蟹篓

"1、2、3、4……哎呀,不对、不对,数错了,1、2 3、4、5、6……这蟹篓到底有多少只螃蟹呀?"第一眼看到这个蟹篓,我忍不住数起上面爬了多少只螃蟹,数来数去有时是8,有时是10,那些张牙舞爪的螃蟹们仿佛有灵性,跟我玩起"捉边藏"的游戏!最后还是它们的主人赵利平把它们一只只从蟹篓上拿下来,我才真正知道了答案。这就是赵利平收藏的海南黄花油立体木雕《蟹篓》。对于这个心爱的收藏,(?)有"一蟹篓的故事"。     

蟹篓

＂1、2、3、4……哎呀,不对、不对,数错了,1、2 3、4、5、6……这蟹篓到底有多少只螃蟹呀？＂第一眼看到这个蟹篓,我忍不住数起上面爬了多少只螃蟹,数来数去有时是8,有时是10,那些张牙舞爪的螃蟹们仿佛有灵性,跟我玩起＂捉边藏＂的游戏!最后还是它们的主人赵利平把它们一只只从蟹篓上拿下来,我才真正知道了答案。这就是赵利平收藏的海南黄花油立体木雕《蟹篓》。对于这个心爱的收藏,（？）有＂一蟹篓的故事＂。     

白酒

<正>清香型原料高粱、大麦、豌豆酿造技艺清蒸清渣、地缸发酵、清蒸流酒特点清亮透明、清香纯正、醇厚甘冽、余味爽净、回味悠长董香型原料高粱酿造技艺以水口寺的甘冽泉水为酿造用水,以小麦加入藏红花、桂     

甲壳素膜材料与超滤膜

甲壳素又名甲壳质,几丁质,为低等动物,特别是节肢动物,如虾、蟹与昆虫等的外骨骼的重要组成部份,是自然界广泛分布和最丰富的有机质之一。近十年来国际上十分重视开发利用这一资源。     

水城慢生活

锤敲蟹壳唱八件,金锯剖螯举觞鲜;吟诗赏菊人未醉,舞钩玩镊乐似仙。泰州人在急速流转的时代里,发现了家乡很典型的慢,并且认识到这种"慢"十分可贵,所以打出了"水城慢生活"的概念。这不,在最适合闲逛的老街,他们搭好台子,请好班子,组织了一场前所未有的"湖蟹大会"。100个姑娘,每人发一只大闸蟹,每人20分钟,看谁吃得得体、优雅。螃蟹像火星生物,不易食,人能把所有的肉都吃在嘴里已是难事,更何况要吃得优雅?所谓优雅,一方面是指食蟹者的体态要端庄,另一方面则是说吃过的盘子不能一片狼藉,甚至,依然要还给盘子一只完整的蟹。     

中华绒螯蟹组织蛋白中变应原组分的分析与提取

目的对中华绒螯蟹组织蛋白中的变应原组分进行分析鉴定和分离提取,为研制蟹类食物过敏反应的检测试剂和脱敏制剂奠定基础。方法中华绒螯蟹粗提蛋白经SDS-PAGE分离,用蟹过敏症患者血清经Westernblot分析其变应原组分。粗提蛋白经硫酸铵分段盐析和DEAE-52离子交换层析,分离提取中华绒螯蟹的主要变应原成分,并用蟹过敏症患者血清对层析产物进行ELISA分析。结果SDS-PAGE分析显示,中华绒螯蟹粗提蛋白有20多条可辨蛋白带,相对分子质量在15700～118000之间。Westernblot分析显示,7份蟹过敏患者血清与粗提蛋白均呈阳性反应,主要有9条反应带,其中相对分子质量为35000、41000、48000和66000的4条蛋白带与7份患者血清均呈阳性反应。经DEAE-52离子交换层析分离后,变应原主要出现在30%盐析段0.2mol/L洗脱峰、50%盐析段0.2和0.4mol/L洗脱峰、70%盐析段0.2和0.3mol/L洗脱峰、90%盐析段0.2mol/L洗脱峰内。结论中华绒螯蟹组织蛋白中的相对分子质量为35000、41000、48000和66000的组分是其主要变应原。     

