端午食粽话安全

正又到一年端午时,作为中国的传统节日,自古以来,各地都有吃粽子、赛龙舟、饮雄黄酒等习俗。随着佳节临近,粽子销售渐火,尤其是包粽子需要的江米、蜜饯、大枣等原料销量大增。与此同时,粽子及相关产品的安全性也备受百姓关注。近日,国家食品药品监督管理总局发布消费提示,经抽检后发现,部分蜜饯存在超范围、超限量使用着色剂的情况。为保护消费者食用蜜饯的     

端午话“洋粽”

“端午节”吃棕子是我国传统的习俗．但粽子并非是我国的“专利”,国外也有粽子。而且有些国家的吃粽子风远胜于我国。如太洋彼岸的南美洲．尤其是墨西哥,不但常年爱吃粽子,而且每年还要举办全球惟一的“粽子节”,还设有金、银、铜等奖章和奖状．以鼓励那些创新粽子的有功之臣。     

端午粽飘香

每到这个季节，总有一种情怀挥之不去，记忆深处中阖家共同包粽子、吃粽子的快乐情景也渐渐清晰。尽管艾草熏香和雄黄酒的浓烈气味已经日渐模糊，亲手缔造美味粽子的愿望依然那么强烈．在这个什么都是快餐的时代，邀三两好友重拾这些古老的。传统的快乐，繁复．悠长的制作过程．细细地体味．来之不易让我们更懂得珍惜．对人对事不都是应该如此吗……     

端午食粽

端午,从字面上说,就是五月份的第一个五（“端”者,开端也;“午”在古文里与“五”通用）。     

端午说粽

粽子古称角黍,是由当初的竹筒米饭发展而来的,以箬叶包的白米粽为主,有三角的,也有四角的。到了唐朝以后,随着粽子的不断发展,其造型上除了角粽外,又有了筒粽、菱粽、秤锤粽、小宝塔粽、四角锥型粽、圆棒型粽、枕头型粽等。其原料亦由白米粽发展到了在糯米中加     

端午品米粽

每年的五月初五,俗称端午节,许多家庭都要裹米粽吃.上海制作的米粽分苏式和广式两种,制作苏式粽子的著名饮食店有“沈大成”、“五芳斋”、“乔家栅”、“鼎新园”等,经营品种有白米粽、赤豆粽、鲜肉粽、豆沙粽、火腿粽等,裹包的式样有尖角的“小脚粽”、长形的“枕头粽”;制作广     

端午时节粽飘香

农历五月初五,是我国传统的端午节,又名端阳节.端午节包粽子,来自人们对我国文学史上第一位伟大诗人——屈原的崇敬和怀念.公元前二百七十八年,楚郢都被秦攻陷,屈原哀州土之平乐,悲江介之遗风,于这年的五月初五,满怀悲愤,抱石投了汨罗江.人们闻讯,从四面八方赶到江边,对这位爱国诗人表示悼念,为了不使鱼虾损伤屈原的尸体,人们在屈原的好朋友渔父的带动下,纷纷把竹筒里的米洒入江中,这就是最初的粽子——筒粽的由来.     

“粽”情端午

樱桃桑椹与菖蒲,更买雄黄酒一壶,您一定知道我在说什么了,对了,端午节。其实,说到端午节,除了樱桃、桑葚和雄黄酒之外,我们更多的是想到了另外一种深受人们喜爱的食品——粽子。     

端午识粽叶 清香扑面来

正粽叶是端午节包粽子时必不可少的材料。不过,粽子叶并不是一种植物的叶片,而是对包粽子时用的叶片的统称。在我国,南方包粽子常用的是箬叶竹的叶子,北方则喜欢用芦苇的叶片,河南、陕西等地区用槲树叶包粽子,还有的地方用桂竹叶、月桃叶、芭蕉叶、荷叶、粽巴叶等等包粽子。这些粽叶取自天然,一般都含有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸等成份,气味芳香,闻之如有回归大自然的感觉。对于端午节吃粽子这一备受欢迎的传统习俗来说,粽子叶功不可没。     

