餐饮企业如何制止“舌尖上的浪费”

长期以来,社会上盛行的奢靡之风和攀比之风令"舌尖上的浪费"现象十分严重,浪费的食材数量之大令人触目惊心。党的十八大以来,随着社会节俭之风的吹拂,"勤俭节约"的传统美德又被众多人重拾起来。作为"舌尖上的浪费"的发源地和重灾地,餐饮企业更应采取有力措施制止愈演愈烈的"舌尖上的浪费"。本文主要在分析舌尖上的浪费成因及危害的基础上,重点介绍餐饮企业所应采取的主要的应对措施。     

对“舌尖上的浪费”说不

<正>事件一:习大大再次强调遏制"舌尖上的浪费"近日,习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示。他指出,餐饮浪费现象,触目惊心、令人痛心!"谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。"尽管我国粮食生产连年丰收,还是要有危机意识,今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。     

舌尖上的“地沟油”

近期,一部叫做《舌尖上的中国》的纪录片在国内热播。该片通过讲述中华饮食文化,来展现食物给中国人生活带来的仪式、伦理等方面的文化。同时,见识中国特色食材和与食物相关、构成中国美食特有气质的一系列元素。从而,了解中华饮食文化的精致和源远流长。然而,就是这样一个有着五千年餐饮文化的国家,食品安全问题却令人忧心。尤其是"地沟油"事件,让我们无法尽情享受"舌尖上的美食",而更多地去考虑舌尖上的"地沟油"。     

扬节约正气 树农垦新人

<正>习近平总书记在新华社一份《网民呼吁遏制餐饮环节"舌尖上的浪费"》的材料上作出批示,要求大力弘扬中华民族勤俭节约的优秀传统,努力使厉行节约、反对浪费在全社会蔚然成风。习近平总书记的这一重要批示在全社会引起强烈反响。八五九农场学校党总支迅速组织全体党员干部、教职员工认真学习,深感责任重大。中小学生是祖国的未来,肩负着中华民族生存与发展的神圣使命,担负着建设农垦的光     

浅析《舌尖上的中国》的成功因素

陈晓卿导演的中国美食纪录片《舌尖上的中国》(第一、二季)在中国纪录片市场上刮起了一阵旋风,谁也没想到,这么一部反应中国美食文化的非黄金档纪录片能有如此成功。一时间,各大网站、论坛上都在讨论这部片子,甚至有人模仿他的创作方式拍了各种版本的"舌尖上的大学"、"舌尖上的宿舍"等等网络视频作品,大街上的各种广告标语都纷纷效仿"舌尖体"。可见,《舌尖》在中国老百姓的心里已经取得了稳稳的地位,甚至成为了一种文化现象。《舌尖》为什么会受到大家如此的追捧呢?本文将对它的成功因素做一分析,希望能对后来同类作品的创作有所帮助。     

新媒体视域下《舌尖上的中国2》的传播解析

纪录片《舌尖上的中国2》是"舌尖"品牌的延续,自开拍前就引发了舆论关注的热潮,且相关舆情热度持续升温。本文主要从传播渠道、营销模式等方面解析《舌尖上的中国2》的新媒体传播,并探讨纪录片与新媒体的有效融合路径。     

典型人物系列报道策划探究——以中国新闻奖获奖作品“寻找最美乡村教师”为例

《光明日报》的"寻找最美乡村教师"系列报道,是典型人物系列报道的一个成功案例。报道从2012年6月12日起在光明日报新闻版上推出,至9月2日止,共报道了38期42个人物,稿件总字数约十万字,荣获了第二十三届中国新闻奖文字系列报道的一等奖。本文从典型人物系列报道策划的角度分析这组中国新闻奖获奖作品。     

江苏省科技期刊学会第七次会员代表大会召开,本社斩获系列殊荣

<正>在1月27日召开的江苏省科学技术期刊学会第七次会员代表大会上,本社徐建月社长经选举连任该会第七届理事会副理事长和学会技术期刊专业委员会主任委员,本社获得一系列殊荣:荣获学会"特别贡献奖(杂志社)"、"突出贡献奖(徐建月)"、"贡献奖(庞正其)",本刊荣获"特色期刊奖","刚性防水和混凝土结构自防水"系列报道荣获"选题策划奖"。     

采暖散热器企业:担起的是责任竖立的是诚信

去年12月,采暖散热器委员会在海南召开的常委扩大会上,提出了行业"十二五"的发展目标:"创新、绿色、诚信、和谐"。本文是系列报道之——诚信篇。     

高职院校开展社会主义核心价值体系教育方法探析

社会主义核心价值体系是与中国特色社会主义制度紧密联系的主导价值观,是坚定中国特色社会主义信念、走中国特色社会主义道路、建设中国特色社会主义的精神力量,是我们党在思想文化建设上的重大理论突破,也是高职院校落实"立德树人"的根本任务。     

如何避免“火”从口出?