一种高附加值精细化工产品——壳聚糖

壳聚糖 (Ｃｈｉｔｏｓａｎ)又称可溶性甲壳素 ,为甲壳素系列产物中最重要的衍生物 ,在日本是唯一允许宣传疗效的机能性产品 ,欧美把壳糖称为人体六大生命要素之一 ,也被誉为第四代保健食品 ,也有学者预言“2 1世纪将是甲壳素的世纪”。甲壳素 (Ｃｈｉｔｉｎ)是一种天然直链状酰胺类多糖 ,又称甲壳质、几丁质或壳蛋白。甲壳素部分和全部脱去乙酰基后就得到壳聚糖。甲壳素是地球上蕴藏最丰富的有机物之一 ,在蟹、虾壳中含量高达 15 %～ 30 %。估计地球上每年由生物合成的甲壳素约有 10 0亿吨之多 ,是仅次于纤维素的第二大再生天然资源。如果从…     

开发壳聚糖前景广阔

壳聚糖（ Chitosan）又称可溶性甲壳素，为甲壳素系列产物中最重要的衍生物，在日本是唯一允许宣传疗效的机能性产品。欧美把壳糖称为人体六大生命要素之一 ,也被誉为第四代保健食品。也有学者预言“ 21世纪将是甲壳素的世纪”。 　　甲壳素（ Chitin）是一种天然直链状酰胺类多糖，又称甲壳质、几丁质或壳蛋白。甲壳素部分和全部脱去乙酰基后就得到壳聚糖。甲壳素是地球上蕴藏最丰富的有机物之一，在蟹、虾壳中含量高达 15％～ 30％。估计地球上每年由生物合成的甲壳素约有 10 Gt之多，是仅次于纤维素的第二大再生天然资源。如果从海洋生…     

响应曲面法优化清蒸南五味子工艺研究

采用Box-Behnken设计方案、响应曲面设计法(RSM),以焖润时水加入量、蒸制时间、水质(水pH值)为影响因素,以蒸制后南五味子中w(五味子醇甲)为响应值,建立其回归模型,优化南五味子的清蒸工艺。结果显示w(五味子醇甲)与焖润水加入量、蒸制时间、水质(水pH值)这三个因素有关,在南五味子10g,加水量1.71mL、蒸制时间5.37h、水pH=7.66的条件下清蒸南五味子中w(五味子醇甲)有最大预测值0.106 6mg/g,经验证在此条件下w(五味子醇甲)平均值为0.097 3mg/g。通过响应曲面法得到最优炮制条件的方法可行,节省人力物力的同时实验数据分析精度较高,将该方法应用于中药炮制学研究具有良好的前景。     

N—甲基邻氨基苯甲酸甲酯的新资源植物与化学分类

用弹性石英毛细柱气相色谱和气质联用分析香橙、蟹橙、香圆叶精油，结果表明香橙、蟹橙为富含Ｎ－甲基邻氨基苯甲酸甲酯的柑桔属植物。依据叶片精油特征性状成分分析结果支持香橙、蟹橙、香圆都是来自杂种类型。香橙、蟹橙为宜昌橙与宽皮桔杂交而来，香圆为香橙与宽皮桔回交后代。     

人的生物钟节律

雄鸡清晨报晓,牵牛花破晓开放,青蛙冬眠春晓,大雁南来北往,小蟹预知潮涨潮落。这种生物按时作息现象被称之为“生物钟”。那么人类是否也有生物钟呢?据美国有关科学家的研究,人的生命节律也是受生物钟支配的,衰老也可能同样受生物钟的控制。美国 C·帕纳蒂编著和《科学技术的惊人突破》一书,详细地论     

糖、氨基酸类在冷却水中的缓蚀阻垢效果

1978年6月份日刊“工业用水”杂志上刊登了蟹江照行等人的文章,对使用“糖、氨基酸”作为阻垢缓蚀剂在实验室的研究成果作了报导,摘要如下: 天然的糖,蛋白质,脂肪酸等以及蔗糖与脂肪酸的酯类,氨基酸与脂肪酸的酰化物,都是很好的表面活性剂。有一定的缓蚀与分散垢积的作用,作为冷却水控制药剂是     

日本开发蟹、虾甲壳质纤维的制造技术

日本的信州大学山本浩之教授所领导的研究小组 ,采用蟹、虾甲壳开发制造结实纤维的技术。这种新纤维 ,强度超过棉纤维 ,还兼有生丝的光泽 ,易染色。在含有蟹、虾甲壳质的壳聚糖上 ,因与微生物所产生的物质结合 ,使纤维强度提高 ,可在服装等方面应用。信州大学所开发的新纤维 ,是一种微生物产生的称作“动物胶”多糖类和壳聚糖相结合的复合纤维。由于壳聚糖带正电 ,动物胶带负电 ,进行强化连接 ,形成结实的纤维。这种复合纤维的强度 ,虽然不如生丝 ,但比棉纤维稍强 ,据说 ,在服装等方面应用是足够的。该纤维可以采用广泛使用的刚果红、亚甲蓝…     

