采用UPC2／XevoTQMS快速测定乳制品中双氰胺

2013年1月,新西兰牛奶及奶制品被检测出含有少量的有毒物质双氰胺,新西兰政府已经下令禁售含有双氰胺的奶类产品。由于中国是新西兰奶制品的出口大国,所以这一敏感的食品安全问题又一次触动了全中国人民的心。     

安捷伦QuEChERS前处理方法结合LC-MS/MS快速检测乳品中双氰胺

双氰胺又名二氰二氨、氰基胍,是化工原料的一种,其应用领域涉及化肥工业,用作氮肥增效剂和长效复合肥料添加剂;医药生产用于合成磺胺嘧啶和巴比妥类药物;还可用于多种染料的合成及加工黏合剂和塑料工业中的固化剂.而且近年来,其应用领域还在不断扩展. 2013年1月,享誉全球的新西兰牛奶及奶制品被检测出含有低含量的有毒物质双氰胺,新西兰政府已经下令禁售含有双氰胺的奶类产品.新西兰奶粉双氰胺的来源是由于新西兰农民普遍会在牧场使用双氰胺来防止硝酸盐等对人体有害的肥料副产品流入河流或湖泊. 美国食品和药物管理局将双氰胺添加到安全性待检测物质名单,虽然国际标准未对食品中的双氰胺限量,但高剂量的双氰胺对人体是有毒的,所以建立乳制品中双氰胺分析检测方法势在必行.该方法即是为应对此突发食品安全案件所建立的乳制品中双氰胺快速分析解决方案.     

新西兰双氰胺牛奶带给我们的思考

美国《华尔街日报》1月25日晨报道,享誉全球的新西兰牛奶及奶制品近日被检测出含有低含量的有毒物质双氰胺(编者注:双氰胺为制造三聚氰胺的原料)。报道还称,新西兰乳品业龙头企业、全球最大乳品加工企业和原料供应商恒天然公司早在去年下半年就得知产品中被检出双氰胺,但因股东大会即将召开而选择保密。     

沃特世针对乳制品中双氰胺测定的整体解决方案

2013年1月,新西兰牛奶及奶制品被检测出含有少量的有毒物质双氰胺,新西兰政府已经下令禁售含有双氰胺的奶类产品.由于中国是新西兰奶制品的出口大国,所以这一敏感的食品安全问题又一次触动了全中国人民的心.沃特世(Waters(R))公司第一时间推出完整解决方案,为广大客户提供有力的分析手段. 二氰二氨(俗称双氰胺,缩写为DICY或DCD),是氰胺的二聚体,也是胍的氰基衍生物.双氰胺极性非常大,传统C18色谱柱及HILIC色谱柱均难以保留,对于复杂的奶制品基质来说会与杂质共流出,影响分析目标化合物的定量和定性.沃特世公司BEH Amide系列色谱柱通过三键键合的酰胺基键合相,亲水作用色谱的原理,使得双氰胺得到非常好的保留.     

采用Acquity UPLC-TQD快速测定乳制品中双氰胺

<正>2013年1月,享誉全球的新西兰牛奶及奶制品被检测出含有低含量的有毒物质二氰二氨,新西兰政府已经下令禁售含有二氰二氨的奶类产品;新西兰农民普遍会在牧场使用二氰二氨,其目的是防止硝酸盐等对人体有害的肥料副产品流入河流或湖泊。新西兰两大肥料公司已经停止出售并召回二氰二氨产品,直至政府查出残留二氰二氨的来源;美国食品和药物管理局将双氰胺添加到安全性待检测物质名单,虽然国际标准未对食品中的双氰胺限量,但高剂量的双     

AB SCIEX快速检测乳制品中双氰胺的解决方案

近日,媒体曝光新西兰农场主在牧场使用双氰胺(Dicyandiamide,DCD),奶牛吃到受污染牧草,导致奶制品中含有双氰胺.新西兰牛奶产品中约有80％销往海外,而目前尚无双氰胺在食品中检测的相关国际和国家标准,引发世界消费者的广泛关注和担忧.经研究,双氰胺可利用LC/MS/MS测定分析,ABSCIEX公司第一时间为广大分析工作者提供了奶制品中DCD快速、准确、灵敏、高效的检测方法.除此之外,还为用户提供三聚氰胺、三聚氰酸等在内的多种类似物质的分析检测方法,为客户提供全套的解决方案. 实验内容 1.仪器设备和试剂 AB SCIEX公司API 4000系统配Ultra100液相,艾杰尔公司Venusil(R) HILIC (5μm,100A,2.1mm×150mm)色谱柱. 双氰胺标准物质(纯品)、乙腈(色谱纯)、醋酸铵(色谱纯)、甲酸(色谱纯).     

洋奶粉走下神坛，国产奶粉不值得额手称庆

历史车轮悄无声息驶入2013年．要问新年里食品行业什么新闻最受国人关注，非“新西兰毒奶粉”事件莫属。1月25日，有国内媒体引用《华尔街日报》报道．将风险提示项进行解读，引发新西兰奶粉检出双氰胺残留的新闻。随着国内媒体纷纷跟进，更有甚者将报道内容直接变为“新西兰奶粉含毒”、“新西兰毒奶粉”等，     

恒天然再陷质量安全危机洋奶粉神话破灭了吗

继今年年初的“双氰胺”事件之后，肉毒杆菌把新西兰乳业巨头恒天然再次推向风口浪尖。8月4日，新西兰贸易部长格罗泽表示，中国已停止进口所有新西兰奶粉。之前相当一段时间，中国消费者把“绝对安全”的希望寄托在洋奶粉身上，而今外资奶粉频频曝出安全问题，试问洋奶粉神话还能持续多久？这对国产乳业又将产生怎样的影响？     

