桥糖厂,广东紫坭糖厂;     

用抽种法取代接种法煮糖提高产品质量

前言甘蔗糖厂生产耕地白砂糖,其色值不仅与原料甘蔗质量、生产工艺条件、蔗汁澄清效果、操作技术等有关,在煮糖取种方法上对它也有很大影响。我厂:1989/90年榨季,用接种法煮糖,白砂糖一级率只有12.89％;1990/91年榨季,前期用接种法煮糖白     

提高清汁与糖浆重力纯度差合格率技术攻关实践探索

介绍亚硫酸法糖厂提高清汁与糖浆重力纯度差合格率的技术攻关实践。运行表明,通过技术攻关后,能将清汁与糖浆重力纯度差合格率从70.84%提高至87%以上,满足生产工艺要求,实现降低废蜜率、提高产糖率的目标,降低生产成本,显著增加企业的经济效益。     

锶盐降低亚硫酸法糖厂产品二氧化硫残留量的初探

锶是一种人体必需的微量元素.利用锶离子作为活性中心,配以微碱性环境,对甘蔗糖厂传统磷酸亚硫酸法清净工艺进行适当改造,可以更有效地利用亚磁酸钙,使其达到充分沉淀和吸附非糖分杂质的目的,从而减少清汁的二氧化硫的残留量与色值,提高清汁澄清效率,为生产低残硫白砂糖打下基础.     

白砂糖SO2含量影响因素权重的两种分析方法比较

基于糖厂实际生产的查定数据,运用灰色系统关联度理论和层次分析方法,选定清汁pH值、清糖浆pH值、清汁的含硫量、清糖浆的含硫量等4个因素作为主要影响因子,求得它们对白砂糖SO2含量的影响主次为:清汁含硫量、清汁pH值、清糖浆含硫量、清糖浆pH值.经对比分析,认为灰色关联度分析法的结果更准确.