FIE专注舌尖上的安全

央视美食类纪录片《舌尖上的中国2》正在热播,在这炎炎夏日里,美食不仅起到了开胃之功效,甚至在网友的热议声中,舌尖上的安全又一次备受关注。5月15日,国务院会议原则通过《中华人民共和国食品安全法（修订草案）》,标志着我国社会大众舌尖上的安全问题获得了更进一步的保障,同时,全国众多省市也陆续发布了关于食品安全的多项规定。     

重典守护舌尖上的安全

6月23日,食品安全法实施5年来首次修订,拟用＂重典＂守护老百姓舌尖上的安全。修订草案保留了现行食品安全法的基本框架,对现有的一些条款做出重要修改,明确食品生产经营者是食品安全第一责任人等重要表述,完善食品追溯等重要制度,并新增了大量条款,对保健食品、婴幼儿配方食品、网络食品交易等现实问题做出新的规定。     

守护儿童舌尖上的安全

正民以食为天,食以安为先。食品是人类赖以生存和发展最基本的物质基础。食品安全关系着千家万户的幸福和每个人的身体健康,儿童是国家的未来,民族的希望,所以维护儿童食品安全工作刻不容缓。儿童食品安全知多少"近几年,儿童食品安全越来越被广大父母所关注,"帮助孩子把好饮食卫生的第一关",这是非常值得提倡的想法,但在行动上,相信很多妈妈并不特别了解。那么,儿童食品安全应该关注哪些方面,具体又该如何操作呢?     

餐桌上的安全 舌尖上的人心

正食品安全是关系到千家万户身体健康的重要问题,食品安全问题是一个社会各界所关注的重要问题。《食安山东》《舌尖上的中国》寄托了社会对食品安全的担忧和渴望。食品到底是大餐还是毒药,这是每一个人心中的疑惑。笔者对2016年临沭县食品安全案件进行了统计,2015年12月31日-2016年3月31日,临沭县食品药品监督管理局共查办食品药品投诉案件66起。其中,流     

小小标签守护舌尖上的安全

频频繁发生的食品质量安全事件牵动每个人的神经,2005年,某国际知名公司的奶粉中被检出包装油墨成分,导致大量产品被召回.这不仅严重损害品牌形象,同时也为人们敲响食品包装安全的警钟.众多地区和国家随后相继出台诸多与食品包装相关的法律法规,对食品包装进行严格管理.     

打造透明农业 保障舌尖上的安全

<正>全国人大代表、祐康集团董事长戴天荣作为一家食品企业的老板,全国人大代表、祐康集团董事长戴天荣坦言自己最关心的莫过于食品安全问题。去年,戴天荣带到全国两会上的议案就是"如何加强食品安全,助推食品行业转型升级",他建议国家建立一个统一标准的安全指标。     

如何确保“舌尖上的安全”

<正>今年中央一号文件提出强化农产品质量和食品安全监管。此前的中央农村工作会议也强调,用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责,确保广大人民群众"舌尖上的安全"。如何看待我国农产品质量安全状况?今后哪些问题要特别关注?"产出来"和"管出来"如何更有效?农产品质量安全风险存在近几年,全国持续开展农产品质量安全专项整治行动,农产品质量安全水平逐年提高。但由于农业生     

淮安市淮安区多方位守护舌尖上的安全

<正>今年以来,江苏省淮安市淮安区市场监管局施河分局推行“一二三”工作法加强餐饮食品安全监管,消除餐饮食品安全隐患,推动“辖区长制”变“辖区长治”,守护广大群众“舌尖上的安全”。走好“一巡查”,脚步丈量促长效。利用辖区内网格化建设,分局全员下沉,充分发挥“铁脚板”精神,结合系统内登记数据,挨家挨户上门巡查,保证“人到位,责落实”。遵循人员包干清单制,坚持“不漏一户,不留一问”的理念,针对餐饮后厨设备设施、“三防”管理、环境卫生等进行检查。同时利用巡查上门找需求、解难题,破解经营者办理许可、设备运转、资金运转等难题,把“我为群众办实事”有效落实奠定基础。     

保障舌尖上的安全——警惕吃火锅上瘾

<正>近日来,网上和电视频频曝光一些不法商家和饭店为了牟取暴利,在火锅、麻辣烫、牛肉粉、烤禽类等的汤料和辅料中添加罂粟壳及其水浸物等违禁原料的现象。例如"段氏龙虾"汤底被曝添加罂粟壳粉,某酒家将罂粟壳磨成粉末添入了熬制卤水的卤水包当中,以使食物味道鲜美,吸引更多的食客,让消费者"吃了还想吃"。坊间早有流传称,为了留住客人,一些酒家和大排档在酱料或汤底添加罂粟碱早已是业内招揽顾客的公开秘密,但一直以来都没有标准的检测方法作为依据,很难对不法商家进行惩治。随着这些案件的不断被曝光,食品中罂粟壳及其水浸物的残留对人体的危害逐渐引起了大家的关注。     

推动食品产业发展 保障舌尖上的安全

食品安全大于天,它涉及千家万户,关系到人民群众身体健康和生命安全。食品安全问题是人民生存之本、是陶家囊国之基。要从贯彻落实科学发展观、党的群众路线教育实践活动的战略高度,以对人民群众高度负责的精神,提高对保障食品安全重大意义的认识,扎扎实实做好工作,切实实现好、维护好、发展好最广大人民的根本利益。因此,做好食品安全工作意义重大、责任重大。     

用法律保障“舌尖上的安全”