从新西兰二氰氨乳制品事件看洋奶粉

2013年1月，享誉全球的新西兰牛奶及奶制品被检测出含有低含量的有毒物质二氰氨，新西兰政府已经下令禁售含有二氰氨的奶类产品。媒体认为，该事件将影响国际社会对新西兰奶制品的信任度，是对新西兰奶业的一次沉重打击，新西兰的奶粉及乳制品形象因此遭受到巨大损害。     

辐照标签进入新西兰食品行业

近日，新西兰食品安全局对在新西兰销售的经辐照的，或含有辐照成分或组件的食品提出了新要求：销售经过辐照的食品必须持有辐照食品澳大利亚和新西兰食品标准法典标准1．5．3规定的许可证。     

卫生部发布《食品中污染物限量》标准

卫生部发布了《食品中污染物限量》(GB2762-2012),该标准将于2013年6月1日正式施行。目前,已公布的302项食品安全国家标准覆盖了各类食品中涉及健康危害的数千项指标。此次《食品中污染物限量》出台后,我国食品安全标准体系中的食品安全基础标准清理整合工作基本完成,下一步将着手开展食品标准清理整合工作。针对近期广受关注的新西兰奶粉双氰胺事件,国家食品安全风险评估中心的首席专家吴永宁表示,"双氰胺可以起     

角蛋白/双氰胺树脂复合材料的制备与性能

为了合理利用废牛毛，采用双氰胺树脂改性废牛毛水解角蛋白制备蛋白填料，并回用于制革复鞣填充工序。角蛋白/双氰胺树脂复合材料最佳制备条件为角蛋白∶双氰胺树脂为80∶20,时间4 h, pH值为7,复合材料粒径为741.5 nm,粒径分布系数为0.154,zeta电位为-19.1 mV。同时，角蛋白/双氰胺树脂复合材料具有良好的填充性能，用于黄牛鞋面革的填充工序撕裂力、抗张强度、崩破强度均有所提高。     

少铬鞣法的研究

用氨基化合物，乙醛酸和双氰胺树脂等分别处理浸酸裸皮的软化裸皮后进行少铭鞣制。与未处理的比较，蓝革收缩温度升高，废液中铭含量降低，其中以双氰胺树脂最为有较。     

2006年世界食品市场

西番莲酸奶 新西兰Meadow Fresh品牌下的新品为Calci Trim，该产品包装中盛放有六罐各种风味的酸奶，其中两罐为杏果味，两罐为桃果味、还有两罐为热带风情酸奶。该产品995％不含脂肪，糖解指数较低，并且含有丰富的钙以及维他命D，它其中还含有嗜酸乳以及双叉杆菌。     

超高效液相色谱紫外法测定水基食品模拟物中双氰胺的特定迁移量

正双氰胺(Dicyandiamide)又名氰基胍,是氰胺的二聚体,是一种重要的有机化工原料和精细化工中间体。与三聚氰胺类似,双氰胺作为潜在的非蛋白氮掺假物质,食品添加剂国家标准已禁止双氰胺添加在乳粉中。目前,有关双氰胺的检测主要集中在奶粉样品,已报道的检测方法主要包括HPLC-MS法、UPLC-MS/MS法和HPLCUV法。易忽视的是食品接触材料中残留的双氰胺单体在使用过程中,也会迁移至食品中直接危害人体健康。2015年3月25日起,欧盟委员会公布     

改性固色剂Y树脂的研究

采用一廉价单体尿素，通过化学方法对双氰胺－甲醛阳离子树脂（固色剂Ｙ）进行改性，合成出双氰胺－脉－甲醛共缩聚阳离子型树脂。结果表明：这种树脂不仅能使成本降低２０％以上，而且同时能达到固色剂Ｙ所具有的基本性能，特别是湿处理牢度比固色剂Ｙ提高半级到一级。     

印染废水脱色絮凝剂的研究

在双氰胺与甲醒的缩合反应中引入尿素[量比n（双氰胺及尿素）：n（氯化铵胁（甲醛）为1．0：0．6：2．0]，可降低产品成本而又不影响产品性能．为印染废水的脱色提供了一种新的产品．     

辐照标签进入新西兰食品行业

随着技术的发展,纯自然生产的食品在人们的生活中所占的比重越来越少。所以现在很多食品被要求的标签也越来越多。近日,新西兰表示将在食品行业的相关标签中体现食品是否通过辐照出来。近日,新西兰食品安全局对在新西兰销售的经辐照的,或含有辐照成分或组件的食品提出了新要求:销售经过辐照的食品必须持有辐照食品澳大利亚和新西兰食品标准     

一类新型的染料

据卜内门美国公司称,现已发展一种名为普施安T型的新型染料。据分析,它是一类含有磷酸基团的染料,可在弱酸性介质中进行轧染或印花,藉氰胺或双氰胺之助,经高温处理,能与纤维素纤维发生反应,形成酯键而固着。由于不需用碱固着,所以可采     

高效液相色谱法测定奶粉中双氰胺质量浓度

通过对实验的提取条件和色谱分离条件的优化,建立了高效液相色谱法测定奶粉中双氰胺质量浓度的方法。用质量分数为1%三氯乙酸从奶粉中提取双氰胺,以氨基柱分离,以乙腈-水作为流动相,流速为1.0 mL/min,检测波长为218 nm,采用二极管阵列检测器进行检测。结果表明,双氰胺在质量浓度为0.008~4.0 mg/L范围内线性良好,相关系数为0.9998.双氰胺的检出限为最低仪器检出限为1μg/L,方法的定量下限为0.08 mg/kg,加标回收率为84.7%~103.2%,相对标准偏差小于3.48%。方法的前处理方便,仪器要求简单,结果准确可靠,安全环保,适合于奶粉中双氰胺的定量检测。