贵州白酒年产值居全国第三

本刊讯:2010年,贵州省规模以上白酒产量16.04万千升,总产值203亿元,居全国第三位。利税130.8亿元,利税率居全国第一位。增加值152亿元,占全省规模以上工业增加值的12.4%,仅次于煤炭和电力行业。白酒产业已成为贵州省重要的支柱产业和特色优势产业。白酒产业是群众增收致富的重要渠道。以仁怀市为例,2010年该市有机高粱产量达到6.6万吨,农民人均来自高粱生产的收入     

酒的功能

五酒的经济功能酒,是人们生活中不可或缺的饮料(特殊饮料),是国家财政收入的大宗财源之一。酒在古代商品中仅次于盐铁。1979年我国白酒的工商业利税为38亿元,在全国食品行业中仅次于烤烟居第2位。1988年“全国白酒行业的税利年达60亿元、仅次于烤烟,列第二”     

数字点读

7内蒙古自治区白酒产量居全国第7位内蒙古自治区年白酒产量达到34.36万吨,同比增长37.83%,占全国白酒产量的4.86%,列全国第7位;啤酒产量110.39万吨,同比增长12.3%,占全国啤酒产量的2.6%,列全国第16位。     

2010年广东造纸工业发展概况

1.2010年广东省造纸行业生产经营概况2010年末全省规模以上造纸企业机制纸及纸板产量达到1434.7万t,同比增长9%,占全国总产量的14.3%,首次超过浙江,仅次于山东,位居全国第二位。其中:新闻纸产量60万t,同比减少9%;印刷书写纸产量16.8万t,同比增长29.23%;涂     

2006年上半年白酒产量山东第一、四川第二

2006年1～6月，四川省规模以上酒类企业共生产白酒32．34万千升，占全国总产量17．6％，仅次于山东的33．66万千升，排名全国第二位；实现销售收入173．4亿元，同比增长18．85％，占全国白酒销售收入39．3％；实现利润总额25．61亿元，同比增长15％．占全国白酒利润总额51％。     

啤酒帽标准备出击——啤酒帽标市场调查结果分析

近年来,伴随着中国城市化进程的加快,国内啤酒产量逐年递增.去年,国内啤酒产量已达到2231.23万吨,连续9年仅次于美国而居世界第二.有专家预测,到2010年中国的啤酒产量将达到2400万吨.     

全部玉米粉制作面包所用增粘剂的研究

前言玉米是世界上重要的谷物之一,其产量超过稻谷,仅次于小麦居世界谷物产量的第二位。虽然玉米产量很多,但是目前却大量用于饲料和工业原料。在食品制造中,由于玉米不含面筋,其面团在酵母发酵过程中持气性能很差,不能形成海绵状结构,因而难于制成松软的     

2003/2004年度油菜籽市场展望

<正> 油菜籽产量位于世界油料产量第二位,仅次于大豆产量,是世界上主要高含油油料作物,其产品菜籽油的产量位居世界植物油产量第三。我国是世界油菜籽主产国之一,油菜籽是我国传统的油料作物,产量位居世界第一。菜籽油是     

纤维化花生蛋白肉的研制

花生是我国六大油料作物之一,产量仅次于印度,居世界第二位。1991年产量达76．53亿斤,用于榨油的花生约15亿斤。目前榨油大都采用机榨法,少量土榨法,花生粕主要用作饲料和肥料。花生中蛋白质含量丰富,且易于 ...     

谈白酒生产的发展——读《中国大酒典》有感

白酒是我国民族传统饮料,全国生产企业约3万家,年产量在500万吨以上,居全国饮料酒中第二位,以浓香型、酱香型和新工艺白酒和产量、质量为优势。浓香以泸州老窖为代表,酱香以茅台为代表。通过20世纪50～70年代对浓香和酱香酒的研究和成果推广应用,推进了浓香、酱香型白酒的快速发展。新工艺白酒具有耗粮少等优点,从20世纪50年代开始起步,目前在酿酒行业发展呈旺势。     

山东白酒工业发展简况

山东的白酒工业由于一直受到各级政府的重视,发展迅速,产量居全国第二。中、低档产品生产发展有持色,曾为我国白酒工业的发展作出过贡献。近十年白酒工业发展的具体情     

丙纶细旦的生产和发展

在化纤工业的发展中,丙纶的起步较晚,但其发展的速度较快。自1957年以来,随着抽丝级聚丙烯和纺丝技术的科技进步,丙纶1996年的产量超过500万吨,占合成纤维的11.5％,在世界化纤发展中越来越受到重视。 我国的丙纶工业,自1980年的2500吨起步,1996年产量已达34万吨(包括纺粘布和滤咀丝束)成为仅次于涤纶的合纤第二大品种,居世界第二位,仅次于美国。     