<正>中共十八届三中全会对于食品安全法确立了"建立最严格的食品安全管理制度"的精神。为了有效规范食品生产经营活动中的违法行为,食品安全法自2009年获得通过以来,不断细化深入。但在实践中,仍存在行政处罚额度过轻,未能对部分违法、违规行为设定法律责任,不足以对违法者构成有效威慑等问题。食品安全法于2014年6月23日迎来首次大修。草案主要重点在加大问责机制、建立对食品安全的全过程管理方面。     

“粮食银行”守护舌尖上的安全

目前,"粮食银行"在全国十余个省都有试点,通过汇集采购、存储、贷款、交易、运输等一条龙业务进行工作。"粮食银行"将普通粮农、存储商、加工商、物流商和金融体系串连起来,通过市场将资源重新整合配置,形成了一个新的产业生态圈,这样不仅有利于农民增收、企业增效,同时有利于减轻国家地方的财政负担。     

中央提出：确保民众舌尖上的安全

中央农村工作会议12月23日至24日在京举行。中共中央总书记习近平发表重要讲话,国务院总理李克强作出具体部署。会议讨论了《中共中央、国务院关于全面深化农村改革加快推进农业现代化的若干意见（讨论稿）》。     

濮阳市食药监局守护百姓舌尖上的安全

<正>春节来临,市场繁荣,食药监管任务随之加重。怎样保障百姓的饮食用药安全,各级食药监管部门将迎来"大考"。河南省濮阳市食品药品监管系统也面临这样的"大考"之题,他们措施得力,交出了让社会满意的答卷。一是把保障节日期间的食品药品安全作为政治任务来抓,认真落实习近平总书记"四个最严"要求。坚持源头严防、过程严管、风险严控,强化执法监管,着力隐患排查,竭力保障节日期间人民群众饮食用药安全,形成了市、县、乡三级联动,全市食药监管系统执     

舌尖上的邵阳

米粉 最近《舌尖上的中国》很火,这是吃货们的福利.严格说起来,我不算是一个吃货,虽然在吃的方面我有些挑剔,但却没有尝遍一切美食的欲望,不过我心中也有自己的美食榜单,我榜单中的第一美味是家乡邵阳的米粉. 在许多个深夜的凌晨一两点,当长途车开到邵阳那已经冷清的街道时,满身疲惫的我没精打采地下了车,直接钻进出租车,然后淡淡地对司机说一声:"到遥临巷."遥临巷距离我家有很长一段距离,但是那里的米粉摊子都是通宵营业,这就是我每次都不先回家的最大原因. 传说邵阳米粉已经有两千多年的历史了,当时邵阳还叫白公城.据传秦人屯兵于此,怀念面食,又找不到小麦,于是就用大米磨成粉来做面条,这就是米粉的来源.     

舌尖上的土耳其

正土耳其,地跨亚、欧两洲,地中海、爱琴海与黑海环绕周边,海岸线是长达8 333 km。博斯普鲁斯海峡和达达尼尔海峡以及两海峡间的马尔马拉海将土耳其国土分成欧亚两个部分。七千多年的历史,从世界文明史上的第一个人类聚集地到东罗马、拜占庭、奥斯曼,经历了13个功垂欧亚、润泽世界的文明。气候宜人、古迹遍布的土耳其,古代文明与现代生活交相辉映,他的饮食文明同样令人惊叹     

舌尖上的张爱玲

正"报刊上谈吃的文字很多,也从来不嫌多。中国人好吃,我觉得是值得骄傲的,因为是一种最基本的生活艺术。"这段话出自张爱玲的散文《谈吃与画饼充饥》。对于吃,张爱玲甚有心得,笔尖纸端或轻描淡写、或浓墨重彩,常见各种描述。《茉莉香片》,故事沉重压抑,开篇却是清新浅淡的细语:"您先倒上一杯茶——当心烫!您尖着嘴轻轻吹着它。在茶香缭绕中,您可以看见……"捧一杯香茗,读爱玲的文字,的确是一种最合适的氛围。在《十八春》里,沈太太给世钧送吃的:"这莴笋圆子做得非常精致,把莴笋腌好了,长长的一段,盘成一只暗绿色的饼子,上面塞一朵红红的干玫瑰花。"这一段颇传神,有季     

舌尖上的防癌

虫草、蛋白粉、雪蛤、胎盘粉……随着人们对癌症的重视，许多“聪明人”都在琢磨着吃什么能远离癌症。每天吃这些东西真能抗癌？抗癌饮食作用到底有多大？ “防癌，首要的是改变一些饮食习惯，不吃什么，而不是要吃什么。”为此，国家中西医结合肿瘤重点学科主任、全军中医药学会副会长、南京军区福州总医院肿瘤科主任欧阳学农主任医师指出，约有1/3的癌症与饮食有关，主动控制摄食成分和改变饮食习惯，在抗癌中起着至关重要的作用。     

舌尖上的鲁迅

<正>某个绍兴特产小吃,堂而皇之打着"鲁迅最爱"的旗号。可见,鲁迅的吃,是大大有名的。在《朝花夕拾》中,鲁迅曾这样说:"我有一时,曾经屡次忆起儿时在故乡所吃的蔬果:菱角,罗汉豆,茭白,香瓜。凡这些,都是极其鲜美可口的;都曾是使我思乡的蛊惑。"鲁迅爱吃,却并非山珍海味、大鱼大肉,自家吃的菜与普通市民没什么区别,常常只是"老三样":一碗素炒豌豆苗,一碗笋炒咸菜,一碗