误入水墨 遇见江南

<正>春有芍药铺径,夏可曲桥弄莲,秋则执蟹品菊,冬且围炉清谈。朱门一关,便是自家山水,且把半生浮名,换了浅酌低唱……想要真正读懂苏州,非去领略一番园林不可。苏州园林之趣,在乎于假山假水间,见真性真情。一方碧池,两三漏窗,皆可见胸中丘壑。春有芍药铺径,夏可曲桥弄莲,秋则执蟹品菊,冬且围炉清谈,大隐于市,较之独钓寒江或结庐幽谷显然实际且安逸得多。朱门一关,便是自家山水,且把半生浮名,换了浅酌低唱     

不同来源甲壳素和壳聚糖的吸湿性与保湿性

对虾、蟹、蝇蛹和蝉子虫为原普的甲壳素和壳聚糖的吸湿性和保湿性进行了研究，结果表明，蝉子虫甲壳素和壳聚糖有较高的吸湿性和保湿性。     

可溶性甲壳质的制造和用途

我国沿海地区每年捕捞的虾、蟹数量很多,除可食部分外留下大量的废物--甲壳。以浙江省而论,历年能收集的各类虾、蟹壳有一千多吨。其中有:梭子蟹、青蟹、琴虾等的壳。这些废物的综合利用问题,是值得科技界研究和探论。     

拉丝窑炉的技术研讨

1.拉丝池窑窑型的确定我厂原使用的拉丝池窑的窑型是小型横火焰窑,窑炉的长度比接近1:1,形似蟹,所以也称其为蟹形窑.但这种窑型有明显的缺陷:1.火焰延伸与散热较差;2.玻璃液流动路程短,如控制不当,玻璃液澄清不好;3.喷火口烧损严重;4.火焰空     

三氯醋酸沉淀法测定食蟹猴体内~(125)I-rhIL-12的含量

目的建立三氯醋酸(Trichloroacetic acid,TCA)沉淀法测定食蟹猴体内125I-rhIL-12的含量,并进行验证及初步应用。方法采用Na125I标记结合TCA沉淀蛋白的方法测定食蟹猴体内125I-rhIL-12的含量,对建立的方法进行线性、精密度及回收率验证;将2μg/kg125I-rhIL-12单剂量皮下注射食蟹猴,分别于注射后4、8、24、32、48、72、96、120、144和168 h收集尿和粪,用建立的方法测定放射性,计算排出放射性占注入放射性的百分比。结果125I-rhIL-12的效价与未标记对照品效价无显著差异;在0.02～200 ng-当量范围内,不同组织/体液中125I-rhIL-12的加入量与总放射性及TCA沉淀放射性之间线性关系良好,变异系数(CV)多小于20%;125I-rhIL-12原形主要在TCA沉淀部分。125I-rhIL-12经皮下注射食蟹猴后,放射性主要经尿排泄,少量经粪排泄,皮下注射后168 h,可排泄完全。结论125I与rhIL-12在体内结合稳定,TCA沉淀法可用于测定食蟹猴体内125I-rhIL-12的含量。     

渔业的多层次加工利用

<正> 我国许多地区渔业很发达,产量较多,卖不掉的只作鱼肥施用。农业改革以后,渔民大动脑筋。把鱼类进行保鲜加工后,一部分加工成冷冻小包装投放市场,一部分烧熟或油炸制成罐头鱼品,也可配制成方便食品盒、快速食品盒等销售。碎鱼肉等经加工成鱼粉,是婴儿的营养品。鱼的肝脏可用于制备生物药品,有些价值很高。最常见的是鱼肝油,含有较丰富的维生素A和D。还可制成粘合剂。鱼鳔胶俗称黄鱼胶,从黄鱼的鳔制得,粘度很高。甲壳质又称甲壳素,从虾、蟹     

无齿螳臂相手蟹肌肉组织和鳃组织中DNA的提取及比较研究

对乙醇固定的无齿螳臂相手蟹肌肉组织和鳃组织中提取的DNA用紫外分光光度计测定其含量,结果表明：乙醇保存螃蟹组织对螃蟹DNA的保护作用明显,无齿螳臂相手蟹肌肉组织和鳃组织含有的DNA存在差异。