中国白酒的科研成就

白酒古时称为烧酒,历史悠久,源远流长,品种繁多,是中华民族的传统酒种,城乡人民逢年过节的当家酒,也是世界上独特的蒸馏酒。 1949年,新中国成立后,白酒年产量仅为10.8万吨,至1996年发展到801.5万吨,达到历史的高峰,是建国初期的80倍左右,现在维持在500万吨上下,对我国国民经济起着重要的作用。白酒行业的经济效益在食品工业中仅次于烟草行业,每年为国家创税利约120亿元;在酒类产品中产量居第二位,所创造的经济效益历来名列前茅,为我国经济建设做出了重要的贡献。我国各级政府对酿酒工业十分重视,1956年国家科委制定了12年长远科学技术发展规划,列有总结提高贵州茅台酒和泸州老窖大曲酒等民族传统特产食品的研究课题,按照1958年国务院指示精神,立即采取措施,迅速地恢复、巩固和提高名酒的质量,满足社会经济发展的需求。中央有关部门组织全国科技人员对烟台酿酒操作法和四川糯高粱小曲酒操作法的总结试点,找出了影响质量的因素,完善了传统操作法,在全国有关的省市产区推广应用,普遍地提高了质量与产量,为国家节约了大量粮食,增加了社会的经济效益。笔者一直从事酿酒科研工作,除主持、参与我国贵州茅台酒、泸州老窖大曲酒和山西杏花村汾酒三种名酒的总结试点外,还主持、参与全国小曲酒和新工艺白酒的总结试点,并研究了橡子酿酒等科研项目,均按计划完成任务。这是我国50年来白酒科研的成就,现回顾过去的经历,期能进一步发展、弘扬祖国酒文化。     

城头变换大王旗──1995年白酒市场回顾与反思

城头变换大王旗──１９９５年白酒市场回顾与反思白酒可能是中国人最早的“专利”。酿酒业发展到今天，已成为我国国民经济的一项支柱产业，上缴利税仅次于烟草行业，居全国第二。有的省、市、县财税基地就是当地白酒厂。近年来，白酒市场供大于求。而原来有实力的白酒厂...     

四川白酒产量蝉联全国第一

本刊讯：从四川省商务厅获悉,2008年1月～12月,四川规模以上酒类企业白酒产量111.76万千升,同比增长29.4 %,占全国白酒产量的19.6 %。这是继2007年四川省白酒产量首次超过山东后,第二次位居全国白酒产量第一。其中,销售收入589.64亿元,利润总额65.29亿元,利税总额124.73亿元,分别比去年同期增长28 %、14.2 %和15.8 %,创历史新高。     

香蕉的综合利用

香蕉是热带亚热带的重要水果之一,据1979年统计,全世界香蕉产量(不包括大蕉等其他品种)达3912.9万吨,仅次于葡萄而居第二位。广东香蕉(包括大蕉等其他品种)近年来     

荞麦的开发利用

荞麦抗寒耐瘠,抗逆性和适应性强,广泛分布于我国东北、华北、西北、西南地区,产量居世界第二位(仅次于苏联),是西南各族人民的重要粮食作物之一。 荞麦属蓼科食物,食用方法与禾谷类食     

我国已成为世界皮鞋生产加工和销售中心

改革开放以来,我国制鞋业发展迅速,全国１．６万家皮革企业中有近一半为制鞋企业。１９９７年全国皮鞋产量为２４．７亿双,比１９７８年增长了２３倍,居世界第一位。皮鞋产品的出口创汇居全国单项产品出口的前茅,仅次于石油,居第二位。１９９８年出口创汇３７．６亿美元,...     

论“君品习酒”的文化内涵

习酒在贵州白酒中是仅次于茅台酒的第二大品牌,有着悠久的历史和丰富的文化意蕴。通过"君品习酒"核心价值理念、发展精神、社会担当及其对不同主题的要求进行分析,充分展示"君品习酒"的深刻内涵。     

营养型玉米煨饭米生产技术

玉米是世界三大粮食作物之一，同时又是重要的饲料和工业原料。我国的玉米是仅次于小麦的主要粮食作物，产量居世界第二位。玉米富含有淀粉、蛋白质、脂肪，是膳食纤维、维生素（硫胺素，核黄素）、矿物质的来源。最新研究证明，长期食用玉米可以降玉米是世界三大粮食作物之一，同时又是重要的饲料和工业原料。我国的玉米是仅次于小麦的主要粮食作物，产量居世界第二位。玉米富含有淀粉、蛋白质、脂肪，是膳食纤维、维生素（硫胺素，核黄素）、矿物质的来源。最新研究证明，长期食用玉米可以降低心血管疾病、Ⅱ型糖尿病、某些癌症（大肠癌等）等慢性疾病的危险。在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用最高，属健康型营养食品。