端午话雄黄酒

传说里，端午节，白娘子喝下雄黄酒现出原形，原来伊是一条千年蛇精，从此民间认定蛇、蝎、蜈蚣等毒虫惧怕雄黄酒，这也成为饮雄黄酒风俗的一个由来，不过最广为人传颂的说法是：喝雄黄酒是为了纪念伟大的爱国诗人屈原。然而雄黄酒真的就是驱恶避邪、健体解毒的吉物吗？     

端午话鲥鱼

捕鲥鱼时,只将丝网挂在江水中,若是有鲥鱼触网,必以头顶网,既不退也不动,乖乖地束手就擒。渔民以为它憨,苏东坡却道出它“惜鳞”,只要是出水掉了一片鳞,它就会含恨而死。     

端午习俗话保健

正每年农历五月初五,是中国传统节日——端午节(又称端五节、端阳节、重午节)。在这一天,中华大地不论天南地北,人们都按传统的习俗,用粽叶包粽子,采集艾叶菖蒲插于门头,举行规模盛大的龙舟竞赛,等等。这些习俗最开始的意义并非为了纪念屈原,而是为了养生健身,辟邪清洁,预防夏季传染病。在古代,五月是不祥、不洁、瘟疫鬼魅横行的恶月,     

又话“端午”

正五月五,是端阳。门插艾,香满堂。吃粽子,撒白糖。龙舟下水喜洋洋。农历五月初五为端午节,端午节本名端五节,又叫端阳节、重五节、重午节、天中节、天长节、诗人节、香包节、解粽节。端是开端、初的意思。初五可以称为端五。农历以地支记月,正月建寅,二月为卯,顺次至五月为午,因此称五月为午月,五月初五就叫做端午。唐代,因唐玄宗八月五日生,宋景为了讨好皇帝,避五字的讳,将端五正式改为端午。端午节是我国2 000多年来的习俗,每到这一天,家家户户尤其是农家都     

夏至尝黍 端午食粽——农历五月食风

农历五月,葵榴斗艳,桅艾争香,微微夏风,送来端午粽香.这端午又名端阳节,时在每年农历五月初五.这一天,我国人民素有食粽的风俗.人们高高兴兴包粽子,家家食店卖粽子,真个是巧棕成海,香沁心脾.那黄里透红的三角     

又是一年端午至最忆儿时粽叶香

五月五,过端午.划龙舟,敲大鼓……当这首熟悉的童谣又萦绕在耳际时,端午节带着袅袅清香翩跹而至.儿时的端午节飘满了粽叶和糯米的清香,也充盈着亲人们的欢声笑语.每每回忆起来,那些甜蜜的回忆都如粽子上的五彩丝线悠悠然然地缠绕在我心间,让我既迷恋又心生愁怨.刚步入农历五月,空间里就氤氲着端午节的味道.买粽叶、割艾草、悬...     

风情万粽 粽粽不同

粽子，香糯味美，不仅是我国人民端午节的美食，而且也是四时皆宜的方便食品。各地粽子名品颇多，这里介绍一些别具特色的名粽。我们虽然不能——大饱口福，却也可以来一次“精神大会餐”。     

又是一年话“端午”

关于端午节的由来,可谓是众说纷纭。但无论起源如何,无需争议的是,端午节已然作为中华文化的一种载体随岁月一同流传至今。旧历五月初五,各地除了举行赛龙舟,吃粽子等活动外,还有很多独特而寓意深远又风趣的习俗。本期,让我们以《又是一午话端午》为题,与广大读者一同去感受端午节的丰厚内涵。     

粽行天下

粽子是端午节时的传统食品，至今已经有2000多年的历史。不同地区粽子的花样品种也不相同：有荤有素，有甜有咸，有冷有热，还有不同的形状和主料。如果你仔细观察，就会发现粽子也有着强烈的地域特点，这正是由于当地人就地取材，创造出各式各样营养美味的粽子品种。[编者按]     

源远流长粽文化

“三角四楞长．珍珠肚里藏．要吃珍珠肉,解带扒农裳。”不难猜出这条谜语的谜底就是：粽子。相传．伟大爱国诗人屈原在农历五月初五怀石自沉汨罗江而死,楚人哀之,遂以粽子投水祭之。渐渐地,民间便形成了端午食粽的风俗。隽永的传说,给传统节日平添几分人文色彩。