正近些年来,因为舌尖美味而"吃"出的火患事故频频发生。越来越严峻的舌尖安全形势赋予我们不得不去思考、去重视的职责,餐饮场所应如何避免火灾、防患未然;不慎起火后,又应当采取哪些措施,自救逃生?在餐馆建设上要严把"三关"。设计上要严格审查,防止"先天不足"的现象出     

体验式采访让节目更精彩——从电视系列报道“一起去午收”说起

本文以电视系列报道"一起去午收"为例,探讨体验式采访在新闻报道中的作用。     

协会动态

正2013年度中国钢结构协会科学技术奖系列报道项目篇之二:钢结构房屋体系研究及超高层钢结构施工技术在本刊上期的"2013年度中国钢结构协会科学技术奖系列报道之一"中,阐述了11项空间结构与大跨异形钢结构应用研究成果。本期系列报道之二是钢结构房屋体系研究及超高层钢结构施工技术,涵盖获奖项目3     

从使用与满足角度看《舌尖2》受争议的原因

电视纪录片《舌尖上的中国》第二季自2014年4月18日起开播,在取得较高收视率的同时,也饱受各种争议,即便第五集的完美转身挽回了大批观众,但前四集中存在的问题仍旧被众多网民提及,成为无法忽视的缺陷。笔者基于"使用与满足"理论,从受众需求的角度分析《舌尖上的中国》第二季前四集存在争议的主要原因。     

舌尖上的美食——“创创”版

<正>《舌尖上的中国2》热播,顿时引来"吃货"口水无数。美食不仅仅是果腹之物,还是中华传统文化的表现形式之一。"民以食为天",快看看厨师们如何八仙过海,各展厨技吧!舌尖上的美食之红烧鱼只见老妈戴上袖套,系上围裙,熟练地拿起刀,三下五除二就把鱼鳞刮了,内脏除了,腮给抠了,将鱼切成段,洗净晾干。接着,找个瓷盆装鱼肉,再撒上葱、姜、蒜,倒     

浅谈《舌尖上的中国》中国形象传播的成功之道

2012年,《舌尖上的中国》在国内外的热播,为塑造中国良好的国家形象树立了一个新的标杆。本文试图通过对《舌尖上的中国》的内容及节目制作方面的分析,探讨其成功的原因,从而为以后中国文化的对外传播提供借鉴。     

舆论监督有深度才有力度——评析新安晚报获奖报道“卧底传销五天四夜”

总体上看,对舆论监督报道把握有度、报道有方,才能监督有力、引导有效,产生良好反响和社会效果。新安晚报打击传销系列报道深刻有力、声势强劲,营造出"传销活动人人喊打"的强大舆论氛围,为有关部门采取打击措施及时提供了信息和舆论支持。     

“农字号”特色小镇规划设计技术浅谈——以新疆阜康天池农业特色小镇为例

"农字号"特色小镇应在推动区域农业现代化和城乡一体化要求下,以特色农业为主导,以产城融合为理念,以资源集聚为原则,以人为本,因地制宜,通过三产融合、三生共建、多元投入、共享共赢等方式综合统筹、科学合理地进行规划设计。本文重点提出"农字号"特色小镇规划设计技术方法,并以规划实践案例进行解析,为此类特色小镇规划建设提供思路和建议。     

“三生”融合视角下的苏南农业特色小镇建设探析

我国是个农业大国,在当前美丽乡村建设的瓶颈时代,农业特色小镇应运而生。文章从"三生"融合的视角分析了苏南农业特色若干小镇基本概况,结合小镇案例,以规划方案为主、区域主导功能为判断准则,划分出各小镇的"三生空间",从整体到局部对比分析了"三生空间"在各小镇的分布情况,探讨了"三生融合"发展于农业特色小镇的重要性,认为生产、生活、生态无界融合是影响农业特色小镇持续健康发展的关键因素。     

地方党报如何做好专题系列报道——以《马鞍山日报》的专题策划为例

专题系列报道是党报常用的宣传报道手段,如何运作好专题系列报道,发挥其优势,更好地服务地方党委及政府中心工作,是地方党报开展新闻宣传的一个重要的着力点。本文以《马鞍山日报》新一轮改版过程中的几次具有典型性的专题系列报道为例,归纳总结地方党报做好专题系列报道的方法、经验和效果,